亞硝酸鈉是什麼?

亞硝酸鹽是什麼？

亞硝酸鹽主要指亞硝酸鈉，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。外觀及滋味都與食鹽相似，並在工業、建築業中廣為使用，肉類製品中也允許作為髮色劑限量使用。

由亞硝酸鹽引起食物中毒的機率較高。食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒甚至死亡。

亞硝酸鹽中毒是指由於食用硝酸鹽或亞硝酸鹽含量較高的醃製肉製品、泡菜及變質的蔬菜可引起中毒，或者誤將工業用亞硝酸鈉作為食鹽食用而引起，也可見於飲用含有硝酸鹽或亞硝酸鹽苦井水、蒸鍋水後，亞硝酸鹽能使血液中正常攜氧的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，因而失去攜氧能力而引起組織缺氧。

亞硝酸鈉是什麼？可以食用嗎？

亞硝酸鈉（NaNO2）是一種無色或淺黃色的晶體，有鹹味，外觀類似於食鹽（NaCl）。亞硝酸鈉用於印染、漂白等行業，它還廣泛用作防鏽劑，是建築業常用的一種混凝土摻加劑。在攪拌混凝土時，加入適量的氯化鈉、氯化鈣及亞硝酸鈉等，可以促進混凝土凝固，提高強度，也可以用於北方冬季施工時，混凝土防凍。

亞硝酸鈉有毒。人如果食用含有亞硝酸鈉的食物，亞硝酸鈉進入血液後，把亞鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使血液失去攜氧功能，而造成組織缺氧。表現症狀為口脣、指甲、皮膚髮紫，頭暈、嘔吐、腹瀉等，嚴重的可以使人因缺氧而死亡。由於亞硝酸鈉外觀類似食鹽，因此要嚴防把它誤當食鹽食用。

腐爛的蔬菜等也含有亞硝酸鈉等亞硝酸鹽類，不能食用。

除上述的急性中毒以外，亞硝酸鹽類還對人有致癌作用，應加以注意。

亞硝酸鈉又叫什麼?

又叫工業用鹽和純鹼

建築用亞硝酸鈉是什麼？

亞硝酸鈉（NaNO2），是亞硝酸根離子與鈉離子化和生成的無機鹽。亞硝酸鈉易潮解，易溶於水和液氨，其水溶液呈鹼性，其pH約為9。

性狀：白色或淡黃色細結晶，無臭，略有鹹味，易潮解。

新鄉中信化工為您解答：建築用亞硝酸鈉用於鋼筋混凝土工程中混凝土防凍劑、鋼筋阻鏽劑、水泥硬化促進劑等用途，混凝土每加入2%的亞硝酸鈉，使建造的鋼筋混凝土建築結構壽命能增加15～20年。對於現在的低溫冬季的即將到來有很好的預防作用，如果你需要的話，儘量早點備些，還有不知道怎麼用的，我們也可以給詳細的說。

建築用亞硝酸鈉不同於其他亞硝酸鈉，它作為高效混凝土防凍劑使用，具有良好地環保和防凍效果，少量亞硝酸鈉使用量就能夠做到良好地防凍效果，有效地解決了傳統建築施工過程中總鹼含量過高的問題。

亞硝酸鈉有什麼作用?

亞硝酸鈉（NaNO2）是一種無色或淺黃色的晶體，有鹹味，外觀類似於食鹽（NaCl）。亞硝酸鈉的毒性很強，誤食0.3 g～0.5 g，就會中毒，10分鐘後就會出現明顯的中毒症狀，如嘔吐、腹痛、紫紺、呼吸困難等。甚至抽搐、昏迷，嚴重時還會危及生命。

亞硝酸鈉：亞硝酸鈉主要用於染料、醫藥、印染、漂白等方面；由於其具有增色、抑菌防腐作用，多用於熟肉食品的髮色添加劑。

按GB1907國標生產作為食品添加劑，按GB2760規定量添加，肉食中最大使用量是0.15g/kg，肉食中亞硝酸鈉殘留量在罐頭中不得超過0.05g/kg；肉製品不得超過0.03g/kg。

世界食品衛生科學委員會1992年發佈的人體安全攝入亞硝酸鈉的標準為0～0.1mg／千克體重；若換算成亞硝酸鹽，其標準為0～4.2mg／60千克體重，按此標準使用和食用，對人體不會造成危害。

亞硝酸鈉有毒，過量食入的毒副作用是麻痺血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管，形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴重者血壓下降，昏迷、死亡。

另外亞硝酸鈉在人體內也會生成致癌物質.新淹制的泡菜中也含有亞硝酸鈉(所以泡菜最好在淹制後的15天以後食用,當中的亞硝酸鹽含量會逐漸降低).

這個應該是屬於受國家管制的化工用品,估計一些化工用品商店會不會有.

亞硝酸鈉是什麼顏色和味道？？

白色至淡黃色粒狀結晶或粉沫，無臭，有吸潮性，有毒，微溶於醇及乙醚，水溶液呈鹼性，PH值約為9。相對密度（水=1）：2.17；熔點：271℃；沸點320℃（分解）。

危險性類別

健康危害： 毒作用為麻痺血管運動中樞、呼吸中樞及周圍血管；形成高鐵血紅蛋白。急性中毒表現為全身無力、頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、腹瀉、胸部緊迫感以及呼吸困難；檢查見皮膚粘膜明顯紫紺。嚴重者血壓下降、昏迷、死亡。接觸工人手、足部皮膚可發生損害。

吃了一點是是什麼意思啊？在醃肉、鹹菜裡都有的，只不過量很少而已，多吃不好，在醃製食品的前三天內，量逐漸增多，三天後，含量漸漸減少，但始終含有的。所以要少吃醃製品。