花菜根怎麼做好吃?
菜花根怎麼醃製好吃！急！！
1.煮一鍋乾淨的開水,放涼.
2.綠菜花根洗乾淨，炒一下水過涼晾乾水份．
3．把涼開水放入到乾淨有蓋的壇裡，放鹽．花椒．再把你要醃製的東西放入，把罈子密封，過二三天拿出即可．不要碰到油會起黴．
花菜根做菜和做俺菜行
木耳前一天先用開水浸泡開，花菜用白水煮熟，然後把木耳和花菜裝在盆子裡放入一點豆瓣醬，香油，雞精，少量生抽，涼拌還挺好吃的，呵呵
大白菜做的涼菜很好吃，把菜切好用開水過一下，然後用花椒榨油淋的菜上，放上鹽和香油就做好啦
花菜怎麼做好吃：五種花菜的簡單做法介紹
主料
菜花400克
輔料
五花肉
150克
蒜苗
1根
調料
色拉油
適量
生抽
1湯匙
辣椒醬
1湯匙
白糖
少許
紅尖椒
3個
幹鍋花菜的做法
1.花菜朵朝下，沒入淡鹽水中浸泡20分鐘。然後洗淨用小刀拆成小朵
2.入開水鍋中焯水一分鐘左右，撈出立即用冷水衝淋至完全涼透，瀝水備用
3.五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小紅辣椒切成段
4.鍋燒熱放油，油熱下大蔥白爆香
5.下五花肉片入鍋，用中火煸炒至表面全部變色，繼續煸炒一會兒，把肥肉部分的油份逼出一部分
6.加入一湯匙老乾媽牛肉辣醬炒香
7.倒入紅辣椒段和花菜，翻炒幾下
8.加入一湯匙生抽
9.再加入一些白糖，轉大火不斷翻炒一分鐘左右
10.把大蒜葉部分切成段，放入鍋中，翻炒幾下後，關火蓋上蓋子燜一分鐘左右，開蓋OK了
番茄炒菜花的做法
1.有機菜花擇成小朵，沖洗乾淨，然後焯水兩分鐘
2.西紅柿洗乾淨，燙一燙去皮，然後切成小塊兒
3.鍋熱倒適量花生油，七成熱放入蔥末煸炒
4.下入西紅柿，快速煸炒，邊炒邊用勺子按壓成糊狀
5.倒入適量食鹽，繼續大火翻炒
6.湯汁稍微濃厚，倒入少許白醋
7.下入控水的菜花，翻炒均勻即可
小炒菜花的做法
1.菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生抽，抓勻，用水重新干淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段
2.熱油鍋，爆香蒜頭
3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均勻
6.倒入黑木耳，翻炒均勻
7.加入適量高湯，翻炒均勻
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右
9.淋入少許生抽
10.淋入水澱粉
11.翻炒均勻
12.加入青蒜，翻炒均勻即可
家常炒菜花的做法
1.鍋裡水開後倒入適量的牛奶，再加點米醋（牛奶我只用了50ML左右，醋就幾大滴吧）
2.然後將掰好的菜花放過鍋裡焯
3.焯熟後將菜花撈出瀝乾水
4.幹鍋裡放點油，開始炒焯過的菜花
5.炒至菜花微軟後加適量的鹽和雞精調味
6.最後盛盤時再撒點蔥末點綴即可
花菜怎麼做好吃 6種做法不容錯過
一、【乾煸孜然花菜】
主料：花菜 (400克)；
輔料：香蔥 (3根)、 老薑 (3克) 、朝天椒 (3枚) 、蒜 (2粒)、 花椒 (10粒) 、孜然粒 (1勺)、 食用油 (2勺)；
做法：
1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；
3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；
4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；
5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；
6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
二、【蝦乾白花菜】
主料：花菜 (1棵) 、蝦乾 (適量)；
輔料：蔥 (適量) 、姜 (2片) 、辣椒 (1個)；
做法：
1、材料準備，花菜摘成小朵，清水沖洗後用淡鹽水浸泡一會；
2、熱鍋入油，放辣椒、薑片略煸；
3、下花菜炒稍加煸炒；
4、再放入蝦乾；
5、加入鹽、糖調味，加清水至材料的2/3處；
6、大火燒開後轉中火燜至花菜略酥即可，不用收幹湯汁，撒蔥花起鍋即可。
三、【幹鍋花菜】
主料：花菜 (適量)、 豬肉 (適量)；
輔料：蒜苗 (適量)、 小辣椒 (適量)；
做法：
1、主料準備好；
2、肥肉和瘦肉分開切碎；
3、花菜撕小朵，用滾水焯一下，瀝乾備用；
4、辣椒切丁，蒜苗切絲；
5、鍋裡不放油，放肥肉煸炒；
6、將肥肉的油分全部煸炒出來後撈出，鍋裡留油；
7、放瘦肉快速炒散；
8、放花菜和辣椒拌炒；
9、淋入醬油，拌炒出香味；
10、放蒜苗，調入適量鹽略微拌炒即可出鍋。
四、【臘肉炒花菜】
主料：臘肉 (一小塊) 、花菜 (一棵)、 青椒 (2個) 、紅椒 (2個)、 洋蔥 (半個)；
輔料：豆豉 (一勺)、鹽 (少許)、蔥花 （適量）；
做法：
1、臘肉切成片，放鍋裡煸出油來；
2、放入洋蔥一起炒；
3、放入花菜翻炒；
4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。
花菜的做法大全，花菜怎麼炒好吃
一、清炒菜花
原料：菜花一斤，胡蘿蔔一根。
做法：
1.菜花把根稍微切掉點，然後用手掰成小朵就行了，然後洗一下。
2.胡蘿蔔洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
3.鍋中燒水，水開加點鹽，倒入菜花過一下水，2分鐘就可以了，時間不要太長。
4.水再次開的時候倒入胡蘿蔔，過水一分鐘撈起。
5.先用澱粉勾加水點芡。
6.鍋中底油，油熱倒入菜花和胡蘿蔔，大火翻炒2分鐘。
7.然後加鹽，雞精，倒入芡粉翻炒就可以起鍋了。
8.很簡單的一道菜，不知道你們喜不喜歡吃菜花。喜歡的可以做一下。
二、蒜蓉菜花
原料：菜花400克、大蒜4-5瓣、鹽1/4茶匙、橄欖油1湯匙（或任何植物油）。
做法：
1.菜花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用。
2.將菜花在沸水中焯一分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃。
3.炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的菜花翻炒3分鐘加鹽出鍋即可。
花菜根炒腐竹的做法，花菜根炒腐竹怎麼做好吃
花菜大家都愛吃今天就來一道菜菜根炒腐竹
食材
主料
花菜根
250g
腐竹
100g
輔料
油
適量
鹽
適量
耗油
3g
步驟
1.花菜根切成小塊
2.然後鍋里加水倒點鹽加入花菜根煮幾分鐘
3.泡發好的腐竹切成段
4.鍋裡倒入蔥蒜炒香
5.加入過完不花菜根炒勻
6.然後加入腐竹翻炒
7.炒勻後加入耗油
8.不停的翻炒
9.加入鹽
10.加一點水炒勻
11.炒好後加點雞精
12.然後裝盤
小貼士
在加腐竹炒的時候可能會有點沾鍋，所以在炒的過程中加點水即可以了
花菜怎麼做好吃 百變花菜的6種做法
一、【乾煸花菜】
1、花菜用淡鹽水浸泡10分鐘洗淨，掰成小朵；
2、朝天椒、蒜切片，姜切末，香蔥切小段；
3、鍋置火上適量油燒至6成熱，放入花菜炒至邊緣微焦，盛出；
4、鍋留底油，大火加熱，煸香朝天椒、花椒、薑末、蒜片；
5、放入花菜馬上烹料酒，加生抽翻炒均勻；
6、撒上孜然粒、香蔥段煸炒至出香味即可。
二、【蝦乾白花菜】
1、材料準備，花菜摘成小朵，清水沖洗後用淡鹽水浸泡一會；
2、熱鍋入油，放辣椒、薑片略煸；
3、下花菜炒稍加煸炒；
4、再放入蝦乾；
5、加入鹽、糖調味，加清水至材料的2/3處；
6、大火燒開後轉中火燜至花菜略酥即可，不用收幹湯汁，撒蔥花起鍋即可。
三、【幹鍋花菜】
1、主料準備好；
2、肥肉和瘦肉分開切碎；
3、花菜撕小朵，用滾水焯一下，瀝乾備用；
4、辣椒切丁，蒜苗切絲；
5、鍋裡不放油，放肥肉煸炒；
6、將肥肉的油分全部煸炒出來後撈出，鍋裡留油；
7、放瘦肉快速炒散；
8、放花菜和辣椒拌炒；
9、淋入醬油，拌炒出香味；
10、放蒜苗，調入適量鹽略微拌炒即可出鍋。
四、【臘肉炒花菜】
1、臘肉切成片，放鍋裡煸出油來；
2、放入洋蔥一起炒；
3、放入花菜翻炒；
4、最後放入青椒和紅椒，加一點豆鼓，調少許鹽，翻炒均勻撒上蔥花出鍋。
五、【番茄炒花菜】
1.花菜掰成小朵後放入加入鹽的水中焯燙，煮至五分熟後撈出；
2.番茄用筷子叉著在火上烤一下，直至表面皮炸裂；
3.將去皮的番茄切成小丁，再準備好其他原材料；
4.鍋燒熱， 放入適量的油， 下入番茄丁翻炒；
5.直至番茄丁炒蓉，加入適量的水煮一下；
6.加入剛焯過水的花菜；
7.翻炒均勻後加蓋燜煮一、兩分鐘；
8.加入鹽、胡椒粉和白糖調味料翻炒均勻；
9.裝入碗中，表面上撒些小蔥末；
10.端上桌了。
六、【香菇炒花菜】
1.花菜洗淨用手掰小塊，香菇洗淨切小塊。
2.把香菇用淡鹽水焯燙一下。
3.再把花菜也焯燙一下過涼備用。
4.炒鍋倒油爆香蔥姜。
5.倒入花菜翻炒均勻。
6.再把香菇倒入一起翻炒片刻。
7.加一些糖翻炒均勻。
8.再加鹽繼續。
9.加入生抽。
10.加少許清水燒製片刻入味。
11.淋入一些水澱粉勾薄芡。
12.再加雞精，香油翻炒均勻關火。...
花菜怎麼做好吃又簡單
材料
菜花1朵，胡蘿蔔100克，黑木耳5朵，蒜頭2瓣，青蒜1棵，高湯適量，油，生抽，生粉適量
做法
1.菜花清洗乾淨後切成小朵；胡蘿蔔削皮後切花片；黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部，加入1小勺生活，抓勻，用水重新干淨，撕成小朵；蒜頭拍扁，青蒜切段
2.熱油鍋，爆香蒜頭
3.倒入胡蘿蔔片翻炒至軟身
4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟
5.倒入菜花，翻炒均勻
6.倒入黑木耳，翻炒均勻
7.加入適量史雲生濃醇高湯，翻炒均勻
8.加入少許清水，蓋上蓋子煮10分鐘左右
9.淋入少許生抽
10.淋入水澱粉
11.翻炒均勻
12.加入青蒜，翻炒均勻即可
菜花根小鹹菜的做法
材料雜糧飯適量，胡椒適量，鹽適量，橄欖油0.5大匙，通心粉蘑菇醬2大匙，菜花3個
做法
1.煮一鍋開水焯菜花（菜花用手掰成小塊）
2.煮水的同時，在不粘平底鍋裡放橄欖油；油微熱後放雜糧飯，小火翻炒一兩分鐘。
3.菜花焯好以後直接放入炒飯鍋裡，加上2勺現成的通心粉蘑菇醬和適量的鹽，再翻炒2-3分鐘或當湯汁收到你最滿意的時候就好了。
4.出鍋的時候磨點胡椒就好了。