紫菜吃了有什麼好處?

每天吃紫菜有什麼好處嗎

紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對預防動脈硬化，多血質，腦血栓，眩暈症，呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質，維生素 (A，B，C，E)，鈣等成分，而且還是含有豐富礦物質的鹼性食品。 紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素 B12、B1、B2、A、C、E等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大米的6倍；維生素A約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素C為捲心菜的70倍。還含有膽鹼、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素C、碘等。它具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓，促進人體代謝等多種功效. 紫菜富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以預防人體衰老；它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。紫菜的1／3是 食物 纖維，可以保持腸道 健康 ，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。它所含的微量多糖類，證明它有抑制 癌症 效果。因為紫菜中含有較豐富的膽鹼，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。

多吃紫菜有什麼好處嗎？

紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克；所含的維生素A、B、B、C和碘、鈣、鐵等微量元素也很豐富；其脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。因此，多吃紫菜對人體有著極為重要的保健功效。具體來說，紫菜富含EPA和DHA，可以預防人體衰老。紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，並可以促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。紫菜含有大量可降低膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。另外，它還含有豐富的膽鹼，而膽鹼又是神經細胞傳遞信息的重要化學物質，對增強人的記憶、防止記憶衰退有良好的作用。早在600年前，明代藥王李時珍所著《本草綱目》中就記有：“紫菜可以主治熱氣，癭結積塊之症”。中醫有利用紫菜來治療甲狀腺腫大、頸淋巴結核、慢性支氣管炎、咳嗽、水腫、腳氣、煩躁失眠、小便淋痛、瀉痢等病症。近來年，又有科學實驗證明，紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排除體外，常吃紫菜對腸癌等癌症有抑制作用。因此，紫菜又被稱為“神仙菜”、“長壽菜”、“維他命寶庫”。

吃紫菜有哪些好處

紫菜含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、鋅、碘、錳、氨基酸、藻紅蛋白、磷脂、煙酸、有機酸、揮發油及維生素A、維生素B1、維生素B2等。其味甘、鹹、性寒，有軟堅化痰、清熱利尿的功效。主治癭瘤、瘰癧、水腫、肥胖症等。日本醫學界對紫菜的食療作用作了很高的評價：多食紫菜對胃潰瘍具有很好的治療作用；多食紫菜對防止、減輕和治療婦女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜對延緩衰老、防止貧血、防止皮膚生屑及瘙癢、預防蛀牙、治療夜盲、降血壓、降血脂、降膽固醇都有很好的功效。

寶寶的紫菜湯

~健康早餐——三絲紫菜湯

材料：紫菜5克，熟筍10克，豆腐50克，綠葉菜25克，水發冬菇25克，醬油、薑末、香油各少許。

製法：1、將紫菜洗乾淨撕碎，豆腐切塊，水發冬菇、熟筍切細絲；

2、鍋內加水，下冬菇、筍、豆腐、紫菜、綠葉菜，放醬油、薑末等調味品；

3、待湯汁起滾，滴兩滴香油起鍋即可。

營養備案：製作工藝銷微複雜，但營養豐富，口味鮮美。

~鮮蝦紫菜湯

材料：紫菜、蔥花、薑末、紅辣椒、鹽、醋、蝦皮、香油

製法：把紫菜用開水燙一下，然後洗淨，放入蔥花、薑末、紅辣椒絲、鹽，然後用滾燙的開水澆進去，再放醋、蝦皮、香油。

營養備案：酸酸的，既開胃又鮮美。寶寶不宜吃得過辣，會刺激胃，所以紅辣椒不宜放過多，目的只是為了豐富菜餚的色彩。

~蛋花紫菜湯

材料：紫菜5克，雞蛋1個，蔥半根，鹽、香油少許。

製法：鍋裡倒2~3碗水，煮沸後放入洗乾淨的紫菜，再把蛋花加入湯中，攪拌，放香油，熄火，將蔥切成蔥花，灑在湯裡即可食用。

營養備案：這款湯如果加入蝦皮味道更鮮美，營養更豐富。

~紫菜蛋卷

材料：雞蛋半個，油菜50克，醬油少許。

製法：1、將油菜洗淨，放入開水鍋內煮5分鐘，撈出切碎澆少許醬油，然後把醬油擠出。

2、將平鍋置火上，放適量植物油加熱。

3、倒入調好的雞蛋，攤成一個薄餅，然後把紫菜和油菜末放在雞蛋餅上捲成一個卷，切成小卷即可食用。

吃海苔有什麼好處?

海苔的營養非常高，因為它長在海邊的岩石上，充分的吸取了大海里的精華，蛋白質啊、礦物質還有維生素的含量都很豐富，其中的胡蘿蔔素、核黃素、維生素A、B的含量尤其高。另外還含有鐵、鈣等等大量人體必需的礦物質，這個東西不錯吧？更不錯的是海苔裡的脂肪還很少，多吃點能改善微循環、減少癌症和心血管病的發病率。

那我們吃的那些海苔大都是乾的，還要經過加工，裡面的營養還能保存嗎？和溼的海苔相比呢，幹海苔除了維生素C有些減少外，其他的營養元素因為水分的降低，含量反而會提高。幹海苔的熱量也不會太高，多吃可以補碘，絕對算得上是一種不錯的零食。但是如果您血壓高的話別多吃了，因為幹海苔裡的鹽分和味精含量都很高，吃完訂得多喝點水。

還可以解饞哦！

吃紫菜對孩子的健康有什麼好處？

紫菜營養分析 1.營養豐富，含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途； 2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品； 3. 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進償巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量； 4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。 適宜人群 一般人均宜食用 1. 尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用； 2. 不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，可致腹瀉；腹痛便溏者禁食；乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者食用；脾胃虛寒者切勿食用。

女人吃紫菜有什麼好處

紫菜（Porphyra），是在海中互生藻類的統稱。紅藻綱，紅毛菜科。藻體呈膜狀，稱為葉狀體。紫色或褐綠色。形狀隨種類而異。紫菜屬海產紅藻。葉狀體由包埋於薄層膠質中的一層細胞組成，深褐、紅色或紫色。紫菜固著器盤狀，假根絲狀。生長於淺海潮間帶的岩石上。種類多，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。中國沿海地區已進行人工栽培。21世紀初中國紫菜產量躍居世界第一位。富含蛋白質和碘、磷、鈣等。供食用和藥用[20]。同時紫菜還可以入藥，製成中藥，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。

多吃紫菜是有好處還是壞處?對身體起什麼作用？

紫菜(laver)俗稱索菜，又名子菜、紫英，為紅藻門(Rhodophyta)紅毛菜科(Bangiaceae)紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。每100g幹紫菜含蛋白質24～28g、碳水化合物31～50g、丙氨酸3.4g、穀氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，同時還富含磷、胡蘿蔔素等物質，其中核黃素的含量達到了每百克2～3毫克，居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。

一、蛋白質和氨基酸 紫菜的生命活性物質，對於植物生命活動非常重要。食用紫菜一般蛋白質含量24%－28%，遠遠高於一般的蔬菜，且人體所必需的氨基酸含量多。紫菜蛋白質的組成氨基酸如丙氨酸、天冬氨酸、穀氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性氨基酸較多，這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特徵。

二、脂肪 與陸生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，飽和脂肪酸的軟脂酸佔絕大多數，約為20%；肉豆蔥酸，硬脂酸含量較少，分別佔2%；對人體有很好保健作用的不飽和脂肪—亞油酸、亞麻酸或十八碳四烯酸含量較多，為10%——30%，且C20以上的高度不飽和脂肪酸也有一定的含量。更優的是紫菜中被人們比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸含量高達30%。

三、維生素 紫菜含有多種維生素，B族維生素的含量與蔬菜相比毫不遜色。紫菜中B族維生素特別是在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12的含量很高，以幹物計，維生素B12的含量與魚肉相近，維生素C的含量也很高。

四、無機質 由於海水蘊含極為豐富的無機成份，而紫菜又具有吸收和積蓄海水中無機質的功能，因些紫菜中的無機質含量極為豐富。

紫菜為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀物，又名索菜、紫英、子英。味甘鹹，性寒。具有化痰軟堅，清熱利尿，補腎養心，降低血壓，防癌抗癌，延年益壽等功能。被稱為“益壽菜”。

現代研究表明，每100克紫菜含蛋白質24.7克，脂肪0.9克，糖分31.2克，胡蘿蔔素1.23毫克，維生素B10.44毫克，維生素B20.07毫克，煙酸5.1毫克，維生素C1毫克，鈣330毫克，磷440毫克，鐵32毫克，碘1.8毫克。此外，還含有維生素B12、葉綠素、葉黃素、紅藻素、粗纖維、膽鹼、多種氨基酸、膠質、甘露醇等。所含必需氨基酸的比率，優於雞蛋、牛奶等動物食品。國外風行海藻（紫菜、海帶等）食品的國家要數日本。日本的保健專家們總結海藻的食療保健功效為“抗癌防癌，降低血壓，預防動脈硬化，防止血液凝固，預防便祕，防治甲狀腺腫大，維持體內酸鹼平衡，減肥等”。因此，常食紫菜能延年益壽紫菜可是海洋給予我們的健康藻類之一。紫菜中大量的碘元素，可以有充體內碘元素的缺乏，有效抵禦甲狀腺腫大；豐富的鈣、鐵及膽鹼還能夠幫助我們增強記憶、促進牙齒及骨骼的健康；另外，紫菜中的甘露醇對於水腫也很有功效，不要再拒絕紫菜的營養，多一位餐桌上的紫色情人吧！

紫菜吃法小貼示：

紫菜包飯：韓國餐桌上的常見美味。將大米、小米、糯米混合蒸熟，黃瓜、牛肉、蟹足肉、雞蛋餅絲等切成段置於米飯之上，再加上一塊酸甜適口的韓國泡菜，最外邊包裹的自然就是我們的主角——紫菜。外酥脆、內柔韌，鹹鮮中透著一絲酸甜，令人食慾倍增。另外還可以將紫菜撕碎成小塊，直接拌在米飯中，或包在餅乾外邊，將餅乾和紫菜一起送入口中，也是頗為獨特的食用之道！

吃紫菜的好處是什麼？紫菜吃多了會有什麼壞處？

2、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；3. 紫菜的有效成分有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。壞處紫菜性寒，消化功能不好、素體脾虛者少食,脾胃虛寒者忌食。