飲食飲和食是什麼?

飲食中飲和食分別指什麼

碳水化合物、油脂和蛋白質是人們日常飲食中必需的三大營養物

飲和食德 是啥意思？

是杭州吳山腳下大井巷百年老國藥號“胡慶餘堂”中的一塊漆金豎匾.意思是飲食合理有規律才能健康長壽.這是關於飲食的牌匾怎會掛到藥店裡頭的呢?這裡面有一個故事.胡慶餘堂其東家是清代咸豐年間的紅頂商人胡雪巖,傳聞當年胡雪巖是因為愛妾一怒之下才創立了胡慶餘堂的.清代咸豐年間，胡雪巖他除經營米業之外，兼營蠶絲、錢莊。1872年前後，其經營產業的資金有白銀二千萬兩，並擁有的良田萬畝。由於資財日厚，顯赫一方，紅遍杭城，時人均以“胡大先生”稱之。　　當時，在杭州城內有兩家藥業巨頭，一爿叫許廣和藥店,一爿叫葉種德堂.這兩家藥店都是雄霸一方的大藥號,店夥均有高人一等,睥睨一切的傲氣.有次,雪巖的愛妾患病,他囑人前往"許廣和藥店"撮藥,傭人在藥店櫃檯前佇候良久,卻未見店夥接待,遂憤然呼喚:"這是胡大先生的藥,請快點撮!"店夥聽了這句,白了胡家傭人一眼,以冷言譏刺：“哼！什麼胡大先生李大先生，要快，你胡大先生自家開一爿藥店去。”傭人不僅受了奚落，心中憤憤不平，且配來的中藥，有幾味已變質，更為惱火。回來後，將撮藥的經過一五一十地向胡雪巖訴說一遍。此時，雪巖正是志滿意得之時，豈容這般嘲弄，氣得連手裡的茶碗也捏碎了。他怒火中燒，對天發誓：“好，我胡某偏要開一爿藥店給他們看看。”當其時，正值清軍***太平軍、聯軍之際，戰亂頻仍，江浙一帶，屍橫遍野，瘟病流行。雪巖趁機緊鑼密鼓地開始籌辦藥堂。他先請來高明的郎中和藥師，精心研究膏丹丸散，以專制痧藥、闢瘟丹等驅疫藥品為主，派店夥穿著前後印有“胡慶餘堂”字樣的號衣佇立路口、碼頭，施捨良藥，宣傳藥效；同治十三年胡雪巖在杭州清河坊葉種德堂背後的吳山腳下大井巷，籌創“胡慶餘堂”。雪巖在佈置藥店的廳堂時，尤其煞費了一番苦心。他別出心裁地用“飲和食德”四字製成漆底鏤金的青龍豎匾，立於藥櫃的首頭，一眼當堂，顧客進門，擡頭可見，都認為這塊匾題得好“和德”入腹，疾病哪有不愈之理？其實，這樣的理解並沒有完全領會胡雪巖的真正用心。他之所以要從“許”、葉“兩接店中各取一個字嵌在“飲”“食”之間，更主要的隱喻著要與“許廣和”、“葉種德”爭雄藥業生意。胡雪巖這樣想也是這樣做的，他廷聘名醫，潛心研究，並以“製作務精”為店夥的座右銘。未幾，果然聲名大振，業務漸次擴展“許廣和”與“葉種德”漸漸地就無法跟其抗衡了。當年中國藥店有北同仁南慶餘之說.是與同仁堂並稱國藥兩大字號的店堂.中醫學鉅著 <內經裡提到有關飲食調和一番言論:五穀為養,五果為助,五畜為益五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣.其意思是指在日常的飲食架構中葷素搭配要合理,主食取材要多樣化,不能偏頗於那一種或那一類.一般來說做菜比較合理的是七分素三分葷.不能全是肥甘厚膩的葷食,這樣會導致很多心腦血管疾病的發生,但也不能全是素的,那樣會導致營養不良,出現氣血虧虛容易眩暈的證狀.<內經中還將陰陽五行的相生相剋跟人體的五臟聯繫在一起，人們日常生活中所吃的食物分成五味，五味會相應進入各自性味所屬的臟腑。以榮養臟腑之精氣，使它能夠正常地工作。人體的內臟為一個平衡的有機整體，任何一髒出現功能亢進或衰竭必將牽聯到別的髒，造成這個有機整體的失衡而引發各種症候。《素問。六節藏象論》中說：五味之美，不可勝極。嗜慾不同，各有所通。天食人以五氣，地食人以五味。五氣入鼻，藏於心肺，上使五色修明，音色能彰。五味入口，藏於腸胃，味有所藏，以養五氣，氣和而生，津液相成，神乃自成。醫聖孫思邈說過：夫欲服食，當性理所宜，審冷暖之適。不可見彼得力，我便服之。要做到味的調和首先得原材料的合......餘下全文> >

飲事員的飲和飲食的飲有什麼區別

炊事員。炊指燒火做飯。飲食指喝、進食。你打錯字了。

記得采納啊

飲和食德是什麼意思?

就是：飲要和諧，食應道德。素食是和諧社會的理想飲食

中國的飲食方式和飲食習慣是什麼

中國人愛吃米飯，面類

飲食與養生之間有怎樣的關係

飲食與養生之間的關係：

酸與鹼：食物分為酸性與鹼性，一般糧食類(大米、麵粉、玉米等)、肉類(豬、牛、羊等)、禽類(雞、鴨、鵝等)、水產類(魚、蝦、貝等)、蛋類、花生、核桃、糖類、用穀物釀製的酒等，含磷、硫、氯等元素較多，是酸性食物;而蔬菜、水果、牛奶、紅薯、土豆、海帶、豆類、香菇、黃瓜等，含鉀、鈣、鈉、鎂等元素較多，則屬鹼性食物。酸性與鹼性食物分別會給人體血液和體液帶來酸性或鹼性傾向。在健康狀態下，人的體液一般呈弱鹼性，如攝入太多酸性食物，會影響營養吸收，形成酸性體質，易患疾病;過多進食鹼性食物會使人體液偏鹼，也不利身體健康。日常膳食中應注意兩類食物的適量搭配，力求酸鹼平衡。

寒與熱：食物從中醫角度來說都可入藥，且具寒、涼、溫、熱、平等性質。因體質應以陰陽協調為好，日常飲食應針對性多吃或少吃某些食物，使陰陽相調和，才是健康之本。某些病患更應注意食物寒溫性。適當忌口，更有利疾病治療。如溫性食物有雞肉、芋頭、南瓜、辣椒、生薑、大蒜、韭菜、糯米、柑桔、柿子、李子、石榴等，羊肉、狗肉、胡椒、荔枝、菠蘿等則性熱助火;寒性食物有鴨肉、豬肉、海帶、田螺、竹筍、白菜、茄子、苦瓜、香蕉等;涼性食物則有黑豆、黃瓜、芥菜、梨子、桃果、柚子等;平性食物有雞蛋、食糖、番茄、紅薯、玉米、蓮藕、蘋果等。要注意不同食物性質的合理搭配，保持身體陰陽調和。體質虛寒者不宜多吃溫熱性食物，也應視氣候適當擇性偏食。

精與粗：現代人越來越食而偏精，近年來出現粗食雜食熱。精食通過加工已屬非天然食品，並不利健康;但精食在加工中損失大量營養物質，容易導致營養不平衡，產生高生活水平下的營養不良。因此，要改變“食不厭精”的不良飲食習慣，主食粗精搭配，保證充足營養。

肥與瘦：過去，人們愛吃肥肉以保證足夠脂肪。生活好了，人們又怕脂肪過多產生脂胖或膽固醇過多，易患上腦血管疾病、冠心病、動脈硬化症等。其實，脂肪在人體能量代謝中起重要作用。肥肉中含膽固醇為每百克107毫克，遠低於蛋黃、蝦米、魚籽等，但含有維生素A、D，所以應肥瘦兼取。特別是正在發育的青年人吃些肥肉更有益於生長。人們普遍愛食用植物油，更應適量進食肥肉，使部分動物油發揮調節營養作用。

軟與硬：食物有軟硬之分，飯也有幹稀之別。幼兒應多吃硬食，利於牙齒生長;老年人體質衰退多進食軟食以加快營養吸收。腸胃病患者不可常食太硬太乾的食物，會加重腸胃負擔，誘使病情復發或加重。年輕人常食硬食利於保持良好的咀嚼功能。故生活中可多食軟性食物，保證營養充分吸收。最好軟硬相配而有所側重。

鹹與淡：鹽有助於維持人體正常血容量，控制人體細胞內外水分的流通。人體進食鹽分過少會影響健康，但食鹽量過高已被證明與高血壓、心臟病的高發病率有聯繫。目前人們的食鹽量普遍過高，所以要適當控制食鹽量。一般正常成年人每天攝入鹽的量應在5~6克之間，相當於15~35克醬油的含鹽量。

甜與苦：常吃甜食能補氣血，利於解除肌肉緊張，還有解毒作用;但食甜過多會導致血糖升高和血液中膽固醇增加，使身體虛胖。青少年吃糖過多會影響營養吸收造成營養不良，故每人每年有8千克糖足矣。苦味食品多含氨基酸、維生素、生物鹼、甙類、苦味素、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、幫助消化、增進食慾、提神醒腦、消除疲勞等作用。研究發現苦味食物具抗癌及降血糖作用，適當多些“自找苦吃”，能得到“苦口良心”的好處。

葷與素：葷者，肉食也。葷食過多給現代人帶來許多身體的不適和疾病，如使膽固醇增多，心血管疾病增加，高血壓及肥胖症高發等，由此人們特別是國外開始興起“吃素”。確實，葷食過多給健康帶來消極影響，多吃......

飲食與健康的關係

飲食與健康的關係

飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來自植物和動物。人們通過飲食獲得所需要的各種營養素和能量，維護自身健康。合理的飲食充足的營養，能提高一代人的健康水平，預防多種疾病的發生發展，延長壽命，提高民族素質。不合理的飲食，營養過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養過剩導致肥胖症、糖尿病、膽石症、高脂血症、高血壓等多種疾病，甚至誘發中瘤，如乳腺癌、結腸癌症等。不僅嚴重影響健康，而且會縮短壽命。飲食中長期養素不足，可導致營養不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長髮育，人體抗病能力及勞動、工作、學習能力下降。 懷孕期營養不良可引起流產、早產、甚至畸形。飲食的衛生狀況與人體健康密切相關，食物上帶有的細菌、黴菌及毒素和有毒化學物質，隨食物進入人體，可引起急、慢性中毒，甚至可引起惡性腫瘤。總之，飲食得當與否，不僅對自身的健康和壽命影響很大，而且影響後代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營養和衛生兩方面把好“病從口入”關。

運動與健康的關係

①經常鍛鍊身體可以增強心肺功能，使心臟收縮和升高，心臟搏出的增多，心臟跳動次數減少；增大肺活量，增加肺和組織中的氣體交換，促進二氧化碳的排出。

②可以降低血液中膽因醇含量，升高血液中的高度脂蛋白膽固醇含量，這種物質能夠清除血管中沉積的脂肪和膽固醇，從而起到預防動脈硬化、冠心病、高血壓、腦中風等作用，延緩心血管系統的衰老。

③可以改善神經系統的功能，增強記憶力，提高機體反應的靈活性，使老年人保持充沛的精神，提高生理自理能力和工作效率。

④可以增強人體的免疫力功能，增強機體對寒冷、高溫等不良環境因素的適應性，提高機體對各種疾病的抵抗力。

⑤可以改善人體的消化功能，增加胃腸道的供血、促進胃腸蠕動，升高各種消化液的分泌，加速各種營養素的消化、吸收和利用。

⑥可以增強肌肉、韌帶和骨骼，防止肌肉萎縮、關節僵硬和骨質疏鬆，從而保持健壯的體魄，保持肌肉、皮膚的彈性以及全身運動的靈活性。

總之，適當的運動鍛鍊和體力勞動能夠促進人體新陳代謝，改善人體生理功能，提高精力，增強體力，防止早衰。

飲食與健康有什麼關係

飲食與健康的關係

飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來自植物和動物。人們通過飲食獲得所需要的各種營養素和能量，維護自身健康。合理的飲食充足的營養，能提高一代人的健康水平，預防多種疾病的發生發展，延長壽命，提高民族素質。不合理的飲食，營養過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。飲食過度會因為營養過剩導致肥胖症、糖尿病、膽石症、高脂血症、高血壓等多種疾病，甚至誘發中瘤，如乳腺癌、結腸癌症等。不僅嚴重影響健康，而且會縮短壽命。飲食中長期養素不足，可導致營養不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長髮育，人體抗病能力及勞動、工作、學習能耿下降。 懷孕期營養不良可引起流產、早產、甚至畸形。飲食的衛生狀況與人體健康密切相關，食物上帶有的細菌、黴菌及毒素和有毒化學物質，隨食物進入人體，可引起急、慢性中毒，甚至可引起惡性腫瘤。總之，飲食得當與否，不僅對自身的健康和壽命影響很大，而且影響後代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營養和衛生兩方面把好“病從口入”關。

運動與健康的關係

①經常鍛鍊身體可以增強心肺功能，使心臟收縮和升高，心臟搏出的增多，心臟跳動次數減少；增大肺活量，增加肺和組織中的氣體交換，促進二氧化碳的排出。

②可以降低血液中膽因醇含量，升高血液中的高度脂蛋白膽固醇含量，這種物質能夠清除血管中沉積的脂肪和膽固醇，從而起到預防動脈硬化、冠心病、高血壓、腦中風等作用，延緩心血管系統的衰老。

③可以改善神經系統的功能，增強記憶力，提高機體反應的靈活性，使老年人保持充沛的精神，提高生理自理能力和工作效率。

④可以增強人體的免疫力功能，增強機體對寒冷、高溫等不良環境因素的適應性，提高機體對各種疾病的抵抗力。

⑤可以改善人體的消化功能，增加胃腸道的供血、促進胃腸蠕動，升高各種消化液的分泌，加速各種營養素的消化、吸收和利用。

⑥可以增強肌肉、韌帶和骨骼，防止肌肉萎縮、關節僵硬和骨質疏鬆，從而保持健壯的體魄，保持肌肉、皮膚的彈性以及全身運動的靈活性。

總之，適當的運動鍛鍊和體力勞動能夠促進人體新陳代謝，改善人體生理功能，提高精力，增強體力，防止早衰。

飲食與健康方面的資料

當天的事情要當天完成；自己的事情要自己做；飯前便後勤洗手；禮貌待人，尊敬師長；講衛生，講文明。關心集體，愛護集體。

用眼時的注意事項：

平時使用計算機或看書、看報，最好每30分鐘休息個5分鐘，站起來走動一下，或看看窗外都可以，把一直注意近距離的視線拉長。

與計算機屏幕的距離不可短於30公分，使用防輻射認證的護目鏡，避免輻射線對眼睛的傷害。

若眼睛乾澀、發癢，先將眼睛閉起來休息個幾分鐘，再張開，千萬不要用手去柔眼睛。若無改善就必須就醫，因為有可能是其它的感染所致。

日常的眼睛保養

多喝水：尤其在有空調的辦公室中或是房間裡，應特別注意水分的補充，可改善眼睛黏膜乾澀狀態。

滴眼藥水、生理時鹽水、人工淚液：有戴隱形眼鏡的人常常會靠這類的眼藥水來保護眼睛；有些人則是為了防止眼睛乾澀，也會在藥房自行購買一些眼藥水來點，但要注意的是藥水的來源，最好還是由醫生診斷所開出的，比較保險。因為大部分的眼藥水或人工淚液，為 了保存方便都會加入防腐劑或殺菌劑，一般人在使用上應該是不會有太大的問題，但若您是過敏性的體質就很難說了。

冷、熱敷：在眼睛疲勞的時候可以使用冰敷與熱敷交替，但不可冰到或壓到眼球，熱敷也是一樣，一次不超過5分鐘，可以配合眼睛上下左右的旋轉，，多做幾次，可以改善眼睛周圍的血循，對因疲勞造成的黑眼圈也有很好的效果。

平時可多吃些含有B-胡蘿蔔素的食品，如：紅蘿蔔、木瓜、番瓜、綠色蔬菜等，有些人在辦公室會泡些枸杞茶、或是決明子茶，這些都是對眼睛很有幫助的東西。

生活方式與身心健康