吃什麼菜補鋅?

補鋅要多吃什麼蔬菜水果？

日常生活中含鋅的食物有牡蠣、蝦皮、牛肉、豆類、動物肝臟、紫菜、蛋黃、獼猴桃、黑芝麻、蘋果、香蕉、捲心菜等。一般含鋅豐富的食物是海產品、瘦肉、蛋類，蔬菜和水果中較少。

補鋅應該多吃什麼蔬菜水果

水果中含鋅量較少，主要有蘋果、香蕉、核桃、獼猴桃、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、桃、柿子等。

平時飲食補鋅宜多食粗麵粉、豆腐等大豆製品，海產品、牛肉、羊肉、魚、瘦肉、花生、芝麻、奶製品等。

鋅是人體不可缺少的微量元素之一，對人體的生長髮育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程起著極其重要的作用，被人們冠以“智力之源”、“婚姻和諧素”的美稱 。它對人體的作用有：

1、促進人體的生長髮育

處於生長髮育期的兒童、青少年如果缺鋅，會導致發育不良。缺乏嚴重時，將會導致”侏儒症”和智力發育不良。

2、維持人體正常食慾。

缺鋅會導致味覺下降，出現厭食、偏食甚至異食。

3、增強人體免疫力。

鋅元素是免疫器官胸腺發育的營養素，只有鋅量充足才能有效保證胸腺發育，正常分化T淋巴細胞，促進細胞免疫功能。

吃什麼可以補鋅?

我們日常吃的食物中含鋅較多的有牡蠣、胰臟、肝臟、血、瘦肉、蛋、粗糧、核釘、花生、西瓜子等，一般蔬菜、水果、糧食均含有鋅，平時只要飲食合理安排好，一般不會造成缺鋅。

什麼蔬菜最有營養，什麼菜最補鈣，什麼菜最補鋅，補鐵？

答：補充鐵：動物肝臟、蛋黃、菠菜、芥菜、海帶、黑木耳、紫菜、蝦、榛子、核桃仁、開心果、葡萄等含鐵豐富的食物。含鋅豐富的食物:瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蛋黃、脫脂奶粉、小麥胚芽、芝麻、核桃、豆類、花生、小米、蘿蔔等。鈣質含量高的食物 如:牛奶、酸奶、奶酪等。

吃什麼水果可以補鋅呢

在食物中鋅丰度大致次為：動物性內臟>動物瘦肉>堅殼果類>豆類>穀類>蔬菜>多汁果類。生物利用率排序為：動物性食物鋅>植物性食物鋅。

富含鋅的動物性食物鋅：瘦牛肉、豬肉、羊肉、雞心、魚、牡蠣、蟹、蛋類、脫脂奶粉;

富含鋅的植物性食物鋅：小麥胚芽、芝麻、南瓜子、楓糖漿、啤酒酵母、麵筋、米花糖、芥末粉、花生、杏仁、土豆、蓮子、芝麻、核桃等;

補鋅的水果有：蘋果、鮮棗、梨、酸棗、黑棗、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、檸檬、橘。

微量來源食物鋅：海蔘、棗、黃鱔、木耳、大蔥、甜面、酸梅晶、玉米粉、麥乳精、飲料、動物脂肪、植物油(油食品)、水果(水果食品)、蔬菜(蔬菜食品)、奶和糖。此外，大多數地區飲水中也含有少量的鋅。補 鋅產品：硫酸鋅、甘草鋅、葡萄糖酸鋅、鋅硒寶片。