奶油芝士可以做什麼?
奶油奶酪可以做什麼?怎麼做?
可以做麵包加一些，做出的麵包更軟，做麵包的乳酪陷很香，
我還做過芝士軟香球，類似軟餅乾，也挺好吃的
奶油奶酪 70G
低筋麵粉100G
泡打粉1.25G
黃油
蛋清1個
白砂糖50G
麵粉泡打粉過篩
軟化黃油加細砂糖打發至體積蓬鬆，顏色變淺，加入軟化的奶油奶酪，繼續打至蓬鬆的羽毛狀
加入蛋清，繼續打勻，成濃稠細膩的黃油芝士糊
篩入麵粉，泡打粉到黃油芝士糊內；
有刮刀攪拌成溼潤的麵糰；如太粘手可放進冰箱冷藏片刻
分成5G左右的小麵糰；
搓成小球放入墊了優質的烤盤，全部搓好大約60個；
烤盤中層，上下火190゜，13分鐘左右。
出爐是外酥裡軟，隔夜就是整體香軟的口感了。
奶油芝士可以做什麼
奶酪焗意麵：1意大利麵適量(我買的是螺絲面),2:意大利麵醬汁3:馬蘇裡拉奶酪首先,先製作麵醬1:把西紅柿去皮切小塊2:牛肉切成沫3:放牛肉和西紅柿熬出汁,起鍋前放鹽 黑胡椒粉4:因為是醬汁,可以留多點水,另外味道可以稍微鹹一點接著,就是準備意大利麵1:水燒開,放意麵煮至軟.2:撈出過一下涼水3:瀝乾裝烤盤內準備開烤的步驟1:烤盤底部裝意麵2:倒入意大利麵醬汁拌均勻(也可以不拌,直接鋪上面)3:最後鋪入一層馬蘇裡拉奶酪.220度10-15分鐘~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~什錦海鮮披薩：主料： 小麥富強粉400克 輔料： 柿子椒15克 墨魚20克 魷魚(鮮)20克 海蔘15克 蝦仁50克 蟹肉10克 洋蔥（白皮）15克 奶酪330克 酵母12克 雞蛋黃20克 調料： 鹽13克 白砂糖20克 橄欖油35克
>>更多 什錦海鮮披薩的做法介紹 1. 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；
2. 烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；
3. 將鮮墨魚、魷魚、海蔘分別洗淨切片；
4. 蟹肉、蝦仁洗淨；
5. 洋蔥去皮切丁；
6. 青（5克）、紅（5克）、黃甜椒（5克）洗淨、去蒂切丁備用；
7. 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上番茄披薩醬；
8. 接著在餅皮上均勻撒上奶酪絲（50克）；
9. 再均勻鋪上墨魚片、魷魚片、海蔘片、蝦仁、蟹肉、洋蔥丁、青、紅黃甜椒丁；
10. 最後再撒上適量奶酪絲（30克）與奶酪粉（50克）；
11. 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；
12. 至奶酪表面呈金黃色後，即可取出。
奶油芝士可以做什麼
麵包的一種調味,可以增加麵包的口感
主料
調料： 澱粉
牛奶60克 90克
奶油奶酪100克 150克
奶油奶酪
鮮奶油30克 45克
白砂糖35克 50克
玉米澱粉10克 15克
低粉10克 15克
蛋黃3個 4個
蛋白2個 3個
白醋或者檸檬汁幾滴
做法
1.牛奶和奶油,還有奶油奶酪,放到一個容器裡,隔水溶化。
2.將4個蛋黃,分次加入到1中,一個攪勻了,再加下一個。
3.將麵粉和玉米澱粉過篩到2中,拌勻(注意不要劃圈拌,跟做戚風拌蛋糕糊那樣)。
4.蛋白加幾滴白醋,或者檸檬汁,白糖分3次加入,打至溼性發泡即可。
5.模子裡墊錫紙,將蛋白糊和奶酪蛋黃糊拌勻倒入模型（我用的活底模，沒有墊錫紙）
6.烤箱預熱175度,中層,上下火,模型放烤盤,烤盤裡放入開水一杯,水浴法烤蛋糕。烤大約30分鐘左右,蛋糕表皮上色足夠,上面蓋錫紙,繼續烘烤10分鐘。
奶油芝士可以做什麼
1.可以做披薩
2.可以加麵包
3.可以幹吃
4.可以做外國料理
5.配點心
6.做一些甜點 有人仲話可以整雪糕..（百度噶答案亞、咔..）
自制奶油奶酪除了做蛋糕還可以做什麼
香橙奶酪小餅
原料：奶油芝士120克，中筋麵粉180克，雞蛋90克，黃油25克，細砂糖50克，橙果醬50克，橙皮屑30克，鹽1.5克，泡打粉1/2勺
烘焙：180度，中層上下火，20分鐘左右
1、奶油芝士隔水軟化，加入黃油，用打蛋器打至順滑無顆粒
2、加入砂糖，分次加入蛋液，攪拌均勻 2圖
3、加入橙果醬、橙皮屑，攪拌 1圖
4、篩入麵粉、泡打粉，揉捏成團←_←這裡開始因為手髒就沒圖了|||||
5、揪一小團麵糰，搓圓壓扁，這些分量可製作45個左右
6、烤箱預熱，烘焙
奶油奶酪用來做什麼
可以做可以做奶酪蛋糕
奶油奶酪
奶油奶酪，英文名為cream cheese，是一種未成熟的全脂奶酪，色澤潔白，質地細膩，口感微酸，非常適合用來製作奶酪蛋糕。奶油奶酪開封后非常容易變質，所以要儘早食用。
奶油奶酪是奶酪的一種，但不是奶油的一種。 奶油奶酪可以買現成的，也可以自己做。 奶油奶酪是一種沒有或不完全進行脫脂工藝並且只經過短時間發酵的新鮮奶酪，它色澤潔白，質地柔軟，近乎於奶油，很適合塗抹也常被用於製作蛋糕但是保存期很短。
可以做奶酪蛋糕：
奶酪糊原料：奶油奶酪250克、雞蛋2個、牛奶2大勺、白砂糖50克、淡奶油60克、玉米澱粉15克。
餅乾底原料：消化餅乾100克、核桃仁30克、黃油50克。
做法：
1、消化餅乾放到保鮮袋裡用擀麵杖擀碎。
2、核桃仁用擀麵杖敲碎。
3、把已經軟化的黃油放到餅乾碎和核桃碎裡拌勻。
4、把拌勻核桃餅乾碎放到模具中，用平底的杯底壓平，壓瓷實，放到一遍備用。
5、將放置室溫軟化的奶油奶酪切成小塊，放到盆中，裡面放上白糖。
6、用打蛋器將奶酪打至順滑，無明顯的顆粒。
7、兩個雞蛋分開放到奶酪糊中打勻，先打勻一個，再放另一個。
8、奶酪糊中加入兩大勺牛奶和60克淡奶油，並攪勻。
9、篩入玉米澱粉後，攪拌均勻，奶酪糊就做好了。
10、把奶酪糊倒入先前做好的餅乾底上。
11、在烤盤中倒入清水，水的量在佔烤盤的一半左右。這種烤法叫“水浴法”（為了保證平滑的蛋糕表面，以免開裂，烤盤中要注入水一同烘烤。）。
12、烤好的奶酪蛋糕，放涼後放到冰箱裡冷藏4個小時以上後拿出來脫模，用圓形圈圈的模具在蛋糕的四邊和中央扣出半圓或者圓形的洞，造一下型。
注：如果你用的是慕斯模或者是活底模，一定一定要記得要用錫紙把底部包好。
奶油可以做什麼
奶油可以做很多東西：
一、自制冰激淋
材料：淡奶油（100ml） 牛奶（100ml） 。
輔料：糖20g， 香草粉，可可粉或一點咖啡。
做法：
1.淡奶油分次加糖打發 。
2.牛奶加到1裡，攪勻。
3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。
4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。等所有的液體都變成固體。如喜歡硬點，多凍會兒。喜歡軟點兒，少凍一會。
二、奶油布丁
主料：
奶油150克，牛奶50克，麵粉200克（根據自己口味增減）
配料：
白糖150克，雞蛋150克，發酵粉10克，香草精一羹匙（不加也ok）
工具：
容器兩個，電動攪拌器一個，模具十個（最好是用導熱快的金屬模具）,蒸鍋一口，籠屜一個
製作方法：
1,將奶油，白糖混合在一起，用攪拌器打透。
2,將雞蛋打散成液，分三次加入到攪拌好的奶油糖漿中，備用。 重點： 每加一次蛋液必須攪透一次，這樣作出來的布丁才會香滑！
3,麵粉，發酵粉，牛奶混合在一起，用攪拌器攪均，加入準備好的雞蛋奶油糖漿，攪均，再加入香草精。
4,取出，揉成麵糰，分成十小塊，此為布丁生坯料。重點： 麵糰軟硬要掌握適度！
5,選出十隻布丁模具，在裡面刷上一層油，再撒上少許白糖，將布丁生坯裝入，再用油紙將口封牢。
6,將模具放進籠屜，架在鍋上，用旺火沸水蒸30—40分鐘即可。
7,將蒸好的布丁取出，在上面擠上自己喜歡的各種口味的source（可可醬，草莓醬，蘋果醬等等），放入冰箱冷藏三到四個小時。
三、奶油蘑菇濃湯
牛奶 900ml
鹽 2g
奶油 10g
雞精 3g
橄欖油 20ml
火腿 2片
麵粉 60g
口蘑 5朵
製作方法：
1.把麵粉用橄欖油在鍋裡翻炒，炒到聞到烤饅頭一樣的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，麵包切成方丁後備用。
3.炒麵用擀麵杖擀幾下，去掉面球，加少量水調成糊。
4.將牛奶和奶油倒入鍋裡用文火煮；下口蘑、火腿和炒麵糊，攪拌均勻煮開即可。
製作用時：約30分鐘
四、奶油意大利麵醬
原料：絞肉 1/2杯、洋蔥 1/4個、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、麵粉 1大匙、牛奶 1杯、鹽、胡椒 各少許
做法：(1) 將所有材料備好，洋蔥切丁備用。
(2) 將奶油1大匙加熱，放入洋蔥、絞肉爆炒至熟後，加入白酒、蘑菇丁、鹽、胡椒炒勻後盛起備用。
(3) 將另1大匙奶油加熱，倒入麵粉，用小火攪拌均勻，即可熄火，小心不可煮焦。
(4) 再倒入牛奶快速攪拌，均勻後開中火煮，一邊攪拌一邊倒入炒好的絞肉，轉小火煮約3~4分鐘，至濃滑狀時即可
把煮好的意大利麵澆上醬汁,在放點橄欖油即可
沒有的話,也可以不放~~
五、奶油濃湯
材料：奶油（butter)50g，色拉油適量，低筋麵粉100g，牛奶300g，高湯(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g,雞肉200g，鹽，胡椒粉適量
作法：
1.蔬菜切成小塊，水燒開後放入鍋中煮至7成熟，撈出。菜和湯分置備用。
（常用蔬菜為洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、南瓜、西蘭花、草菇、捲心菜等。煮菜時，先將胡蘿蔔、馬鈴薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然後隨後放入其他易熟蔬菜。
2.雞肉切成2~3cm的塊，平底鍋中加少許色拉油煎至兩面金黃。
3.熱鍋中放入奶油，離火用餘......
奶油奶酪可以做什麼
可以做麵包加一些，做出的麵包更軟，做麵包的乳酪陷很香，我還做過芝士軟香球，類似軟餅乾，也挺好吃的：* H/ j& b' L7 z/ u
奶油奶酪 70G' X+ v* @& i ^1 x+ D& P! C1 N9 u* z
低筋麵粉100G
R泡打粉1.25G)黃油50G/ L: c: Y6 d2 O; |- A6 `; g
蛋清1個
白砂糖50G; t% c; y8 Q; T8 B0 c6 z5 U
麵粉泡打粉過篩；
軟化黃油加細砂糖打發至體積蓬鬆，顏色變淺，加入軟化的奶油奶酪，繼續打至蓬鬆的羽毛狀；1 T9 q( y( i; s8 I. u2 @) y7 s
加入蛋清，繼續打勻，成濃稠細膩的黃油芝士糊；
篩入麵粉，泡打粉到黃油芝士糊內；
有刮刀攪拌成溼潤的麵糰；如太粘手可放進冰箱冷藏片刻；
分成5G左右的小麵糰；
I搓成小球放入墊了優質的烤盤，全部搓好大約60個；* b- c: B$ X a$ a1 Q5 ~: s
烤盤中層，上下火190゜，13分鐘左右。
出爐是外酥裡軟，隔夜就是整體香軟的口感了
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