黃豆可以配什麼煲湯?

General 更新 2024-11-17

黃豆和什麼一起煲湯好

蓮藕黃豆排骨湯

材料：

豬排骨、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油

做法：

1.將排骨洗乾淨改刀成段，蓮藕去皮洗淨切成塊；

2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。

特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。

天天提示：蓮藕有養心安神，補脾澀腸的功效。

黃芪排骨湯

[原料〕

豬排骨500克，黃豆50克，大棗10枚，黃茂20克，通草20克，生薑片、鹽各適量。

[製法]

(1)將豬排骨洗淨，剁成塊；黃豆、大棗、生薑洗淨；黃芪、通草洗淨用紗布包好，成藥包。

(2)鍋內加水，用中火燒開，放入排骨、黃豆、大棗、生薑和藥包，用文火煮2小時，揀去藥包，加鹽調味即成。

[特點]

肉香湯鮮，可喝湯、食肉及黃豆、大棗。

黃豆和什麼煲湯有營養

黃豆和豬蹄煲湯有營養。

豬蹄營養：

1. 豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；

2. 豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助於青少年生長髮育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度；

3. 豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。

黃豆營養：

現代醫學研究認為，黃豆不含膽固醇，並可以降低人體膽固醇，減少動脈硬化的發生,預防心臟病，黃豆中還含有一種抑胰酶的物質，它對糖尿病有一定的療效。因此，黃豆被營養學家推薦為防治冠心病，高血壓動脈粥樣硬化等疾病的理想保健品。

黃豆煲湯搭配什麼最好

豬蹄，很不錯

黃豆和什麼煲湯比較好

豬爪豬爪豬爪豬爪豬爪

骨頭湯配黃豆,還配什麼好

一、黃豆與玉米混食

將25％的黃豆與75％的玉米混合在一起，磨成粉，用其熬成粥或製成各類再製品，生物學價值就可提高到76％左右，幾乎與牛肉媲美。黃豆含有豐富的蛋白質，並含有較多的植物脂肪和豐富的鐵質等。玉米不僅含有蛋白質，而且有豐富的鎂鈣等礦物質，還含有豐富的維生素E和胡蘿卡素，對人體健康極為有益。更令人感興趣的是，玉米最容易富集土壤中硒元素，而微量元素硒的防癌功能早已被證實。可見，黃豆、玉米混食，其營養物質豐富而全面。此外，黃豆和玉米都含有較多的纖維素，攝食後能加強腸壁自身的蠕動，有預防大腸癌的功效。

二、豆腐配海帶

日本盛行豆腐與海帶配吃，他們認為這是“長生不老”的妙藥。製作豆腐用的大豆，含有一種叫皁角苷的物質，皁角苷能阻止容易引起動脈硬化的過氧化脂質的產生，能抑制脂肪的吸收，促進脂肪的分解。大豆還含有卵磷脂和亞油酸、維生素B1、維生素E、以及鐵、鈣等礦物質。但皁角苷能促進排碘，碘缺乏了，人易患甲狀腺機能亢進病，配吃海帶就解決了這個缺欠，所以科學家們說，豆腐與海帶合吃是完美無缺的佳餚。

夏天黃豆可與什麼用來煲排骨湯

還帶，玉米等都可以，又有營養又好吃。

燉湯的黃豆用哪種，乾的還是溼的呢

個大飽滿的幹黃豆

黃豆和紅棗一起熬湯喝有什麼作用

紅棗具有極其驚人的補血效果，大棗中的氨基酸、維生素、核黃素等及各種微量元素都是人體不可或缺的營養物質。紅棗最好以熟吃為主，蒸煮熬湯皆可，營養豐富，健脾養胃，益血寧神。大棗黃豆煮水喝有著神奇的補血養顏功效，也是補血最好的食物，對於女性效果尤其突出。大豆紅棗粥的功效是什麼呢?大棗補血養氣，黃豆養血益氣，大棗黃豆粥不僅能幫助女性調理血氣，更能排毒養顏，令肌膚潤澤，烏黑鬚發。

請問可以用黃豆煮湯嗎？

你好,黃豆豬骨湯可以煮的,可以再加海帶和花生,紅棗,,除了豐富的蛋白質還有骨膠原蛋白,補充鈣質,對身體好,延緩衰老.如是哺乳期的婦女也可以換成豬銅骨熬湯,可以催奶水.