詞典釋義：

芝麻醬

sesame paste/sauce

常用

常用

雙語例句

1. 埃及炸豆泥,配白芝麻醬和蔬菜沙拉.

Small felafels with tahini sauce and vegetable salad.

2. 如果麵包裡再加點兒芝麻醬就更好吃了.

It would taste even better if we added some sesame paste to the bread.

3. 芝麻醬放在碗裡，加涼開水50克調勻。

Put sesame paste in a bowl, mix 2tbsp cool boiled water to mix well.

4. 在西蘭花和鷹嘴豆上面淋上芝麻醬調料。

Serve broccoli and chickpeas with tahini sauce drizzled over the top.

5. 湯匙芝麻糊，或，4茶匙芝麻醬加1茶匙麻油

Tablespoons Chinese sesame paste or 4 teaspoons tahini plus 1 teaspoon sesame oil

6. 芝麻醬雖不便宜，但相比之下至少要便宜3美元。

Tahini isn't cheap, but it's cheaper by at least 3 dollars.

7. 另外, 你也可以選擇加上中式辣醬或芝麻醬調味.

Or, you can add Chinese chili sauce or sesame sauce to vary the flavor.

8. 製作黑芝麻醬。

Black sesame paste under construction.

9. 瀋陽芝麻醬灌裝線，辣椒醬灌裝裝置，遼寧果醬灌裝機。

Shenyang sesame filling line, hot pepper sauce filling equipment, jam filling machine, Liaoning.

10. 用雛豆和芝麻醬製作的鷹嘴豆泥是一種美味的高蛋白食品。

Hummus, made with chickpeas and tahini, is a delicious high-protein spread.

百科

芝麻醬

芝麻醬也叫麻醬，是把炒熟的芝麻磨碎製成的食品，有香味，作為調料食用。根據所採用的芝麻的顏色，可分為白芝麻醬和黑芝麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調味品之一。芝麻醬富含蛋白質，脂肪及多種維生素和礦物質，有很高的營養價值；食用以白芝麻醬為佳，滋補益氣的以黑芝麻醬為佳。根據用途來看，北方火鍋麻醬是常見的一種，所以又稱北醬。麻醬的原料選用精製白芝麻。做工精細、色澤金黃、口感細滑、口味醇香。 其製作方法是將芝麻先淘洗淨，放入鍋中用中火炒，先把芝麻炒幹，然後轉中小火，炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻內顏色略為黃色，放涼後倒入石磨上的漏斗，最好把芝麻醬放入容器裡，比如說玻璃瓶，放涼後放入冰箱儲存即可。 芝麻醬一般人群均可食用，特別適合處於成長髮育期青少年，尤其適合骨質疏鬆症、缺鐵性貧血、便秘患者食用，注意重度肥胖者不宜食用。