黃泥螺罐哪裡有賣?

General 更新 2024-11-23

大連哪裡有賣罐/瓶裝醉泥螺的？

我知道你說的，那東西丹東，莊河一帶賣的多，你去大菜市看看吧，那裡要是沒有就很難買到。

超市都有的. 沃兒馬這樣的.

京東,淘寶都有滴

這個問題很簡單,我幫你解決,我一會把答案編輯下給你發上來,你自己好好耐心等待便是.

清水加鹽泡泥螺，讓它吐沙。

泥螺的話,正常來說一般是不炒的,一般來說是用白酒去泡,也就是說生吃的醉泥螺.市場上有做好了的泥螺,一瓶一瓶的,吃的時候只需乘一些到小盤裡放一點姜蒜泥就可以了,因為泥螺很涼,吃多了會壞腸胃,如果放一點姜蒜就會好很多.

如果你想自己做的話也可以，醉泥螺的做法如下：

醉泥螺簡稱醉螺，產於江、浙沿海等地。其味香甜脆嫩，鹹中藏鮮，風味獨特。加工的主要方法是：

1．選料選體大殼薄、腹足肥厚、體內無沙、足紅口黃、滿腹藏肉、無破殼的泥螺為加工原料。以仲夏前後，泥螺格外脆嫩肥滿時，為採捕、加工的黃金季節。

2．鹽浸將選好的泥螺放人桶中，加20％～ 23％的鹽水(波美度為24)，迅速攪拌均勻，直至產生泡沫為止。然後，靜置3小時～4小時。

3．沖洗將鹽水浸泡過的泥螺撈起，攤放在篩上，用清水沖洗乾淨，並稍乾燥。

4．醃製將洗淨的泥螺再放人桶中，加入 20％～22％的鹽水，攪拌均勻。第二天，蓋上竹簾，壓上石頭，不使泥螺從鹽水中浮起。醃製時間約半個月左右。

5．分級將醃製好的泥螺從桶中撈起，按規格分級，分別裝人不同的壇、罐中。每個壇、罐不能裝得太滿，以便加滷。

6．制滷將醃製泥螺的鹽水倒人鍋中，加適量茴香、桂皮、薑片等，煮沸10分鐘，經冷卻、過濾，即為滷汁。

7．加料向泥螺壇、罐中加入滷汁至淹沒泥螺，並加入泥螺重量5％的黃酒。

8．密封將加料後的泥螺壇、罐密封好，存放 10天，即為醉泥螺成品。

家樂福超市有賣的，在老乾媽牛肉醬附近

呵呵，一看就知道你沒吃過這東西。它的殼是不能吃的，而且肉裡面還有泥沙，教你個辦法，吃的時候先用中間的牙齒咬住它露在殼外面尖尖的那一部分，把舌頭當傳運工具，牙齒當剔除工具，一直到它整個都被你的牙齒過濾掉，剩下的就是些髒東西。

給你說說它的組成部分吧，最外面的是殼不用說了，裡面是肉，肉裡面是黃（可以吃的，很美味），還有少量泥沙（好的泥螺泥沙很少，差的就含的多了），外加一些黑黑的，粘粘的東西，這個最好也不要吃。