蒜泥拌茄子是什麼菜系?
蒜泥拌茄子是哪個地方的菜？？QQ餐廳裡的廚師是不是不能縮短經營時間呀？
問題答案問題答案
長春醬肉是哪個地方的菜?東北菜金邊白菜是哪個地方的菜西北菜
鍋包肉是哪個地方的菜?東北菜陝西涼皮是哪個地方的菜西北菜
人蔘燉小雞排骨是哪個地方的菜東北菜手抓飯是哪個地方的菜西北菜
肉絲拉皮實哪個地方的菜東北菜羊肉泡饃是哪個地方的菜西北菜
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金陵丸子是哪個地方的菜江浙菜湘西土匪鴨是哪個地方的菜湘菜
奶油白菜是哪個地方的菜江浙菜祖庵魚翅是哪個地方的菜湘菜
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糖醋松鼠魚是哪個地方的菜江浙菜果汁魚塊是哪個地方的菜粵菜
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蟹粉魚翅是哪個地方的菜江浙菜花雕雞是哪個地方的菜粵菜
蟹釀橙是哪個地方的菜江浙菜花開富貴是哪個地方的菜粵菜
盱眙龍蝦是哪個地方的菜江浙菜咖喱燜雞是哪個地方的菜粵菜
醋溜土豆絲是哪個地方的菜魯菜南乳扣肉是哪個地方的菜粵菜
大地豐收是哪個地方的菜魯菜四喜豆腐是哪個地方的菜粵菜
海蔘豆花是哪個地方的菜魯菜油泡鮮蝦仁是哪個地方的菜粵菜
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煎釀茄子是哪個地方的菜魯菜川味啤酒鴨是哪個地方的菜川菜
椒鹽中蝦是哪個地方的菜魯菜脆滑肉哪個地方的菜川菜
京包裡脊是哪個地方的菜魯菜虎皮青椒是哪個地方的菜川菜
麻醬素什錦是哪個地方的菜魯菜花椒肉是哪個地方的菜川菜
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蒜泥拌茄子是哪個地方的菜魯菜酸菜魚哪個地方的菜川菜
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炸春捲是哪個地方的菜魯菜
炸蘿蔔丸子是哪個地方的菜魯菜
蒜泥拌茄子是哪裡的菜系
魯
蒜泥拌茄子屬什麼菜系
看你是怎麼做的，做發不一樣菜系就不好說，如果唬是綽水或是過油，在拌在一起，不在鍋裡炒的話，那就是涼菜，可以說是魯菜
蒜泥拌茄子是什麼地方的菜
蒜泥拌茄子是哪個地方的菜 答案：魯菜
蒜泥拌茄子的做法：
菜系及功效：魯菜 止血調理食譜 延緩衰老食譜 消化性潰瘍食譜 胃炎食譜 工藝：拌
蒜泥拌茄子的製作材料：
主料：茄子,500克
調料：大蒜(白皮)100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克
蒜泥拌茄子的特色：
茄子軟爛，口味香辣酸鹹鮮，蒜味濃烈，誘人食慾。
蒜泥拌茄子的做法：
1. 茄子去皮，用手撕碎後入籠蒸爛，置盤中;
2. 大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用;
3. 大蒜泥加醬油、鹽、味精、醋、香油調勻成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
蒜泥拌茄子是那個地方的菜
正確答案是：魯菜
蒜泥拌茄子是哪個地方的菜系_蒜泥拌茄子如何做?
蒜泥拌茄子是哪個地方的菜系呢？其實這簡單的蒜泥拌茄子是一道在山東非常有名的菜餚，它的做法也很簡單，茄子的成熟季節在夏天，夏天的時候有很多茄子的做法，但是這道蒜泥拌茄子做法簡單，因為加入了大量的蒜泥，大蒜在夏天食用可以起到清熱解毒的作用，所以這道蒜泥拌茄子在夏天食用最為合適。
蒜泥拌茄子的做法一：
食材明細：大蒜，茄子，食用油，食鹽，涼拌汁，雞精等各適量；
1.茄子洗乾淨後切成條狀，不用去皮，其實在茄子皮表面有很豐富的營養元素；
2.蒸籠中足量的清水燒開後把切好的茄條放在裡面蓋上鍋蓋大火蒸十五分鐘，再放涼；
3.將茄子的中間部分撕下來，這樣的做法是因為可以保證成品的外表比較美觀整齊；
4.茄子擺盤，直接淋上涼拌汁，大蒜打碎後放在盤子中間，再加上適量的食鹽即可，吃之前攪拌均勻。
蒜泥拌茄子的做法二：
食材明細：大蒜，醬油，食鹽，醋，香油等調味品，茄子適量；
1.將茄子清洗乾淨，瀝乾水分後用手將皮撕掉，再把茄子撕碎後放在燒開水的蒸鍋中蒸熟；
2.撈出放在盤子裡，期間可以準備蒜泥，將足量的大蒜去皮洗淨後搗成蒜泥備用；
3.準備一個小碗，把搗碎的大蒜放在裡面，同時加入適量的食鹽，味精，香油，醋和醬油，攪拌均勻製成涼拌汁，與裝盤好的茄子一起上桌就可以了。
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蒜泥拌茄子的製作方法
類別:山東菜,止血調理,延緩衰老調理,消化性潰瘍調理,胃炎調理調料:大蒜100克,醬油10克,鹽3克,醋5克,香油5克,各適量菜品口感：茄子軟爛，口味香辣酸鹹鮮，蒜味濃烈，誘人食慾。製作工藝：1.茄子去皮，用手撕碎後入籠蒸爛，置盤中；2.大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用；3.大蒜泥加醬油、鹽、味精、醋、香油調勻成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
怎麼做下飯菜涼拌茄子涼拌蒜泥茄子
主料
茄子1個
大蒜1頭
輔料
油適量
鹽適量
生抽適量
老抽適量
醋適量
糖適量
花椒適量
雞精適量
味極鮮適量
步驟
1.主輔料洗淨備用
2.茄子切成塊，蒜拍成蒜泥
3.茄子下鍋蒸熟，蒸到軟綿就行
4.所有的調料混到一起調成汁，加入蒜泥拌勻
（鹽、生抽兩勺、味極鮮一勺、老抽半勺、雞精、醋三勺、白糖一勺）
5.起油鍋，下花椒炒出香味，倒入蒸好的茄子翻炒
6.然後倒入調好的汁翻拌均勻就好了，熱吃涼吃都可以
有一道菜是用茄子煮了之後弄什麼拌的，叫什麼？怎麼做的
蒜拌茄子
主料： 茄子 500克
調料： 大蒜 100克 醬油 10克 鹽 3克 醋 5克 香油 5克 各適量
蒜泥拌茄子的做法：
1. 茄子去皮，用手撕碎後入籠蒸爛，置盤中；
2. 大蒜去皮洗淨搗成蒜泥備用；
3. 大蒜泥加醬油、鹽、味精、醋、香油調勻成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
更多蒜泥拌茄子信息見薄荷網食物庫www.boohee.com/shiwu/suannibanqiezi
茄子怎麼做涼拌菜
涼拌茄子做法如下：
主料：茄子 (500G)；調料：尖椒 (半個)、蒜頭 (三個)、醬油 (適量)；廚具：蒸鍋。
備好茄子及蒜頭。
茄子上蒸鍋，蒸至熟。
蒜頭壓成蒜頭泥備用。
將蒸好的茄子出鍋。
用筷子劃散筷子。
加入蒜頭。稜
加入適量醬油調味既可。
一份涼拌茄子完成。