什麼酒對身體好?

什麼時候喝酒、喝什麼酒對身體比較好

喝什麼酒對身體比較好？

少量飲酒對身體會有好處的！只要適量都好，反之都壞。

葡萄酒度數較低，屬首選。喝少量的酒對身體都是有易的，可以加快身體血液循環! 對身體最有益的紅酒不錯 軟化血管 前提要有度。首先睡覺前喝酒對睡眠不好,會影響睡眠質量,喝的過量,會讓人很難進入熟睡狀態,醒來會感覺到疲勞.。

建議選紅酒的時候要買貨真價實的紅酒,因為有的紅酒是用工業原料色兌出來的,這種紅酒喝了還不如不喝的好,對身體反而有害的.！保健酒，不過大多數公司喜歡誇大效果，選購時要謹慎！

什麼酒喝多了都會起負面作用!

少量飲酒有助於減少患腿部動脈疾病的機率，調查發現，每週飲酒1―13次的人，上年紀後患腿部動脈疾病的機率比不喝酒的人要低44％。隨著人的年齡增加，腿部動脈血管會逐漸硬化，從而影響到腿、腳踝和足部的血液循環，導致腿部疼痛、燒灼感、手腳冰涼和皮膚變色等，而適當飲酒正好能改善這些狀況。

現在酒類的品種繁多，白酒、紅酒、藥酒、啤酒、黃酒等等，不同種類的酒其酒精的度數也不一樣，喝酒保健在晚上6點左右最好，也就是晚餐時。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，而人體此時分解的解酒的酶相對多一些，有利於乙醇的分解，再就是晚上不會影響人們的生活和工作，有一部分人群還能幫助促進睡眠。根據自己的體質狀況，一般情況下，酒的酒精度數越高，則酒量就應相應減少，從一天的總量上來說，白酒一般應控制在50毫升左右，藥酒控制在100毫升左右，黃酒也可以在100毫升左右，紅酒控制在150毫升―200毫升，啤酒控制在500毫升左右為宜。

冬天可以用首烏泡酒喝，何首烏/制首烏能溫補肝腎，補血美容，烏髮，常飲首烏酒大有好處。

怕冷的人還可以用鹿茸泡酒喝，鹿茸酒能大補元氣，益氣補血壯陽填精髓，最適合陽虛體質的人飲用。

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白酒中的成分很複雜，僅茅臺酒中的香味素就多達70餘種，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於睡眠，並能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。但是，由於白酒度數較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。

普通人飲用白酒時，高度白酒――比如52°的茅臺，每日飲用量最好不要超過2兩；低度白酒――比如38°的五糧液，每日最好不要超過3兩。

常喝黃酒能美容

黃酒中含有大量糖分、有機酸、氨基酸和各種維生素，具有較高的營養價值，特別是其中的氨基酸含量，比其他酒高出許多――如加飯酒含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需的。由於黃酒是以大米為原料，經過長時間的糖化、發酵製成的，原料中的澱粉和蛋白質被酶分解成為小分子的物質，易被人體消化吸收，因此，人們也把黃酒列為營養飲料酒。黃酒的度數較低，口味大眾化，尤其對女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比較適合日常飲用。

度數在15°左右的加飯酒，每日飲用量別超過8兩；度數在20°左右的花雕酒，每天飲用量別超過6兩。

啤酒可以健胃消食

啤酒是一種高熱量的酒精性飲料，1升啤酒的熱量相當於200克麵包或500克馬鈴薯，啤酒中還含有17種氨基酸、12種維生素，被人們稱為“液體面包”，可見其營養之豐富。啤酒具有增進食慾、刺激胃酸分泌、提高消化能力的作用，但啤酒熱量較高，在人體中的代謝較快，因此過量飲用容易使人發胖，產生“啤酒肚”。此外，痛風患者一定不能喝啤酒，其中的嘌呤容易誘發劇烈疼痛。

以青島啤酒為例，其度數為4......

喝什麼酒對人身體有好處？

酒類含酒精，酒精也是天然西藥，酒是名氣更大的含藥食物。酒是人類交際應酬和情人私會時少不了的飲料，許多人也常獨自飲酒取樂或藉酒澆愁。酒對健康的益處不少:小量飲酒，近者可增強性慾，美化性觸感的品質，也有提神和使人放鬆心情的藥效;遠者可降低血液裡的壞膽固醇，提升好膽固醇，降低動脈硬化和心血管疾病的機會，滴酒不沾的人得冠心病的機會較有喝些酒習慣的人為高;喝酒還能降低膽結石的發生率。美國聯邦政府公開宣示，每日喝酒適量(小量)有助於維護心臟和全身血管的健康，西醫認定的小量標準是:每日啤酒七百二十毫升以下，或每日葡萄酒三百毫升以下，或每日烈酒九十毫升以下，通常女性個子較小，酒量減半可也。不忌酒的人才能藉酒強心和強化全身血管;酒能使人上癮，不喝酒的人不宜為了強化血管而飲酒。啤酒的缺點是胺含量高，胺在胃裡遇香腸或其它食物裡的亞硝酸鹽後，可轉化為強烈致癌物亞硝胺，綠茶和維他命C都能抑制這項轉化過程，故都可解啤酒和亞硝酸鹽的聯合毒性。啤酒的另一個缺點是空腹飲用時會溶解胃腸道的粘膜，引發消化道潰瘍或出血，許多有喝啤酒習慣的人常有胃腸病。臺灣小吃店常用啤酒洗去動物腸子的粘液。烈酒是啤酒或水果酒蒸餾後所得的濃酒，酒精純度較高雜質少，因而喝烈酒後的生理反應較能代表酒精的藥理作用。酒精有顯著的利尿作用，以相同的酒精濃度計，烈酒的利尿作用常遠較紹興酒、葡萄酒或日本清酒為佳，喝了烈酒後尿量常會增加很多。喝了紹興酒後往往尿量不增反減，而且令人口渴，這是消費者常有的經驗，常喝這樣的酒不利於腎臟機能，腎臟需要川流不息的水(尿)量來維持正常的功能，故不宜常喝紹興酒。紹興酒或水果酒的酒精濃度較低，其它成分相對提高，藥理作用不但複雜，也扭曲了或改變了酒精的藥效。日本清酒的酒精濃度雖只有十餘度，但其後勁強而且時間長，喝酒後身體的感受常較為複雜，欣悅感較低，也常會頭痛，啤酒、紹興酒或水果酒也有類似情形，顯然其它成分的藥理作用讓不少喝酒的人覺得難過。以相同的酒精濃度計，喝烈酒後得自酒精的愉悅感較高，受其它成分的干擾較少。有些研究顯示，水果酒對心血管的保健較有利:除了酒精外，還有各種營養分，熱量也較低，而且水果酒預防冠心病的藥效比其它酒類大。一般而言，小量飲酒約可將冠心病生率減半(百分之四十至六十),也可降低心肌梗塞和心臟病死亡率。葡萄紅酒和葡萄白酒是最有名的水果酒。紅酒由整顆紅葡萄經發酵釀製而成，含大量來自紅葡萄皮的抗血小板成分(Resveratrol),能預防血小板粘成一團，降低血液黏稠度，使血液循流暢。紅酒的好處是雙重的:提高血液裡的好膽固醇和預防血小板粘在動脈壁上，這二種作用都有助於預防冠動脈硬化和冠心病。白葡萄酒是紅葡萄去皮後發酵製成的酒，只含少量抗血小板成分，故其清血作用不如紅酒。洋人吃魚或其它海鮮類時喝白酒，吃牛肉時喝紅酒，這種配法確實符合藥理原理:許多海鮮類是高膽固醇食物，喝白酒可提升好膽固醇，降低壞膽固醇，故有解毒作用;魚油有抗血小板作用，可減低飯後血液的粘稠度，白酒可增加魚油在腸道里的吸收量;牛肉是高膽固醇和高脂肪食物，對動脈的威脅更大，紅酒一面降低壞膽固醇，提升好膽固醇，一面阻止血小板黏在一起，壞膽固醇和血小板粘性高，是促成動脈硬化的二個主角喝紅酒可同時解決這二個問題。紅葡萄酒是好是壞由酒量決定，小量有益，大量有害，其害處隨飲酒量而遞增，人類固不能貪食，也不能貪飲，戒甚，戒甚。雖然小量飲酒對心臟和血管的健康有益，有些人還是忌酒。忌酒的人若不信邪，偏要喝酒，其後果將不堪收拾。由於酒是天然的成癮物質，喝酒習慣容易養成，肝臟代謝酒精的能力也會越來越......

人喝多少酒對身體有好處？

(1)忌飲酒過量 古書中記載“飲酒莫教大醉，大醉傷神損心志”。如高血壓患者，飲酒過量有導致腦溢血的危險。因此，飲酒要適可而止。一般酒精(乙醇)的中毒量為70-80毫升，飲白酒的一次量不宜超過50毫升；啤酒不宜超過一瓶。節日歡聚，親朋好友之間也不要勉為其難或互相爭“雄”。 (2)忌“一飲而盡” 飲酒過猛，酒中的酒精會使大腦皮層處於不正常的興奮或麻痺狀態，人會失去控制，動脈硬化患者甚至會出現腦血管意外。 (3)忌空腹飲酒 空腹飲酒，特別是高濃度的酒，對口腔、食道、胃都有害。實驗表明，空腹開懷暢飲只要達30分鐘，酒精對機體的毒性反應便能達到高峰。埋頭喝悶酒或飲賭氣酒都是容易醉倒的。所以在飲酒前先吃點食品，使體內分解酒精的酶活力增強，起到保護肝臟的作用。 (4)忌喝冷酒 喝酒為什麼要燙？這是有一定科學道理的。白酒的主要成份是乙醇(酒精)，除此還有醛。飲灑過多會引起酒精中毒。醛雖然不是白酒的主要成份，但對人體的損害要比酒精大得多。可是醛的沸點低，只有20℃左右，所以只要把酒燙熱一些，可以使大部分醛揮發掉，這樣對人身體的危害就會少 (5)忌飲摻混酒喝 酒分為發酵酒(如黃酒、啤酒)和蒸餾酒(如白酒)兩種，在體內的反映不一樣。發酵酒酒精含量少，但質雜，如與酒精濃度大的蒸餾酒混飲，會易引起頭痛、噁心等不良反應而且易醉。 (6)忌酒和汽水同飲 有人習慣將白酒和汽水摻和飲，這對健康是很有害的。白酒一般都含有酒精，當酒和汽水在人體內摻和以後，會使酒精很快散佈到人的全身，並且產生大量的二氧化碳，對人的腸胃、肝臟、腎臟器官都有損害。它刺激胃粘膜， 減少胃酸分泌影響消化酶的產生，而且患有腸胃病的人如飲酒 後又大量喝汽水，還會造成胃和十二指腸大出血。血壓不正常的 人可因此促使酒精迅速滲透到中樞神經，導致血壓迅速上升。因此，在飲白酒時切勿與汽水同飲，也不能先喝汽水再飲白酒。飲醉後，更不能用汽水來解酒。 (7)忌邊飲酒邊吸菸 宴席上，常見一些人邊飲酒邊吸菸。吸菸有害，豈不知這樣邊喝邊吸更有害？這是因為酒精能使血管擴張及體液循環加快，而香菸中的有毒物質尼古丁等又極易溶於水，所以，飲酒時吸菸，就加快了人體對香菸中尼古丁的吸收。此外，由於酒精的毒性作用，可影響肝臟對尼古丁等物的解毒功能，因而，飲酒時吸菸對人體危害更大。 (8) 忌酒後受涼 由於酒精的刺激，使體表血管擴張血流加快，皮膚髮紅，體溫散發增加，體溫調節失去平衡，故酒後受涼易生疾患。例如，灑後外出容易感冒和凍傷，酒後用冷水洗臉易生瘡癤；酒後在電風扇下吹涼，易發偏頭風；酒後當風臥，易生各種風疾；酒後在露天宿臥，易得麻痺症和腳氣病。 (9)忌酒後洗澡 酒後洗澡，體內儲備的葡萄糖消耗加快，易使血糖下降，體溫急劇下降，而酒精又能阻礙肝臟對葡萄糖儲存的恢復，易使人休克，所以酒後不要馬上洗澡以防不測。另據報道，酒後立即洗澡容易發生眼疾，甚至會使血壓升高。 (10)忌酒後立即看電視 現代科學證實，酒中的甲醇，能使視神經萎縮，嚴重的可導致失明。看電視可使視力衰退，飲酒又損害視神經，兩者同時進行，對視力大有損傷。因此，飲酒後勿急於看電視，老年人尤應注意。 (11)忌酒後噴農藥 人飲酒後，酒精進入血液，刺激體溫調節中樞，促使皮膚和粘膜上的血管擴張，血流量增加，通透性同時增加。這時如果皮膚沾染上藥物，或彌散在空氣中的農藥被吸入到呼吸道粘膜上，就會加快或更多地通過皮膚和粘膜進入休內，導致中毒或加重中毒程度。 如果酒精進入人體後的生理變化與農藥中毒的反應相一致，兩者發生協同作用，就會使中毒程度加深，甚至危及生命。......

每天喝白酒對身體好嗎

一： 喝白酒的好處：

如果適量地喝白酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會收到意外的好處。

因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。

喝白酒的時候，人們一般都吃肉食比較多，比如牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆製品中，含大量蛋氨酸和膽鹼。因此，吃這些食品等於服了保肝藥。鹼性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。

另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈鹼性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。

白酒的酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。

在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發生。飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負擔。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒,同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。

二： 喝白酒的壞處：

日常生活中,經常飲用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。

少量飲低度酒並不一定有害,但過量飲酒甚至酗酒肯定是有百害而無一益。那麼究竟可以飲什麼酒?又如何限制飲酒的量呢?

研究中的大量數據提示，如果每天飲酒量不超過24克乙醇,即相當於540毫升啤酒,200毫升果酒,60毫升40度的白酒則危險性降低。

長期飲酒可以導致體內多種營養素缺乏。酒是純熱能食物之一。在體內可分解產生能量。但不含任何營養素,過量飲酒第一減少了其它含有多種重要營養素(如蛋白質,維生素,礦物質)食物的攝入.其次，可使食慾下降,攝入食物減少,以及長期過量飲酒損傷腸黏膜,影響腸對營養素的吸收，以上都可導致多種營養素缺乏。

酒中乙醇對肌體的組織器官有直接毒害作用,對乙醇最敏感的器官是肝臟。連續過量飲酒能損傷肝細胞，干擾肝臟的正常代謝，進而可致酒精性肝炎及肝硬化。

過量飲酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化,可能有利於膳食脂質的儲存,肝臟脂肪合成增多,使血清中甘油三酯含量增高,發生甘油三酯血癥的可能性增大。

此外長期過量飲酒會增加高血壓,腦卒中危險。酗酒還可引發暴力事故等,對個人健康及社會治安都有害。一： 喝白酒的好處：

如果適量地喝白酒，又有點好菜，心情舒暢，往往會收到意外的好處。

因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應及時補充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。

喝白酒的時候，人們一般都吃肉食比較多，比如牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆製品中，含大量蛋氨酸和膽鹼。因此，吃這些食品等於服了保肝藥。鹼性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對保護肝臟也有益。

另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時吃些呈鹼性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負擔。在喝酒時多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。

白酒的酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。

在喝酒的同時吃飯,補充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發生。飲酒同時吃些蔬菜,也可減輕肝臟負擔。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內燃燒,同時補充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對肝臟的毒害。

二： 喝白酒的壞處：

日常生活中,經常飲用的酒有啤酒、葡萄酒及白酒。

少量飲低度酒並不一定有害,......

酒對身體有什麼好處和壞處？

一。大量喝酒會造成以下的壞處 1.死亡：酒精會抑制延腦的呼吸中樞，造成呼吸停止，另外血糖下降也可能是致命因素。 2.吸收不良徵候群引起各種維他命缺乏間接導致多種神經系統傷害。 二。長期大量飲酒的影響 1.肝臟傷害：脂肪堆積在肝臟引起脂肪肝。 2.胃潰瘍：可引起胃出血而危及生命。 3.神經系統傷害：譬如周邊神經病變。 4.大腦皮質萎縮：有報告顯示部份慢性酒癮者的大腦皮質有萎縮現象，也有部份病人有智力衰退的跡象。 5.酒精性胎兒徵候群：酒精在胎兒體內代謝和排洩速率較慢，對發育中的胎兒造成各種傷害，包括胎兒畸型、胎死腹中、生長遲滯及行為缺陷等。 三。酒精對不同的人有不同的影響。大部分人認為酒是一種興奮劑，然而，依醫學觀點來講，酒是一種鎮靜劑：它減慢了你的反應時間且混亂了你判斷動作和距離的能力。甚至當你喝的太多時，連走路和說話都成為問題。 四。瞭解酒是一種毒品、是會上癮的，這是很重要的。你喝的愈多，就愈想喝更多，並且你愈需飲酒以獲得從酒中而來的瞬間的快感與幸福的感受。然而，這是一種惡性循環；因為在酒後，你會有宿醉，一種可怕的頭疼。主要原因是脫水：酒精使水分離開你的身體細胞進入血液和尿液中。[1] 五。酗酒的社會成本是驚驚人的。酒導致了百萬工作天的損失，且與很多的工業業意外災害有直接關係，並且通常也是自殺的一個因素，酒精受害者常不是飲酒者本身，而是其他無辜的人。例如，在喝酒的情況下開車，顯示出對人的生命的漠不關心，不只是對駕駛人和他的乘客，同時也是對無辜的大眾生命的輕忽。 有些專家認為：少量飲酒的人其冠心病患病率和死亡率低於不飲酒者，這與少量飲酒可增加血液中HDL—C（高密度脂蛋白膽固醇），抑制血小板聚集有關。在諸多酒類中，紅葡萄酒較白葡萄酒及其他酒類對預防心血管疾病的效果更佳。至於飲酒量，以每日不超過50毫升為佳。 健康人飲酒後心臟收縮功能可減低，這種變化是可逆的；此外，飲酒尚能使心率加快，外周血管擴張，對某些心血管疾病患者不利。 某些健康人在一次大量飲酒後可出現室上性或室性心律失常，由於多發生在節假日大量飲酒後，故將這種綜合徵稱為“假日心臟病”，系由酒精作用和交感神經興奮所引起，停止飲酒後可逐漸恢復正常。 長期大量飲酒可導致心功能衰竭，表現為心室擴大和左心室收縮功能低下，病變的出現和消退均與飲酒有關，當終止飲酒後其心衰能得以改善或至少不進一步惡化，而再次飲酒後心衰又復發，此種情況若反覆多次發生，將會造成心肌的不可逆損害，以至終止飲酒後仍有進行性心功能惡化，引起“灑精性心肌病”。 此外，酒精中毒者心房纖顫的發生率也很高，這種因中毒所致的房顫若能早期戒酒則能使病變逆轉或穩定。酒是一種純熱能食物，長期大量飲酒可增加體重，影響體內糖代謝過程而使甘油三酯生成增加，而肥胖和高脂血症均是冠心病患病的危險因素，因此，長期大量飲酒可使冠心病的患病率增加，大量飲酒者的冠心病死亡率亦增加。 不難看出，少量飲用低度酒對預防心血管疾病有積極意義；長期大量飲用烈性酒則對健康危害極大。鑑於飲酒對消化、中樞神經、生殖等諸多系統的危害以及可能由飲酒帶來的一系列交通、社會等問題，因此有關專家建議不把適度飲酒推薦為預防心血管疾病的措施之一。 勸君莫貪杯中物，已有飲酒習慣的中年人應限制及減少飲酒量；節假日或親朋相會時以飲低度酒為宜，已有心血管疾病的患者一定要戒酒，兒童及青少年更不宜飲酒。 除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響（俗稱為酒醉）之外，一再不斷大量飲酒會造成多種嚴重的長期性疾病，我們把飲酒對各種對人體器官的影響摘要附錄如下。 ......

酒裡放什麼對人體有害

白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水。但乙醇不是酒的主要營養成分，也不是酒的有害成分。酒有著高熱量，據有關科研部門測定，每毫升純酒精可產生熱量7卡，相當於脂肪的供熱量，明顯地高於糖類、蛋白質的產熱量。適量的酒精對人體是有益的。白酒內的乙酸、乳酸、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙脂、異戊醇等物質都是人體健康所必需的。所以說白酒是有營養的。

白酒中的有害物質，一是農藥殘留量。釀酒所用原料，如穀物和薯類作物等，在生長過程中如遇過多地施用農藥，毒物會殘留在種子或塊根中。用這種原料制酒，農藥就被帶入酒中，飲用後影響健康。按衛生部規定，每公斤糧食，農藥666不得超過0.3毫克，滴滴涕不得超過0.2毫克。

二是甲醇。甲醇是一種有麻醉性的無色液體，密度0.791，沸點64.70℃，能無限地溶於水和酒精中。它有酒精味，也有刺鼻的氣味，毒性很大，對人體健康有害，過量飲用，會頭暈、頭痛、耳鳴、視力模糊。10毫升甲醇可引起嚴重中毒，眼睛失明；急性者可出現噁心、胃痛、呼吸困難、昏迷、甚至危及生命。按衛生部規定，每百毫升穀類酒含甲醇不得超過0.04克。薯幹及代用原料酒不得超過0.12克。

三是醛類。醛類主要是在白酒的生產發酵過程中產生的。它有較大的刺激性和辛辣味。醛類中甲醛的毒性最大，飲含量10克的甲醛即可使人致死。其次是乙醛和糠醛。乙醛是極易揮發的無色液體，能溶於酒精和水中。在蒸酒時，酒頭含量最多，經過貯存，會逐漸揮發一些。人們經常喝乙醛含量高的酒，容易產生酒癮。乙醛毒性相當於乙醇的83倍。因此，它在白酒中的含量必須是非常微小的。

四是雜醇油。雜醇油為無色油狀液體，是白酒的重要成分之一。從衛生角度來看，它是一種有害物質，含量過高，對人體有害，能使神經系統充血，使人頭痛、頭暈。喝酒上頭，主要是雜醇油的作用。它在人體內氧化慢，停留時間長，容易引起惡醉。雜醇油的含量過多，加漿時還會引起白酒乳白色的渾濁。其含量一般不超過每毫升0.15克。

五是鉛。 白酒中的鉛主要來自釀酒設備、盛酒容器、銷售酒具。鉛對人體危害極大，它能在人體積蓄而引起慢性中毒，其症狀為頭痛、頭暈、記憶力減退、手握力減弱、睡眠不好、貧血等。國家對白酒含鉛量的規定，為每升白酒所含的鉛不得超過1毫克。

酒對人體有好處嗎？

自古以來，對酒的評價譭譽參半。酒究竟對人體有無好處呢？大量研究資料表明，酒對人的健康至少有以下六大好處。

(1)酒是一種很好的營養劑 白酒由於含醇量高，人體攝入量受到一定的限制，營養價值有限。而黃灑、葡萄酒、啤酒含有豐富的營養成分。黃酒中含有糖分、糊精、有機酸、氨基酸和各種維生素等，具有很高的營養價值。特別是所含多種多量的氨基酸，是其它酒所不能比擬的。如加飯酒(黃酒)含有17種氨基酸，其中有7種是人體必需而人體內又不能合成的氨基酸。葡：萄酒含有葡萄糖、果糖、戊糖等糖類和多種氨基酸，含有維生素C和D，接近於新鮮水果，此外，還含有各種有機酸、礦物質。啤酒，除了3.5％的酒精以外，一般含有5％的碳水化合物、0.5%的蛋白質、17種氨基酸、多種維生素以及鈣、磷、鐵等微量元素，同時，1升啤酒可供人體產生425大卡的熱能，與4只雞蛋或500克牛奶近似。因此，啤酒被人們稱為“液體面包”，可見其營養之豐富。

(2)適量飲酒可促進消化 當代中國著名老中醫姜春華教授在總結適量飲酒的好處時指出，酒能助食，促進食慾，可多吃菜餚，增加營養。一位從事內分泌研究的生理學家曾做過這樣的實驗：人們在適量飲酒60分鐘後，測量其體內胰液素的含量。他發現人體內胰液素的含量比飲灑前明顯增多。胰液素是胰臟分泌的消化性激素，它對人們的健康是很有利的。在步入中年以後，人體消化系統的功能就開始降低。如果飯前適量飲酒，可以促進胰液素的大量分泌，胰液素又可促進人體消化系統內各種消化液的分泌，從而增強胃腸道對食物的消化和吸收。因此中老年人飯前適量地飲酒可以彌補消化功能低這一缺陷。

(3)適量飲酒可以減輕心臟負擔，預防心血管疾病 前些年，美國密歇根大學對2萬人進行了4年營養同血壓關係的調查發現：酗酒者血壓最高，其次是不飲酒的人，少量飲酒者血壓最低。還發現適量飲酒可以增加血液中的蛋白質成分，而且具有防止心肺病發作和減少動脈硬化的危險。英國政府的一醫學研究會，在分析了18個西方國家有關死亡原因與飲食關係的統計圖表後，發現果酒的消耗量和心血管疾病的死亡率之間有著引人注意的關係。這些國家中，意大利人和法國人的心臟病死亡率最低，而正是這兩個國家年人均飲果酒量為25加侖以上。相反，美國人處於圖表的另一端，他們飲果酒較少，因此患心臟病的人很多。飲果酒更少的芬蘭人的心臟病發作情況，則比美國人還嚴重。據世界衛生組織的統計，最近幾年來全世界死於心血管疾病的35—44歲的男子增加了60％，而3l歲以前的年輕人增加了15％以上。心血管疾病已經成為威脅人類生命的第一大病。適量飲灑可預防心血管疾病已引起醫學界的重視。

適量飲酒為什麼能防冠心病呢?“冠心病”是“冠狀動脈硬化性心臟病”的簡稱，指冠狀動脈內壁上有膽固醇沉著，引起冠狀動脈硬化，內腔變小，狹窄甚至阻塞，使心肌缺血，輕的引起心絞痛，重的甚至心肌梗塞。發生冠心病的禍首是膽固醇。膽固醇為什麼能在冠狀動脈內沉著？原來體內有一種高密度脂蛋白，它能把血管裡的，也包括冠狀動脈的膽固醇運走，送到肝臟裡去，再轉變成對人體有用的激素，多餘的部分就從大便中排出。適量飲酒可使高密度脂蛋白增多，這可能是減少冠心病發生的主要原因。另外，適量的酒還抑制血小板的聚集並增強纖維蛋白的溶解，因而阻止血液在冠狀動脈內凝固，起“活血化疲”的作用，從而也使冠心病發生率減少。

(4)酒能加速血液循環，有效地調節、改善體內的生化代謝及神經傳導 古代中醫很早就知道酒有通經活絡的作用，將酒中加泡藥材，製成各種藥酒，如虎骨酒、馮了性酒、史國公酒等，能治癒許多病症，如關節炎、神經麻木等。......

喝酒對身體好嗎

國內外的最新調研表明，對酒完全持否定態度有失公正。專家指出，少量飲酒對身體不但沒有壞處，還會有助於健康。

1、中醫藥物中醫藥學認為酒是一味藥物，其性味屬“苦甘辛熱”，可以“行經絡、御風寒、通血脈、行藥勢”，並可主治“風溼痺痛及胸痺諸症”。

2、抗炎德國一所大學醫學中心的科研認為，適當飲酒者的血清反應蛋白水平低於不飲酒與過量飲酒者，表示少許飲酒具有抗炎效應。

3、防治幽門螺桿菌德國醫學家對447名受試者調研發現，每週至少飲用80到86克酒精性飲料的人，其消化系統被幽門螺桿菌感染的人比滴酒不沾者要低67%。因為酒精性飲料中的酒精可推遲胃的排空時間，使幽門螺桿菌不易在胃腸內壁形成感染病灶，並認為葡萄酒具有頗強勁的抗菌活力。

4、有益心血管病加拿大蒙特利爾心臟病研究所的新科研顯示，適當飲酒可保護心臟，可避免40%的冠心病發作。認為酒精可長期控制總膽固醇水平，增加“好”膽固醇的高密度脂蛋白的水平。酒精具有減少血小板血栓形成效應，不論葡萄酒還是烈性酒或啤酒中的酒精均可減少冠心病發作的死亡率。

5、防腎結石哈佛大學對45289名40歲到75歲的男子的為期6年的隨訪發現，若每天飲用380毫升啤酒可使腎臟結石發病風險下降21%；每天飲用180毫升葡萄酒，可使腎結石發病風險下降39%。

過量喝酒有損健康

醉酒——急性酒精(乙醇)中毒的俗稱

急性酒精中毒民間俗稱醉酒。醉酒的臨床表現可分三期：一是興奮期。大多面色潮紅、少數面色蒼白，眼結膜充血，語言多、情緒激動，打人毀物，喜怒無常，常有嘔吐，嘔吐物和呼氣中均有酒精氣味。二是共濟失調期。動作笨拙、步態蹣跚、語無倫次，呈酩酊狀。三是昏睡期。面色潮紅或蒼白、皮膚溼冷、口脣輕度發紫、心跳加快、呼吸緩慢且有鼾聲、昏睡、瞳孔擴大，嚴重者可因呼吸、循環衰竭而死亡。

醉酒時還可能出現高燒、休克、顱壓增高等症狀，也可以發生低血糖。醉酒最致命的傷害是乙醇對中樞神經系統的抑制，導致呼吸中樞麻痺和心血管功能抑制而死亡。

當酒後呼氣及嘔吐物中有強烈的酒精氣味，出現上述一些臨床症狀和體徵，並排除了藥物或其他化學氣體等因素所致，則可診斷為急性酒精中毒。

此外，必須注意假酒或劣質酒中含有很高濃度的甲醇。飲用假酒或劣質酒可致甲醇中毒，引起肺、腦、肝和腎損害。

一般認為口服甲醇5一10毫升即可致嚴重中毒，30毫升即可致死。甲醇中毒時大多數症狀與醉酒相似，但比較嚴重，更容易引起呼吸循環衰竭等嚴重後果。酒精性肝病——慢性酒精中毒的常見表現

酒精的刺激可誘發急性胃炎、急性胰腺炎或急性胃潰瘍。長期酗酒更可導致營養不良、冠心病、酒精毒性精神障礙、酒精性肝病甚至猝死。其中，酒精性肝病是慢性酒精中毒最常見的表現之一。

據有關調查稱：長期酗酒者有10%～20%發生酒精性肝病。本次討論案例的主人翁莊言的患病經過，正體現了酒精性肝病的發生、發展全過程。

酒精在人體內要經過肝臟分解、解毒和排洩。當攝入的酒精超過肝臟的分解、排洩能力時，就會對肝細胞產生毒害，從而引起肝臟的病理性改變，發展成為脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬變。三者既可單獨出現，也可同時並存或先後移行。一般脂肪肝在先，或經過酒精性肝炎再演變為肝硬變或直接演變為肝硬變。

另外，長期大量飲酒還會出現酒精依賴的情況。有資料表明，在美國有1300萬人飲酒成癮，發生酒精依賴已成為僅次於心血管疾病和腫瘤之後的第三大公共衛生問題。

參考資料：......

每天喝點酒對身體好嗎？

喝不喝酒也要動動腦

人們一直以為，適量喝酒有助於身體健康，但專家認為，人們對“適量”很難把握，而且隨著年齡的增長，身體越容易吸收酒精，對酒精所產生的作用也更加敏感，所以，對你來說，喝酒是好是壞還尚無定論。

你很有可能聽說過適量飲酒對身體，特別是對心臟有好處，但是在你買好了啤酒、葡萄酒或者白酒準備開始以保健為目的飲酒時，還是看一看以下這些對喝酒的新認識吧。

美國衛生及公共服務部發表的指導方針中，將適量飲酒定義為：對大多數女性來說，一天的飲酒量不超過一口，而對男士們來說，則不能超過兩口。而且，隨著年齡的增長，飲酒量也應該隨之減少。研究發現，隨著年齡的增長，人們就越容易吸收酒精，而且對酒精所產生的作用也更加敏感。因此，幾年以前你能承受的酒精量比現在要大。這是為什麼呢？

首先，年齡大了，體內水分和脂肪的比例會隨之下降，因而用來稀釋酒精的水分也就越來越少。其次，隨著人們日漸衰老，流向肝臟的血液會日漸減少，肝臟的酶作用也大不如以前，從而分解酒精就會比以前更加吃力。女性更是需要特別注意，大多數女性所能承受的酒精量比男性要少。主要原因在於她們的體型一般較小，因而體內的血液總量要少，所以，即便是少量酒精的作用也不容忽視。而且，女性胃部產生的能夠分解酒精的酶也相對較少，這樣就有一些酒精還沒有來得及被分解，就已經進入到血液中了。

還有，女性身體內的脂肪所佔的比例要高一些，而脂肪是不會吸收酒精的。結果呢？如果喝同樣多的酒，女性體內血液中的酒精含量要比男性高75%。

■喝酒究竟有哪些好處

毋庸置疑，對很多人來說，少量的酒精可以使人更加長壽，還可以降低人們患心臟病的可能性。特別是那些心臟病、中風以及糖尿病患病概率高的人，最有可能從適量飲酒(每日一到兩口)中獲益。

美國威斯康星州立大學的研究者們，對平均年齡為69歲的糖尿病患者進行了調查，結果發現這些人中死於冠心病的概率隨著他們飲酒習慣的不同而有著顯著的差別。那些每天都堅持喝一杯酒的糖尿病患者死於冠心病的概率還不到不喝酒者的一半。

人體內吸收適量的酒精有助於提高體內HDL(高密度脂蛋白)膽固醇水平；預防血液凝塊；降低患心臟病、成人發病型糖尿病以及缺血性中風的可能。

在研究中發現，對於相同年齡的人來說，每天堅持喝一口酒的人，其死亡率要明顯低於不喝酒者的死亡率。專家普遍認為這是由於飲酒而降低了在50歲到60歲這個年齡段期間

心臟病的發病率。

■不要過分誇張喝酒的好處

雖然這樣，也不要輕易地端起酒杯，

千萬不要誇張了上面的事實，因為研究發現，對於那些每天喝酒三口以上的人死亡率要高得多。

重要的是，沒有人能夠確切地知道，究竟多少酒精對自己來說是適量的。

然而，一旦飲酒過量的話，酒精所能帶來的相關的好處都會被與其相關的負面效應抵消。

這種危險是相當可觀的。多年的研究表明，肝硬化、肝癌，還有其他一些癌症(例如乳腺癌、咽喉癌、食道癌等)，以及高血壓、出血性中風、骨質疏鬆症及抑鬱症都有可能和飲酒，哪怕是很少的酒精搭上關係。

以下是相關的研究結果：每天喝酒兩到三

口(有時甚至是一到兩口)的人，有較高的肝硬化危險；酒精會增加女性患乳腺癌的危險，哪怕是一個星期只喝一點。研究發現，每週喝酒三至九口的女性與每週喝酒少於三口的人相比，患乳腺癌的可能性要高50%；即便是平均每天喝酒不到兩口，也有可能引起咽癌、喉癌和食道癌。

酒精還有其他的一些罪狀：它對飲酒者的智力、判斷力、協調能力、反應能力以及記憶力都有負面影響。酒精還會打亂血糖水平，影響性功能，影響睡眠。喝酒嚴重者，還會有腦......

喝什麼酒對人身體有好處？

酒類含酒精，酒精也是天然西藥，酒是名氣更大的含藥食物。酒是人類交際應酬和情人私會時少不了的飲料，許多人也常獨自飲酒取樂或藉酒澆愁。酒對健康的益處不少:小量飲酒，近者可增強性慾，美化性觸感的品質，也有提神和使人放鬆心情的藥效;遠者可降低血液裡的壞膽固醇，提升好膽固醇，降低動脈硬化和心血管疾病的機會，滴酒不沾的人得冠心病的機會較有喝些酒習慣的人為高;喝酒還能降低膽結石的發生率。美國聯邦政府公開宣示，每日喝酒適量(小量)有助於維護心臟和全身血管的健康，西醫認定的小量標準是:每日啤酒七百二十毫升以下，或每日葡萄酒三百毫升以下，或每日烈酒九十毫升以下，通常女性個子較小，酒量減半可也。不忌酒的人才能藉酒強心和強化全身血管;酒能使人上癮，不喝酒的人不宜為了強化血管而飲酒。啤酒的缺點是胺含量高，胺在胃裡遇香腸或其它食物裡的亞硝酸鹽後，可轉化為強烈致癌物亞硝胺，綠茶和維他命C都能抑制這項轉化過程，故都可解啤酒和亞硝酸鹽的聯合毒性。啤酒的另一個缺點是空腹飲用時會溶解胃腸道的粘膜，引發消化道潰瘍或出血，許多有喝啤酒習慣的人常有胃腸病。臺灣小吃店常用啤酒洗去動物腸子的粘液。烈酒是啤酒或水果酒蒸餾後所得的濃酒，酒精純度較高雜質少，因而喝烈酒後的生理反應較能代表酒精的藥理作用。酒精有顯著的利尿作用，以相同的酒精濃度計，烈酒的利尿作用常遠較紹興酒、葡萄酒或日本清酒為佳，喝了烈酒後尿量常會增加很多。喝了紹興酒後往往尿量不增反減，而且令人口渴，這是消費者常有的經驗，常喝這樣的酒不利於腎臟機能，腎臟需要川流不息的水(尿)量來維持正常的功能，故不宜常喝紹興酒。紹興酒或水果酒的酒精濃度較低，其它成分相對提高，藥理作用不但複雜，也扭曲了或改變了酒精的藥效。日本清酒的酒精濃度雖只有十餘度，但其後勁強而且時間長，喝酒後身體的感受常較為複雜，欣悅感較低，也常會頭痛，啤酒、紹興酒或水果酒也有類似情形，顯然其它成分的藥理作用讓不少喝酒的人覺得難過。以相同的酒精濃度計，喝烈酒後得自酒精的愉悅感較高，受其它成分的干擾較少。有些研究顯示，水果酒對心血管的保健較有利:除了酒精外，還有各種營養分，熱量也較低，而且水果酒預防冠心病的藥效比其它酒類大。一般而言，小量飲酒約可將冠心病生率減半(百分之四十至六十),也可降低心肌梗塞和心臟病死亡率。葡萄紅酒和葡萄白酒是最有名的水果酒。紅酒由整顆紅葡萄經發酵釀製而成，含大量來自紅葡萄皮的抗血小板成分(Resveratrol),能預防血小板粘成一團，降低血液黏稠度，使血液循流暢。紅酒的好處是雙重的:提高血液裡的好膽固醇和預防血小板粘在動脈壁上，這二種作用都有助於預防冠動脈硬化和冠心病。白葡萄酒是紅葡萄去皮後發酵製成的酒，只含少量抗血小板成分，故其清血作用不如紅酒。洋人吃魚或其它海鮮類時喝白酒，吃牛肉時喝紅酒，這種配法確實符合藥理原理:許多海鮮類是高膽固醇食物，喝白酒可提升好膽固醇，降低壞膽固醇，故有解毒作用;魚油有抗血小板作用，可減低飯後血液的粘稠度，白酒可增加魚油在腸道里的吸收量;牛肉是高膽固醇和高脂肪食物，對動脈的威脅更大，紅酒一面降低壞膽固醇，提升好膽固醇，一面阻止血小板黏在一起，壞膽固醇和血小板粘性高，是促成動脈硬化的二個主角喝紅酒可同時解決這二個問題。紅葡萄酒是好是壞由酒量決定，小量有益，大量有害，其害處隨飲酒量而遞增，人類固不能貪食，也不能貪飲，戒甚，戒甚。雖然小量飲酒對心臟和血管的健康有益，有些人還是忌酒。忌酒的人若不信邪，偏要喝酒，其後果將不堪收拾。由於酒是天然的成癮物質，喝酒習慣容易養成，肝臟代謝酒精的能力也會越來越......