在家怎麼洗芝麻?

General 更新 2024-11-26

自己在家怎樣把芝麻磨成芝麻粉

1.黑芝麻又名胡麻，性甘、平、無毒。

作用：補益肝腎，滋潤五臟。由於肝腎不足所引起的身體虛弱、津枯便結、鬚髮早白、未老先衰等均宜，具有美容烏髮等效果。

食用方法：取黑芝麻25可搗碎，加適量大米煮成粥，每天一次食用，對“少白頭”的白髮變黑有良好作用。也可與海帶放在一起煮食。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻淘洗乾淨，晒乾後炒熟研碎，用時與粳米兌水煮粥即可。此粥有補肝腎、潤五臟之功，適用於身體虛弱、頭髮早白。

黑芝麻要怎麼洗?

不要搓，只要把紗布在水裡晃動幾下就行，芝麻還是蠻幹淨的，洗去浮灰就行了。然後把紗布提起來瀝乾水分，即使不是很乾也無所謂，倒在鍋裡一會兒水汽就幹了。我經常在家加工黑芝麻粉吃的，好做，你做幾次就熟練了。

怎樣在家裡自制芝麻糊？

原料：黑芝麻500g，白米100g　　調味料：白糖500g　　做法：　　1、將黑芝麻去除雜質，洗淨，炒熟。　　2、白米淘洗乾淨，除淨水分，炒熟。　　3、將芝麻與白米一起磨細，加入白糖均勻，盛於容器中，蓋緊備用　　4、食用時，根據所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用　　營養：內含蛋白質113.4g、脂肪300.7 g、碳水化合物597.5 g、鈣2830mg、磷1815 mg 、鐵251.1、維生素B10.24 mg 、維生素B20.05 mg 、尼克酸1.5 mg 、能產熱2577kcal　　功能：黑芝麻為一種良好的滋養強壯食品，具有補肝腎、黑鬚發、潤五臟、生津液、潤腸道、通乳汁、生精血等功能，與白糧煮為粥，則補益之功增強，且服食方便，除為產後良好補益佳品外，還可治療產後虛弱，腰部無力、眩暈耳鳴、大便燥結、乳汁缺少等病症。做法二:自制芝麻糊的做法，簡單極了：比例就是：3/4杯的芝麻，配上2杯水，按照這個比例，可以根據想要做多少來調整數量。做法三:材料：黑芝麻、米，比例大致為4:1（從體積上看）。這是最基本的原料，在此基礎上還可以添加核桃、花生等。黑芝麻本身沒有粘性，所以要想做出又香又稠的芝麻糊，還要加些米，這次我用的是糙米，還可以換成小米、黑米、紫米等等任何一種有粘性的米。做法：1. 先把生的黑芝麻洗乾淨。洗芝麻是件很麻煩的事情，芝麻漂在水上，一不小心就會被水沖走。我是這樣洗的：準備兩個大碗，都放上水，在一個碗裡洗完芝麻後，用細眼小漏勺撈到另一個碗裡，這時會看到有一些塵土留在碗底，再換一碗乾淨水，這樣來回倒幾次後芝麻就洗乾淨了。2. 洗乾淨的芝麻和糙米泡水八小時，然後用攪拌機打成糊，倒鍋裡煮，邊煮邊用筷子攪動防止粘鍋，開鍋後小火煮五分鐘即可。注意開鍋後會有芝麻糊迸濺出來，不要被燙到。還有一種方法是先把黑芝麻和米分別炒熟，再磨成粉，吃的時候用開水衝成糊，外面賣的大概就是這樣的，這種吃著省事，做著麻煩，而且炒熟的可能會上火，所以我還是喜歡第一種方法。芝麻含有豐富的鈣，素食者應該常吃。做法四:原料：1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。2、配料：根據個人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。3、調料：白糖製作方法：一次可以做出吃許多天的成品。(1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點營養更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水衝著吃的話，最好先把原料炒熟，然後再粉碎。(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。(3)調製：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。(4)用途：營養豐富，可以解饞，餘味無窮。吃完後還會“貓的幹活”，舔乾淨為快。眼睛還會盯著別人碗裡。選擇適當的配料，還有其它功效。

黑芝麻有什麼好方法洗乾淨然後又不掉？

用中細沙網的漏勺(孔比芝麻小)像淘小麥一樣的撈.

1 用大點的容器接上水,把芝麻倒進去.

2 先撈起上面漂浮的芝麻,那是壞的,才會漂在水面上.

3 然後用漏勺一邊在水面旋轉攪動,一邊撈起剛浮上來的芝麻.這時候細沙還沒有浮上來.

就這樣一遍一遍的做,直到撈完芝麻為止了.注意動作幅度不要太大!

我原來在家淘有泥沙的麥子就是這樣的.很容易的!

黑芝麻為什麼要洗

不要搓，只要把紗布在水裡晃動幾下就行，芝麻還是蠻幹淨的，洗去浮灰就行了。然後把紗布提起來瀝乾水分，即使不是很乾也無所謂，倒在鍋裡一會兒水汽就幹了。

我經常在家加工黑芝麻粉吃的，好做，你做幾次就熟練了。

在家怎麼磨芝麻糊

1、材料：麵粉、黑芝麻（比例按1：1），少量核桃仁，糖（按自己口味放），黃油200克。 2、黑芝麻洗淨，這個東西很髒，土很多，所以要多洗兩次，瀝乾。用小火炒熟（不能用大火），炒熟的標準就是飄出芝麻香了，用碾子碾碎。 3、麵粉也用小火炒熟...

黑芝麻糊自己在家怎麼做

在家做黑芝麻糊做法如下：

1. 把核桃用核桃夾子夾開，掰成1公分見方的小塊。

2. 把熟黑芝麻放入濾網用清水清洗乾淨。

3. 把小米淘洗乾淨。

4. 把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆漿機。丹 5. 將水量加至最低水位線，按米糊鍵即可。

6. 喝之前根據自己的口味加入適量冰糖。

自己在家做黑芝麻糊怎麼做?

原料：

1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。

2、配料：根據個人喜好和來源任意選擇加入，小米、薏米、玉米、黑豆、紅豆、黃豆、淮山以及其它五穀雜糧。

3、調料：白糖

製作方法：一次可以做出吃許多天的成品。

(1)準備原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一點，以打出來的粉末偏黑色為宜。黑米是滋補佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和貨源情況添加，品種多一點營養更豐富。比例隨自己的喜好，喜歡吃的，多放一點。如果想用開水衝著吃的話，最好先把原料炒熟，然後再粉碎。

(2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎機，碾子，石磨，甚至用酒瓶子壓），將主料和配料粉碎成粉末。如果顏色偏白，就多加一點黑芝麻。粉碎完畢，產品就做好了，裝瓶待吃。

(3)調製：嘴饞的時候，每個人約三勺，加半勺白糖，適量水。最好用鋁鍋用慢火煮，不停地用勺攪動，很快就越來越稠。稠到一定程度就可以解饞了。偷懶的人用開水沖服也可以（但粉碎前要將原料抄熟）。

(4)用途：營養豐富，可以解饞，餘味無窮。吃完後還會“貓的幹活”，舔乾淨為快。眼睛還會盯著別人碗裡。選擇適當的配料，還有其它功效。如黑芝麻有養顏保健和使白髮變黑的功效，黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老，並有潤五臟，強筋骨、益氣力等作用；黑米、紅豆可以瘦身；薏米可以活血養顏，富含膳食纖維的薏米還有預防高血脂、高血壓、中風及心血管疾病的功效等等。

精簡版：

材料：黑芝麻、糯米粉（黑芝麻的三分之一）、核桃、冰糖

??做法：

??1、將黑芝麻放在鍋裡炒香，有的黑芝麻不乾淨，要先洗乾淨，再炒

??2、用攪拌機把黑芝麻攪成粉末

??3、糯米粉用涼水衝開調勻成湯（一定要用涼水，放熱水糯米粉會成塊，很難攪勻）

??4、燒開適量的水，加黑芝麻末、調勻的糯米粉湯燒開，其間要不停的攪拌，不然會粘鍋

??5、然後加適量的冰糖調味，盛入碗中，撒上幾粒核桃仁，即可

黑芝麻糊製作班，開課了！！

初階：

芝麻糊1

材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克

做法：

1、將黑芝麻去除雜質，洗淨，炒熟；

2、粘米洗乾淨，除淨水分，炒熟；

3、將芝麻與粘米一起磨細，加入冰糖均勻，盛於容器中，蓋緊備用；

4、食用時，根據所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。

中階：

芝麻糊2

材料：黑芝麻10克，白芝麻1茶匙，粘米1/2茶匙，糖4湯匙，水1公升

做法：

1、粘米洗乾淨，用水浸1小時，隔幹水，備用；

2、黑芝麻、白芝麻洗乾淨，隔幹水，備用；

3、熱鍋炒黑芝麻、白芝麻和粘米，炒幹水並有香味發出，就可以加水，放入攪拌機攪碎，攪碎後的漿用篩隔去渣；

4、用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。

高階：

淮山芝麻糊

材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克

做法：

1、粘米洗乾淨，用水浸1小時，隔幹水，備用；

2、淮山洗乾淨，切成小顆粒；

3、黑芝麻洗乾淨，隔幹水，熱鍋炒，炒幹水並有香味發出，熄火，備用；

4、將粘米、淮山和黑芝麻，加水和鮮牛奶，放入攪拌機攪碎，攪碎後的漿用篩隔去渣；

5、鍋中放入冰糖和清水，溶化過濾後炒開，將篩隔好的漿慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，即可食用。

進階：

芝麻糊湯圓

就是將煮好的湯圓放入芝麻糊裡。

功能：

黑芝麻是一種良好的滋養強壯食品，具有補肝腎、黑鬚發、潤五臟、生津液......

如何磨芝麻？