壽司簾怎麼捲圖解?
壽司怎麼捲圖解
材料: 1、壽司專用烤海苔 2、大喜大牛肉粉 3、壽司醋（用鹽、糖、醋按1：5：10的比例混合而成） 4、黃瓜條 5、雞蛋條 6、肉鬆 步驟： 1、將米放入電飯煲中，水量與米量的比例為1：1，煮好的米飯先不要開鍋， 讓飯燜個10至15分鐘，趁熱誠將所需的米飯盛大在盆中，將適量的壽司醋和適量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因為熱的飯在拌醋的時候才能入味。待醋味充分浸入後，將米飯用扇子扇涼冷卻備用。 2、小黃瓜洗淨，去掉頭和尾部，切成長條，用鹽搓洗備用。 3、將平底鍋燒熱，塗上黃油，做成薄的雞蛋餅，再切條備用。 4、將烤海苔鋪在捲簾上，前端預留1CM，其餘平鋪一層壽司飯，均勻撒上肉鬆，擺上黃瓜條， 雞蛋條，然後捲成壽司卷即可。 5、最後用利刀將壽司切成厚度為3CM左右，排放在裝飾盤中即可：）或：壽司的做法 在日本料理中，日本人最引以為代表的就是將米飯與料理材料搭配做成的飯糰和壽司。飯糰和壽司在日本人飲食生活中的地位有點類似於中國的麵點、意大利的比薩或美國的漢堡，是一種獨樹一格、自身擁有豐富變化的餐點。 你是不是在“蠟筆小新”中看到過旋轉壽司、自己也去價錢並不菲的日式料理店中吃過壽司呢？其實，自己在家也可以做上一頓美味的壽司，雖然外觀和味道可能並不正宗，但是做壽司的過程一定會帶給你一種創造的樂趣，而且看到自己的勞動成果閃亮登場時，也會讓你享受成功的喜悅。那麼，我們現在就開始來做一道簡單的壽司吧！ 一、 材料 餡料：胡蘿蔔、黃瓜、香菇、蟹足棒、 雞蛋、綠芥末……其實用什麼餡料都是可以根據自己的喜好來決定的。比如還可以用三文魚、蘿蔔乾、梅子等。而且可以放一種或者多種。創造出不同口味的壽司。 外層材料：米飯、片狀的海苔或者烤紫菜。片狀的海苔和烤紫菜超市就有賣的，但是這樣的超市比較有限，我曾經像尋寶一樣徘徊於好多超市，甚至還用比較貴的波力海苔拼湊起來作為替代品。但最後終於還是找到了它。 調料：白醋、白糖、醬油、綠芥末。 工具：壽司捲簾。在我向朋友學習做壽司的那天，還意外的得到了一個壽司捲簾，日本原裝。而且那個朋友也是剛從日本回來，所以讓我深信這種做壽司的方法一定非常的民間、非常的正宗。 二．材料的處理 1.壽司飯： 把米飯煮熟，比平時在家吃的米飯稍微軟一些，就是煮的時候多放一點點水。煮好的先不要開鍋，讓飯再燜10~15分鐘，使米粒的口感更能發揮出來。趁熱盛出，因為熱的米飯在拌醋的時候才能入味。把米飯盛到一個稍大的容器中，放進適量白醋，之後就用飯勺翻攪、碾壓等，把米飯擠壓成一體，最終達到分不出米飯的顆粒是最好的效果。晾涼後就可以使用了。 2. 雞蛋： 雞蛋打散後放入適量鹽攪拌均勻。用平底鍋煎成雞蛋餅，切成條即可。我曾經試過把蛋清和蛋黃分開，做成白色和黃色兩種餅，這樣做成的壽司顏色會更豐富的。雞蛋餅也可以不切條，用整塊。但是我覺得這樣比較浪費，還是切條比較好，每天吃一個雞蛋就能滿足營養需求，過量反而不好。要是用整塊的雞蛋餅那豈不是一個壽司就得用一個雞蛋，所以肯定會過量了。 3.蟹足棒： 買直接可以生吃的就可以，超市冷凍食品中就有賣的，去掉包裝，也是切成條，備用。 4.香菇： 洗淨去菇柄，切成條，用少量水煮，水沒過香菇就行。放入適量醬油和白糖。煮開後用小火燜煮至收汁即可。 5. 胡蘿蔔、黃瓜： 去皮、切成條，待用。生的就可以。 三．壽司卷的做法 現在開始做壽司捲了： 1. 展開壽司捲簾 2. 在壽司捲簾上放一片片狀的海苔或者烤紫菜。 3. 在片狀的海苔或者烤紫菜上平鋪一層米飯。米飯經過碾壓後都粘到了一起，所以這個步驟可能會比較麻煩，不過有訣竅的，如果太......
壽司竹簾怎麼捲圖解
食材
主料
三文魚 300g
米飯 400g
做法：
1)米飯加入壽司醋拌勻。
2)三文魚剖成薄片，將熟蟹肉 、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。
3)壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平；
4)將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊捲起卷緊；
5)將三文魚片平鋪在飯捲上；
6)刀沾點水之後將飯卷切段即可。
怎樣用竹簾卷壽司圖解
*把竹簾洗乾淨 平鋪在案板上
*放一層專門卷壽司的紫菜
*放米飯在紫菜上（米飯要蒸的軟一點~並且倒入少量白醋~攪拌均勻 這樣的米飯才是壽司飯~~）
*然後在米飯上放自己喜歡的東西（蟹肉棒`黃瓜`胡蘿蔔`大蝦仁等等）
*用簾子卷就成了~（卷的時候一定要緊！！不緊切的時候不好切）
*在提醒你一下 為了切的時候米飯不粘在刀上 要先把刀沾水弄溼 才好切~~
做法：
1)米飯加入壽司醋拌勻。
2)三文魚剖成薄片，將熟蟹肉 、黃瓜、攤雞蛋皮切好備用。
3)壽司竹簾上平鋪一層廚用薄膜，放上海苔後，將米飯適量在海苔上鋪平；
4)將沾有米飯的海苔翻轉放在竹簾上，當中放入黃瓜、雞蛋皮、熟蟹肉，順一邊捲起卷緊；
5)將三文魚片平鋪在飯捲上；
6)刀沾點水之後將飯卷切段即可。
壽司簾怎麼卷
卷的時候竹簾要留一個邊在外面，一隻手卷壽司，一隻手拉住竹簾的一端，兩隻手同時用力！
壽司到底怎麼用竹簾卷啊
半片海苔的光滑面朝下置於壽司竹捲簾上。海苔片的邊緣需與竹卷前緣相接。塗抹薄薄的山葵醬。鋪上約0.5釐米厚的米飯，但海苔片的兩側各留1釐米寬的空間。於米飯的前1/3處壓出一凹槽，將填充的材料放入。將竹卷提起，使海苔與米飯包裹住餡料，形成卷壽司。然後將竹卷滾緊，將開口兩邊的米飯壓緊。拿開竹卷，卷壽司用利刀切半。然後將兩半並列，各切成三等分，成為六塊壽司。將切面朝上擺放。
壽司怎麼捲圖解
步驟超級簡單：
1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。
2、黃瓜，胡蘿蔔切成條，用一點鹽和醋醃製一下。
3、香腸也切成條。
4、壽司簾上鋪一張海苔。
5、海苔上鋪拌好的米飯。
6、鋪滿後，一端放幾條黃瓜，胡蘿蔔和火腿腸。
7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。
8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。
壽司的做法圖解怎麼卷竹簾
你好，壽司有很多種的，下面是其中一種比較簡單的 我自己做過 味道還不錯的製作方法：
1、將大米（也可以將大米與糯米按10：1）淘洗乾淨，浸泡半小時後起之秀添入適量水蒸熟，和平時蒸飯一樣。做壽司醋：將適量鹽、糖、白醋按1：7：10放入鍋中，置小火上慢慢加熱，不時攪拌，至糖、鹽完全溶化後即可。將做好的壽司醋一點點倒入蒸好的米飯中，攪拌均勻，把米飯攪開，晾涼，觸手微有溫感即可。
雞蛋兩個，加少許水、料酒、鹽攪打起泡，炒鍋中放少許油，倒入雞蛋攤成雞蛋餅，取出晾涼後切成寬約一釐米的長條；胡蘿蔔一根，切長條後下入開水鍋中，略煮後撈出加一點鹽揉一下晾涼；火腿、洗淨的黃瓜、香腸切長條。（材料可以根據喜好隨意定）
準備好做壽司用的紫菜、肉鬆。
2、取一個保鮮袋（或乾淨的食物用塑料袋），舀兩勺沙拉醬裝到袋中的一角，慢慢擠壓掉空氣，在角處剪個小口。
3、壽司簾放於菜板上，取一張紫菜，粗糙的一面向上放在壽司簾上，與靠近自己的一邊齊。
4、抓一捧米飯放在紫菜上，手蘸些清水後將飯推開壓平，蘸水是為了不粘手。擺好食材，可以隨意添加喜歡的食物，但不要都擺在一起，隔開些距離，這樣捲起來比較方便不容易散。撒上肉鬆，（也可以再撒些芝麻），擠些沙拉醬。
5、將靠近自己的這頭紫菜和竹簾一起拉起，往中間把材料都包進來，再捲動竹簾，卷時用力擠壓使之定型。
6、將竹簾鬆開，把紫菜再單獨卷一次。卷好後放在竹簾中再卷一次即可撤去竹簾。卷時手要用上些力擠壓，這樣卷好的壽司不散。
7，將刀蘸些清水，輕輕把壽司切成寬約1.5釐米左右的段，隨意擺入盤中即可。
怎樣用壽司席捲壽司？？？？？求圖解！！！！！！！！！！！！！！
第一步，準備材料哦~~海苔，青瓜，胡蘿蔔，蟹肉卷·····其實還可以準備很多卷的哦，互鍵看樓主喜歡什麼口味啦~~當然還有壽司飯~！！樓主應該知道哦~~
因為買不到壽司米，所以自己配了個，糯米和粳米，2:1的比例。
醋也是自己調的哦~~一份白醋，三份白糖····我的口重···所以····你懂的··
有壽司醋賣哦，蘋果醋也行
第二步，將海苔放在壽司簾上（PS：壽司簾應該是橫放的，這樣才能捲起來，本人的圖照的是豎的）
第三步，在海苔上鋪上一層壽司飯，別太厚哦~不然捲不起來~（又是豎圖····）
第四步，放好要卷的東東（這次是橫圖XD）
第五步，關鍵是卷·····一個人做的，沒有人幫我拍啊~
這樣，我口述，儘量詳細~
將鋪好青瓜的那頭對著自己，連外面的簾子一起開始卷~關鍵在第一步：
先卷一下，將菜完整的包在壽司裡，隔著簾子捏緊~
然後打開簾子，把包好菜還沒卷完的壽司拉回壽司簾的最前端~
最後只要像捲紙或者卷書那樣,以包好菜的那部分為圓心，捲起來，當然，卷的時候要注意，不要把壽司簾捲進去啦~要把簾子放出來
卷完之後，簾子是包裹著整個壽司卷的哦，這時候別忘了要適當用力在卷幾下，才能卷緊，卷出好看的圓
卷完之後，打開壽司簾，壽司卷就誕生了···如下圖：
最後一步只需要用一把鋒利的刀（沾沾水，防止黏上壽司飯，不然切出來的不好看，外面的海苔也會粘上米飯），然後切切切·······刀要記得及時沾水哦····
~~~~~~~~~
最後~大功告成！！！
自己愛好美食，希望能與更多有共同愛好的朋友沒分享~~
希望樓主做出美味可口的壽司~！！！
包壽司時候捲簾怎麼用啊？一卷不就將簾子捲到海苔裡了？
一開始簾子帶著紫菜用力卷，當捲到已經形成一個圓周時，(再繼續卷的話簾子就也捲進壽司裡了……）這個時候壽司簾撤掉再把簾子放在你卷好的圓周的差不多一半的位置(這個一半就是指圓周接口的地方向圓心畫直徑，對面那個點)，再繼續用力卷第二圈，基本卷不滿第二個圓周就結束啦最後用簾子帶著卷好的壽司再用力握一下，主要是讓它保持形狀更加緊湊結實啦
壽司怎麼捲圖解
步驟超級簡單： 1、熟的米飯加入一勺壽司醋，拌勻。 2、黃瓜，胡蘿蔔切成條，用一點鹽和醋醃製一下。 3、香腸也切成條。 4、壽司簾上鋪一張海苔。 5、海苔上鋪拌好的米飯。 6、鋪滿後，一端放幾條黃瓜，胡蘿蔔和火腿腸。 7、開始卷，借用簾子的力量往前卷。 8、卷好，切開，建議找把快刀，刀上沾點涼水，不粘。