海鮮膽固醇高嗎?
含膽固醇高的海鮮有哪些食物
含高量膽固醇的食物（括號內是每100克食物中含有的膽固醇毫克數）：——動物的腦子含量最高：如豬腦（3100毫克）、牛腦（2670毫克）、羊腦（2099毫克）。 ——其次是禽蛋黃：如鹹鴨蛋黃（2110毫克）、雞蛋黃（1705毫克）、鵪鶉蛋黃（1674毫克）、松花蛋黃（1132毫克）。 ——禽蛋和動物的內臟，含量也較多。如鵝蛋、鴨蛋、松花蛋、鵪鶉蛋、雞蛋、豬肝、豬腎、豬肺、雞肝、鴨肝、——其它蝦皮、小蝦米、蟹黃、蟹子、魚子、墨斗魚(烏賊)、魷魚、蜆、蚶肉、黃油、鳳尾魚。 含中等量膽固醇的食物有： 豬心、豬舌、豬肥肉、豬肚、豬大腸、豬肉鬆、臘腸、肥牛肉、豬排骨、雞肉、豬夾心肉、鴨肉、紅腸、花鰱、青魚、河蟹、冰淇淋。 含低量膽固醇的食物有： 瘦肉、兔肉、黃魚、帶魚、去皮雞肉、鯉魚、鱔絲、方火腿、白魚、海蜇皮、牛奶、海蔘。 豆類幾乎不含有任何膽固醇。可以降低膽固醇的食物有：洋蔥，香菇，木耳，金針萊，大豆等。最有效的降低方式就是多吃燙青菜和多運動，這樣，可以很快的降低血脂肪及膽固醇的數值。
經常吃魚類和海鮮類膽固醇會升高嗎？
海鮮嗎,比如蝦,蟹等東西是高膽固醇,所以近量少吃點,反正是一個字度
海鮮含膽固醇高嗎
你好，海鮮含膽固醇不高
蝦與蟹等的膽固醇值與瘦肉或去皮的家禽肉類差不多
在食用海鮮時，儘量不要食用海鮮的頭部，這是膽固醇集中的部位。除此以外，大多數海鮮還是對人體有很大幫助的，因此，無須因為膽固醇的疑慮而刻意避免食用。
高膽固醇的人還能吃海鮮嗎？
高膽固醇的人可以適當選擇吃海鮮。現在很多人過分強調膽固醇不好，一些報紙雜誌上提到無鱗魚膽固醇含量高，因而將無鱗魚等含膽固醇較高的食物統統從飲食中排擠出去。無鱗魚的膽固醇含量到底高不高呢？是否有必要將無鱗魚“開除”出食譜呢？
首先，這種一概而論的說法是不全面的，並不是所有的無鱗魚膽固醇含量都高，而是有些含量比較高，如每1 00克銀魚含膽固醇361毫克，河鰻為177毫克，泥鰍為136毫克，黃鱔為126毫克，鱈魚為114毫克，在食用時可適當川制食用量；但另外還有一
些無鱗魚膽固醇含量並不高，如帶魚每100克膽固醇含量為76毫克，鯊魚為70 毫克，其含量與有鱗魚相似，如草魚為86毫克，黃魚為86毫克，鯧魚為77毫克，鱸魚為86毫克等。
其次，很多魚的脂肪中都富含多不飽和脂肪酸，尤其是以海水魚為多，具有降低體內膽固醇含量，降低血壓，促進血液循環，防止動脈硬化，預防心血管疾病的作用，對人體健康是非常有益的。
要判斷一種食物對血膽固醇的影響，必須要同時考慮這種食物的膽固醇含量及飽和脂肪酸的含量，不能單看其中一種。一般來說，食物中飽和脂肪酸對血膽固醇的影響大於食物中膽固醇對血膽固醇的影響。因此，對那些高膽固醇血癥患者或希望預防心血管疾病的人來說，重點是控制每日總膽固醇和總脂肪攝入量，並避免吃含較多飽和脂肪酸的食物， 如奶油、牛油、豬油、椰子油等，將每日總膽固醇攝入量控制在300毫克以內，在這一前提條件下，經常適量食用各種魚類是沒有問題的。
總之，並不是所有無磷魚膽固醇含量均高，而且即使是膽固醇含量高的魚，只要控制每日總膽固醇攝入量，還是可以適量食用的。
膽固醇高能吃海鮮嗎？
各種幹品海鮮膽固醇含量比較高，而很多新鮮的蝦貝類海鮮產品，如鮮墨魚、香海螺、對蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹、鮑魚、蟶子等，雖然膽固醇含量比干品類低，但與動物內臟相當，因此，高膽固醇的朋友儘量少吃或不吃。但是，像鮮帶魚、鮮小黃魚、鮮海蔘之類膽固醇含量較低的海鮮，還是可以適當食用，但一定要控制好攝入量。吃海鮮時，不要留戀膽固醇集中的頭部及卵黃，即使它們再美味，也要堅決拋棄掉。
膽固醇高對什麼有影響？吃海鮮～貝類影響膽固醇嗎
病情分析：
您好,高血脂患者不宜過多進食海鮮,主要飲食清淡,主食以穀類為主,食用油以植物油為主,減少甜食,油膩食品及酒精的攝入;適當運動健身,控制體重.
指導意見：
膽固醇增高者可以服用他汀類降脂藥如辛伐他汀等.如果是單純高甘油三酯增高則宜服用貝特類降脂藥如非諾貝特膠囊等,飲食調理配合適當運動有助於降低血脂.平時應注意均衡膳食,主食以穀類為主,食用油以植物油為主,減少甜食,油膩食品及酒精的攝入;適當運動健身,控制體重,以慢跑,游泳等有氧活動為宜.
1.飲食治療是高脂血症治療的基礎,無論是否採取任何藥物治療之前,首先必須進行飲食治療.飲食治療無效時或病人不能耐受時,方可用藥物治療.在服用降脂藥物期間也應注意飲食控制,以增強藥物的療效.
(1)減少脂肪的攝入量是控制熱量的基礎.減少動物性脂肪如豬油,肥豬肉,黃油,肥羊,肥牛,肥鴨,肥鵝等.這類食物飽和脂肪酸過多,脂肪容易沉積在血管壁上,增加血液的粘稠度,飽和脂肪酸能夠促進膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成,使血清膽固醇水平升高.飽和脂肪酸長期攝入過多,可使甘油三酯升高,並有加速血液凝固作用,促進血栓形成.多不飽和脂肪酸DHA,能夠使血液中的脂肪酸譜向著健康的方向發展,能夠減少血小板的凝聚,並增加抗血凝作用.能夠降低血液的粘稠度.DHA可以降低血脂保護神經系統.因此提倡多吃海魚,以保護心血管系統,降低血脂.烹調時,應採用植物油,如豆油,玉米油,葵花籽油,茶油,芝麻油等,每日烹調油10毫升～15亳升.
(2)限制膽固醇的攝入量.膽固醇是人體必不可少的物質,但攝入過多的確害處不少,膳食中的膽固醇每日不超過300亳克,忌食含膽固醇高的食物,如動物內臟,蛋黃,魚子,魷魚等食物.植物固醇存在於稻穀,小麥,玉米,菜籽等植物中,植物固醇在植物油中呈現遊離狀態,確有降低膽固醇作用,而大豆中豆固醇有明顯降血脂的作用.提倡多吃豆製品.
(3)供給充足的蛋白質.蛋白質的來源非常重要,主要來自於牛奶,雞蛋,瘦肉類,禽類應去皮,魚蝦類及大豆,豆製品等食品.但植物蛋白質的攝入量要在50%以上.
(4)適當減少碳水化合物的攝入量.不要過多吃糖和甜食,因為糖可轉變為甘油三酯.每餐應七,八分飽.應多吃粗糧,如小米,燕麥,豆類等食品,這些食品中纖維素含量高,具有降血脂的作用.
(5)多吃富含維生素,無機鹽和纖維素的食物.應多吃鮮果和蔬菜,它們含維生素C,無機鹽和纖維素較多,能夠降低甘油三酯,促進膽固醇的排洩.可選用降脂食物,如酸牛奶,大蒜,綠茶,山楂,綠豆,洋蔥,香菇,蘑菇,平菇,金針菇,木耳,銀耳,猴頭等食物.近年發現菇類中含有豐富的“香菇素”,每3朵～4朵的香菇中含香菇素100毫克,具有降脂和保健作用.山楂,花生,淡菜,蘿蔔,玉米,海帶,豆腐,牛奶,黃豆等食物均有降低血脂的作用.要避免飲酒,酒能夠抑制脂蛋白酶,可促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成,導致血脂升高.要採用蒸,煮,燉,氽,熬的烹調方法,堅持少鹽飲食,每日食鹽6克以下.
2.食物選擇要點
(1)節制主食.體重超重或肥胖者尤應注意節制.忌食純糖食品及甜食.
(2)多食用魚類(尤其是海產魚類),大豆及豆製品,禽肉,瘦肉等能提供優質蛋白,而飽和脂肪酸,膽固醇較低的食物.
(3)控制動物肝臟及其它內臟的攝入量,對動物腦,蟹黃,魚子等要嚴格限制.
(4)用植物油烹調,儘量減少動物油脂攝入.
(5)多食用蔬菜,水果,粗糧等,保證適量食物纖維,維生素,無機鹽攝入.尤應多食用含尼克酸,維生素C,維生素E,維生素B6等豐富的食品.
(6)已發現許多食品具有降血脂作用：①大蒜：大蒜可......
生蠔膽固醇高麼
？這個問題存在爭議。海鮮、貝殼類產品中的膽固醇含量，比一般的魚肉要高出許多，尤其是蝦卵、蟹黃等類食品，含量更是很高。有人把海蠣列入高膽固醇食物中。牡蠣又有“海中牛奶”的美譽，含80％—95％的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、硅和氧化鐵等成份, 性味鹹、澀、涼，有平肝潛陽、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。營養很豐富的，藥用價值也很廣，明代李時珍《本草綱目》記載：“牡蠣肉，甘溫無毒，煮食治虛損，調中，解丹毒，補婦人氣血，以姜醋生食，治 酒後煩熱，止渴。炙食甚美，令人細肌膚，美顏色。”因為牡蠣體內含有大量的鋅，是對男性有生精強壯的作用。現代醫學實驗還表明，從牡蠣肉中提取的水溶液對腫瘤細胞有抑制作用。日本科學家還發現海蠣肉中含有天然牛黃酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。海蠣肉應該屬於中等膽固醇含量的食物，好吃但不宜過多食用。
"小海鮮"膽固醇含量比較高嗎？
膽固醇高一般是指鱗脂外質的海鮮，如一樓說的魷魚、鰻等。
你所指的貝類一般不會跟膽固醇搭上，除非像膏多的蝤蠓、大閘蟹類。不過，牡蠣應該也膽固醇高的。
螺麼不是膽固醇問題，而是細菌相對較多問題。
血3高的人本來就應該多吃大蒜等降脂，恰好吃海鮮調料也多些蒜的話有殺菌作用，一舉兩得。
膽切除的人應雞不要爆飲爆食增加負擔分解即可。
海鮮裡鮮貝膽固醇高嗎?
膽固醇高一般是指鱗脂外質的海鮮，如一樓說的魷魚、鰻等。
你所指的貝類一般不會跟膽固醇搭上，除非像膏多的蝤蠓、大閘蟹類。不過，牡蠣應該也膽固醇高的。
螺麼不是膽固醇問題，而是細菌相對較多問題。
血3高的人本來就應該多吃大蒜等降脂，恰好吃海鮮調料也多些蒜的話有殺菌作用，一舉兩得。
膽切除的人應該不要爆飲爆食增加負擔分解即可