高壓鍋怎樣做米飯好吃?

General 更新 2024-12-17

高壓鍋如何做米飯好吃

高壓鍋做飯關鍵是時間和水的比例，將手掌壓在洗好的米上面，放入與手掌差不多平行的水即可。

用高壓鍋做米飯和電飯鍋做米飯放的米和水的比例是一樣的。

首先，大火，聽到閥響一段時間後（大概半分鐘這樣），就關小火。再煮5——10分鐘即可。

其次，關小火的時間你可以自己控制，多煮。多練習，自然就會煮出好吃的米飯了。我現在一般的是煮的6-7分鐘小火就行了。

注意事項：關小火不要關的火好像快要熄滅了那樣，否則煮出來的米飯不好吃。

高壓鍋怎樣做米飯

高壓鍋做飯非常好吃，方法如下：

按照與用電飯鍋的方法一樣，只是需要注意用水比普通的電飯鍋少一點點，做出的米飯很香軟，方法：

1，將米和水放入鍋中，加鍋蓋燒至水開（高壓過的氣孔開始噴氣出來）

2，將高壓閥放上去，待高壓閥轉動並開始有氣噴出後，將火調為中火

3，保持5分鐘左右

高壓鍋米飯的做法，高壓鍋米飯怎麼做好吃，高壓

1.大米放水簡單出去雜質

2.不用洗太多遍那樣營養會流失的

3.鍋中放水

4.由於高壓鍋的密封性好，所以水不能放的太多。大概是吹起能看見米就可以了

5.蓋好蓋子

6.調到蒸米飯的檔位

7.時間到了高壓鍋會自動停止

8.這個時候旋動放氣閥

9.當沒有了放氣的聲音就可以開蓋子了

高壓鍋煮飯和電飯煲煮飯哪個好吃

煮米飯當然是電飯煲比較好吃啦~高壓鍋煲出來的米飯飽滿度沒有電飯煲那麼好。因為高壓鍋主要是利用鍋裡面的氣壓，做米飯的話氣壓大了會吧米不停的往下壓，做出來的米飯不夠蓬鬆，沒有電飯煲做出來那麼香

高壓鍋如何做米飯？

高壓鍋做飯關鍵是時間和水的比例，

將手掌壓在洗好的米上面，放入與手掌差不多平行的水即可。

首先大火，聽到閥響一段時間後（大概半分鐘這樣），就關小火。再煮5——10分鐘即可。

註明：關小火不要關的火好像快要熄滅了那樣，否則煮出來的米飯不好吃。

關小火的時間你可以自己控制，多煮。多練習，自然就會煮出好吃的米飯了。我現在一般的是煮的6-7分鐘小火就行了。

用高壓鍋做米飯和電飯鍋做米飯放的米和水的比例是一樣的

在高壓鍋裡蒸米飯,放多少水?

不管是新米還是陳米，都能蒸出香氣益人，粒粒晶瑩的米飯，這裡有四大祕籍噢！只要您記住這四大祕籍，一定也會蒸出香甜可口的米飯。

首先，我們用一個容器量出米的量。接下來第一大祕籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

第二大祕籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

第三大祕籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

第四大祕籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米香四益。

加醋蒸米飯法：

煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃。

加油蒸米飯法：

陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。

做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。

加鹽蒸米飯法：

此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。

加茶蒸米飯法：

用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

做法是：根據米的多少取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。

高壓鍋做米飯多長時間

看你煲得是多是少。