紫薯是不是發物?
紫薯含有20%左右的蛋白質,發物也指蛋白質高的.為什麼紫薯不屬於發物了
它含的是植物蛋白。
發物，發物··求懂中醫的朋友幫幫我··真的很重要····發物疑問！！關於皮膚過敏的，望詳解··
按照民間的經驗，牛肉、豬頭肉、豬蹄、羊肉、公雞、蝦、螃蟹、鵝、無鱗魚等肉類食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、蔥、姜等辛香發散之物。
對人體而言為異體蛋白，這種異體蛋白就可構成過敏源而導致人體發病。蔬菜類的主要是刺激血管擴張，導致動風什麼的，其中羊肉、是大家公認的"發物"。其中羊肉性大熱，感冒往來寒熱，或素體多火，或熱病初復，均不宜吃，否則將使舊病復發。
其他類別的：
1、食用菌類 主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類 主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多鹹寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類 主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類 主要有桃子、杏、銀杏、花生、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類 主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝蛋、鴨蛋等，這類食物主動而性升浮，食之易動風昇陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。雞蛋不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃了異性蛋白質後出現病態反應。
此外，屬於發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥羶臊之類食品一概視為發物，具體的依病症禁忌而定。
發物按不同病症區分，
一為發熱之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等； 吃芒果撫敏者，通常這些熱性都不宜食用；
二為發風之物，海鮮類的，如蝦、蟹、鵝、雞蛋、椿芽等；
三是發溼熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等；
四是發冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品；
五是發動血之物，如海椒、胡椒等；
六是發滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等；
七是民間長期實用結論性發物，如魔芋，芋頭，泡菜,香菜,韭菜類食物。
紫薯發粘了還能吃嗎
紫薯才不是轉基因呢，紫紅粉黃白薯，祖宗的東西都拽轉基因，以前紫薯少是因為產量低，一般只家裡種，現在是因為提倡健康和營養所以又撿回來了。
都跑題了，如果發粘那肯定是有問題，不過要看是表皮還是整個，紫薯沒有白薯好保存，你切開看一下，紫薯壞的很明顯，因為直接顏色就變了，把變色的切掉，沒變色的可以繼續吃。
哪種食物蛋白質多，也不是發物的？
發物是不是吃了可能會造成某些炎症加重的東東，蛋白質含量較高的主要是動物的內臟，比如豬肝，還有牲畜的奶，牛奶、羊奶、馬奶等；畜肉，牛、羊、豬、狗肉等；禽肉，雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等；蛋類，雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等；還有大豆類，黃豆、大青豆和黑豆等，其中黃豆的營養價值最高，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等乾果類蛋白質的含量均儲高，建議乾果類，好點，是植物一類
煮出來的紫薯發硬，是什麼原因 十萬火急，請求專家給矛解答
樓主的這張照片應該是在紫薯粥煮好有一段時間才拍的吧。其實紫薯在地裡剛挖出來的時候口感是脆的。不過挖出來之後到上市銷售得花一段時間，這期間裡紫薯會有一定程度的脫水，所以口感是綿扎的。至於煮不爛我也沒嘗試過，因為紫薯粥都是現煮現吃。還有關於發硬的問題也是正常的。不知樓主吃煮紅薯或者是蒸的。在涼了幾個小時之後呢都會發硬。再囉嗦一句，樓主以後在買紫薯的時候，注意外形光整，沒有斑點，沒有破皮（磕碰造成的硬傷之類）為好。紫薯因含有大量的花青素在與空氣接觸久了就會氧化，看起來就像是壞掉了一樣，所以以後煮粥最好現煮現吃。要不會影響您的食慾的。
蝦米是發物嗎？
是海蝦還是淡水蝦，如果是海蝦那就是的，淡水蝦可以吃的，海鮮幾乎都是發物。
臉部痤瘡能吃地瓜、山竽、紫薯嗎？-`
可以，最好不吃發物和油膩食物！平時注意清潔肌膚，多補水保溼
曲奇味餅乾是不是發物
餅乾（以麵粉為主要原料烤制而成的片狀西式點心）
所謂餅乾的詞源是“烤過兩次的麵包”，即從法語的bis（再來一次）和cuit（烤）中由來的。是用麵粉和水或牛奶不放酵母而烤出來的，作為旅行、航海、登山時的儲存食品，特別是在戰爭時期用於軍人們的備用食品是非常方便適用的。
中文名：餅乾
外文名：Biscuit
主要原料：小麥粉（可添加糯米粉、澱粉等）
口 感：酥鬆或鬆脆
食用方法：配合牛奶食用味道絕佳
拼 音：bǐng gān
形 狀：有方，有圓，有星形等
果肉原料：水果顆粒：“展翠”佛手果、藍莓、蔓越莓
粗糧五穀：紅豆，玉米，紫薯，黑豆，黑米
詞源
初期餅乾的產業是上述所說的長期的航海或戰爭中的緊急食品的概念開始以HandMade-Type(手工形態)傳播，產業革命以後因機械技術的發達，餅乾的製作設備及技術迅速發展，擴散到全世界各地。餅乾類包含餅乾（Biscuit），曲奇餅乾（Cookies），蘇打餅乾（Cracker）和“展翠”披薩餅乾（Pizza）等等。
十九世紀五十年代的一天，法國比斯灣，狂風使一艘英國帆船觸礁擱淺，船員死裡逃生來到一個荒無人煙的小島。風停後，人們回到船上找吃的，但船上的麵粉、砂糖、奶油全部被水泡了，他們只好把泡在一起的麵糊帶回島上，並將它們捏成一個個小團，烤熟後吃。沒想到，烤熟的麵糰又鬆又脆，味道可口。為了紀念這次脫險，船員們回到英國後，就用同樣方法烤制小餅吃，並用海灣的名字“比斯灣”命名這些小餅。這就是今天餅乾英文名biscuit（比斯開）的由來。
餅乾，英語是Biscuit，但是市場上從廣東來的餅乾，卻稱“克力架”，有人以為這是廣東人做生意的“噱頭”，很不以為然，其實是錯怪了。因為在美國英語裡，餅乾就叫Cracker，詞根crack，就像咬餅乾的聲音，即“脆裂”之意。廣東人按粵語音譯為“克立架”。而Biscuit在美國英語中是指“熱食的軟餅”。
所以，英國的Biscuit和美國的Cracker都是指餅乾，其實質相同，只是“口感”上有一點差別。如果吃過“蘇打餅乾”的人，都會感到它“厚而酥”的是英國式，“薄而脆”的是美國式。而近期流行的“展翠”“披薩餅乾”，也是採用西方披薩外形，增加水果元素，給傳統餅乾帶來創新。
歷史
餅乾（Biscuit）最簡單的產品形態是單純用麵粉和水混合的形態，在BC4000年左右古代埃及的古墳中被發現。
而真正成型的餅乾，則要追溯到公元七世紀的波斯，當時製糖技術剛剛開發出來，並因為餅乾而被廣泛使用。一直到了公元十世紀左右，隨著穆斯林對西班牙的征服，餅乾傳到了歐洲，並從此在各個基督教國家中流傳。到了公元十四世紀，餅乾已經成了全歐洲人最喜歡的點心，從皇室的廚房到平民居住的大街，都瀰漫著餅乾的香味。現代餅乾產業是由19世紀時因發達的航海技術進出於世界各國的英國開始的，在長期的航海中，麵包因含有較高的水份（35%-40%）不適合作為儲備糧食，所以發明了一種含水份量很低的麵包——餅乾。
分類
餅乾的主要原料是小麥麵粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據配方和生產工藝的不同，甜餅乾可分為韌性餅乾和酥性餅乾兩大類。
韌性餅乾的特點是印模造型多為凹花，表面有針眼。製品表面平整光滑，斷面結構有層次，口嚼時有鬆脆感，耐嚼，鬆脆為其特有的特色。韌性餅乾的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的30%以下，用油量為20%以下。酥性餅乾的特點是印模造型多為凸花，花紋明顯，結構細密，為麵粉量的14%~30%。有些甜味疏鬆的特殊製品，油脂用量可高達50%左右。
·酥性餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏鬆劑和其他輔料，經冷......