糖尿病吃飯還是吃饅頭?

糖尿病病人主食吃饅頭好還是吃米飯好

饅頭和米飯都含有澱粉，會轉化成葡萄糖。影響血糖值。都不宜多食。

吃米飯還是吃饅頭其實沒有什麼區別。重點在於控制食用的量。澱粉類食物（米、面）每日在600g以下。

可用玉米麵、豆麵、白麵按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期食用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。

糖尿病 人 吃 米飯 還是 饅頭 好

其實“米飯”和“饅頭”都含有很高的糖分，建議糖尿病人多食用粗糧。

在控制總熱量的前提下，碳水化合物應占總熱量55%-60%左右。日常飲食中，糖尿病患者宜多選用複合碳水化合物和粗糧，尤其富含高纖維的蔬菜、豆類、全穀物等。對於糖尿病患者來說，單糖類的攝入要嚴格限制，如蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等以及含這些糖類較多的食品。為了改善口味，糖尿病病人宜選用不產生熱量的甜味劑，如木糖醇

糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜餚烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、滷等方式。烹調宜用植物油，儘量減少赴宴。在赴宴時也要儘量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜

多吃高纖維食物，促進機體的糖代謝。如玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類製品

多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西紅柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃

多吃含鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等

多吃富含硒的食物，硒有與胰島素相同的調節糖代謝的生理活性。如魚、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它們能降低血糖、改善糖尿病症狀

多吃富含維生素B和維生素C的食物，補足這兩種元素，有利於減緩糖尿病併發症的進程，對減輕糖尿病視網膜的病變、腎病有利。如魚、奶、白菜、豆類以及青菜、芥菜、甘藍、青椒、鮮棗等

南瓜、苦瓜、洋蔥、黃鱔等對病友多飲、多食、多尿症狀有明顯改善作用，有降低血糖、調節血糖濃度的功能，適宜多吃

糖尿病人吃饅頭好還是吃麵包好

不要吃饅頭，它進入身體裡面轉化為葡萄糖，對糖尿病患者身體不好，米飯就吃一小碗，多吃蔬菜水果

糖尿病人主食吃米飯還是饅頭那種好

饅頭和米飯都含有澱粉，會轉化成葡萄糖。影響血糖值。都不宜多食。

吃米飯還是吃饅頭其實沒有什麼區別。重點在於控制食用的量。澱粉類食物（米、面）每日在600g以下。

可用玉米麵、豆麵、白麵按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麵條，長期食用，既有利於降糖降脂，又能減少飢餓感。

糖尿病病人做饅頭餐時為啥饅頭要在5分鐘以內吃完?

一、首先解釋下何為饅頭餐：

供 饅頭餐試驗，是口服葡萄糖耐量實驗的“變種”，是目前國內常用於瞭解糖尿病患者糖代謝狀況的方法。患者空腹抽血後，進食100克麵粉（2兩）做成的饅頭（醫院提供），從開始吃第一口饅頭時計，30分鐘、1小時、2小時、3小時，分別抽血查血糖，來判斷糖代謝狀況。

二、為什麼糖尿病患者有必要進行饅頭餐試驗呢？

1、因為日常的血糖監測結果有時候會“騙人”。糖代謝狀況是導致血糖波動最主要的原因，但除了這一主要原因，情緒、當天的飲食和運動情況，也可能導致血糖檢查結果出現偏差。

2、為了完全排除血糖波動因素的影響，糖尿病患者應進行兩次以上的饅頭餐試驗，間隔在3天左右。測試前三天，患者需要正常進食、正常服藥，而且每天攝入的碳水化合物不要少於250克。試驗前空腹10~14小時，即前一天必須吃晚餐，但入睡後就不再進食了。另外，試驗期間停用可能影響血糖的藥物，如利尿劑、糖皮質激素、口服避孕藥等。

3、兩類人需要進行饅頭餐試驗或口服葡萄糖耐量試驗：一是糖耐量異常的人，處於糖尿病和正常之間，為明確病情處於何種狀態；二是糖尿病患者，已進行生活方式干預或一段時間的藥物治療，血糖控制不佳或者血糖出現波動。

4、糖尿病患者應把饅頭餐試驗或口服葡萄糖耐量試驗作為一個重要監測指標，每年測一次，尤其對於血糖控制不佳的糖尿病患者，應及時找專科醫生據試驗結果及時調整治療方案。

PS：要求5-10分鐘內吃完是為了達到最佳觀測效果，確保糖分在最短時間內有效吸收。