微波爐怎麼做披薩餅?
微波爐做披薩可以用什麼模式
用微波爐做披薩還不如用平底鍋，實在不行用炒菜鍋也可以做得出比微波爐好的披薩。市場上帶燒烤功能的微波爐只不過是在上面加了一根鹵素加熱管，而下面是沒有的，烤披薩底火很重要，而且操作不當如果開了微波，披薩出來會變成硬硬的，建議你就用普通鍋就可以，鍋燒熱，均勻的塗一層油，然後把披薩平鋪上去，蓋上鍋蓋，如果是厚底的平鍋，開小火，讓它自己烤制，過個幾分鐘動一動，如果是薄底的鍋，必須要時刻轉動，保證均勻加熱。
另外，微波爐中的加熱管因為距離食材比較遠，很難達到烤箱的效果，所以，如果想吃烤雞等烤制食品，還是建議買個烤箱，一個普通20多L的烤箱可以烤整隻雞，價格也不貴，市場上這樣的也就2、3百可以買到。別相信微波爐燒烤功能的廣告，都是噱頭，只不過能輔助一下罷了，真正讓它烤，很費力。
如何用微波爐自制披薩餅
微波爐如何做比薩
一.粉底材料：
高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
二.其他材料：
青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。
三.番茄醬材料：
番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。
四.先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。
1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色
2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果D，譬如系俄立崗葉、百里香丹羅勒葉等等，儘量使醬汁聞起來比較香，
3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。
五.底皮。
1.先將高筋，低筋麵粉過篩，放系大碗內
2.酵母加溫水開好，倒入碗內，加橄欖油
3.將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7，8分鐘，搓完的麵糰會油滑不粘手
4.將麵糰放系大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鐘（發酵好的麵糰大約為原來的2～3倍大）
5.將發酵好的麵糰拿出，滾圓後鬆弛10分鐘
6.將鬆弛好的麵糰用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀
7.用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻塗系麵皮上
8.先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲
接下來把麵餅再放置至少30分鐘，讓麵餅再次發酵，這樣可以和配料充分粘合，這一步驟很重要。看到麵餅“胖起來”以後，蓋上蓋子，就用小火開始烘烤，記住不用放油！
等到餅底部開始焦黃後就差不多了，取出比薩後再放入微波爐大火烤1至2分鐘，這樣為了讓奶酪充分融化，就和餅、配料粘在一起了。
取出後再澆上番茄沙司，比薩就做好了，可以享用了
蒜茸比薩
原料：小麵糰1個,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋蔥碎50克,黃油30克,雞蛋1個,奶酪25克,精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴各少許
製法：
麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中。將蒜茸、大蒜粉、洋蔥碎、雞蛋、黃油、精鹽、味精、雞精、刁草、阿里根奴等用攪拌器混合均勻，抹在麵皮上。奶酪切成細絲，撒在所有原料上面。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、奶酪熔化，即成。
川式臘味比薩
原料：
小麵糰1個,川味臘肉、川味香腸各50克 大青紅椒各35克、洋蔥、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精煉油各少許
製法：
麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。川味臘肉和川味香腸煮熟切成片；大青紅椒去蒂去籽切成粗絲；洋蔥切成粗絲；蒜薹切成節。隨後將臘肉、香腸、大青紅椒、洋蔥、蒜薹等一起鋪在麵皮上。奶酪切成細絲，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、奶酪熔化，即成。
注意：原料中的臘肉和香腸要求半肥半瘦
鹹蛋黃蝦仁比薩
原料：
小麵糰1個,鮮蝦仁75克,鹹蛋黃2個,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁、精煉油各少許
製法：
麵糰擀成圓形麵皮，放入烤盤中，在麵皮上抹一層番茄沙司。鮮蝦仁切成丁，用精鹽、胡椒粉、黃酒、檸檬汁醃漬片刻；鹹蛋黃壓成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水鍋中氽一水。然後將蝦仁丁、鹹蛋黃泥、嫩玉米粒及青豆拌和均勻，一起鋪在麵皮上。奶酪切成細絲，撒在所有原料上面，再淋上精煉油。將烤盤放入250℃烤爐中，烘烤至麵皮酥脆、奶酪熔化，即成。...
用微波爐怎樣做披薩
是你使用的奶酪不對，應該用披薩專用的奶酪，叫“馬蘇裡拉”
用微波爐做披薩要一層一層的烤。
先把製作好的麵皮放在微波爐裡，轉一分鐘，上面先紮上點眼，以便出氣。
在麵皮上面塗上你製作的披薩醬，
（披薩醬製作方法：網上有很多方法，主要原料就是番茄和披薩葉，可以加些羅勒）
再撒上你買的奶酪（你買的那觸，不能拉絲，但會讓披薩很香。要切成小碎粒。），再撒上馬蘇裡拉奶酪（切成絲或使用那種刨絲工具），在微波爐裡轉一分鐘。
再撒上菜和培根或香腸（才要儘量選用出水少的，否則水水的不好弄），轉一分鐘。
最後再撒上馬蘇裡拉奶酪（刨成絲的），轉一分鐘。就OK了。
呵呵，馬蘇裡拉奶酪在一般的超市很難買到，麥德龍有，淘寶上也有，北京的鬼街附近也有賣。
希望MM早日做出自己滿意的披薩~~~~~
9微波爐做披薩餅皮的詳細過程
微波爐不帶烤箱功能沒法做披薩！而且披薩皮不需要微波爐
用微波爐烤披薩餅要注意什麼？
微波爐畢竟不是烤箱.想用微波爐達到烤箱的效果有些強求.釘 建議買一個小烤箱(和微波爐大小相似).
錫紙不能放入微波爐內使用!
微波爐披薩的做法，微波爐披薩怎麼做好吃，微波
主料
調和油10g
泡打粉3g
調料
番茄醬1個
洋蔥1個
奶酪1塊
微波爐烤披薩的做法
1.麵粉200克，鹽3克，調和油2調羹，泡打粉3克，用溫水100克揉成麵糰，蓋溼巾醒30分鐘；待體積膨大，揉成4個麵糰，將麵糰擀開成薄薄的圓餅狀備用。
2.牛肉或豬肉末100克調味醃製 ，培根幾片切成細末， 洋蔥半個切丁， 青紅椒或者西紅柿一個切丁；
3.麵餅放在刷好油的盤子上，倒入3調羹番茄醬，用調羹的背面將番茄醬刮開，均勻塗抹在麵餅上。
4.用手將肉末、洋蔥丁、青紅椒丁、蔥花均勻地抖撒在麵餅上；再撒一些切好絲的起司、奶酪在上面。（注意：起司、芝士、黃油、奶酪一定要冰凍才能切片切絲）
5.整理好比薩餅的一圈邊緣，使邊緣高出一些，防止在烤制過程中餡料溢出.
6.放進微波爐，中火烤制12-14分鐘即可；我家是光波爐，功能鍵選擇光波微波組合14分鐘，烤好後取出，將比薩切成4瓣或6瓣。鬆脆鮮香，味道決不遜色於必勝客的比薩！每個比薩的成本僅5-6元。（根據微波爐的不同品牌，具體時間可自行掌握，最好停機幾次看烤熟的程度再設定時間）
微波爐版披薩怎麼做
微波爐烤披薩的做法：1、麵粉200克，鹽3克，調和油2調羹，泡打粉3克，用溫水100克揉成麵糰，蓋溼巾醒30分鐘；待體積膨大，揉成4個麵糰，將麵糰擀開成薄薄的圓餅狀備用。2、牛肉或豬肉末100克調味醃製 ，培根幾片切成細末， 洋蔥半個切丁， 青紅椒或者西紅柿一個切丁。3、麵餅放在刷好油的盤子上，倒入3調羹番茄醬，用調羹的背面將番茄醬刮開，均勻塗抹在麵餅上。4、用手將肉末、洋蔥丁、青紅椒丁、蔥花均勻地抖撒在麵餅上；再撒一些切好絲的起司、奶酪在上面。（注意：起司、芝士、黃油、奶酪一定要冰凍才能切片切絲）5、整理好比薩餅的一圈邊緣，使邊緣高出一些，防止在烤制過程中餡料溢出。6、放進微波爐，中火烤制12-14分鐘即可。烤好後取出，將比薩切成4瓣或6瓣。開吃
沒有烤箱，微波爐怎麼做冷凍披薩
半成品的話,用膽波爐轉一定會軟掉（除非是高科技）,用電飯煲吧,刷層油,放進去,多烘幾次就好了吧,這是我對付軟餅乾的方法,不知道可以嗎?再不行就用平底鍋再加工吧！
怎麼發麵做披薩的麵餅？（最好是用微波爐做）
175克麵粉，鹽5克、發酵粉5克、溫水150毫升，橄欖油10毫升，快速混合在一起，就成了一個麵糰，剛好夠一個比薩餅的。然後保鮮膜包起來，放在一個容器內，室溫發酵半小時就好了！可以擀制一個25釐米大小的餅。在上面撒上你喜歡的原料就好可以進微波爐烘烤了！
披薩需要在微波爐裡烤多長時間
中火，約20分鐘左右。