白薯是莖還是根?

為什麼番薯屬於根而不屬於莖？

區分莖和根的最基本方法:

莖有節，節間，在節上也長葉，在葉腋中同樣也生有側芽

根有根鬚,無節,不長葉和芽。

番薯地下的可食用部分是屬於“塊根”，無節、無節間、無葉芽。有根鬚。

(比照馬鈴薯，有節、節間、葉芽，因此屬於塊莖)

紅薯是植物的根還是莖？

塊根

紅薯（學名：Ipomoea batatas），又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產生乳酸，皮色發白或發紅，肉大多為黃白色，但也有紫色，除供食用外，還可以製糖和釀酒、制酒精。

參考資料：baike.baidu.com/view/60418.htm#1

甘薯是根還是莖?

紅薯是根，叫做塊根。如果是根為什麼還發芽：因為莖上是直接長葉的，紅薯塊上不會長葉，是重新抽出莖來生長。一般紅薯苗都是塊根上抽出的莖，可以去買個紅薯藏著，等春天發芽了看看。

芋頭屬於根還是莖？為什麼？如何區分根還是莖？如馬鈴薯番薯……

芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物的地下球莖，形狀、肉質因品種而異，通常食用的為小芋頭。多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養分肥大成肉質球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，球形、卵形、橢圓形或塊狀等。母芋每節都有一個腦芽，但以中下部節位的腋芽活動力最強，發生第一次分櫱，形成小的球莖稱為“子芋”，再從子芋發生“孫芋”，在適宜條件下，可形成曾孫或玄孫芋等。

地瓜（紅薯）供我們吃的部分是根還是莖？

食用部分是根

平時我們吃的土豆，蘿蔔地瓜什麼的，在生物上是屬於根呢還是莖呢

塊根是礎側根或不定根的局部膨大而形成。根上長根毛，莖上則長芽。紅薯上有根毛，馬鈴薯上長芽。所以紅薯、蘿蔔是塊根，馬鈴薯是塊莖。

紅薯是果實還是莖？根？

莖上是直接長葉的，紅薯塊上不會長葉，是重新抽出莖來生長。一般紅薯苗都是塊根上抽出的莖，可以去買個紅薯藏著，等春天發芽了看看。