紅豆羹怎樣才黏稠?
怎樣煮出濃稠的紅豆湯
豆子要多煮一會啊，
10多分鐘根本不夠啊！！！
至少要40分鐘
要放糖，很多糖， 白砂糖。。。
另外糖要煮好之後加， 不然豆也不容易煮爛。
紅豆湯要怎麼煮才有粘稠的感覺
吸收了湯中的汁水都膨脹開了 血糯米還含粘性,所以湯會變得粘糊糊的。
材料
紅豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000㏄
做法
1.檢查紅豆，將破損的紅豆挑岀，以保留煮紅豆湯用。
2.將作法1挑選出來的好紅豆洗淨後，以冷水浸泡約半小時至微軟。
3.取一炒鍋，放入約可淹過紅豆的水煮至滾沸時，放入作法2的紅豆汆燙約30秒去澀味，再撈起瀝乾水份。
4.取一快鍋，放入作法3的紅豆，倒入800㏄的水。
5.作法4轉中火，烹煮15分鐘後熄火，鍋蓋先不要打開，燜約10分鐘，使紅豆更為鬆軟可口。
6.打開鍋蓋，再再以中火續煮至紅豆外觀看起來鬆軟綿密。
7.在作法6中，加入二砂糖。
8.作法7中倒入剩餘的水2200㏄，以中火煮至再度滾沸時即可
紅豆湯為什麼會變粘稠
應該沒壞
血糯米，大麥片，米仁都有脹性的，經過了一天，吸收了湯中的汁水都膨脹開了
血糯米還含粘性，所以湯會變得粘糊糊的。
紅豆怎麼才能煮出來很稠啊,
想要煮出的紅豆比較稠，煮的時候水不要加太多，最好用高壓鍋來煮，水可以少放些，都熟之後再用普通鍋來收汁，使之變稠。
紅豆元宵的湯怎麼做黏稠
煮久點就黏稠了，但是元宵的湯黏稠只有拍照的時候有用，真正吃起來太膩了，不建議做這麼黏稠。
喝起來濃又滑的紅豆湯怎麼製作?
已解決問題 收藏 轉載到QQ空間 怎樣製作紅豆湯？ [ 標籤：製作,紅豆湯 ] 紅豆湯是咋樣製作的？需要放什麼其他配料~！要煮多久啊？....................等越詳細越好的！~〃鈈鈖開ぐ 回答:6 人氣:6 解決時間:2009-07-19 16:08 檢舉 滿意答案紅豆紫米湯 製法︰ 將紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。 功效︰紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。 紅綠百合羹 製法︰ 綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾後收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。 功效︰ 綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素；紅豆能清熱排毒；而百合則能滋潤肌膚。 去水消腫湯 製法︰ 將生薏仁２０克、紅豆３０克洗淨浸約半日，瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火，放涼後即可食用。 功效︰ 此湯水有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿 蓮子百合紅豆沙 【材料】 紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G。 【做法】 1、先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時； 2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中； 3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時； 4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。 功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力
為什麼我煮紅豆粥煮不出粘稠的效果，都煮了1個鐘了
煮前，用水泡半天在煮，煮時水不要太多，和米一起煮，就可以了！煮成開花狀態。
紅豆元宵怎麼做出來的湯粘稠 需要加什麼
料：紅豆 橙子1個 糖 糯米粉 水
製作方法：
1、紅豆洗淨，另泡水5小時。
2、水入鍋煮開，放入紅豆，煮至沸騰。
3、加入橙子，沸騰後改中小火，續煮50分鐘，加糖調味後，熄火。
4、糯米和少量的水混合揉勻，先取1/5的糯米糰壓成薄片，入沸水鍋中燙熟成粿團。
5、將煮好的熟粿團和入另4/5的生糯米糰。
6、將5揉勻至不沾手的糯米糰。
7、將6倒放於檯面上，繼續揉成長條狀，並切成小段。
8、用手將其搓成小湯圓。
9、小湯圓逐個加入紅豆湯中，待湯圓浮起，即可撈起盛碗。
製作要決：
1、紅豆先泡水5小時後再烹煮，較易鬆軟。在煮紅豆或其它豆類時，要待其全熟軟、熄火前，再將糖調入，否則會不易煮軟，費時又容易有焦味。
2、搓揉湯圓時，用部分「粿團」即熟糯米糰，去揉和生糯米糰，可使湯圓不易裂開散掉，煮熟後的湯圓也會較有彈性。如果想要將湯圓加入顏色，可先取1/3的生糯米糰加少許食用色素搓揉，再和其餘糯米糰揉勻。
3、煮紅豆湯時加入橙子同煮，可增加些香氣。
怎樣才能把紅豆沙熬得很濃稠，我熬的很水水的感覺。
你可以嘗試一下減少水量、放多點紅豆
如果你是用石油氣煮的，那麼在煮了十來二十分鐘後，就停火讓它自己悶十分鐘左右後再煮，這樣比較會讓紅豆熬得更濃稠
紅豆湯怎樣熬才能更濃稠、更美味？
提前將紅豆用溫水泡上兩小時，熬的時候加少量的食用鹼。