珍寶蟹怎麼做好吃?
好的珍寶蟹烹飪方法
花菜煨竹蓀珍寶蟹
準備時間:5分鐘烹飪時間:35分鐘用料:
珍寶蟹1只、花菜50g、西蘭花50g、竹蓀20g、熟火腿片5g、蔥20g、姜塊20g、料酒40ml、鹽2g、湯1000ml
做法:
1.珍寶蟹洗淨切塊。竹蓀用溫水泡軟，洗去雜質。蔥打結，姜切塊。2.用大砂鍋，放入火腿片與蟹塊、蔥結、姜塊、花菜、竹蓀、料酒、湯、鹽，攪拌均勻。3.燒沸沙鍋中的湯後改用微火煨30分鐘即可。
小貼士:
花菜很易熟，若是不喜歡吃軟軟爛爛的花菜，可以在出鍋前幾分鐘時再下入花菜，這樣就不會使花菜煮得過軟。
talk.foods1.com/...=11996
參考資料：百度，谷歌
珍寶蟹的做法大全 家常珍寶蟹怎麼做好吃
1、將蟹洗淨去殼斬件瀝水，將蟹殼內的蟹胃取掉，蟹黃取出瀝水；
2、將香菇、蘑菇、洋蔥、長青椒、紅椒、黃椒切合適的塊；
3、鍋燒熱放油下薑片、蔥白及蟹件炒至蟹變色，下除蔥段外的其它切塊材料一起翻炒至變軟，再下年糕繼續翻炒至年糕變軟，倒入蟹黃翻炒兩下，淋入少量開水、黃酒、油膏、鮮醬油、鹽、黑胡椒粉翻炒均勻，蓋鍋蓋悶2－3分鐘，再撒入蔥段翻炒均勻即可，若還有汁水可打開鍋蓋先翻炒收汁再撒蔥花，此時放的是蔥的上段，蔥白與姜是先入鍋的呵。
蔥姜珍寶蟹怎麼做好吃
蔥姜珍寶蟹做法
主料：蟹適量。
輔料：蔥適量，姜適量，蒜適量，油適量，鹽適量。
1、揭開蟹殼。
2、蟹殼從嘴部那裡輕輕掰掉，順手一拉，拉出蟹的內臟留蟹膏。
3、去掉蟹腮。
4、去掉兩個大鉗子。
5、用手去掉爪尖。
6、把蟹全部分成蟹殼，蟹腳，蟹身三部份。
7、蔥蒜切末，姜切絲。
8、炒鍋下油，爆香蒜末薑絲。
9、下蟹�藕託飛懟�
10、不停的翻炒至變色。
11、下香蔥末。
12、加適量的鹽，翻炒均勻。
13、沿鍋邊下小半碗水。
14、擺上帶有蟹膏的殼。
15、蓋蓋煮至蟹肉熟透後出鍋。
珍寶蟹怎麼燒好吃
珍寶蟹簡介
珍寶蟹作為美國蟹類產品的重要資源，它確實是一種極具價值的珍品。這種蟹大而多肉，從加利福尼亞到阿拉斯加的水域均有捕撈。如今，無論在舊金山還是上海，珍寶蟹均有極大的市場需求。珍寶蟹的捕撈極具波動性。根據水產專家的評估，珍寶蟹的年產量每7到10年為一個週期。這與其它蟹種十分相似。珍寶蟹的年產量從豐產年的約3萬噸到低產年的約1萬5千噸
華盛頓州是珍寶蟹的主要產地。冬季可出海捕撈，而捕撈旺季在夏秋季的普捷灣近海水域。在大多數年份中，華盛頓州的年產量常超過8000噸，其中三分之一來自近海捕撈。俄勒岡州和加利福尼亞州各出產約4800噸。阿拉斯加出產約2100噸，大多數是夏季捕撈自阿拉斯加東南水域。
珍寶蟹的做法
材料：澳洲珍寶蟹一隻約一斤半
調味料：肉蔥四兩，薑片、蒜片、碎黑胡椒、起司粉、自制特色醬汁，自制蛋黃米漿
步驟
1、將蟹洗淨，去蟹殼內汙物內臟，斬件，並從蟹腿處橫切剖開。
2、加自制蛋黃米漿以水抓勻。
3、將過漿蟹入滾油炸至金黃。
4、將肉蔥與薑片、蒜片爆炒，將炸後的蟹加入一起翻炒，同時下自制醬汁、起司粉與黑胡椒，混炒後出鍋裝盆。
珍寶蟹的營養價值
珍寶蟹含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。研究發現，珍寶蟹還有抗結核作用，吃珍寶蟹對結核病的康復大有補益。一般認為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。中醫認為螃蟹有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
珍寶蟹肉性寒，味鹹，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，珍寶蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。珍寶蟹有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
清蒸珍寶蟹怎麼做如何做好吃
蟹、佐料適當
做法如下：
1、自然解凍2、用小牙刷慢慢清理乾淨表面
3、燒開水，放入鍋中蒸30分鐘。趁著蒸螃蟹的時間，切些薑末，倒入香醋。
4、倒一杯客家黃酒，呵呵。我喜歡配著酒喝，去腥且驅寒氣。跟姜醋功效相仿。
5、起鍋，開吃。
珍寶蟹清蒸怎麼做好吃
主料
麵包蟹一隻，鹹蛋一個，蒜頭半個
清蒸珍寶蟹的做法步驟
1. 撬開蟹殼，清洗乾淨，切成塊狀，一條腿一塊，裝盤。蟹殼不要扔掉
2. 鹹蛋放小碗裡打散，蛋黃很硬，不容易打散，所以我是用刀背壓扁切碎的，加入蒜末，全部倒入盤子，再淋上一勺油，蒸菜我喜歡用豬油，蓋上蟹殼上鍋蒸。大約20分鐘。
3. 出鍋，打開蟹殼，香味撲鼻，蒜去腥，鹹蛋增味，不用放其他調料。
珍寶蟹怎麼燒好吃
www.xinshipu.com/做法/珍寶蟹/
你進入網頁後，點每一個圖片就有一個做法。
希望你滿意，請採納！
香辣珍寶蟹怎麼做好吃
主料：珍寶蟹500g，洋蔥1個，青紅椒6個。
輔料：幹辣椒適量，姜蒜適量，大蔥適量，郫縣豆瓣醬適量，花椒適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量，料酒適量，澱粉適量，花生油適量，黃瓜適量，白酒適量。
1、螃蟹用白酒泡暈，大概十分鐘左右
2、將螃蟹去殼，然後切成兩塊。
3、用鹽，生粉將螃蟹拌勻。
4、準備好辣椒，姜蔥，蒜頭洋蔥等配料。
5、鍋里加油燒至8成熱，下螃蟹炸2分鐘。
6、炸好的螃蟹撈起待用。
7、鍋裡留底油，下姜蒜洋蔥，幹辣椒，花椒煸香。
8、加入郫縣豆瓣醬，炒香。
9、加入螃蟹炒勻。
10、加入黃瓜段，青尖椒。
11、炒勻後加生抽，熗入料酒，加適量的清水燒燜一下。
12、最後加入紅尖椒，蔥白炒勻，加適量的鹽，雞精調味就行了。
13、香噴噴的香辣蟹OK 了。
珍寶蟹清蒸怎麼做？
主料
麵包蟹一隻，鹹蛋一個，蒜頭半個
清蒸珍寶蟹的做法步驟
1. 撬開蟹殼，清洗乾淨，切成塊狀，一條腿一塊，裝盤。蟹殼不要扔掉
2. 鹹蛋放小碗裡打散，蛋黃很硬，不容易打散，所以我是用刀背壓扁切碎的，加入蒜末，全部倒入盤子，再淋上一勺油，蒸菜我喜歡用豬油，蓋上蟹殼上鍋蒸。大約20分鐘。
3. 出鍋，打開蟹殼，香味撲鼻，蒜去腥，鹹蛋增味，不用放其他調料。