五葷是什麼?

General 更新 2024-11-22

五葷是什麼?

信佛的人能不能喝牛奶?能不能吃雞蛋?聖嚴法師在學佛三書中有精確的解釋,以下是一些蒐集來的資料:五葷,也叫“五辛”。《本草綱目?菜部》中有云:五葷即五辛,為其辛臭昏神伐性也。佛家戒五葷,“葷”是素菜,葷不是肉食,肉叫“腥”,所以是“葷腥”。“葷”是草字頭,它是素菜,所以五葷是指如下五種素菜。1、蒜:吃多心神容易散漫不振。2、蔥:吃多容易情緒不穩驚慌難安。3、韭菜:吃多容易肝火旺盛,動怒傷情。4、薤(音卸,xiè):吃多容易脾胰不順煩惱憂鬱。又名藠(音叫,jiào)頭。百合科蔥屬多年生草本,一種蔬菜類植物。原產中國,現在南方諸省都有種植,北方人極少食薤。5、興渠:吃多容易出現悲觀心態。“興渠”當時中國沒有,現在我們知道,洋蔥與此性質相同。佛在《楞嚴經》上講得很清楚,是因為這些東西它會影響、刺激我們的生理健康,生吃,容易動肝火,容易發脾氣,換句話說,容易動瞋(chēn)恚(huì)心;熟吃,容易產生淫慾的念頭。是這麼個原因,所以禁止我們吃。如果離開這五樣東西,可以幫助我們調心、調身。“如果你們家裡面做菜,放一點蔥蒜調味,那個不起作用。吃這個五辛也要吃相當的量,它才會產生作用;用的量很小,不起作用。所以菜裡面做香料、配料用,是許可的。”(淨空法師)其它關於五辛的說法:葷,臭菜也。――《說文》葷,辛菜也。――《蒼頡篇》膳葷。――《儀禮?士相見禮》。注:“辛物,蔥韭之屬。”膳於君有葷桃茢。――《禮記?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”然後葷菜百蔬以澤量。――《荀子?富國》唯不飲酒、不茹葷者數月矣。――《莊子?人間世》總之:葷辛(味道濃重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)《梵網經》明五辛:大蒜、蔥(即韭)、慈蔥(即蔥)、蘭蔥(即小蒜,薤既是此)。葷物此方只有四種,西域加興渠,故名五辛,亦名五葷。有外道一芫荽為葷者,又有以紅蘿葡為葷者,皆屬妄作。此五辛,本是菜類,以其臭穢,故不許食,食之誦經唸佛,皆無大利益。(三編下冊復康寄遙居士書二)關於牛奶的說法:牛乳取之與牛,雖不傷生害命,然亦有損與牛,固宜不食,食亦不涉犯戒之咎。芥、辣椒、姜,是辛非葷,何得雲俱各辛臭,有似蔥韭乎?椒、姜、芥、素食人均宜服,辣椒固宜少食,以食多則於人無益故也。(三編下冊復卓智立居士書七)

佛教中的大小五葷是什麼啊?

素菜分戒大小五葷,戒大五葷是戒雞鴨魚肉蛋等等葷食,而小五葷是在大五葷的基礎上還戒稜菜、蒜、蔥、花椒、大料等等刺激性食物,一般純粹的素菜都是戒小五葷的

佛教的五葷五腥是什麼

除各種有情的肉類外,一般是談“五辛”。

一、“五辛”的範圍

《梵網經》下曰:若佛子不得食五辛:大蒜,茖蔥,慈蔥,蘭蔥、興渠。

《楞嚴經》卷八:是諸眾生求三摩提,當斷世間五種辛菜,是五種辛,熟食發婬,生啖增恚,如是世界食辛之人,縱能宣說十二部經,十方天仙嫌其臭穢鹹皆遠離...是食辛人修三摩地,菩薩、天仙、十方善神不來守護。

《天台戒》疏下曰:五辛是謂蒜、蔥蔥、興渠、韮、薤(對於舊稱,一一對應)。

淨土集中提及五辛,說此土唯有四。

無法對應的就是:興渠是什麼?

二、“興渠”內容與“胡荽”之別

由於興渠是梵語辛膠之名,生長在於闐(國土隨時間而變動,約在今日塔里木盆地一帶)。

興渠“根粗如細蔓菁而白,其臭如蒜”。

由於唐代沒有這種植物,許多僧人認為興渠就是芸臺胡荽(芫荽、香菜)。

“興渠”雖然無法對應,但是,“今他書尤多以芸臺胡荽為葷,不知其誤”(《丁福保:佛學大辭典》)因此,芸臺胡荽非五辛,所食無罪。

道教裡的“五葷”是什麼?

道教的五葷

薤  註音 ㄒ|ㄝˋ

植 物名。百合科,多年生草本植物。葉細長似韭,中空,自地下鱗莖叢生。花紫色,傘形花序。鱗莖及嫩葉可食。 胡荽 ㄏㄨˊ ㄙㄨㄟ 植物名。繖形科胡荽屬,一年生草本。原產地中海沿岸,有強烈氣味,高三十至六十公分。莖直立、有條紋、中空;葉為羽狀複葉、細裂有鋸齒;花細、簇聚如繖、 實圓無翅。供食用、調味佐料或入藥。亦稱為「香菜」、「芫荽」。 素食者不食蔥蒜等物的理由,在本草備要中有歸納,本草備要大蒜條下︰「然其氣薰臭,多食生痰動火,散氣耗血,損目昏神。」其注曰︰「五葷皆然而蒜尤甚,楞 嚴經曰五葷熟食發淫,生啖增恚,故釋氏戒之。釋家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷。」由此可見,所謂的五葷,是因為它們有興奮刺激作用,使人難以安 定心神,故修行者引以為戒。

按五葷有三種說法,都跟宗教信仰或修鍊身心有關,上述的五葷就是佛教的五葷,同於《爾雅翼》的說法。其中的興渠,是梵語的音譯,又名興瞿、薰渠,就是中藥的「阿魏」,原產西域,李時鄲曰︰「夷人自稱曰阿,此物極臭,阿之所畏也。」慈蔥就是冬蔥,茖蔥就是山蔥。

另外還有道家的五葷,《爾雅翼》曰︰「道家以韭、蒜、蕓薹、胡荽、薤為五葷。」其中的芸籉,就是現稱「油菜」的蔬菜,胡荽又名蒝荽、芫荽,就是現在所謂的「香菜」,這兩樣東西,不辛不臭,被列入五葷當中,實在令人費解。

李時珍在他的鉅作《本草綱目》中,又另外記載一種五葷︰「鍊形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷。」與道家的五葷大同小異,案所謂鍊形,就是道家修鍊之術,故鍊形家應屬道家之一派。

綜合以上所述,若素食者素食的理由,是因為宗教信仰或修鍊的關係,那麼不食五葷是應該的;若是因為保健而素食,那麼五葷大可不必視為禁忌,適量食之,對身體反而有益!

佛教的五葷到底是指什麼

[出梵網經] 首楞嚴經雲。是五辛。熟食發淫。生啖增恚。十方天仙。嫌其臭穢。鹹皆遠離。諸餓鬼等。舐其脣物。常與鬼住。福德日銷。大力魔王。現作佛身。來為說法。非毀禁戒。贊淫怒痴。命終為魔眷屬。永墮無間地獄。是故求菩提者。當斷世間五種辛菜也。(梵語首楞嚴。華言健相分別。梵語菩提。華言道。)一大蒜大蒜者。至葷至辛之物也。二茖茖蔥者。薤也。其形似韭。類山蔥也。三慈蔥慈蔥者。乃蔥之正名也。四蘭蔥蘭蔥者。即小蒜也。雜阿含經雲。非小蒜。木蔥是也。木蔥即韭也。——《三藏法數》

佛教的五葷是什麼

佛教中並沒有大五葷這個概念,這是為了區別素菜中的葷物而有大小之分。葷泛指一般肉類,蛋,而小五葷又叫五辛

【五辛】

辛,梵語parivyaya,西藏語 spod(藥味之義)。指五種有辛味之蔬菜。又作五葷。與酒、肉同為佛弟子所禁食之物。據大佛頂首楞嚴經卷八載,此五種之辛,熟食者發淫,生啖者增恚,十方天仙嫌其臭穢,鹹皆遠離,然諸餓鬼等則舐其脣吻,常與鬼住而福德日銷;大力魔王現作佛身為其說法,毀犯禁戒,贊淫怒痴,令人命終為魔眷屬,永墮無間地獄,故求菩提者當斷世間之五種辛菜。

關於五辛有諸多異說,然可約略歸為如下兩說:(一)指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種,此為梵網經卷下等所舉。然諸家對五辛之解說,亦頗不同。據菩薩戒義疏卷下、梵網經菩薩戒本疏卷二、義寂之梵網經菩薩戒本疏卷下本、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四等載:大蒜,即是葫菱、家蒜。革蔥(茖蔥),即是薤、山蔥、革山蔥。慈蔥,即是蔥、胡蔥、□蔥、春蔥。蘭蔥,即是韭、小蒜、家蔥、野生。興渠,即是蒠蒺、蕓薹、□咾子、阿魏藥、殑渠盧、形具。

(二)指蒜、蔥、興渠、韭、薤等五種,為菩薩戒義疏卷下、宋高僧傳卷二十九慧日傳、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四、法藏之梵網經菩薩戒本疏卷四等所舉。

此外,翻譯名義大集亦舉出:蒜(梵las/una )、蔥(梵lata^rka )、小根菜(梵pala^n!d!u )、韭(梵gr!n~jana )、興渠(梵hin%gu )等五種。又大藏法數卷三十一舉出:蔥、薤、蒜、韭、胡荽等五種。

參考資料:佛學大詞典

五葷指什麼

五葷:(佛語)大蒜 韭菜 薤 蔥 興渠

祭奠時的五葷四素是什麼

自己隨意搭配就是了,心裡有就是最好的緬懷。。百里不同風千里不同俗。。各地的風俗不同啊。

佛教的五葷是什麼,姜是不是葷的?

蔥、蒜、香菜、韭菜、洋蔥 都不能吃 姜,,可以吃

”大五葷“、”小五葷“指的是什麼食品?

韭菜、蒜、蔥、花椒、大料

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