飯店客流量少怎麼辦?

餐廳客流越來越少怎麼辦？

改變口味！增加外賣！更換廚師！如果是因為客流減少，那就換地方吧。

開了一家餐廳，但是人流量太少了，怎麼辦

我當時也是因為這個問題找的廈門微達人，現在好多了。應該會對你有幫助的

特色餐飲人流量少比較偏,怎麼解決?

你說的“人流量少”，很有可能是你的特色餐飲選擇的門面位置“比較偏”造成的！如果如此，也就是說你在做餐飲的第一要素——口岸選擇上已經失敗。但餐廳的投資已經完成，“人流量少”帶來了你的不斷虧損！要解決這一問題建議你根據以下的條件作出全面、準確、明智的決斷：

一、如果你確認你的所謂“特色餐飲”針對某一消費群體的確非常有特色！而且你的後續資金能夠讓你堅持半年到一年的時間，在完善相關營銷手段的前提下，你可以堅持開下去，利用可靠的回頭客，“人流量少”的問題可以解決！

二、如果你沒有做到第一條的能力，建議你壯士斷腕，馬上關門。因為餐飲業有個特點：虧損的餐飲，猶如深陷泥潭，如不當斷則斷，則會越陷越深！

怎麼在飯店客流量少的情況下，回訪vip顧客，提升客流量？

一位服裝行業資深人士說過：“客流量、貨品結構是保證銷量的兩大基本因素，這兩種因素中缺少任何一個，銷售絕對是零。”　　當然這話說的有些絕對，但也因此可以看出，對於服裝品牌來講，店鋪的客流量和貨品結構對銷售的直接影響有多大。　　要有效提高單位顧客利潤，實現顧客的重複購買、交叉購買和推薦購買必須從以下五個方面入手：　　第一，強化服務人員主動服務的意識，樹立顧客至上的觀念，讓每一個來到商場的顧客都有賓至如歸的親切感，使商場在顧客中形成良好的口碑，從而提高顧客的重複購買率和推薦購買率。　　第二，要進行服務和銷售技能培訓，提高服務水平，快速響應和發現顧客需求，有針對性、適時地向顧客推薦合適的商品，使銷售命中率提高，同時贏得顧客的信賴，從而提高顧客的重複購買率。　　第三，重新對商品陳列與商場佈局進行調整，通過觀察顧客購物習慣，以及通過以往銷售數據的聯合分析，找出可能實現交叉銷售的商品，將這些商品佈置在同一購物區，以方便顧客選購，從而提高顧客交叉購買的機率。比如，將籃球服與籃球、護腕、籃球鞋放置於一處等等。　　第四，以“留住老顧客，吸引新顧客”為原則，制定更加合理有效的營銷策略和顧客忠誠計劃，從而大大提高顧客的購買率。比如，實施“積分獎勵”政策、成立“會員俱樂部”、每月評選VIP會員、會員生日時贈送禮品，或發送短信祝賀等。　　第五，將對服務人員的績效考評、獎勵與其服務水平和服務態度相掛鉤，調動起每個服務人員的自覺服務意識。　　把握好每一位顧客是解決客流量少最直接的方法，營業則是這個方法是避免客流量少對銷售造成影響的最直接的執行者。所以加強營業的專業素質，一方面是加強營業銷售技巧和產品知識的培訓與考核，提高營業個人素質及銷售能力，提高銷售成交率；另一方面是加強和營業的溝通，瞭解營業內心的真實想法，提高營業對店鋪的忠誠度。　　在客流比較少的時候，營業的心態容易出現急躁情緒，若沒有及時細心地瞭解他們內心的真實想法和思想的波動，無法解決他們心中疑問，而一味地對營業要求業績，很容易造成店鋪營業人員的流失。另一方面，營業人員情緒煩躁，會直接影響他們在進行導購時的精神面貌和銷售技巧的發揮。　　作為營業主管或區域主管要和經（續致信網上一頁內容）常與營業深度溝通，瞭解他們在工作及生活中狀態，瞭解困擾他們的一些事情，讓他們把內心的壓力釋放出來，從而避免因營業的個人情緒影響有限顧客的消費。另外，作為店鋪管理人員，可通過遊戲或陳列競技等一些方法，活躍店鋪氛圍，改變營業人員在客流量少時的狀態。真正抓好每一個顧客，提高我們的銷售。　　貨品不足對服裝行業是相對而言的，是相對於暢銷款的不足，而我們的滯銷款卻有很大積壓。所以解決貨品不足，最快速最有效的方法是從營業的銷售習慣入手。讓每一位營業充分了解店鋪的庫存情況，養成預先判定顧客消費定位的習慣，從顧客進店那一刻起就開始分析顧客消費趨勢，例如：根據身材判定尺碼，根據現有衣著判定款式，然後分析店內庫存，暢銷款那幾款合適，有沒有號，如果沒有號，滯銷款哪款合適，推哪些賣點等等，有針對性地進行導購。這樣不僅可以彌補缺貨帶來的損失，還可以提高成交率，從而提高銷售業績。另外還可以增加一些輔助政策，如銷售一件滯銷款，可以在正常提成外，再給予附加的提成，在清理滯銷貨品的同時，提高營業人員的銷售積極性。　　作為主管也可以從細節的方面彌補貨品不足帶來的影響，如及時清洗、更換樣品，我們平時賣場出樣多以暢銷號出樣，往往顧客會因為是樣品，有點髒等理由而選擇放棄購買，如果我們更換及時、清洗到位就能讓每一件貨品及時流入市場，提高......

我們家開了個小餐館,可是附近人流量太少了,有什麼好的方法可以帶動人

附近人流量不可能因為一家小餐館的開業而改變(所以說選址很重要)。

餐館的客流量，也是需要一個漫長的過程的，質量，服務，特色，會慢慢換來口碑。

環境佈置的好一點呀，推出每日特價菜呀，開發特色菜品呀，多和客人聊天呀，都會有些幫助的。別急，慢慢來，酒香不怕巷子深

小飯店剛開業生意不好,如何提高人氣和客流量

我是做酒店管理餐飲這兒快 希望能幫到你

首先要有宣傳 比如街頭結尾的廣告位租下來 做宣傳 比發發傳單有用多了 或者自己做個牌子插路口

其次 有主打產品 要物美價廉 當然你想不是虧了嗎 那你從別的菜上賺回來 少點量就好了 比價格更重要的是美觀 現在人吃一頓飯吃的是心情 ok

接著是服務質量 要高點 你說就一個小飯店沒必要吧 有 很重要 我之前參加開發一家投資700萬的度假飯店雖然偏僻但是服務 菜的質量 口碑好 就會增加客流量

再來 定期辦活動促銷 比如打折 送券

參加一些團購活動 效果相當不錯

希望有幫到你

僅供參考

飯店地方偏。客流量少，怎樣才能讓飯店生意好起來。。

要有自己的特色菜，所謂“酒香不怕巷子深”就是這個道理，另外，做好服務，客人會越來越多