韭菜豬血怎麼煮好吃?

General 更新 2024-11-17

韭菜煮豬血的做法,韭菜煮豬血怎麼做好吃,韭菜

1.韭菜洗淨切成段

2.豬血泡水洗 淨

3.把豬血切成塊狀(易碎,小心點切)

4.炒鍋中放入一碗水燒開,放入薑片、油,下豬血,放適量料酒,大火燒煮

5.煮至水份快收干時(約4-5分鐘)。放入韭菜、生抽、鹽

6.翻炒至韭菜斷生即可出鍋

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韭菜炒豬血的做法

主料

豬血

300g

韭菜

200g

輔料

適量

適量

適量

適量

辣椒

1個

料酒

3大勺

3g

雞精

2g

醬油

適量

步驟

1.準備好豬血和韭菜。

2.韭菜洗淨,切成寸段。

3.豬血改刀切成小塊。

4.鍋中注水加入2克鹽和2勺料酒,下入豬血燒開,煮至2分鐘後撈出。

5.鍋中放油爆香乾辣椒。

6.轉小火,加入適量的蔥姜碎。

7.下入焯水的豬血。

8.加入適量的清水,燒開。

9.加入醬油 糖 料酒 2克鹽,雞精。

10.燒至湯汁微幹,芶入薄芡,撒上韭菜,快速翻炒均勻即可。

香噴噴的韭菜豬血炒丸子怎麼做好吃又簡單

主料

豬血丸子 :半個

輔料

油 :適量

紅辣椒 :一個

鹽 :適量

韭菜 :300

具體步驟

第一步

1.豬血丸子洗乾淨,切片

第二步

2.韭菜摘乾淨後切成段

第三步

3.將豬血丸子放入鍋裡煮開,撈出來瀝乾水

第四步

4.油鍋燒熱,將處理好的丸子倒進去,煎炒至表面微黃

第五步

5.加入韭菜段

第六步

6.翻炒幾下,加入辣椒

第七步

7.一起翻炒至韭菜變軟即可

第八步

8.成品

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材料

豬血300g韭菜200g紅尖椒1個蒜2瓣薑絲20g雞湯200ml白胡椒粉1茶匙鹽1g

做法

1

豬血洗淨,切成方塊

2

紅尖椒切片;蒜切片;韭菜切段

3

將豬血在雞湯中以高火出水

4

加半茶匙白胡椒粉,30秒之後取出瀝乾備用

5

中高火燒熱油鍋,加入紅尖椒和蒜、薑絲炒香

6

之後放入韭菜,翻炒2分鐘

7

加入豬血煮3分鐘

8

加入半茶匙白胡椒粉、半茶匙鹽,炒熟即成。

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步驟

1.準備好血豆腐,摘好洗淨韭菜

2.韭菜切段,血豆腐切小塊

3.鍋中放適量油,油熱後放血豆腐煸炒

4.放入花椒麵,少放點醬油提色

5.放入韭菜翻炒

6.放入鹽,味精,勾茨,出鍋

7.裝盤。

我看館子裡面的豬血怎麼煮都很嫩是怎麼做到的

原料:

熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生薑、大蒜、花椒、幹辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精。

做法:

1、將油菜洗淨後備用;豬血切成厚片;蔥、芹菜洗淨切成段;姜、蒜洗淨切末;

2、鍋燒熱後,將花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末;

3、鍋內放油燒熱後,加入大半匙豆瓣醬、薑末、蒜末爆香,再放入油菜炒至斷生,起鍋裝入湯碗;

4、鍋中留底油,再加大半匙豆瓣醬炒香,加入少許清湯,放入豬血煮透,調入鹽、味精,再盛入裝有油菜的碗中,撒上辣椒末、花椒末,燒熱油淋於其上即可。

炒豬血怎麼做好吃

一:燒豬血

原料:豬血500克,豆瓣醬(剁碎)50克,蔥花20克,薑末10克、蒜末10克,醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。

做法:1、將豬血入沸水鍋中略煮,撈出用涼水漂涼,切成小方塊。

2、炒鍋置中火上,放油燒至六成熱,下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味,當油炒成紅色時,加入1杯清水,放雞粉、醬油,加豬血,調好味,略燒一下,用水澱粉勾芡,下剩餘蔥花炒勻,成入碗中,撒上花椒麵即可。

二: 大豆芽菜豬血湯

用料: 大豆芽菜四百八十克,熟豬血四百八十克,姜四片,花生油一茶題,鹽一茶匙半

做法:

(1) 大豆芽菜洗淨,去根,切段;把豬血用清水洗淨

(2) 炒鍋燒紅,下花生油,爆香薑片,下大豆芽炒香,注入清水旺火燒滾約三十分;下豬血,燒滾即成,加鹽調味

附註:

(1) 這個湯對老年人,婦女和正在發育的少年兒童都很適宜

(2) 也有人先不用油,稍炒大豆芽,去除豆腥味後煲湯。

三:菠菜豬血湯

用 料 新鮮菠菜500克,豬血250克。

制 法 菠菜洗淨,切成段。豬血切成小方丁,豬血先入鍋加水煮開,然後加入菠菜稍煮,放入鹽、味精調味即可。

用 法 隨意服用,用量不限。

注 釋 菠菜性味甘涼而滑利,功能止渴潤燥,通便利腸,養血止血;豬血鹹平,以血補血。《本草綱目》記載,能入血分、生血、活血、止血、去瘀,現代用於治衄血、腸血癥、壞血癥。兩者合用,共奏潤腸通便、補血止血之功效。

四:韭菜炒豬血

[原料/調料]

韭菜 1/2斤

豬血 1塊

紅蔥頭 1大匙

酸菜 1兩

鹽 1小匙

胡椒粉 少許

[製作流程]

(1)將韭菜、酸菜洗淨,切成約2公分長段,紅蔥頭切末備用。

(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀,先用滾水汆燙過備用。

(3)將鍋子燒熱,加入2小匙油,炒香紅蔥頭末,加入豬血條拌炒一下,再加入調味料及水稍微燜煮一下,最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。

血塊的做法,韭菜血塊怎麼做好吃,韭菜血塊的家常做法

食材明細

韭菜適量

血塊適量

植物油適量

鹽適量

雞精適量

辣皮子適量

味級鮮適量

姜適量

胡椒粉適量

微辣口味

炒工藝

半小時耗時

普通難度

韭菜炒血塊的做法步驟

1

食材:韭菜 血塊 薑辣皮子 胡椒粉 雞精 植物油 鹽 味級鮮

2

把韭菜洗淨,切段,薑辣皮子洗淨切末

3

血塊切塊

4

熱鍋涼油,加薑辣皮子炒出香味

5

加血塊鹽輕輕翻炒

6

加味級鮮少許水胡椒粉拌均勻,稍微煮一會入味

7

加韭菜翻炒均勻

8

加雞精

9

拌均勻嘗味出鍋

豬血可以和韭菜一起吃嗎?

可以啊。不僅可以,搭配做出來的菜還挺好吃,還壯陽。

豬血怎麼煮

一:燒豬血

原料:豬血500克,豆瓣醬(剁碎)50克,蔥花20克,薑末10克、蒜末10克,醬油、雞粉、鹽、水澱粉、花椒麵適量。

做法:1、將豬血入沸水鍋中略煮,撈出用涼水漂涼,切成小方塊。

2、炒鍋置中火上,放油燒至六成熱,下豆瓣醬、部分蔥花、薑末、蒜末炒出香味,當油炒成紅色時,加入1杯清水,放雞粉、醬油,加豬血,調好味,略燒一下,用水澱粉勾芡,下剩餘蔥花炒勻,成入碗中,撒上花椒麵即可。

二: 大豆芽菜豬血湯

用料: 大豆芽菜四百八十克,熟豬血四百八十克,姜四片,花生油一茶題,鹽一茶匙半

做法:

(1) 大豆芽菜洗淨,去根,切段;把豬血用清水洗淨

(2) 炒鍋燒紅,下花生油,爆香薑片,下大豆芽炒香,注入清水旺火燒滾約三十分;下豬血,燒滾即成,加鹽調味

附註:

(1) 這個湯對老年人,婦女和正在發育的少年兒童都很適宜

(2) 也有人先不用油,稍炒大豆芽,去除豆腥味後煲湯。

三:菠菜豬血湯

用 料 新鮮菠菜500克,豬血250克。

制 法 菠菜洗淨,切成段。豬血切成小方丁,豬血先入鍋加水煮開,然後加入菠菜稍煮,放入鹽、味精調味即可。

用 法 隨意服用,用量不限。

注 釋 菠菜性味甘涼而滑利,功能止渴潤燥,通便利腸,養血止血;豬血鹹平,以血補血。《本草綱目》記載,能入血分、生血、活血、止血、去瘀,現代用於治衄血、腸血癥、壞血癥。兩者合用,共奏潤腸通便、補血止血之功效。

四:韭菜炒豬血

[原料/調料

韭菜 1/2斤

豬血 1塊

紅蔥頭 1大匙

酸菜 1兩

鹽 1小匙

胡椒粉 少許

[製作流程

(1)將韭菜、酸菜洗淨,切成約2公分長段,紅蔥頭切末備用。

(2)豬血切成長2公分寬1公分的條狀,先用滾水氽燙過備用。

(3)將鍋子燒熱,加入2小匙油,炒香紅蔥頭末,加入豬血條拌炒一下,再加入調味料及水稍微燜煮一下,最後再加入韭菜、酸菜炒熱後即可起鍋。

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