北方過端午節都吃什麼?
北方人是怎樣過端午節的呢？
北方過端午節情況：
1、北方粽子
北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上紅棗或者是蜜棗，有的還用豆沙或果脯，為了增加甜度，有的還會加上白糖。粽子個頭有大有小，但一般不會小於小女孩的拳頭，形狀為斜四角形或三角形。
2、北方：佩戴五毒銅錢
北方端午節有佩戴鍾馗祛五毒銅錢以辟邪的習俗，不過現在逐漸被小孩子穿五毒肚兜的習俗替代。有的地方流行姑姑姨姨送，有的地方流行祖母或外祖母送。
五毒肚兜顏色鮮紅，上面繡著蜈蚣、蠍子、蛤蟆、老鼠和蛇五種毒物，據說可以驅毒辟邪。五色絲線也是人們端午辟邪的一種方式。將紅黃藍綠等各色絲線編在一起，戴在手腕和腳腕上，美觀精緻。
3、北方：“踏柳”
古時，河北趙縣的端午節，地方官府會至城南舉行聚會，邀請城中士大夫宴飲賦詩，稱為“踏柳”。而發展到現在，端午吟詩的習俗依然存在，只是缺少了到城外宴飲賦詩的雅興。
馬上端午節了，大家都吃什麼粽子？北方，南方？
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端午節北方陝西一帶吃什麼
端午節的早晨，陝西人一般要吃雞蛋、粽子、油糕、麻花，中午要吃哨子面。其中吃粽子是端午節的重要習俗。粽子，又稱“角黍”。杜臺卿《玉燭寶典》卷五引周處《風土記》和《本草綱目?谷部四》：“俗作粽，古人以菰蘆葉裹黍米煮成，尖角，如棕櫚葉心之形，故曰粽、曰角黍，今世多用糯米矣。今俗五月五日以為節物，相饋送。或言為祭屈原，作此投江，以飼蛟龍也。”粽子作為節令食品，風行全國。但以地域而言，南方盛產稻米，糯米粽子是端午節的普遍食品，花樣繁多。多用於祭祖、敬神和饋贈親友;北方人也根據當地的物產，製作黏秫米粽子或油糕。現在粽子已經成為常年食品，在任何季節都能吃到。不過每當端午節來臨時，粽子仍然是最暢銷的食品。許多家庭還在自己製作粽子，歡度節日。
陝西人在這一點上與別處稍有不同。粽子一般是三角形狀，用竹葉做外皮，裡面的配料不像南方人那樣喜歡用糯米、綠豆、豬肉、五香粉，而是在糯米里加紅棗、花生米，吃起來特別清甜可口，或者只是用上好的糯米，吃的時候再加上蜂蜜特別香甜爽口，後一種不管什麼時候在陝西的小吃攤上都能找到。
不過在陝西乾縣這個地方的人過端午節，乾縣人自古是不吃棕子的，乾縣人的端午節風俗奇特，那就是在端午節前後由外婆給外孫送屈原饃,由於時間長了，屈原饃慢慢在乾縣被叫成了趣蓮饃等。
乾縣人吃屈原饃並不是為了紀念屈原跳江，而是為了慶祝屈原跳江。因為乾縣在戰國時期，是秦國的中心地域，楚國是秦國最大的威脅，而屈原是楚國中最主張和秦國對抗的大國，他的策略對秦國打敗楚國特別不利，所以秦國一直擔心屈原在楚國受到重用，好在楚國國君昏庸，最後氣得屈原跳江了。
秦國解除了這一大威脅後，並站在本國的立場上把屈原妖魔化，屈原死了，秦國人為了慶祝，把屈原作成了各種動物圖形的饃戴在了孩子的手上，讓孩子們吃掉，也就是說把各種不吉利也吃掉了，為什麼是舅舅家給外甥們送？屈原死的時間正值關中大地小麥成熟期，秦國人特別擔心楚國來攻打，那樣一來小麥就難保收成，所以全國人都很擔心和害怕，這時屈原死了，秦國人大喜。
據說，這一消息由一位舅舅從宮庭傳出的，因為他的姐姐和外甥一直特別擔心楚國人攻打秦國，天天惶恐不安，他知道屈原死了的消息後，就告訴了自己的母親，母親連夜做了許多秦國當時民間祀禮才做的麵食，又把給外孫做的夏天衣服拿上，第二天一早送到了女兒家中，並告訴他們屈原死了，可以安心收麥子，後來大家都知道了，都爭著給自己的外甥家報消息，慢慢就在乾縣附近傳開了！
北方端午節風俗
一.端午食粽
每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。對於一般老百姓來講，只要吃上了粽子，就算過上了五月節。粽子也是一種節日禮品，有錢者可包入多種果料，錢少者也可以包清水粽，既是節令食品，也可以當正餐。 二.佩五彩粽子和香囊祈福禳災
五彩粽子的內殼是用硬紙疊成的，一般在2公分左右，外面纏上五彩絲線，連成一串。五彩粽是很有地方特色和民族特色的民間手工藝品，為節日帶來祥和的氣氛。 端午節小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。
三.乘水臨風，登高望遠“闢毒”遊玩
我國自古有“南船北馬”之說，南方遠行靠船，北方遠行靠馬，所以南方端午節賽龍舟，而北方在金代曾有騎馬射柳的習俗。撫順新賓滿族農家，有許多人將五月初五稱為“藥香節”。婦女們嘮起家常都說：“五月節”天不亮採來的草藥可靈了。還有的說這天露水就好像靈丹妙藥，若是用這天早晨的露水洗眼睛，保你一年眼睛明亮，如同聖水一般。五月節採的艾蒿蔭幹後，用來“灸艾子”(鍼灸學)，肚子裡有食水都能灸化了，風寒腿秋天用艾蒿灸，七天就能治得不大離兒。還有的說這天刨的“八股牛”(藥學名白蘚皮)藥勁大，治病效果好。 五月節這天人們都起大早，到河裡去洗眼睛、洗臉。滿族農家婦女起得最早，她們先到小河裡洗臉、梳頭，還用銅盆端回水給公婆洗臉。 孩子們在五月節經常唱著一首歌：“棕子香香廚房，艾葉香香滿堂，桃枝插在大門上，除病去邪快樂又安康”。從這首歌詞人們定會聯想到艾蒿比其它藥草靈氣大。歌詞“艾葉香香滿堂”，是因為在三十年代新賓山城鄉村草房很多。磚瓦房很少，房檐插上一大排艾蒿。被風一吹順著開著的窗戶吹進屋內，清幽香氣滿屋，真成了艾葉香香滿堂了。在滿族聚集的農村中，在五月節時普遍把桃枝插在大門上。或用桃核雕刻成小花筐掛在房門上或掛在孩子手腕上、脖子上，人們認為這能避邪。
四.懸艾蒿菖蒲：
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節，人們把插艾蒿和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插於門眉，懸於堂中。艾蒿的莖、葉都含有揮發性芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，淨化空氣。中醫學上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒溼的功能。將艾葉加工成“艾絨”，是灸法治病的重要藥材。
菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。
可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。端午節也是自古相傳的“衛生節”，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。
端午節北方人與南方人的過節習俗有什麼不同？
吃粽子划龍舟喝雄黃
北方端午節的習俗有哪些呢
賽龍舟，吃粽子，吃雞蛋，踏青，掛紙葫蘆，掛艾蒿，掛香荷包，扎五彩繩，吃餃子等等。
北方人怎麼過端午節？
北方：紅棗豆沙，甜甜的
北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上紅棗或者是蜜棗，有的還用豆沙或果脯，為了增加甜度，有的還會加上白糖。粽子個頭有大有小，但一般不會小於小女孩的拳頭，形狀為斜四角形或三角形。
北方：“踏柳”
古時，河北趙縣的端午節，地方官府會至城南舉行聚會，邀請城中士大夫宴飲賦詩，稱為“踏柳”。而發展到現在，端午吟詩的習俗依然存在，只是缺少了到城外宴飲賦詩的雅興。
現在有些地方舉行大規模的端午愛國詩文徵稿活動。大家聚集在一起交流感情，吟誦愛國詩文。
北方：佩戴五毒銅錢
北方端午節有佩戴鍾馗祛五毒銅錢以辟邪的習俗，不過現在逐漸被小孩子穿五毒肚兜的習俗替代。有的地方流行姑姑姨姨送，有的地方流行祖母或外祖母送。
五毒肚兜顏色鮮紅，上面繡著蜈蚣、蠍子、蛤蟆、老鼠和蛇五種毒物，據說可以驅毒辟邪。五色絲線也是人們端午辟邪的一種方式。將紅黃藍綠等各色絲線編在一起，戴在手腕和腳腕上，美觀精緻。
端午節應該吃什麼，做什麼
1、粽子：粽子是端午節必備的食材，基本上全國各地的地方，端午節都會吃粽子。
2、綠豆糕：綠豆糕也是一種端午節食材，這個基本上在南方會有，北方人一般很少吃。
3、鴨蛋：很多人可能都不知道端午節還要吃鴨蛋，最少是鹹鴨蛋，這個安徽那邊的人，基本上都有這類風俗。
4、茶葉蛋：茶葉蛋在端午節的時候，很多的地方有吃這個的習俗，例如上海。
5、魚肉葷菜：節日都需要有葷菜，魚肉蝦之類的，都是必備的食材。
6、餛鈍：餛鈍可以自己家包包，在節日時候一家人可以吃吃。
端午節，南方和北方的習俗有什麼不同
一、粽子不同：
南方：餡料豐富，鹹主打
單看形狀，南方粽子就顯得多姿：三角形、火炬形、錐形、方形，外表的玲瓏先吊足你的胃口。
不同於北方的紅棗甜粽，南方的餡料更為豐富。豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃……
北方：紅棗豆沙，甜甜的
北方的粽子是甜的，粽子主要原料是糯米配上紅棗或者是蜜棗，有的還用豆沙或果脯，為了增加甜度，有的還會加上白糖。粽子個頭有大有小，但一般不會小於小女孩的拳頭，形狀為斜四角形或三角形。
二、習俗活動不同
南方：賽龍舟
南船北馬。賽龍舟是南方獨一無二的過節習俗。隨著船頭鼓手或快或慢的鼓點，整條船的龍舟手邊吆喝邊舞槳，恢宏的氣勢足以震出遠山的迴響。你追，我就趕;爭先恐後的豪氣在懷，彼此都不相讓。
北方：“踏柳”
古時，河北趙縣的端午節，地方官府會至城南舉行聚會，邀請城中士大夫宴飲賦詩，稱為“踏柳”。而發展到現在，端午吟詩的習俗依然存在，只是缺少了到城外宴飲賦詩的雅興。
現在有些地方舉行大規模的端午愛國詩文徵稿活動。大家聚集在一起交流感情，吟誦愛國詩文。
三、辟邪方式不同
南方：菖蒲、艾條
南方以菖蒲、艾條插於門楣，懸於堂中，目的是辟邪。湖南省博物館秦漢史專家王樹金介紹，端午掛艾、懸菖蒲，相當於春節放鞭炮。古人還有佩戴香囊的習俗，在長沙馬王堆，不少出土文物都透露了這一信息。香囊內裝硃砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢。以往汨羅江畔的居民還有“搶龍水”的風俗。村民們挑著水桶，來到汨羅江邊搶水，誰搶到第一桶水，用這桶“龍水”洗頭，頭髮就會變得更好，洗臉能達到明目的效果，給孩子們洗澡還能驅邪。
北方：佩戴五毒銅錢
北方端午節有佩戴鍾馗祛五毒銅錢以辟邪的習俗，不過現在逐漸被小孩子穿五毒肚兜的習俗替代。有的地方流行姑姑姨姨送，有的地方流行祖母或外祖母送。
五毒肚兜顏色鮮紅，上面繡著蜈蚣、蠍子、蛤蟆、老鼠和蛇五種毒物，據說可以驅毒辟邪。五色絲線也是人們端午辟邪的一種方式。將紅黃藍綠等各色絲線編在一起，戴在手腕和腳腕上，美觀精緻。
端午節北方人怎麼過的呀？
河北省：北平忌端午節打井水，往往於節前預汲，據說是為了避井毒。市井小販也於端午節兜售櫻桃桑葚，據說端午節吃了櫻桃桑葚，可全年不誤食蒼蠅。各爐食鋪出售“五毒餅”，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。灤縣已許聘的男女親家鹹於端午節互相饋贈禮品。趙縣端午，地方官府會至城南舉行聚會，邀請城中士大夫宴飲賦詩，稱為“踏柳”。
山東省：鄒平縣端午，每人早起均需飲酒一杯，傳說可以避邪。日照端午給兒童纏五色線，一直要戴到節後第一次下雨才解下來扔在雨水裡。臨清縣端午，七歲以下的男孩帶符（麥稓做的項鍊），女孩帶石榴花，還要穿上母親親手做的黃布鞋，鞋面上用毛筆畫上五種毒蟲。意思是藉著屈原的墨跡來殺死五種毒蟲。即墨在端午節早晨用露水洗臉。
山西省：解州端午，男女戴艾葉，稱為“去疾”，幼童則系百索於脖子上，據說這是“為屈原縛蛟龍”。隰州端午，各村祭龍王，並在田間掛紙。懷仁縣端午又名“朱門”。定襄縣端午，學生需致贈節禮給教師。潞安府以麥面蒸團，稱為“白團”，與粽子一起拿來互相饋贈。
陝西省：興安州端午，地方官率領僚屬觀賞競渡，稱之“踏石”。興平縣端午以綾帛縫小角黍，下面再縫上一個小人偶，稱為“耍娃娃”。同官縣端午以蒲艾、紙牛貼門，稱為“鎮病”。
甘肅省：靜寧州端午摘玫瑰以蜜醃漬為飴。鎮原縣端午贈新婚夫婦香扇、羅綺、巾帕、艾虎。子弟並邀集父兄宴請師長，稱為“享節”。漳縣端午，牧童祀山神。積薪丘，在雞鳴前焚燒，俗稱“燒高山”。