烤箱是微波爐嗎?

微波爐和烤箱有什麼區別啊

微波爐就是微波爐，烤箱就是烤箱。

微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是一種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有一個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內。微波爐的功率範圍一般為500～1000瓦。從而加熱食物。

電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。

電烤箱主要由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等構成。其箱體主要由外殼、中隔層、內膽組成三層結構，在內膽的前後邊上形成卷邊，以隔斷腔體空氣；在外層腔體中充填絕緣的膨脹珍珠岩製品，使外殼溫度大大減低；同時在門的下面安裝彈簧結構，使門始終壓緊在門框上，使之有較好的密封性。

電烤箱的加熱方式可分為面火（上加熱器加熱）、底火（下加熱器加熱）和上下同時加熱三種。

烤箱最好是用來烘烤食物，如：烤雞翅、烤紅薯、餅乾、蛋撻等，也可以加熱食物但加熱的時間比微波爐要長；微波爐最好是用來快速加熱食物或快速解凍肉類。

帶烤箱的微波爐和電烤箱哪個更好？？

當然是電烤箱

烤箱最大作用就是烤各種餅乾，蛋糕，比薩等美味，雖然有些東西其它工具也能做，但只是個替代品，不能調溫度做出來的不會有烤箱的味道的；

比如烤魚烤大蝦烤個茄子香菇什麼的，都是可以用烤箱的。雖然說普通平底鍋也能做，但畢竟味道和烤箱差的很多，而且還要一直看著鍋，倒不如烤箱省事方便。而且最關鍵的是，你可以用烤箱做烤地瓜和烤雞，這可比外面烤的乾淨多了，吃的還放心；

很多烤箱自帶發酵檔，溫度恰好是適合麵糰發酵的。對南方冬天沒有暖氣的家庭來說，用烤箱發酵麵糰再去做麵包蒸饅頭什麼的是再好不過了。因為麵糰要求的溫度不是很高，而且最好是恆溫的，所以烤箱如果自帶發酵功能比你常溫發酵會快的多；

微波爐雖然可以熱飯，但是微波爐輻射比較大，熱的飯也會有一些變化，營養素也有破壞。烤箱呢不經常吃烤的東西一般不會有大危害，只要適當吃就好，避免吃多了會上火。那麼微波爐呢烤蛋撻，做蛋糕也都可以，可是蛋撻用微波爐做很容易爆炸，蛋糕則是必須用微波爐蛋糕粉去做，對身體沒有什麼好處的，所以微波爐個人覺得除了熱飯實際只是個擺設而已。so，擇優購買，選擇適合自己的，自己平時最需要用的就是最好的了。

微波爐和烤箱的區別

微波爐是利用分子自身振動及分子間的相互摩擦產生的熱錠進行加熱的，微波爐是利用磁控管發射的約2450MHz的高頻射線，使食物自身加熱，熱效率相當高，能量損失極微，由於微波的穿透作用，食物可能內外同時加熱，由於食物（介質）的不同，穿透的效果（金屬無法穿透，會改變微波的傳播路徑，從而改變爐腔內的微波匹配，可能會造成爐腔打火）也不一樣，所以微波爐做食品會延時加熱（內部熱量不易散失）；

烤箱是單純利用加熱管的熱輻射進行加熱，是傳統加熱方式，食物由外及裡的傳熱，易導致內部出現不熟等狀態，熱量損失較高，一般烘烤食物需要翻面，避免一面焦一面生

烤箱和微波爐的區別是什麼

加熱方式不同，功能不一樣，適合的使用人群也不同。微波爐熱效快、冷卻快安全性能相對高一些；烤箱加熱的時候，玻璃門也同時加熱，所以要避免燙傷；高品質的烤箱價格比微波爐價格要高一些；微波爐採用的是光波和微波雙重高效加熱，能夠瞬間產生巨大的熱量；它功能強大，將不同的失去在加熱都不會使其失去影響，在微波爐內可使用多種耐高溫容器。整體的說，光波爐兼容了微波爐的功能，有熱效快、冷卻快、效率高等優點。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，是我們比較熟知的一種廚房電器，烤箱分為很多種類，但它主要還是通過發熱元件來加熱事物的。一般用來加熱飯菜與各類食物就用微波爐（光波爐），如果你經常要做烘焙食品以及燒烤類的那要用烤箱，微波爐烤麵包、蛋糕這類就不行了。

烤箱和微波爐在原理上有什麼區別？

烤箱用發熱器件（如電熱絲、陶瓷電熱、天然氣燃燒等）通過對流、輻射方式烘烤食物外表，由外及內加工食物，使其外焦裡嫩，無論加工麵食還是肉類都口感極佳。問題是烤制食物時間掌握要求高，甚至需要在烤箱內淋水防止過分乾燥。且烤箱功能單一，電烤箱功耗很大，體積笨重只適合大廚房。

微波爐靠行波管產生微波輻射，照射食物加熱內部水分，雖然微波能穿透食物，但實際效果也受食物體積尺寸限制，一般較厚的東西或較大碗的液體仍有加熱不均勻現象。微波爐只能保證食物加熱，並無烤箱的口感，但加熱效率由於烤箱，速度更快。

光波更多在概念炒作，實用效果不佳，不是必須功能。

最近出來的麵包機的確是個不錯的小玩意，確實就是個小烤箱而已，只不過帶定時器自動控制，網上也有人嘗試用麵包機和麵，然後人工處理後再用烤箱加熱的案例

買烤箱好還是微波爐好

看您個人的需求吧，各有各有的產品優勢，不過烤箱可以做一切微波爐可以做的事情

但是微波爐不能代替烤箱，它比之烤箱的優點就是熱飯速度塊，耗電少，清洗容易。

但是話說回來，帶烤箱功能的微波爐就完全沒有以上優勢了，因為帶烤箱功能的微波爐只有上發熱管，所以烤烤雞翅膀香腸這種東西沒有問題。

但是蛋糕、烤雞、餅乾之類或是其他什麼的就完全沒有辦法了。也沒有烤箱控溫方便。

帶烤箱的微波爐實用嗎？

1、帶燒烤功能的微波爐 ：一種帶有燒烤裝置的微波爐，多數只能將燒烤加熱管單側裝置在爐腔內上部。燒烤微波爐的主要用途是給爐內食物“上色”，讓它更能引起人們的食慾。 優點：經濟實惠，一爐兩用。 缺點：燒烤功能不全面，功率不夠大，燒烤食品時容易將食品烤糊。操作不是十分湊手，而且最大的缺點是清潔爐腔極其困難。 適合人群：偶爾想改變一下口味，只想操作一些例如烤雞翅膀、烤地瓜之類的小項目。

2、電烤箱 ：專用的電烤制設備，一般體積較小，功率強大，食物被放置在電烤箱箱體中央的食品支架上，加熱管上下都有，原理科學。 優點：專業，功率強勁。這種烤箱的電加熱管幾乎都是暴露式設計，清潔容易。況且由於爐內溫度高，爐內壁較少採用光亮易結垢表面，差不多是免清潔的。 缺點：功能專業卻單一。大功率的電烤箱比較費電。 適合人群：燒烤的FANS。可利用專業的烤箱做蛋糕、肉類等各種美食。

可以用微波爐燒烤功能做蛋糕和麵包,但是效果沒有烤箱好.

烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。

烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的.

微波爐的加熱原理是，通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內而外的。

烤箱適用於，烘烤麵點、成塊的肉製品等。

微波爐適用於，適度加熱食品、蒸煮類食品等。

注意，煮雞蛋都不能用這兩種方法

烤箱能當微波爐用嗎

烤箱是從外往裡加骸時間長了表面容易烤糊，微波爐的微波是從裡往外加熱，時間長了容易吧東東里的水蒸發幹便的牛筋牛筋的。烤箱一半時間在10分鐘左右，微波加熱東東一般在3分鐘左右。

請問烤箱可以當微波爐用嗎，烤箱和微波爐的區別是什麼？

隨著人們生活水平的提高，對物質的要求也越來越高，不管是微波爐還是烤箱，很多家庭都在使用，比如說微波爐是熱菜熱飯的好幫手，烤箱就可以做們自己喜歡吃的食品，自己做的吃得放心，所以它給們的生活帶來了不少便利，那麼說的烤箱可以當微波爐用嗎，這邊就簡單給介紹一下。

在某些情況下

是可以的

但在多部分是不可以的！

烤箱的作用：1、烤

2、可以加熱鐵質物品

製作生的食物

微波爐作用：1、加熱

2、製作

半熟食物（半成品）做好

它們的作用都是加熱和製作

但是微波爐不可以用鐵器

（包括現在的光波爐/它只是在純光波下才可以用鐵器組合形式都不可以用）

他加熱快軟、爽口（蒸汽爐、現在的微波爐都帶蒸汽）

但是食物顏色不好看

軟烤箱可以用鐵器

但不可以用樹脂器皿

會發生火災

做出食物味道

幹、脆

顏色好看

烤箱和微波爐的區別一：加熱原理不同

烤箱和微波爐最根本的區別就是加熱原理，烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，屬於傳統的加熱方式，食物由外及裡的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裡及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。

烤箱和微波爐的區別二：加熱效果不同

微波爐的微波穿透食物時產生熱能效應，在加熱的同時，會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道，用微波爐熱東西快速方便，但是很容易

幹，比如放個饅頭進去，加熱後拿出來可能就不會想吃了，完全沒有軟乎乎的感覺，將水分都烤走了大半，硬邦邦的，吃起來口感很差，而用烤箱烘烤的效果就是

酥脆的，雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感，但還是別有一番風味。

烤箱用來烘焙食物再合適不過了，雖然現在的微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那麼出色的烘焙效果，不過烤箱是由外及裡的加熱，所以食材靠近加熱管的部分熟的很快，外面熟了的時候裡面可能還沒熟，烘烤時還要注意翻面，避免一面焦一面生，蛋糕要出爐時，最好用牙籤戳戳中間部分，看看到底是不是真的熟了。

烤箱和微波爐的區別三：側重點不同

微波爐主要用來快速翻熱食物，能節省很多時間，網上有很多微波爐做菜的菜譜，採用專門針對微波爐的烹飪方法和技巧，也能做出不少好吃的菜。

烤箱用來加熱食物就不大適合了，一般會比微波爐多花一倍的時間，耗電量大，只用來烘焙食物就好，麵包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來。

以上關於烤箱和微波爐相關介紹就到這，這邊友情提示一下：要注意的是，微波爐加熱不能使用金屬器皿盛放食物，而烤箱則盡力不要用塑料的器皿。

烤箱和微波爐用途有什麼不同？

微波爐用途廣也包括烘烤功能,但烤出來的點心不如用烤箱的味道好,但烤箱的功能比較單一,所一還要你自己根據需要選擇,下面是微波爐的用途

1、食物解凍－－冷凍的食物很難在較短的時間裡解凍，微波爐能很好解決這一問題。自然解凍的過程是由表及裡進行的，速度慢。利用微波爐解凍，則可在微波所能達到的深度範圍內表裡同時受熱解凍，速度快。同時微波爐在解凍時，能最大限度地限制微生物繁殖，最大限度地保持食物原有的新鮮品味。

2、食物二次加熱－－這是一般消費者感到最實惠、最方便之處。用微波爐對熟食進行再加熱，最多隻需幾分鐘，且能保持原汁原味，加熱中不用對食物攪拌，能保持食物的原有形態。

3、烹飪食品——很多消費者還沒有很好地利用這一大功能，其實用微波爐烹飪食物方便又快捷，可有效鎖住食物內含營養，保持食物的原汁原味。同時加以傳統方法配菜，快速做出營養美味。

4、食物保鮮－－對於剩飯剩菜，為防變質，可同盛放的器皿一起放在微波爐里加熱幾分鐘，冷卻後再放入冰箱保存，可延長保鮮保質的時間。

5、餐具消毒殺菌： 餐具除金屬製品和有金屬邊的製品外，均可置於微波爐內加熱消毒殺菌，既方便又徹底。 但注意應將其浸泡在水中或包裹在溼毛巾裡進行，以防乾裂。

微波爐的另類用途

1、食物乾燥、脫水－－利用微波爐加熱食品能大量蒸發水分的原理，可對食物進行乾燥或脫水處理，以達到長期保存或防黴變的目的。

2、藥物防蛀防黴： 貴重中藥材，常因黴蛀而報廢，如果將其放徽波爐內加至溫熱，待冷卻後密封在塑料袋中，即可長期存放。其他如綠豆、赤豆、黃豆、木耳等食品也可用此法處理。

3、.烘羊毛衫防蛀： 羊毛衫及羊毛製品，清洗晒乾後，若能在微波爐內加熱數分鐘至溫熱，不必放樟腦丸等防蛀劑，即可達到防蛀目的(冷卻後套上塑料袋)。但注意溼羊毛衫勿用微波爐烘，否則摺疊處會因高溫受損。

4、.制香味餐巾紙： 用水輕度浸溼餐巾紙，向紙上噴灑檸檬汁等自己喜歡的香料，再把紙捲起來，並排放在微波爐盤內，用100%功率的高溫加熱20秒，夾出冷卻後即可使用。

5.榨制水果汁： 先在柑桔等類水果外皮戳若干小孔，再將水果置於耐高溫器皿內，放入微波爐，在高溫下無蓋加熱15一20秒，放置1一2分鐘後，再用手搓一搓，即可榨出鮮美果汁。

6.炒瓜子等堅果： 將生瓜子等堅果，均勻攤平放在微波爐內的玻璃盤上，以中檔加熱，每次時間不超過一分鐘，停止後翻動瓜子，再繼續加熱。聽到咔咔果皮裂開聲後，待響幾秒鐘即停機，晾一會兒就可食用了。