韭菜豬血怎麼煮好吃?
韭菜煮豬血的做法,韭菜煮豬血怎麼做好吃,韭菜
1.韭菜洗淨切成段
2.豬血泡水洗 淨
3.把豬血切成塊狀(易碎,小心點切)
4.炒鍋中放入一碗水燒開,放入薑片、油,下豬血,放適量料酒,大火燒煮
5.煮至水份快收干時(約4-5分鐘)。放入韭菜、生抽、鹽
6.翻炒至韭菜斷生即可出鍋
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韭菜炒豬血的做法
主料
豬血
300g
韭菜
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
姜
適量
辣椒
1個
料酒
3大勺
糖
3g
雞精
2g
醬油
適量
步驟
1.準備好豬血和韭菜。
2.韭菜洗淨,切成寸段。
3.豬血改刀切成小塊。
4.鍋中注水加入2克鹽和2勺料酒,下入豬血燒開,煮至2分鐘後撈出。
5.鍋中放油爆香乾辣椒。
6.轉小火,加入適量的蔥姜碎。
7.下入焯水的豬血。
8.加入適量的清水,燒開。
9.加入醬油 糖 料酒 2克鹽,雞精。
10.燒至湯汁微幹,芶入薄芡,撒上韭菜,快速翻炒均勻即可。
香噴噴的韭菜豬血炒丸子怎麼做好吃又簡單
主料
豬血丸子 :半個
輔料
油 :適量
紅辣椒 :一個
鹽 :適量
韭菜 :300
具體步驟
第一步
1.豬血丸子洗乾淨,切片
第二步
2.韭菜摘乾淨後切成段
第三步
3.將豬血丸子放入鍋裡煮開,撈出來瀝乾水
第四步
4.油鍋燒熱,將處理好的丸子倒進去,煎炒至表面微黃
第五步
5.加入韭菜段
第六步
6.翻炒幾下,加入辣椒
第七步
7.一起翻炒至韭菜變軟即可
第八步
8.成品
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材料
豬血300g韭菜200g紅尖椒1個蒜2瓣薑絲20g雞湯200ml白胡椒粉1茶匙鹽1g
做法
1
豬血洗淨,切成方塊
2
紅尖椒切片;蒜切片;韭菜切段
3
將豬血在雞湯中以高火出水
4
加半茶匙白胡椒粉,30秒之後取出瀝乾備用
5
中高火燒熱油鍋,加入紅尖椒和蒜、薑絲炒香
6
之後放入韭菜,翻炒2分鐘
7
加入豬血煮3分鐘
8
加入半茶匙白胡椒粉、半茶匙鹽,炒熟即成。
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步驟
1.準備好血豆腐,摘好洗淨韭菜
2.韭菜切段,血豆腐切小塊
3.鍋中放適量油,油熱後放血豆腐煸炒
4.放入花椒麵,少放點醬油提色
5.放入韭菜翻炒
6.放入鹽,味精,勾茨,出鍋
7.裝盤。
我看館子裡面的豬血怎麼煮都很嫩是怎麼做到的
原料:
熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生薑、大蒜、花椒、幹辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精。
做法:
1、將油菜洗淨後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗淨切成段;姜、蒜洗淨切末;
2、鍋燒熱後,將花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末;
3、鍋內放油燒熱後,加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香,再放入油菜炒至斷生,起鍋裝入湯碗;
4、鍋中留底油,再加大半匙豆瓣醬炒香,加入少許清湯,放入豬血煮透,調入鹽、味精,再盛入裝有油菜的碗中,撒上辣椒末、花椒末,燒熱油淋於其上即可。
炒豬血怎麼做好吃
一:燒豬血
原料:豬血500克,豆瓣醬(剁碎)50克,蔥花20克,薑末10克、蒜末10克,醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。
做法:1、將豬血入沸水鍋中略煮,撈出用涼水漂涼,切成小方塊。
2、炒鍋置中火上,放油燒至六成熱,下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味,當油炒成紅色時,加入1杯清水,放雞粉、醬油,加豬血,調好味,略燒一下,用水澱粉勾芡,下剩餘蔥花炒勻,成入碗中,撒上花椒麵即可。
二: 大豆芽菜豬血湯
用料: 大豆芽菜四百八十克,熟豬血四百八十克,姜四片,花生油一茶題,鹽一茶匙半
做法:
(1) 大豆芽菜洗淨,去根,切段;把豬血用清水洗淨
(2) 炒鍋燒紅,下花生油,爆香薑片,下大豆芽炒香,注入清水旺火燒滾約三十分;下豬血,燒滾即成,加鹽調味
附註:
(1) 這個湯對老年人,婦女和正在發育的少年兒童都很適宜
(2) 也有人先不用油,稍炒大豆芽,去除豆腥味後煲湯。
三:菠菜豬血湯
用 料 新鮮菠菜500克,豬血250克。
制 法 菠菜洗淨,切成段。豬血切成小方丁,豬血先入鍋加水煮開,然後加入菠菜稍煮,放入鹽、味精調味即可。
用 法 隨意服用,用量不限。
注 釋 菠菜性味甘涼而滑利,功能止渴潤燥,通便利腸,養血止血;豬血鹹平,以血補血。《本草綱目》記載,能入血分、生血、活血、止血、去瘀,現代用於治衄血、腸血癥、壞血癥。兩者合用,共奏潤腸通便、補血止血之功效。
四:韭菜炒豬血
[原料/調料]
韭菜 1/2斤
豬血 1塊
紅蔥頭 1大匙
酸菜 1兩
鹽 1小匙
胡椒粉 少許
[製作流程]
(1)將韭菜、酸菜洗淨,切成約2公分長段,紅蔥頭切末備用。
(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀,先用滾水汆燙過備用。
(3)將鍋子燒熱,加入2小匙油,炒香紅蔥頭末,加入豬血條拌炒一下,再加入調味料及水稍微燜煮一下,最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。
血塊的做法,韭菜血塊怎麼做好吃,韭菜血塊的家常做法
食材明細
韭菜適量
血塊適量
植物油適量
鹽適量
雞精適量
辣皮子適量
味級鮮適量
姜適量
胡椒粉適量
微辣口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
韭菜炒血塊的做法步驟
1
食材:韭菜 血塊 薑辣皮子 胡椒粉 雞精 植物油 鹽 味級鮮
2
把韭菜洗淨,切段,薑辣皮子洗淨切末
3
血塊切塊
4
熱鍋涼油,加薑辣皮子炒出香味
5
加血塊鹽輕輕翻炒
6
加味級鮮少許水胡椒粉拌均勻,稍微煮一會入味
7
加韭菜翻炒均勻
8
加雞精
9
拌均勻嘗味出鍋
豬血可以和韭菜一起吃嗎?
可以啊。不僅可以,搭配做出來的菜還挺好吃,還壯陽。
豬血怎麼煮
一:燒豬血
原料:豬血500克,豆瓣醬(剁碎)50克,蔥花20克,薑末10克、蒜末10克,醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。
做法:1、將豬血入沸水鍋中略煮,撈出用涼水漂涼,切成小方塊。
2、炒鍋置中火上,放油燒至六成熱,下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味,當油炒成紅色時,加入1杯清水,放雞粉、醬油,加豬血,調好味,略燒一下,用水澱粉勾芡,下剩餘蔥花炒勻,成入碗中,撒上花椒麵即可。
二: 大豆芽菜豬血湯
用料: 大豆芽菜四百八十克,熟豬血四百八十克,姜四片,花生油一茶題,鹽一茶匙半
做法:
(1) 大豆芽菜洗淨,去根,切段;把豬血用清水洗淨
(2) 炒鍋燒紅,下花生油,爆香薑片,下大豆芽炒香,注入清水旺火燒滾約三十分;下豬血,燒滾即成,加鹽調味
附註:
(1) 這個湯對老年人,婦女和正在發育的少年兒童都很適宜
(2) 也有人先不用油,稍炒大豆芽,去除豆腥味後煲湯。
三:菠菜豬血湯
用 料 新鮮菠菜500克,豬血250克。
制 法 菠菜洗淨,切成段。豬血切成小方丁,豬血先入鍋加水煮開,然後加入菠菜稍煮,放入鹽、味精調味即可。
用 法 隨意服用,用量不限。
注 釋 菠菜性味甘涼而滑利,功能止渴潤燥,通便利腸,養血止血;豬血鹹平,以血補血。《本草綱目》記載,能入血分、生血、活血、止血、去瘀,現代用於治衄血、腸血癥、壞血癥。兩者合用,共奏潤腸通便、補血止血之功效。
四:韭菜炒豬血
[原料/調料
韭菜 1/2斤
豬血 1塊
紅蔥頭 1大匙
酸菜 1兩
鹽 1小匙
胡椒粉 少許
[製作流程
(1)將韭菜、酸菜洗淨,切成約2公分長段,紅蔥頭切末備用。
(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀,先用滾水氽燙過備用。
(3)將鍋子燒熱,加入2小匙油,炒香紅蔥頭末,加入豬血條拌炒一下,再加入調味料及水稍微燜煮一下,最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。