枇杷膏要熬多長時間?
枇杷膏要熬多久
看火候,,
枇杷膏要煮多久,3個小時夠嗎
朋友:您好!
下面就熬骨頭湯的事宜給您一個建議:做湯前先把骨頭焯下水。如果不焯水的話,在骨頭入鍋後加入水,待水燒
開後,將泛起來的浮沫撇掉,(多撇幾次)沒有浮沫了,就可以加入配料和調料開始煨或者是
燉湯了。
我平時做骨頭湯時裡面只放姜和蔥。
以上回答希望對您有所幫助,如您滿意,敬請採納。
枇杷膏的熬製方法 枇杷膏怎麼熬製
枇杷膏的熬製方法步驟
1,給枇杷去皮,剝核,洗枇杷嫩葉,枇杷花蕾
2,把枇杷葉和花放到鍋裡熬出汁來
3 ,把剝好的枇杷肉放進用枇杷花蕾和葉子熬出的大鍋汁裡熬爛
4,把鍋裡的熬爛的枇杷肉撈出放到過濾布里把肉過濾出來,漿留下 5,把枇杷漿重新放入大鍋裡熬,加入白糖和川貝
6,熬的過程要掌握火候和配量,等到稠感出來時冷卻後撈出放進洗好的瓶子裡
7,把裝好枇杷漿的瓶子高溫殺菌後加蓋成成品。
枇杷膏的熬製方法小貼士
1.建議用小玻璃瓶來裝最好,取用時方便,(大瓶子容易跑入太多空氣,容易變質)
2.做枇杷膏的枇杷選擇一般的就可以了,其實不論貴或便宜,枇杷的營養成分是一樣的。
3.可以用榨汁機榨枇杷汁來熬膏,做法一樣,枇杷渣用來熬枇杷醬也不錯、抹面包,饅頭都可以,還可以兌水當飲料喝。
請問川貝枇杷膏要熬幾個小時
四季有實川貝枇杷膏遵循古法土灶大鐵鍋柴火熬製,一天8小時不斷攪拌才不會燒焦,一直到果肉徹底入味,枇杷膏濃稠金黃才能成品。如果用機械化生產,出來的是枇杷醬,不是枇杷膏。另外,四季有實川貝枇杷膏堅持將新鮮枇杷去核但不剝皮,不將枇杷果肉打爛,因此很多吃過的人都覺得“四季有實枇杷膏”很入味,保留了枇杷肉本質,甜而不膩。
8小時左右
枇杷膏大慨熬幾個小時
熬2個小時左右
自己如何熬製枇杷膏?
1.枇杷洗淨後剝去外皮,掏去枇杷核。
2 將枇杷果肉放入一口小煮鍋中,加入白砂糖拌勻,醃漬30分鐘,直至醃出枇杷汁。
去枇杷核。 2 將枇杷果肉放入一口小煮鍋中,加入白砂糖拌勻,醃漬30分鐘,直至醃出枇杷汁。
3 將醃枇杷的煮鍋上火,大火燒開後,調小火熬煮40分鐘左右直至果肉變成果泥狀,水分完全蒸發,其間要不斷攪拌以防粘鍋。
4 熬好的枇杷膏離火徹底晾涼,盛入洗淨並乾燥好的密封罐中,放入冰箱冷藏保存。
枇杷膏的制枇杷膏的製作那個枇杷和冰糖的比例是多少下鍋大概熬多少時間
速度特別卡
枇杷膏怎麼熬製
獨味枇杷膏 止咳
效用:枇杷肉清肺化痰、止咳降氣;蜂蜜補中益氣,潤肺化痰,強強聯手功效加倍。
材料:枇杷肉250克、冰糖300克
製法:蜂蜜入水熬後,放入枇杷肉煮至濃稠的膏狀。
梨棗枇杷膏 潤燥健脾
效用:潤肺健脾,清燥止咳,適用於慢性支氣管炎、四肢痠軟、疲倦、不思飲食等症狀。
材料:枇杷肉250克、鮮梨2個、去核紅棗240克、蜂蜜60克
製法:將枇杷加水煮1小時後,放入梨、棗、蜂蜜同熬,再煮1小時,裝罐即可。
川貝枇杷膏 化痰止咳
效用:川貝味苦、甘,性涼,有清熱化痰,治療聲音沙啞的作用。
材料:枇杷肉200克、川貝9克、冰糖30克
製法:將所有藥材放入高壓鍋中加水煮,半小時候後換鍋,放冰糖煮2個小時即可。
忌:脾胃虛寒、嘔吐溼痰者慎服。
百合枇杷膏 清肺安神
效用:百合味甘、微苦,性平和,能潤肺止咳,清心安神。適合心煩氣躁、咽喉痛的人吃。
材料:百合300克、枇杷肉100克、蜂蜜30克
製法:百合洗淨與枇杷、蜂蜜入鍋加水拌勻,文火燜酥後,再用文火炒爛至不粘手為止,取出冷卻即可。
麥冬枇杷膏 清火通便
效用:麥冬性味甘、微寒,養陰清熱,潤肺止咳。此膏適合長期便祕的人服用。
材料:枇杷肉200克、麥冬20克、冰糖30克
製法:將麥冬水煮1小時後,放入枇杷肉,煮爛後,再放入冰糖熬10分鐘,冷卻即可。
桂花枇杷膏 散瘀滋陰
效用:化痰散瘀,改善食慾不振、閉經腹痛、喉痛乾咳等症狀。
材料:幹桂花2斤、白糖半斤、獨味枇杷膏
製法:桂花經沸水稍燙後撈起晾乾,用白糖潰起來,密封於瓶裡,保持顏色和香氣。每次吃時將白糖桂花融入獨味枇杷膏裡一起服用。
紅糖枇杷膏
效用:枇杷肉清肺化痰、止咳降氣,潤喉,治慢性支氣管炎,肺炎,抑制流感病毒等;紅糖性溫、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用,紅糖枇杷膏適合月經不調和剛生了孩子的女孩子吃,還有紅糖更適合老人,特別是適合年老體弱、大病初癒的人吃。這是因為,紅糖是未經精煉的粗糖,保留了較多維生素和礦物質。強強聯手功效加倍
材料:新鮮枇杷肉,紅糖(一滴水都沒有加,只有新鮮的枇杷肉和少量的紅糖,主要是枇杷肉,百分百濃度,泡開水用,也可以當果醬)
枇杷膏怎麼煮
用料
枇杷 7斤
川貝 50克
白砂糖 250克
古方枇杷膏的做法
將新鮮枇杷去皮、去核。
用山泉水將枇杷鮮肉洗淨。
鐵鏟將枇杷肉搗碎至流汁狀。
將枇杷肉放入細孔紗布,手工擠出枇杷汁。
把枇杷汁倒入鐵鍋,並生柴火煮至微沸,並將鍋中浮起的白色懸浮物撈除。
約一個多小時後,鍋中已不再有白色懸浮物時,即可倒入涼開水調好的川貝汁。
稍煮十分鐘後,倒入白砂糖。注意要不斷攪拌。
待枇杷汁收至微濃狀即可裝瓶。
小貼士
1、枇杷膏僅放少量砂糖保質,所以它像枇杷露,稀而不稠。
2、勺取適量調水單飲,甜中帶酸,口感特別好。
3、對於普通咳嗽,擁有不俗的輔助調養作用。
4、手作枇杷膏,亦是霧霾重地的潤肺珍寶。