極性油脂有哪些?

極性油有哪些 5分

親水性越強,極性越強,疏水性越強,極性越弱,親水基團多的，能和水形成高鍵能氫鍵的油脂極性大，否則極性小，比如乙醇,能與水任意比例混合,就是極性的;汽油與水不相溶,就是非極性的。

常用溶劑的極性順序：　　水(最大）>甲酰胺>三氟乙酸>DMSO>乙腈>DMF>六甲基磷酰胺>甲醇>乙醇>乙酸>異丙醇>吡啶>四甲基乙二胺>丙酮>三乙胺>正丁醇>二氧六環>四氫呋喃>甲酸甲酯>三丁胺>甲乙酮>乙酸乙酯>三辛胺>碳酸二甲酯>乙醚> 異丙醚>正丁醚>三氯乙烯>二苯醚>二氯甲烷>氯仿>二氯乙烷>甲苯>苯>四氯化碳>二硫化碳>環己烷>己烷>煤油（石油醚）(最小) 。

食用油中有哪些極性組分

食用油中有哪些極性組分

飽和脂肪酸,不飽和脂肪酸為主,極性物質可能植物油中花青素,紅花籽油中的黃色素都含量很少

石油中的極性物有哪些

具盒,看看文具準備好了沒.中性筆,好好地躺在文具盒中；鉛筆,乖乖地趴在文具盒裡內；橡皮,安靜地坐在文具盒裡；尺子,咦?尺子跑哪去了?我再一次檢查,嘴裡還喃喃自語“中性筆,鉛筆,橡皮……”還是不見尺子.我看了看錶,糟了,快上課了,怎麼辦?怎麼辦呢?我著急地看了看旁邊的同學,心裡想“要是有人可以幫幫我就好了”----可是沒有,周圍的同學都在認真地準備著東西,只有我,在焦急地東張西望,六神無主的我心裡想有一隻調皮的小兔子在嘭嘭直跳,我心想“昨天晚上還在呀,現在怎麼沒了呢?難道它長翅膀飛了?那我考試怎麼辦?這次百分之八十的題目都要用上尺子,我該怎麼辦?向同學借?可是每個同

什麼是潤滑油的極性

是指極壓性嗎？

一般可通過添加積壓抗磨劑改善。

Ø極壓抗磨劑——T3XXl極壓抗磨劑在金屬表面承受負荷的條件下，防止金屬表面的磨損、擦傷甚至燒結。 l極壓抗磨劑一般具有高活性基團，在局部的高溫高壓下，能與金屬表面反應形成保護膜。 l常用極壓抗磨劑類型： n含氯極壓抗磨劑，如氯化石蠟T301 n含硫極壓抗磨劑：如硫化烯烴T321 n含磷極壓抗磨劑：如磷酸酯T306

脂類也有極性的嗎？

脂類有極性脂和非極性脂，含有極性基團的稱為極性脂。極性脂的主體是脂溶性的，其中極性部分是水溶性的。 比如磷脂。

甘油三脂是單純脂，是脂肪酸與醇結合成的脂，沒有極性基團，屬於非極性脂。

為什麼油脂一般是非極性分子？ 不要說那個不溶於水 相似相溶 這個我知道 請從結構角度分析

早上好，說“油脂”是非極性分子，其實也不是特別貼切的，例如水溶性橄欖油，水溶性硅油，水溶性辛癸酸甘油脂等等都是存在的，只是看你所謂的“油脂”是否添加了親水的鏈而已。廣義上的油脂是非極性分子，是因為它們幾乎都是長碳鏈結構，“油脂”實際上指代的是脂肪酸，高級脂肪酸酯，烷烴和芳香烴的一種通用名稱，沒有一種固定的結構。從分子角度來解釋，首先就是密度，絕大多數“油脂”都遠遠低於水的密度，分子式含碳越多越疏水，也就是說，它們不存在與水或者極性溶劑的界面接觸角，“極性”的異義就是“非極性”。其次是“油脂”是否擴鏈，比如接上了親水羥基，那它便不再是非極性分子。最後，“油脂”被稱作是非極性分子，從通俗易懂的說法來看，它們幾乎都是碳氫化合物，為什麼會“相似相溶”，這意味著至少兩種化合物或者分子之間必須有共通性，也就是回到最前面所解釋的——非極性一般只能和非極性相溶，極性一般只能和極性相溶，少量跨界相溶的比如THF，MEK等等都符合“相似相溶”的標準。另補一條不成文的大實話，很多“油脂”，其實最後一個字應該是“酯”，比如我們人體內最常見的TRIG，含有酯鍵多是疏水基。所以也導致了非極性分子遇到水分層的情況。