怎樣晒紅薯幹?
自己晒的生紅薯幹怎麼煮好吃
紅薯幹可以有多種做法:1、就是將紅薯洗淨,切成片（或者條）蒸熟,晒乾就可以了.2、將紅薯洗淨,切片（或者條）,蒸至半熟，然後再晒乾。（這樣的會比較韌和香）。3、如果將上述的紅薯幹反覆蒸後再晒，就會成為充分糖化了的黑色而又非常糯軟發黏的紅薯幹。別有風味。4、還可以就用生的紅薯片直接晒乾，以後蒸熟了再吃。
地瓜幹怎麼晾晒
方法/步驟
番薯洗淨以後去皮備用
把番薯一塊豎切成4瓣到6瓣之間，看番薯的大小。
切好以後上蒸鍋蒸熟，蒸熟以後取出放涼
番薯放涼以後就沒那麼容易碎了，然後把番薯一根根的排在透風的篩子上，拿到大太陽底下晾晒，一般太陽好的話，3,4天就晒好了
番薯幹晒到外皮韌，裡面軟的時候最是好吃，不過這樣子不容易保存，平時保存的話最好放在通風的地方，不要扎袋口，逢有太陽的時候就拿出來晒晒，這樣保存上一年都沒有問題。
家庭怎樣晒地瓜幹
先把地瓜蒸熟然後切成條拿出去晒。如果晒得太硬回下潮就軟了
紅薯幹怎樣烘才會跟空氣晒的一樣
自制紅心紅薯幹
自制紅心紅薯乾的做法
紅心紅薯幹，又名地瓜幹或山芋幹，可謂是80後童年記憶中，最難以磨滅的一絲甜蜜滋味兒。紅薯幹雖樸實無華，但它那柔韌中充滿香甜的農家風味，確曾在上個世紀風靡全國，更是陪伴著無數的80後度過了那難以忘懷的童年歲月。
主料
紅薯若干
自制紅心紅薯乾的做法步驟
1. 將紅薯洗淨後，放入蒸鍋蒸制15-20分鐘。
2. 待其晾涼後，剝去外皮。
3. 用刀將其切為長度適中的幾段。
4. 在片成厚度約1公分的薄片。
5. 接著將紅薯片切成長約8公分左右的長條狀。
6. 依次放置在晾網上，放在通風處晾至一晚。
7. 然後將紅薯條平放在盤中，放入微波爐。
8. 中高火每兩分鐘取出一次，直至紅薯條變得有韌性即可。
9. 如果喜歡有嚼勁的口感，可在微波後，繼續放置在晾架上晾至幾小時。
小貼士
一.要挑選口感綿密甘甜的紅心紅薯來製作紅薯幹
二.將紅薯切成紅薯條時，可儘量切得稍微小一些，這樣可以有效縮短晾至的時間
三.放入微波爐可快速去除水分，但每隔兩分鐘要取出觀看一下在繼續微波（氣候和紅薯本身的含水量都不同，
所以要根據實際情況來決定微波的時間），以防紅薯幹變糊
怎樣晒紅薯幹又軟又甜
紅薯幹是山東的傳統土特產，以純天然軟甜備受廣大消費者喜愛，原材料是地瓜。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後切制、自然晾晒。片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能，被聯合國譽為最健康的食品。白霜為地瓜幹自然散發的糖分，請放心食用。
紅薯幹是紅薯自然晾乾而成，口味香甜，柔軟而有韌性。
地瓜幹是山東的傳統土特產，以純天然軟甜備受廣大消費者喜愛，原材料是地瓜。一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後切制、自然晾晒。片狀或條狀，益氣生津等食用和藥用功能，被聯合國譽為最健康的食品。白霜為地瓜幹自然散發的糖分，請放心食用。
紅薯乾的原材料是紅薯。呈條狀或塊狀，色澤橘紅，味道甜美，是一種健康的小食品。
怎樣晒帶白霜的紅薯幹
要用甜度高的紅心地瓜，推薦做法：
自制白霜地瓜幹
主料
紅心地瓜若干
自制白霜地瓜乾的做法步驟
1. 將地瓜洗淨後，放入蒸鍋蒸制15-20分鐘。
2. 待其晾涼後，剝去外皮。
3. 用刀將其切為長度適中的幾段。
4. 在片成厚度約1公分的薄片。
5. 接著將地瓜片切成長約8公分左右的長條狀。
6. 依次放置在晾網上，放在通風處晾至一晚。
7. 然後將地瓜條平放在盤中，放入微波爐。
8. 中高火每兩分鐘取出一次，直至地瓜條變得有韌性即可。
9. 如果喜歡有嚼勁的口感，可在微波後，繼續放置在晾架上晾至幾小時。
小貼士
一.要挑選口感綿密甘甜的紅心地瓜來製作地瓜幹
二.將地瓜切成地瓜條時，可儘量切得稍微小一些，這樣可以有效縮短晾至的時間
三.放入微波爐可快速去除水分，但每隔兩分鐘要取出觀看一下在繼續微波（氣候和地瓜本身的含水量都不同，所以要根據實際情況來決定微波的時間），以防地瓜幹變糊
在沒有太陽的情況下怎麼晒地瓜幹呢
沒有太陽是沒法晒得，可以過兩天有太陽了再晒。
方法/步驟：
1、地瓜洗淨；
2、大地瓜切成兩半，入高壓鍋壓制，上氣後，中火壓10-15分鐘；
3、自然排氣後，取出晾涼；
4、去皮後，切成自己喜歡片或條；
5、平鋪在蓋簾上晾晒四至五天，中間要記得翻面連晒；
6、晾好後可以直接食用，剩下的可以密閉低溫保存。
什麼時候晒地瓜幹好
首先，把地瓜洗淨，個別洗不到的地方用牙刷刷乾淨。看我的地瓜夠大吧，這樣大的地瓜用天然氣估計得蒸一個小時，除非把它肢解成小塊，可是那樣蒸出來的地瓜我總覺得跑味了，不好吃。
然後把地瓜放進電壓力鍋。
再倒進去半碗水。我第一次用電壓力鍋蒸地瓜沒有放水，以為直接就可以做出烤地瓜呢！可是蓋上蓋子開始加壓以後，電壓力鍋不停滴叫喚，根本不工作，我想還是應該加點水，於是就試著倒進去半碗水，多了沒敢放，水多了就不是蒸地瓜了，就變成水煮地瓜了。有一點水就行了，它就開始工作了。
自選保壓20分鐘。
20分鐘以後，洩壓開蓋，地瓜變成介樣滴了。
上次用電壓力鍋蒸地瓜，開蓋以後地瓜皮呈開花狀態，這次的地瓜比上次的還要大，木有開花，為了試試看是否蒸熟，用一根筷子插進去，一插就輕鬆的穿透了，證明地瓜已經完全蒸熟啦。
把地瓜撿出來就可以吃了，大個的地瓜肉質飽滿，味道香甜，老公帶兒子下課回來迫不及待的拿起來就吃，結果被噎得臉紅脖子粗的，喝了幾口水才順下去，大呼快要被噎死了！
剩下的地瓜晾涼以後，都被我切成片晒在了陽光下。這個季節天氣很好，家裡陽光也很好，這樣晒個三四天就變成地瓜幹了，當然要記得每天給它翻個身。小時候媽媽晒地瓜幹都是在院子裡，晒好的地瓜幹上總是蒙著一層灰塵，我這個晒在家裡，當然沒有這種煩惱啦！
給地瓜幹來個近影。幾天之後它們就變成了我的零嘴，每天抓一把帶到辦公室裡，想起來就嚼上幾塊，不但解餓，而且還具有預防便祕的功效呢！
晒好的地瓜幹是介樣子滴！
咬上一口放在嘴裡慢慢咀嚼，不但口感筋道，那香甜的滋味一會兒就充滿齒頰，跟俺小時候吃過的味道是一樣一樣滴！這自制的純天然無汙染的地瓜幹比超市裡賣的任何一個品種都好吃上百倍！
[求助]怎樣晒地瓜幹？
先要去地裡面挖地瓜，要晚上沒人的時候去，不然就讓泥家逮起來了。
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