葡萄傷胃嗎?

吃葡萄會傷胃嗎

葡萄古稱蒲陶，品種繁多，在我國各地均有分佈，如聞名中外的新疆無核葡萄、河北白牛奶葡萄、山東的龍眼、薄弱的玫瑰香及四川的綠葡萄等。

葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有補益。把葡萄製成葡萄乾後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。

我國曆代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效。 葡萄乾的藥用價值

1.補血補氣

女性由於每月一次的生理期失血，極易患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少紅色，看起來無精打采，而且怕冷，常年手腳冰涼。葡萄可以幫你恢復好氣色———中醫認為葡萄具有“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎益肝好臉色”的功效，平常多吃葡萄，可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄乾，連服7天就能收到明顯的效果。需要注意的是，服用期間應不食瓜類等寒性食物，以免影響療效。這個小驗方對治療白帶過多也有效。

2. 好吃的葡萄乾

不少乾果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄乾所含的營養成分更是令營養學家讚歎不已，美國營養學家前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄乾中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。

3.葡萄乾的營養素含量（指100克可食部食品中的含量

吃水果會傷胃嗎

胃不好的人吃水果時注意－－

潰瘍病患者和便祕不宜吃酸性水果；腹胃虛弱者最好不吃性寒的梨子、柚子，食之過多則傷陽氣；空腹時不能吃西俯柿、柿子、橘子、山楂、香蕉、杏仁等。據介紹，空腹吃西紅柿會使胃內壓力升高而引起脹痛；空腹食橘子易產生胃脹、呃酸；空腹食山楂會產生胃中嘈雜如飢甚至疼痛；空腹吃香蕉，使血中鎂量升高而對心血管產生抑制作用。此外，胃寒體弱和胃虛的人不適宜於吃香蕉；患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重，以免導致病情惡化。

芒果、菠蘿等，如果吃多了反而傷腸胃。

西瓜清熱解暑利尿

西瓜富含維生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨

酸 和精氨酸等，有清熱解暑、利小便、降血壓的功效，對高熱口

渴、暑 熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。

西瓜雖好，但中醫專家認為，西瓜屬寒性食物，易傷脾胃，所

以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏

的人最好少吃。正常人也不宜食用過量，否則會損傷脾胃而引發消化不良或腹瀉。

需要提醒的一點是，夏天感冒發燒的患者常常藉助進食西瓜來

補水、退燒，但是因為它屬於甘寒食物，不宜用於風寒感冒及感

冒初期特別是患有畏寒、無汗等症狀者不宜食用

桃子含鐵量高

北京有句俗話“桃子養人杏傷人”，從營養免疫學方面來說這

句話科學嗎？ 營養免疫學專家陳昭妃博士說，桃子富含多種

維生素、礦物質及果酸，其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血

的主要原料，對身體健康 相當有益。桃子在眾多草本植物中

具有重要的地位。

杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿蔔素，主要用於止咳平喘，潤

腸 通便。但是《本草綱目》記載“生食多，傷筋骨”。

水果籃是身邊的營養寶庫

陳昭妃博士說，水果籃就是身邊隨手可得的營養寶庫。她喜歡

的 水果有柑橘、木瓜、桃子、菠蘿、草莓、葡萄、香蕉、蘋果

等。陳昭 妃博士還一一列舉了其營養功效。

檸檬烯有抗癌作用

柑橘果實能潤肺理氣，新鮮橘汁含多種肌酸、維生素，對人體

新 陳代謝有幫助，具有美白效果，還兼具多種保健功效。橘瓤

表面的白 色絲絡，含維生素P，能防治高血壓，具化痰功效。

有一種著名的精 油，叫檸檬烯精油，這些精油是大多數橙橘類

最主要的部分，目前研 究指出檸檬烯具有抗癌作用。

木瓜能治療蛋白質消化障礙

木瓜不僅是一種美味的水果，還有醫療效果。木瓜中含有一種

稱為番木瓜（papain）的重要消化酶，可將蛋白質類食物分解

成可消化 的狀態，可溶解高達其本身35倍的瘦肉，這就是人們

會以木瓜來治療 蛋白質消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及

尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

菠蘿中的酵素也能分解蛋白質

每100克菠蘿果實中所含的維生素C高達30毫克，並含有豐富的

水分。它的果肉中和木瓜一樣含有一種能分解蛋白質的酵素，

因此它能柔軟肉質、消解血塊。

草莓汁能減少日晒痛

草莓富含維生素C、B、鈣、磷和鉀，今日仍在植物性藥品中佔

有 一席之地。其葉部煮沸後可當做一種收斂劑，並能治療腹瀉、

發燒、口內潰瘍及牙齦疾病。

葡萄抗氧化

葡萄籽的抗氧化效果不僅是維生素C的20倍，更是維生素E的50

倍。 葡萄籽含有大量的OPC抗氧化劑，OPC是一種強效類黃酮，

主要存在於 表皮與種子裡，紅色葡萄籽尤其是OPC的有效來源

，是增加人體內抗氧化活動的潛在關鍵，可保護免疫氧化損傷，

並延緩老化過程。

香蕉抗憂鬱並助眠

香蕉為人類最古老的水果之一，其營養價值相當高，是天然鉀

的 來源，可以抑制引發高血壓、心血管疾病的鈉，維持正常血

壓和心臟 功能，還富有......

葡萄要和什麼食物在一起吃，才不會傷胃？

葡萄是屬於強鹼性的食物 而胃中的PH值為2左右 屬於強酸性的 可以搭配一些酸性食物一起吃 蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、 火腿、雞肉、豬肉、鰻魚、麵包、小麥、奶油、 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、。

喝紅酒會傷胃嗎?

紅酒是以葡萄為原料的葡萄酒，是一種營養豐富的飲料。它含有人體維持生命活動所需的3大營養素：維他命、糖及蛋白質。在酒類飲料中，它所含的礦物質亦較高，而它豐富的鐵元素和維他命B12能治貧血。由於紅酒的酸鹼度在ph2至ph2.5之間，跟胃液的酸鹼度相同，可以促進消化、增加食慾、降低血脂、軟化血管，對治療和預防多種疾病都有作用。 某些葡萄酒含有一種可以抗癌的櫟皮黃素，這種物質來自紅葡萄皮，經提煉釀後可高度濃縮於葡萄酒內，起防癌作用。不過，葡萄酒也含有一定比例的酒精，故不可過量飲用，否則反而會破壞人體的免疫機能駭增加患癌機會。

有胃病的人可以吃葡萄嗎

胃痛可以吃葡萄。得了胃病，一般水果都是可以吃的，有胃病的人可多吃點補充維生素C含量豐富的水果，因為維生素C對胃有保護作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗病能力。因此宜多吃富含維生素C的新鮮蔬菜和水果如獼猴桃、柑桔、草莓，葡萄等。

吃葡萄不吐籽對胃有傷害沒?

很多人吃葡萄時，習慣將葡萄籽吐掉。而現代營養學卻發覺，葡萄籽才是真正的好東西。葡萄籽中大量含有一種原花青素的物質，又稱OPC。

葡萄籽（O.P.C）的花色素原體是一種生物類黃銅素，有抗氧化及消除自由基的功能，而自由基是令人體衰老及引發多種疾病的根本原因。根據美國的科研文獻報道，OPC的抗氧化能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，能消減自由基，保護血管，尤其是皮膚毛細血管，有消炎退腫，抗過敏作用，是一種完全無刺激性的特殊元素，對皮膚無任何副作用。

專家們更發現葡萄籽（O.P.C）有利於蛋白質的形成，能保護皮膚的彈性與光澤，除了能改善多種過敏症及口腔潰瘍，還能減少黑色素沉著，特別是能防止及改善紫外線引起的皮膚色素沉著，增強皮膚彈性，減少皺紋。從此葡萄籽（O.P.C）成為皮膚的維生素，所以被譽為皮膚最佳化妝品。

建議把葡萄子嚼碎，或直接將葡萄連皮一起榨汁。