膽固醇高吃什麼食用油?

General 更新 2024-12-22

膽固醇高吃什麼油好

建議食用植物油，最好是橄欖油，儘量少食或不食動物油脂。食用玉米油也可，其中的營養成分和橄欖油差不多，但價格卻比橄欖油及茶油低了許多，大眾化消費，性價比較高！

1.膽固醇高吃魚類，特別是三文魚及吞拿魚。含奧米加三脂肪酸，早被證實有助降低膽固醇，建議每星期吃兩至三次魚類代替肉類，如果你超重了減肥吧，不要吃那麼多肉類，多吃魚類特別是海魚最好啦。

2.黃豆中的異黃礆素也有助降低膽固醇，因此膽固醇高吃應多吃豆漿、豆腐、黃豆。大豆和青菜以及五穀雜糧都要多吃些。

3.燕麥片：研究報告指出，每天吃約3/4杯燕麥片有助降低總膽固醇達4～8%，原因是燕麥片含水溶性纖維。除麥片外，減肥水果如：蘋果、橘類水果、幹豆類如腰豆、黃豆、眉豆等也含豐富水溶性纖維。

4.中國傳統食品也適合膽固醇高的人吃，如木耳及冬菇，也有助降膽固醇的減肥食物。

膽固醇高血脂高吃什麼食用油合適

高血脂患者適宜吃三類植物油

第一類是飽和油脂，如椰子油和棕桐子油，這些油中飽和脂肪酸的含量高，經常食用可以使血膽固醇水平增高。飲食中應減少這類油脂。

第二類是單不飽和油脂，包括花生油、菜油和橄欖油，這些油中單不飽和脂肪酸含量較高，它們不改變血膽固醇水平。

第三類是多不飽和油脂，如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、紅花油和葵花子油，這些油中多不飽和脂肪酸含量較高，它們可以降低血膽固醇水平。多不飽和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸兩種類型。大部分階ω-6脂肪酸是亞油酸，存在於前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在於一些海魚中，故而海魚和魚油適合於高脂血症患者食用。

因此，高膽固醇血癥和冠心病患者應選用富含多不飽和脂肪酸的植物油。但要注意的是，油脂所含的熱能高，如果過多食用，可以引起體重的增加。

高膽固醇和高血脂的人吃什麼食用油好

高膽固醇和高血脂的人吃植物油比較好

不能吃動物油之類的

高血脂還可以多吃降血脂食物

如茄子，花生，雞蛋等食物

或者喝降血脂茶也可以。

九葉藍就不錯。

膽固醇高吃什麼好

膽固醇高的人要常吃以下10種食物：

蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素c，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果，堅持一個月，大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇（對心血管有害）會降低，而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。

胡蘿蔔：富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應後從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。

玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。

牡蠣：富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進膽固醇分解，有助於降低血脂水平。

杏仁：膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。

海帶：含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排洩。

大蒜：能減少肝臟合成膽固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的膽固醇，使有益膽固醇升高，使心臟病的發病率減少50%。

牛奶：含較多的鈣質，能抑制體內膽固醇合成酶的活性，也可減少人體對膽固醇的吸收。

蜜橘：含有豐富的維生素c，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉化，降低血清膽固醇和血脂的含量。

茶：含有咖啡鹼與茶多酚，有提神、強心、利尿、消膩和降脂之功能。經常飲茶，可以防止人體內膽固醇的升高。

膽固醇高應吃什麼食物，食用油吃哪種，有

國聯質檢有做食用油、食品這方面的檢測。樓主可以去搜一下，看一下相對應的數據，然後按照標準去選擇就可以了

膽固醇高不能吃什麼？

醫學界認為，為了降低膽固醇，也應該減少一些含高膽固醇食物的攝取，尤其是心、肝等動物內臟。蛋類每星期以不超過三四個為原則，尤其儘量少吃蛋黃，包括各種魚卵、蟹黃等。烹調用油應採用植物油，此外，也必須限制醣量，最好禁止食用純糖類食品或飲料。儘量少吃全脂牛奶、巧克力奶、奶油及各種乳酪，多吃脫脂奶及豆漿。肉類方面，應該禁吃肥肉、豬皮、蹄膀、香腸，及各種有油的牛羊豬肉等。海鮮方面則應避免蝦、蟹、蚌、牡蠣。此外，各種精緻甜點如蛋糕、巧克力僅量少吃。各種動物油脂、椰子油等應禁食，以人造黃油及植物油取代。膽固醇高吃什麼好？膽固醇高可以吃降膽固醇的食品，比如：大豆，豆科植物，燕麥，堅果，功能性食品等都具有很好的降低膽固醇的效果。大豆：研究顯示，每天攝取大豆蛋白約25克，可降低膽固醇。“現在市場上，有很多大豆含量高的產品。”一位註冊營養師說。超級市場裡，你可以買些大豆，豆制堅果，豆製冰淇淋和麥片，餅乾及大豆蛋白做的薯條。豆科植物：豆類是任何種類的豆和小扁豆。每週推薦吃三個半天杯份豆類作物，你不需要煮，使用罐裝豆類或吃點蛋糕就可以了。每週多吃一份大米，豆類或豆腐或吃一份肉類食物，這豆類的確是很神奇。燕麥：燕麥高含水溶性纖維，可溶性纖維就像海綿一樣，它實際上可以吸收膽固醇，並將這些膽固醇排出你的體外。每天3克燕麥纖維能降低膽固醇及低密度脂蛋白膽固醇。也就是說，你每天應該吃一個半杯煮熟的燕麥。堅果：單脂肪，可以降低低密度脂蛋白，並提高高密度脂蛋白膽固醇。單脂肪一般在堅果和種子裡（南瓜，向日葵等），鱷梨和各種油類，如蔬菜，橄欖油，紅花，向日葵和油菜籽。但這並不意味著你可以毫無顧忌地吃這些食物。功能性食品：在飲食界，有一種被稱為“功能性食品”的產品。這種食物是為了使人更健康或更加愉快而設計的，它可以預防疾病。不含膽固醇的食物日常飲食中其實有許多不含膽固醇的食物，包括硬殼果類，如杏仁、核桃；五穀類、蛋白，水果類果醬、果凍；此外，還有蔬菜類、花生、花生醬，植物性油脂及人造奶油、麵筋、豆類與豆漿、豆腐等豆製品。尤其多吃水果，水果含果膠，也能降低膽固醇。