用平底鍋怎麼做披薩?
平底鍋做披薩的做法
平底鍋做披薩的做法 餡料製作： 1.鍋內放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香 2.用刨絲器把馬蘇裡拉芝士刨成細絲備用 3.加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色 4.加入蕃茄塊，繼續煸炒 5.加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油 6.煮至蕃茄碎成醬後，加入1茶匙白砂糖 7.最後放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可 8.最後煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍 9.鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用 10.煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下（不用炒斷生，也不用放調味） 餅皮製作： 1.將麵皮材料除黃油全部放入盆內 2.用手指尖調和成麵糰。提到桌面揉和 3.和成團後，加入黃油15克，繼續和至麵糰光滑即可 4.和好的麵糰，放入盆內蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵 5.發至1--1.5倍大小即可 6.用手按扁麵粉排氣後，再擀成鍋子大小的圓餅 7.平底鍋上先塗一層黃油 8.將擀好的麵餅放入鍋內，並用餐叉剌一排排小洞 9.開小火，煎約15分鐘。看底面有些微焦黃即可翻面 10.翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時侯再丟一小塊黃油到鍋子裡，再翻面 11.將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙 12.灑上芝士絲 13.再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲 14.重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。 15.出來馬上切就看到拉絲的效果，，我是折騰了好久來拍照，所以看不到拉絲的效果了 烹飪技巧 1、做這個好吃的關健還的在餡料上下功夫，要先做一個蕃茄肉醬做餅底餡料。鋪在表面的培根因為沒有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜類也要略炒一下（主要目地是去水份） 。無論是做烤箱版的，還是做平底鍋版的，放餡料的不要貪多，不要把太多水分的蔬類，水果類一次放在批薩上了。 2、蕃茄醬是關鍵,不要小氣,要多放一些
超市買的披薩怎麼用平底鍋煎?
把鍋先加溫，放少許油，用手勢試試鍋底有比手高好多的溫度了，在放披薩，放的時候順便轉轉披薩保證入油均勻。感覺差不多了在反轉另一面
平底鍋能做披薩嗎？平底鍋做披薩步驟
披薩一直被認為是一種時尚的美食，所以特別受中國年輕人喜愛，其實我們沒必要花錢去必勝客或者其他意大利餐廳吃，自己在家就可以用平底鍋做披薩了，而且做法也相當簡單。 做披薩材料有甜椒,土豆，洋蔥，火腿，洋蘑菇備料：蕃茄醬，乾酪，牛奶，鹽，糖 做法： 1、麵粉裡稍放點鹽和糖，用牛奶和好，裝塑料袋裡備用。 2、將材料切小塊，裝盤備用。 3、將和好的面擀成薄皮，沒有烤箱的就做成平底鍋的大小。然後，鍋裡放少許油，大火把皮放在鍋裡兩面煎一下，不用煎熟。 4、把切好的菜放鍋里加少許鹽炒一下，菜熟了以後放點蕃茄醬再炒下。 5、把炒好的菜均勻的放在剛才煎的麵皮上，然後上面灑上乾酪，放平底鍋裡蓋蓋，等乾酪完全融化了就可以吃了。
怎樣用平底鍋做披薩
麵餅是要發酵的，跟發饅頭的面一樣就可以了，你可以用乾酵母來發酵
不鏽鋼材料的鍋可以在煤氣爐和電磁爐上用，微波爐裡不能用的
把發好的面加黃油做成一釐米左右厚的餅，平底鍋內放油，把麵餅放入鍋內煎，用中小火，不用翻面，只煎一面，煎到底面發黃就可以出鍋了
煎好的餅放在盤子裡，餅上放一層番茄醬，再放上你喜歡的餡料，蘑菇啊、青椒啊、火腿啊，什麼的，（友情提示：餡不要放太多）。再放一層番茄醬，最後放切成絲的奶酪，叫馬蘇裡拉，只有這一種奶酪是可以拉出絲的，如果你沒有買到，放別的奶酪也行，口味是一樣的，就是拉不出絲來。把奶酪鋪滿整個餅
然後放在微波爐裡，高火五到十分鐘吧，根據你餅的大小和餡的多少，時間可以自己調整
鍋簡易披薩的做法，平底鍋簡易披薩怎麼做好
用料
餅 一張
雞蛋 2個
青紅椒絲 適量
黃瓜 適量
馬蘇裡拉奶酪絲 適量
焙煎芝麻口味沙拉汁 適量
平底鍋版簡易披薩的做法
餅煎熟以後，擺放好黃瓜，青紅椒絲，到入雞蛋液
雞蛋熟透，蔬菜以固定，撒上芝麻和奶酪絲，蓋鍋蓋悶30鈔
出鍋，裝盤
平底鍋自制水果披薩怎麼做好吃
用料
香蕉 （可選水果）
火龍果 （可選水果）
獼猴桃 （可選水果）
蘋果 （可選水果）
芒果 （可選水果）
椰果 （可選水果）
水蜜桃罐頭 （可選水果）
菠蘿罐頭 （可選水果）
沙拉醬 1大勺
馬蘇裡拉芝士 100克左右
玉米粒 （可選）
下面是麵糰的配比用料
糖 15克
酵母粉 7克
鹽 8克
黃油 25克
水 250克～260克
麵包粉 500克
水果披薩的做法
將糖、鹽、酵母粉混合一下，加入水化開。將調好的水和麵粉一起加入廚師機（或者麵包機）揉麵，揉麵差不多1分鐘的時候加入食用油，繼續揉麵到成均勻的麵糰。時間差不多不到10分鐘。
將揉好的麵糰取出，分成小麵糰，9寸到10寸的麵糰量是差不多170克到185克。（當然，願意吃厚餅的做200克一個餅也是可以的！）
將分好的麵糰揉圓，用擀麵杖擀圓，儘量擀到盤子的大小，用披薩滾針打孔。（沒有滾針的用叉子扎孔，注意要扎通透）
打完孔的麵餅，孔一定要打通透！
將披薩盤刷一層黃油（色拉油也可以），將打孔好的麵餅放入披薩盤中，儘量使麵餅貼合到披薩盤邊。
將麵餅封好保鮮膜，放入發酵箱，溫度40度，溼度80度，發酵半小時。
沒有發酵箱的，可以放入烤箱發酵（烤箱放入一碗水發酵），或者室溫發酵（現在溫度比較高，室溫發酵也很快）
準備要用到的水果，喜歡什麼水果就放什麼水果。
ps:如果要放榴蓮的話，最好和芒果搭，不要和別的水果一起；各種水果可以隨便放，榴蓮除外。
我用了菠蘿罐頭、水蜜桃罐頭、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。
PS:各種水果用之前拿廚房紙吸一下水份，這樣防止水果出水太多，影響口感。
披薩麵餅發酵好後，取出。
放上披薩圈（沒有披薩圈的見最後兩步做法）
擠上沙拉醬
然後用勺子背面把沙拉醬塗抹均勻。
撒一層馬蘇裡拉芝士，儘量鋪滿鋪均勻。
然後把準備好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均勻
最後，在披薩餅表面撒少許芝士，取下披薩圈，放入預熱好220度的烤箱中，烤10分鐘左右，待芝士輕微上色取出。
美味的披薩出爐，可以在表面擠一些沙拉醬，更好吃！
沒有披薩圈的話，可以拿小勺子用按壓的方式，這樣自己劃出披薩邊，看圖！
用小勺子劃出的披薩邊，也很棒吧！
然後，在圈裡塗抹沙拉醬就可以了，回到上面的步驟，繼續做就好了！
請教半成品披薩皮平底鍋做法
平底鍋脆底香腸披薩的做法
麵粉和酵母倒入盆中，慢慢加入溫水攪拌成雪片狀，再揉和成光滑麵糰
包上保鮮膜，放溫暖處發酵至2倍大
香腸斜切成薄片
青紅椒洗淨，切成小塊；洋蔥剝去外皮，切成絲
平底鍋燒熱，倒入一湯匙橄欖油，放入青紅椒和洋蔥絲，炒20秒後盛出備用
平底鍋洗淨後，在鍋底抹一點黃油
把發酵好的麵糰揉勻後，擀成鍋底大小的圓形，放入鍋中，把麵餅用手指往邊緣推一推。用叉子在麵餅中間戳些孔
開小火把麵餅煎五分鐘左右，翻個面
戳有孔的那面面餅用小火煎8分鐘左右，至麵餅表面有些金黃，再翻面（此時是戳有孔的這面朝上）
鍋子離火。在麵餅上塗上兩大勺自制披薩醬
馬蘇裡拉芝士切絲，撒一半上去
把切好的香腸片鋪一層在上面（不要疊起來）
炒好的青紅椒塊和洋蔥絲鋪上
把剩下的馬蘇裡拉芝士鋪在最表面
開小火，加蓋，小火燜15分鐘左右就可以了
用平底鍋做披薩最後悶的時候用放水嗎
不用的哦。
平底鍋做披薩的做法
餡料製作：
1.鍋內放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香
2.用刨絲器把馬蘇裡拉芝士刨成細絲備用
3.加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色
4.加入蕃茄塊，繼續煸炒
5.加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油
6.煮至蕃茄碎成醬後，加入1茶匙白砂糖
7.最後放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可
8.最後煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍
9.鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用
10.煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下（不用炒斷生，也不用放調味）
餅皮製作：
1.將麵皮材料除黃油全部放入盆內
2.用手指尖調和成麵糰。提到桌面揉和
3.和成團後，加入黃油15克，繼續和至麵糰光滑即可
4.和好的麵糰，放入盆內蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵
5.發至1--1.5倍大小即可
6.用手按扁麵粉排氣後，再擀成鍋子大小的圓餅
7.平底鍋上先塗一層黃油
8.將擀好的麵餅放入鍋內，並用餐叉剌一排排小洞
9.開小火，煎約15分鐘。看底面有些微焦黃即可翻面
10.翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時侯再丟一小塊黃油到鍋子裡，再翻面
11.將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙
12.灑上芝士絲
13.再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲
14.重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可。
15.出來馬上切就看到拉絲的效果，，我是折騰了好久來拍照，所以看不到拉絲的效果了
烹飪技巧
1、做這個好吃的關健還的在餡料上下功夫，要先做一個蕃茄肉醬做餅底餡料。鋪在表面的培根因為沒有受到上火的培烤，需要先煎香一下，蔬菜類也要略炒 一下（主要目地是去水份） 。無論是做烤箱版的，還是做平底鍋版的，放餡料的不要貪多，不要把太多水分的蔬類，水果類一次放在批薩上了。
2、蕃茄醬是關鍵,不要小氣,要多放一些 收起