怎樣做意麵好吃又簡單?
意麵怎麼煮好吃又簡單
用料
意大利麵
番茄
番茄醬
肉末
洋蔥
鹽、黑胡椒
食用油、黃油
料酒、澱粉
番茄肉醬意大利麵的做法
意大利麵沸水入鍋，鍋里加入鹽，按麵條包裝的說明煮8-10分鐘
煮麵時將肉末里加入鹽、料酒、澱粉醃一下，西紅柿去皮切小塊，洋蔥切丁
將下好的麵條撈出，用食用油拌一下待用
平底鍋內下黃油融化
下肉末炒至變色
下洋蔥炒軟後加番茄塊炒出汁
倒入番茄醬繼續炒入味
將麵條放入一起炒均勻入味，再加少許黑胡椒出鍋
怎樣做意大利麵好吃，簡單又好吃的意大利麵做法
簡單好吃的意大利麵的做法 煮麵。水沸後加兩小勺鹽，然後放意大利麵下去煮，8分鐘後撈起慮水。
煮麵的同時，可以把火腿腸切好，下油鍋炒香再裝出來備用。
把濾幹水的麵條下油鍋炒1分鐘炒勻，然後放上一步炒好的火腿腸和意大利麵醬下去拌勻來炒。炒3分鐘即可裝盤開吃
在家裡怎麼做意大利麵啊？一定要即簡單又美味
嗯，首先準備：1.牛肉餡或者豬肉餡；2.洋蔥一顆切碎；3.胡蘿蔔切碎；4.鹽；5.色拉油（最好是橄欖油）5.黑胡椒少許；6.番茄3個切碎；7.番茄醬
做法：1.煮麵：鍋里加水燒開，撒一大把鹽滴少許油，開鍋後把麵條放入煮8~13分鐘撈出濾水（最好過下冰水，保持麵條彈性）
2.鍋裡放油，燒到冒青煙時，加入洋蔥粒、胡蘿蔔粒炒至爛軟，加入肉餡，番茄碎，番茄醬翻炒，至肉發白加入鹽胡椒調味
3：待醬汁粘稠時加入煮好的意麵交辦均勻至沒有醬汁就大功告成了~
怎麼做好吃，簡易意大利麵的家常做法
主料
西紅柿1個 土豆1個
胡蘿蔔半根 肉依個人喜好
洋蔥、蒜少許
簡易意大利麵的做法步驟
1. 西紅柿、土豆、胡蘿蔔均切丁（家裡沒有胡蘿蔔了所以我這裡沒有用）洋蔥、蒜、肉切沫
擺好放在一旁備用
2. 小火熱油（這裡選用橄欖油，用黃油味道也不錯）
此時在可同時煮意麵，節省時間
3. 等油熱了加入洋蔥、蒜沫翻炒，再放入肉，加入適量的鹽、醬油、意大利粉或孜然粉
4. 香味出來放入土豆，加少許水燜一下，差不多快熟時加入西紅柿與胡蘿蔔（也可以加些番茄醬）再燜會兒
差不多意麵熟了，撈出來過一下冷水，放在一旁
5. 等醬熬差不多時，放入煮好的意大利麵，加少許橄欖油攪拌就可以吃啦
簡單好吃的意大利麵怎麼做如何做好吃
主料
百味來傳統意麵
200g
洋蔥
120g
西紅柿
120g
青椒
120g
豬肉末
200g
輔料
油
適量
鹽
適量
醬油
適量
胡椒粉
適量
大蒜
半個蒜頭
小蔥
適量
西紅柿醬
4小湯勺
步驟
1.百味來傳統意大利麵
2.備好主材料意大利麵。注:意大利麵有多種不同形狀，這一種是最常見的。
3.備好西紅柿醬。有關番茄醬的製作可以參考：www.haodou.com/recipe/325708
4.將肉泥加蔥、醬油、胡椒和鹽調均備用。
5.備好配菜：西紅柿、青椒、洋蔥和大蒜頭。
6.將西紅柿、青椒、洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。
7.煮意大利麵：水開，在鍋里加點鹽和油下意大利麵。
8.起一炒鍋，鍋熱倒油，油熱先下洋蔥和大蒜。
9.炒出香味下西紅柿和青椒，快速翻炒兩下盛出備用。
10.另起炒鍋，鍋熱倒油，油熱下肉泥，炒透後將西紅柿醬倒入，翻拌均。
11.然後將前面炒好的蔬菜倒下去。
12.快速翻炒均。
13.最後將煮好的意大利麵倒入鍋中攪拌均即可。
小貼士
1.炒配菜時不要炒太熟，最後還要與肉泥拌炒。
2.煮麵時可加點鹽和點一點油。面不糊鍋。
怎麼做意大利麵好吃
材料
初榨橄欖油（極品哦），進口食品店買來的意大利麵，西紅柿或番茄兩個，洋蔥，紅辣椒，牛肉或火腿一些（選自己喜歡的），蔥和蒜，調味料
做法
1、先煮麵，自己嘗熟了就可以，有的朋友說7-10分鐘，這個不一定，我煮10分鐘還是很硬...... 2、面煮好後撈出來過下涼水，然後開始備醬。 3、倒入橄欖油，注意不要把鍋燒的過熱，這樣會破壞橄欖油的營養成分的，加入切碎的蔥蒜，把肉丁放進去翻炒（肉丁事先醃一下最好了）然後加入洋蔥和辣椒。 4、最關鍵的時刻到了~~~~要放入西紅柿或是番茄，用鏟子把它戳碎，蓋上鍋蓋小火燜一下，然後加上鹽和一點雞精~~~~OK了。醬汁出鍋，澆到麵條上就可以開飯嘍~~~
材料
意麵200克，鹽，橄欖油，番茄肉醬
做法
01.取一大鍋子，放入水，鹽，橄欖油(其它植物油也可) 02.等鍋內水煮開後，放入意麵. 03.蓋上鍋蓋保持用大火煮8-10分鐘. 04.煮麵的時侯準備一盆涼開水，放入冰塊. 05.將煮好的面取出用涼水沖涼後，放入冰水中浸泡十五分鐘.取出瀝乾淨水份，後用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起. 06.拌上煮好的肉醬，(灑上芝士粉)就可以吃了.
小訣竅
番茄肉醬的製作方法: 01.三分肥七分瘦的豬肉糜,(我都是自己手工刀剁,這樣肉不會太碎,口感好些),新鮮蕃茄, 洋蔥碎,大蒜碎,(調味: 黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,蕃茄醬) 02.鍋內冷油,下洋蔥碎,大蒜碎爆香. 03.放入豬肉糜炒香,炒至肥肉出油. 04.放入剁碎的去皮蕃茄,翻炒片刻. 05.放入黑胡椒粉,冰糖,生抽,蠔油,大量的蕃茄醬(至肉醬變紅色)水,蓋上鍋蓋,煮至水大開後煮中小火慢慢煮至成濃稠狀.煮好的肉醬一次吃不完,可以涼後放入冰箱冷凍室,第二次吃的時侯只要煮好面,把肉醬放入微波爐內叮熱即可. 煮意麵要注意的事項: 1.要煮出軟硬適中又有韌度的美味意大利麵，首先鍋子的選擇就非常重要，以麵條投入鍋中時水可以完全覆蓋過所有面條的長深型鍋子最好。 2.煮麵的時侯必須等水完全煮沸才能將麵條投入，面放進去時要呈扇形投入鍋內，並在水中加入一小匙鹽及橄欖油，加鹽的目的在於使麵條有味道並且可使麵條緊縮有彈性。 3.麵條煮熟後要立即撈起用冷水沖涼，麵條會Q又有嚼勁，瀝乾水分後用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起。(夏天吃冷麵，必須比熱食時多煮2分鐘，讓麵條全熟，然後立即撈起泡在加了冰塊的冰水中，防止麵條繼續軟化，才能吃到有嚼勁的麵條） 4.而且冷食的麵條除了瀝乾水分，以避免滲出的水分稀釋了醬汁的味道。
意麵怎麼炒好吃又簡單
1.煮麵
將水用大火燒開，水佔鍋1/2即可。
將意大利麵放入，繼續用大火煮15分鐘以上。
15分鐘後轉中火繼續煮10-15分鐘，然後撈出。
4
將撈出的面過涼水並放到一邊空水備用。（自來水就行。因為後面還要再炒）
2.準備醬料
1
香菇洗淨切塊備用。（為了後期的口感，建議不宜切的太小。除非有小孩的情況下，可以切的如圖這麼小）
2
西蘭花洗淨掰成一塊塊的，依然不宜弄的太小。
3
將鍋中倒入1/4的水，並燒開。然後 剛剛切好的西蘭花，稍微抄一下。目的是為了讓西蘭花變的更加的鮮豔一些，當然口感也會有所提高。
4
將抄好的西蘭花盛出備用，是不是顏色變得鮮豔了。
5
西紅柿洗淨切塊備用。這個則要儘量的小一些，方便後期的醬料製作。我這裡的有點大。
6
將小油菜和生菜切塊備用。
7
洋蔥切小塊備用，這個也可以切的細碎一些方便入味。
8
豬肉切塊備用，肥瘦要分開裝。家裡的肥肉不多了，所以只拍了瘦肉。其實肥肉多一些會更好。最好是肥瘦比為1:2.
END
3.準備製作醬料的菜包部分。
1
將炒鍋燒熱。
2
倒入少許花生油及花椒，榨完後將花椒撇掉。
3
調中小火，將肥肉倒入鍋中，榨焦豬肉（儘可能的多榨出油來）
4
倒入切好的瘦肉塊，並翻炒一下。
5
加入一勺白砂糖用於提鮮。
6
將肉炒白後再加入一點醬油用提色提味。
7
繼續翻炒30秒左右，等肉上的醬油顏色較為均勻時將肉盛出。
8
挑大火，（如果鍋裡油不多，可適當加點）倒入切好的香菇，翻炒2分鐘以上（可適當加點醬油）。
9
倒入切好的洋蔥並翻炒均勻。
10
倒入抄好的西蘭花，以及切好的小油菜和生菜。
11
最後倒入剛剛抄好的肉塊。（之所以這樣做是為了防止肉糊鍋）翻炒3-5分鐘，並盛出備用。
12
最後成品。
END
4.製作麵醬
1
將切好的西紅柿倒入鍋中，翻炒成西紅柿泥。
2
調成小火，加入1-2勺的黃豆醬（視個人口味）。因為考略到我家小寶，所以沒有使用辣醬，辣醬的口味更好。
3
在熬醬的這段時間裡，可以將之前煮好並在空水的意大利麵剪碎。一方面是為了更好的入味，另一方面則是為了方便孩子吃。沒有這方面顧慮的可以直接略過本步驟。
4
將剪好的意大利麵倒入鍋中，大火翻炒2分鐘以上使面入味。
5
倒入剛剛炒好的菜，繼續大火翻炒3-5分鐘即可。
END
5.成品
最後的成品。口重的朋友可以在上一步的最後加入少量的鹽和味精。口輕的朋友就免了，畢竟豆掰醬已經很鹹了。...
怎樣做意麵更好吃?
幫你整理了9款自制意大利麵，根據自己口味愛好，可以嘗試一下哦。喜歡的話 希望採納！謝謝
一、番茄意大利麵
原料:
意大利麵條(細圓面)，肉末少許，番茄一個，洋蔥半個，大蒜兩瓣，番茄醬，黃油，淡奶油，鹽，胡椒粉，乳酪粉
做法:
1.鍋裡煮開水,放一小勺鹽,把意大利麵豎著放進去,呈發散狀,等下面在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,麵條會都到水裡去.煮8分裝左右.
2.煮麵條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和澱粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁.
3.意麵煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用.
4.鍋燒熱,放一小塊黃油融化.
5.放肉末煸炒變色後盛出備用.
6.用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟.
7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙.
8.倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒.
9.再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽.
10.把意麵放進鍋裡和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌.
二、蘑菇雞肉意大利麵
原料:
意大利麵200克，口菇100克，雞腿1只，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，麵粉30克，白葡萄酒150毫升
做法:
1.意麵按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，麵條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連；
2.湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用；
3.黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味；
4.在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可；
5.炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可；
6.將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉裡，混合均勻，最後淋在煮好的意麵上即可。
三、蒜香奶汁意大利麵
原料:
意大利麵200克，口菇100克，雞腿1只，大蒜4瓣，鹽8克，白汁原料：，鮮奶油30克，牛奶180毫升，黃油50克，麵粉30克，白葡萄酒150毫升
做法:
1.意麵按照包裝上的說明煮至八成熟，中間微微有點硬即可，撈出過涼水，麵條完全晾涼後瀝去水分，淋上一勺橄欖油拌勻，以防粘連；
2.湯鍋中加入牛奶和鮮奶油，用小火煮出香味，同時不停攪拌，然後關火備用；
3.黃油放入鍋中用中小火加熱，黃油溶化後倒入麵粉炒出香味；
4.在炒香的麵粉中加入煮好的牛奶，用中火慢慢煮至湯汁混合均勻，煮出香味即可；
5.炒鍋中加入少量油爆香蒜末，蒜末開始變黃後放入雞腿肉炒到變白，然後放入口蘑片，倒入白葡萄酒，加入鹽，炒到口蘑片變軟即可；
6.將煮好的奶油醬汁倒入炒好的雞腿肉裡，混合均勻，最後淋在煮好的意麵上即可。
四、鮮蝦意大利麵
原料:
意麵調味醬2小勺，意大利麵250克，鹽，蝦仁，青紅椒，黑胡椒，橄欖油
做法:
1.蝦仁焯水切小段，青紅椒切小段備用；
2.鍋內水燒開後加點鹽，開後下意大利麵開鍋後加入少許涼水，待再開後改小火煮8分鐘即可撈出；
3.最最關鍵的一步：將撈出的意大利麵裝盆內加少許橄欖油拌勻備用；
4.鍋內油燒熱放入蝦仁炒香；
5.倒入拌好的意大利麵一同翻炒，期間加入兩小勺意麵醬；
6.倒入青紅椒一同翻炒，出鍋前加入少許鹽，黑胡椒即可。
五、羅勒意大利麵
原料:
蝦仁100g，意大利細條面200g，橄欖油（淡味......
怎樣做簡單又好吃的意麵呀？突然好想嘗試下，
原料： 西紅柿３個、洋蔥半個、黃油１０克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、意大利麵、香菇、火腿、青椒 做法： １在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。 ２出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收幹成醬。 ３鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按意大利麵包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。 ４起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和意大利麵，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。 淡菜青豆斜管麵： 材料：水管麵（penne）100g淡菜3個、青豆適量蕃茄丁少許、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、白酒少許、鹽少許、胡椒少許。 作法： 1. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。 2. 熱鍋爆香洋蔥、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最後放鹽、胡椒調味即可裝盤。 3. 在裝盤的面上灑上蕃茄丁即可。 祕訣：炒淡菜時加點白酒會比較沒腥味；淡菜和九孔（小鮑魚）的不同在於前者是兩個殼，後者只有一個殼。 蕃茄乳酪寬板面 材料：寬板面80g、小蕃茄7～8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少許，、洋蔥少許、橄欖油適量、俄力岡香料少許、鹽少許、胡椒少許。 作法： 1. 莫札雷拉起司切小丁備用。 2. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。 3. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油爆香碎洋蔥及碎大蒜，放入小蕃茄後轉小火熬煮4～5分鐘。 4. 續加入作法2的面於鍋中拌炒，等面收幹湯汁後，放入鹽、胡椒調味，再馬上放入作法1的起司丁起鍋裝盤，最後灑上俄力岡香料即可。 祕訣：在作法3熬煮蕃茄時，蕃茄不用先去皮，且要煮至蕃茄呈糊開了的狀態，甜味才會出來，熬煮過程中若太乾了，要視情況倒入些許的水。 野菇燴意大利麵 材料：意大利麵100g、意大利野菇（morel）3朵、鴻喜菇1小撮、蕃茄半隻、碎洋蔥少許、碎大蒜少許、橄欖油適量、鹽少許、胡椒少許。 作法： 1. 取一深鍋煮水至滾沸，加1匙鹽，放入面煮至八分熟後撈起，拌點橄欖油備用。 2. 蕃茄用熱水汆燙一下，去皮，切丁備用。 3. 取一平底鍋，加入適量的橄欖油炒香碎洋蔥及碎大蒜，加入意大利野菇、鴻喜菇拌炒約3分鐘，再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下。 4. 續放入作法1的面於鍋中拌炒，最後加入鹽、胡椒調味即可裝盤。 祕訣：意大利野菇（morel）價格很貴，而且須於進口商處才買的到，所以可另外選擇自己喜歡吃的菌菇類來替代，多放幾種都可以。 鄉村肉醬千層麵 材料A：千層麵皮5片、新鮮蕃茄1公斤、碎洋蔥30g、碎大蒜30g、九層塔末30g、莫札雷拉起司絲適量、帕馬善起司絲適量。 材料B：牛絞肉半公斤、紅蘿蔔半條、洋蔥半隻、美芹1支、迷迭香少許、百里香少許、月桂葉少許、豆蔻粉適量、紅酒1杯。 材料C：鮮奶1升、奶油200g、麵粉120g、鹽適量、碎巴西里香料少許、橄欖油適量、水適量。 作法： 1. 蕃茄用熱水汆燙後去皮，切小塊；起一油鍋炒香碎洋蔥、碎大蒜、九層塔末，再加入蕃茄丁，用小火熬煮30分鐘，做成蕃茄醬汁備用。 2. 將紅蘿蔔去皮，切碎；洋蔥切絲；美國芹切碎；起一油鍋炒香前三種蔬菜盛起備用。 3. 取一中型鍋倒入適量的橄欖油，放入牛絞肉拌炒約3分鐘，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的蕃茄醬及紅酒和適量的水，用小火熬煮1小時，作成肉醬備用。 4. 另取一深鍋，放入奶油熱鍋溶化後，加入麵粉、鹽、豆蔻粉......
學做意大利麵怎麼做好吃 學做意大利麵最正宗的做法
主料
豬肉
適量
意大利麵
適量
輔料
番茄
1個
洋蔥
適量
蒜子
2顆
芝士碎
少許
黑胡椒粉
適量
白糖
適量
步驟
1.豬肉剁成丁。
2.洋蔥切丁。
3.烤番茄。
4.番茄去皮，切丁、蒜子剁碎。
5.鍋入油，倒入洋蔥蒜子煸香，下入肉末。
6.翻炒變色後倒入番茄醬翻炒。
7.加適量水煮開，叫少許白糖調味，出鍋備用。
8.準備一鍋水，滴入少許橄欖油、鹽煮開。
9.下入意麵，煮八分鐘盛出。
10.倒上做好的肉醬、芝士碎、黑胡椒。