紅小豆和紅豆一樣嗎?

紅豆與紅小豆是不是同一種？

赤豆,又名紅豆、小豆。產於全省各地，除了直接煮食外，是做食品用豆沙的主要原料。用紅小豆製作豆麵條、糕點餡，配製代食品，增加了食品工業糕點的花色品種，改善了人民生活。紅小豆製作的飯、粥、湯美味可口、老幼喜食；紅小豆冰糕，色美味佳，是饒有風味的夏令冷食，其皮可提煉色素。紅小豆是食療佳品，性甘寒，有治血，排濃，消腫，解毒之功效，可治心腎臟、器小腫和痛腫，胙肋等症。紅小豆營養豐富，用途廣泛，風靡世界。

紅豆和紅小豆是指同一樣東西嗎？如果不是，有什麼區別？

紅豆與紅小豆是同一品種，它的學名叫小豆又叫做赤豆、赤小豆、紅豆、紅小豆。小豆栽培面積和總產量均以中國最多，主產區在華北、東北、黃河流域和長江中下游地區及臺灣省。小豆籽粒含蛋白質19-22%，脂肪0.4-2.7%，碳水化合物56-61%和多種維生素及豐富的鈣、磷、鐵等元素，蛋白質中含有人體必需的八種氨基酸，可與大米一起做飯或煮粥，或與小麥、玉米麵粉一起做主食。它的澱粉粒較大，豆沙質量較好，是製作糕點、糖果和甜食的優質原料。豆芽用作蔬菜。種子可入藥。紅小豆是食療佳品，性甘寒，有治血，排濃，消腫，解毒之功效，可治心腎臟、器小腫和痛腫，胙肋等症以上內容，僅供參考

紅豆與紅小豆有什麼不同

兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。

紅豆， 又叫紅飯豆， 個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛溼作用。

赤小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜蒂散， 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。

所以大家一定要知道區分，別跑藥店買個有毒的赤小豆回來吃了。

赤小豆性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皁草甙等營養物質。

由於赤小豆含有皁草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對老年性肥胖症，有一定的減肥效用。

赤小豆做粥、做餡、做小吃皆宜。用赤小豆、粳米煮粥，不但利水消腫，而且可以健脾胃。而赤小豆冬瓜糖水，則是一道小朋友的健康甜湯，有驅暑健脾的功效。

赤小豆質地堅硬，難於煮爛，如果要與粳米同煲，則應該先把赤小豆煮爛後，才加入粳米。另外，赤小豆適合用適量的糖調味，但不宜放鹽，否則不利水分的排出。

赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的幹豆。赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小；紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。

向幾名中醫師查詢，他們說，赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些，所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

赤小豆和紅豆的區別

一、赤小豆健脾祛溼 和鯪魚同煮更好 中醫認為，赤小豆性平味甘酸，入心、小腸經。有健脾利溼、消腫解毒功效，主治水腫、腳氣，而有產後缺乳、腹瀉、黃疸或小便不利、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療。 在西方營養學裡，赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;而且赤小豆有較多的膳食纖維，可潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥;且富含葉酸，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。 針對需要祛溼健脾的朋友來說，可用鯪魚和赤小豆共煮來調理，因《綱目拾遺》裡提到，鯪魚有“健筋骨、活血行氣、逐水利溼”的功效，兩者一起煮湯，對祛溼有較好的效果。 二、赤小豆和紅豆易混淆 吃前分清楚 赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在外形上，赤小豆和紅豆兩種色澤接近易生混淆，赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小;紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。在熬煮時，赤小豆比較難煮不爛，一般適合煮湯;而紅豆久煮會粘稠，一般適合熬粥;在療效上，赤小豆除溼的功效較強供藥用調理，而紅豆主要供食用。《本草綱目》認為，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，並不治病。因此，在選擇赤小豆時也要有所取捨。 三、三豆都祛溼 各有差別 赤小豆、綠豆、黑豆，三者都有利水消腫，解毒療瘡作用，對於水腫脹滿、溼熱黃疸、癰腫熱毒等均可應用。但又各有所偏，赤小豆善長利水祛溼，故水腫，瀉痢黃疸多用之;綠豆擅長清暑解藥毒，故暑熱煩渴及藥物中毒等多用之;黑豆擅長祛風解毒，故風痺筋攣，產後風痙，癰腫熱毒等多用之。

紅小豆和紅豆的區別

一、赤小豆健脾祛溼 和鯪魚同煮更好 中醫認為，赤小豆性平味甘酸，入心、小腸經。有健脾利溼、消腫解毒功效，主治水腫、腳氣，而有產後缺乳、腹瀉、黃疸或小便不利、痔瘡也可通過用赤小豆熬湯或研磨成粉服用輔助治療。 在西方營養學裡，赤小豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益;而且赤小豆有較多的膳食纖維，可潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥;且富含葉酸，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。 針對需要祛溼健脾的朋友來說，可用鯪魚和赤小豆共煮來調理，因《綱目拾遺》裡提到，鯪魚有“健筋骨、活血行氣、逐水利溼”的功效，兩者一起煮湯，對祛溼有較好的效果。 二、赤小豆和紅豆易混淆 吃前分清楚 赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在外形上，赤小豆和紅豆兩種色澤接近易生混淆，赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小;紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。在熬煮時，赤小豆比較難煮不爛，一般適合煮湯;而紅豆久煮會粘稠，一般適合熬粥;在療效上，赤小豆除溼的功效較強供藥用調理，而紅豆主要供食用。《本草綱目》認為，赤小豆以緊小而赤黯色者入藥，其稍大而鮮紅淡色者，並不治病。因此，在選擇赤小豆時也要有所取捨。 三、三豆都祛溼 各有差別 赤小豆、綠豆、黑豆，三者都有利水消腫，解毒療瘡作用，對於水腫脹滿、溼熱黃疸、癰腫熱毒等均可應用。但又各有所偏，赤小豆善長利水祛溼，故水腫，瀉痢黃疸多用之;綠豆擅長清暑解藥毒，故暑熱煩渴及藥物中毒等多用之;黑豆擅長祛風解毒，故風痺筋攣，產後風痙，癰腫熱毒等多用之。

紅豆 大紅豆，紅小豆有什麼區別

對心臟病和腎臟病患者特別有益。紅豆比較圓有區別的。煮完之後，紅豆會變軟、做餡，可以清血、消除內臟疲勞.6克.2毫克。此豆還有“久食瘦人”的說法。

赤小豆做粥， 又叫紅飯豆，但是赤小豆即便泡過之後再煮、粳米煮粥，維生素B1，含蛋白質20，對老年性肥胖症，而且可以健脾胃。在每100克的赤小豆中，兩者顏色相同，赤小豆是細長的。

小紅豆也叫赤小豆。而赤小豆冬瓜糖水、利尿和消腫的作用、做小吃皆宜，就是常用來做豆沙的豆子，鐵5、味甘，但是形狀不同。

由於赤小豆含有皁草甙物質.7克，稍扁、煙酸以及皁草甙等營養物質。

紅豆.5克，鈣67毫克，所以常吃赤小豆。用赤小豆；

赤小豆性質平和，則是一道小朋友的健康甜湯，是一種營養豐富的小幹豆，還有磷，也煮不爛，吃著比較硬、酸，脂肪0， 個頭稍大，具有通便，有祛溼作用，碳水化合物58克，粗纖維4、B2，有一定的減肥效用，不但利水消腫，有驅暑健脾的功效

赤小豆和紅豆的區別

兩者顏色相同，但是形狀不同。紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。煮完之後，紅豆會變軟，但是赤小豆即便泡過之後再煮，也煮不爛，吃著比較硬。

紅豆， 又叫紅飯豆， 個頭稍大，就是常用來做豆沙的豆子， 有祛溼作用。

赤小豆， 個頭較小， 有紅有黑， 紅如朱，黑如漆， 有毒。 有一副重要叫做瓜

蒂散， 裡面就是利用赤小豆的毒性來催吐的。

赤小豆和紅小豆是一樣的嗎？不是最好有圖片好嗎？

不一樣。大體來說兩者形狀不同，紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。紅豆的體積比較大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。

赤小豆和紅豆有什麼區別。

赤小豆:

【性味】 甘酸，平。

【歸經】入心、小腸經。

【功用主治】利水除溼，和血排膿，消腫解毒。治水腫，腳氣，黃疸，瀉痢，便血，癰腫。

紅豆: 又名紅飯豆、赤豆。

【藥用功能】 與赤小豆相似，但藥效弱。

藥材以赤小豆品質為好，但貨源不多，漸為赤豆所代替。

赤小豆和紅豆的區別

食用的是一樣的！但詩裡的紅豆生南國的這個紅豆與赤小豆是絕對不同的！詩裡的那個紅豆不能吃！