金針菇能不能消化?
為什麼金針菇不易消化
作者：史軍如果你在自己的大便裡發現了昨天涮火鍋時吃的金針菇，千萬不要驚慌。這不是因為你的腸胃出了問題，而是金針菇本來就是穿腸而過的“旅行者”。不光是金針菇，其他蘑菇幾乎也是怎麼吃下去就怎麼排出來。這是因為，金針菇等蘑菇中有很大一部分是被稱為“真菌多糖”的東西。雖然也被歸類到膳食纖維旗下，但是這些“纖維”不同於蔬菜中的纖維素，倒是更像構成螃蟹殼、蝦殼的主要物質——幾丁質（也叫“甲殼素”）。真菌多糖是一種很穩定的物質，弱酸弱鹼不能傷它分毫。因此，我們攻消化系統對這類物質是束手無策的。不過，這些不易被消化的物質可以促進胃腸蠕動，從這個角度講倒是有用的。但是，並非多多益善，曾經有吃香菇吃成腸梗阻的病例。至於廣告中宣傳真菌多糖的神奇療效（諸如提高免疫力、保護肝臟等等），具體的藥理大多仍不明確，其發揮作用也是在純提取物的條件下測定的。那就像為了治癌症去嚼紅豆杉的樹皮（含有紫杉醇），不僅不能獲得足夠的治療劑量，也不能釋放到合適的位置，甚至還有毒副作用。靠吃蘑菇來治病，恐怕也不是靠譜的事情。蘑菇在口感上與肉類很像，以至於讓我們有種錯覺——蘑菇就是蛋白質構成的。但是鮮蘑菇中的蛋白質含量通常不會超過5%，野生的和種植的均是如此。鮮蘑菇中，水分就佔到了80%以上。值得注意的是，一些蘑菇的礦物質元素含量還不錯。例如，香菇中的鋅含量很高，每100克鮮香菇含鋅0.66毫克。這樣看來，蘑菇還是補充礦物質元素的一個來源。
金針菇可以被消化嗎？
我只知道金針菇是促進消化的，因為它裡面膳食纖維非常豐富，可以促進腸道運動從而達到促消化的效果~像我平時就愛吃金大州金針菇，確實對消化很有幫助~
金針菇真的不會被消化嗎
金針菇可以被消化。但是比較緩慢。
吃金針菇不消化嗎？
是的，金針菇有個名字叫"see you tomorrow”就是形容他不消化的，基本上怎麼吃進去的，還會原樣再出來的
金針菇不會被消化那吃了有什麼用
嚼碎了再嚥下去，金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用
金針菇是不是非常難消化？
是的，我試過直接把它從肛門用紙巾拔出
消化不太好，可以吃金針菇麼？
金針菇裡面本身就富含膳食纖維，是很好的助消化的食材哦。而且不用自己專門做，金大州就有那種隨身包的即食金針菇，隨時隨地都能補充膳食纖維。