地瓜怎麼儲存?

地瓜怎麼存放？

用報紙包裹後放置於陰涼處即可，約可保存3～4星期。若在用報紙包起前先將地瓜攤在報紙上晒晒太陽，然後連同報紙一起包起來保存，則可增加地瓜的甜度

紅薯怎麼存放可以放久一點？

紅薯既是糧食又是飼料，要安全儲藏紅薯，就要做到以下幾點：

一、選擇質量好的紅薯進窖。

紅薯的儲藏效果，與進窖前的紅苕質量有直接的關係。因此，在進窖前就要對紅苕進行篩選，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及“脹水土”的紅苕，因為這些紅苕帶有病菌，在窖內很容易造成大面積爛苕。

二、選擇適宜的儲藏方法。

紅薯的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法就是在紅苕入窖後，燒火升溫到35-38℃，並保持2-3天，將紅苕的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩，因此對分戶儲藏的農戶來說，藥劑處理的低溫儲藏法較為合適。採用低溫儲藏法，首先在紅苕入窖前一週對苕窖進行消毒。可用70％的託布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對窖內進行噴霧消毒。第二，在紅苕收穫後，要及時處理，及時入窖。可用70％的託布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例將紅苕浸溼，再撈出滴乾入窖。第三，在紅苕入窖後，採用各種方法，始窖內溫度保持在15℃以下，10℃以上。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

三、加強儲藏期的苕窖管理。

紅薯在立冬前入窖到第二年開春後出窖，可劃分為冬前期、越冬期和立春後三個管理時期。冬前期（在大雪之前）窖內溫度較高且溼度大，因此重點是降溫排溼。方法是一在紅苕入窖後及時安放竹筒，以利於通氣降溫排溼；二是當窖溫高於15℃時要及時敞開苕窖降溫排溼。當溫度降到10℃或10℃以下的時候，要及時蓋上窖口，使窖內溫度保持在10-14℃之間。越冬期（大雪到第二年的立春）主要工作是保溫防寒，千方百計使窖內溫度保持在10℃以上。每隔幾天就要檢查一次苕窖溫度。如果發現溫度低於10℃，要及時加蓋稻草。立春後氣溫經常突冷突熱，苕窖的管理主要是加強檢查，調節好苕窖內溫度，使之繼續保持在10-15℃之間，並酌情補充水分，防止紅苕糠心。

怎樣大量儲存紅薯

選擇質量好的紅薯。紅薯要經篩選，去除帶有病斑、刀傷、蟲傷以及“脹水土”的紅薯，因為這些紅薯帶有病菌，很容易造成爛薯。

不宜與土豆放在一起。否則，它們倆位犯忌，不是紅薯僵心、就是土豆發芽不能食用。所以，土豆和紅薯不能存放在一起。

買回後保持乾燥，不宜放在塑料袋中。 紅薯亦稱“甘薯”\“山芋”\“番薯”\“紅苕”\“白薯”\“地瓜”，旋花科。我國南方能開花結實，喜溫暖多光，耐旱\耐鹼\畏霜，原產熱帶和亞熱帶，我國南北各地均有栽培。適種於肥沃而排水良好的沙質土壤。澱粉含量高，嫩葉可做蔬菜食擁，可作糧食，亦為制酒和澱粉原料。

紅薯的保存方法較易，一般將無傷殘\黴爛的塊莖堆放於溫暖\潮溼\通風良好的僻處即可，經水解過程的紅薯更香甜耐吃，乙醇氣體對它催熟效果明顯，所以酒後禁絕到存放處滯留，以防紅薯被催熟而迅速腐爛，保存於專用地窖更好，可存至第二年的新紅薯季。 紅薯因含有粗纖維，還有潤腸通便排毒的作用，經常食用養顏美膚，好處多多 甘薯是我國主要糧食作物，含熱量高，富含維生素、礦物質、纖維素。現在甘薯作為保健佳品得到廣泛承認，近些年我國的甘薯種植面積穩中有升。在甘薯穩產、高產栽培過程中，安全貯藏是豐產、保產的重要環節。 一、貯藏期的生理特點 甘薯以塊根為收穫物，鮮薯體積大，含水量高，組織幼嫩，皮薄易破損、易受冷害和感染病害而發生腐爛。 甘薯在貯藏期間仍有旺盛的呼吸，呼吸強度比穀類種子大十幾倍到幾十倍，甘薯在o2充足時進行有氧呼吸，吸入o2較多，放出的co2和熱量也多，當o2不足時，甘薯進行無氧呼吸，產生酒精、co2和少量熱量。酒精對薯塊有毒害作用，易引起爛窖。

二、安全貯藏對環境的要求 l.溫度：甘薯貯藏的最適溫度是l0℃-l4℃，在此範圍內，呼吸相差不大。當溫度上升到20℃時，呼吸增強，消耗養料多，引起糠心，加速黑斑病和軟腐病的發生。低於9℃易受冷害，使薯塊內部變褐色發黑，發生硬心、煮不爛，後期易腐爛。 2.溼度：甘薯貯藏的最適溼度為80%-95%。當窖內相對溼度低於80%時，引起甘薯失水萎蔫，食用品質下降；當相對溼度大於95%時，呼吸雖然降低，但微生物活動旺盛，易受病害。 3.空氣成分：據測定，當空氣中02和co2分別為15%和5%時，能抑制呼吸，降低有機養料消耗，增加甘薯貯賊時間。當o2不足5%時，甘薯進行無氧呼吸而發生腐爛。

三、貯藏前的準備 甘薯收穫期的早晚與安全貯藏有密切關係。甘薯是營養體，具有無限生長特性，過早收穫產量低，過晚收穫易受冷害不耐貯藏。在氣溫18℃時開始收穫，氣溫l0℃以上收完最佳。收穫時要輕挖、輕運、輕放。剔除帶病的、蟲咬的、破損的、水淹的薯塊，在甘薯貯藏地晾晒3-4d後入窖。 如用舊窖，入窖前要打掃清潔，發過病的舊窖要用硫磺封閉燻蒸消毒，或將窖壁土剝去2cm。窖內裝放甘薯一般以佔窖空間2/3為宜。

四、貯藏方式 l.棚窖貯藏法：在戶外挖窖，深2m，寬1.5m，長度隨貯量而定。窖頂每隔80cm放木柱1根，鋪20cm厚的玉米秸、稻草或麥秸。上覆土0.5m左右，南邊留出口。 2.井窖貯藏法：北方寒冷地區，可用此法。挖井深3-5m，上井口直徑lm左右，下口直徑1.5m，在井底部兩......

紅薯怎麼保存不會壞

井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直徑1米左右，井筒深5～6米。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定。貯藏室內要墊10～15釐米厚的幹沙，其上放置紅薯。紅薯只能裝七成滿，以便留稜換氣的地方，否則會因溼、熱而加重腐爛。

棚窖貯藏：一般挖寬約2米，長3～4米，深2米左右的地窖。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸。

屋窖貯藏：屋窖的結構與普遍房屋相似，但牆壁屋頂很厚，四周密封，窗戶打開，有加溫用的火道，可進行高溫愈傷處理。屋窖有大屋窖（貯1萬～5萬千克）和小屋窖兩種。小屋窖的窖體小，省工省料，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克。

室內存儲法：紅薯怕冷，當溫度過低時，就會受凍，形成硬心，蒸不熟、煮不爛；如溫度過高時，又會生芽，最好把室溫控制在15℃左右。紅薯受了潮溼，很容易引起病菌侵害，造成腐爛，最好放在透氣的木板箱內保存。如果沒有木箱，在堆放紅薯的地方和靠牆處，應墊上木板，薯堆上再蓋些東西，以防受潮。在溫暖的白天裡，要適當打開窗口換換氣，以保持室內空氣新鮮，應防止冷風吹入。從市場上買回的紅薯最好放在太陽下晒幾小時，以減少傷口水分，促使癒合，在取用時，要輕拿輕放，避免碰傷。

切片晒乾保存法：把紅薯切片，放到房上或向陽、乾燥、通風的地方晾晒。注意不要受雨雪。晒乾後，放在室內乾燥地方保存起來，吃前用水泡一下。

地瓜怎麼儲藏 地瓜儲藏技巧

貯藏好地瓜，是提高地瓜產值，增加農民收益的有效途徑。貯藏地瓜的關鍵措施是：

一、選擇品質好的地瓜入窖。

地瓜的儲藏好壞，與入窖地瓜的品質關係很大。在入窖前要對地瓜進行篩選，除去有病、傷痕的地瓜，因為這些地瓜帶有病菌、或容易受到病菌侵染，在窖內容易造成爛窖。

二、選擇適宜的儲藏方法。

地瓜的儲藏方法大致有兩種，即高溫儲藏法和低溫儲藏法。高溫儲藏法是在地瓜入窖後，燒火升溫到35—38℃，並保持2—3天，將地瓜的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅。然後再將溫度降至10—14℃低溫進行儲藏。該法效果很好，但成本較高，操作起來較為麻煩。對大多農戶來說，低溫儲藏法較為合適。方法是：在地瓜入窖前一週對地瓜窖進行消毒。可以先把窖內的老土用鏟子細細的鏟去一層，後用70％的託布津1000倍液，或50％的多菌靈800倍液，對窖內進行消毒。然後在

地瓜收穫後，用70％的託布津1000倍液，或用50％的多菌靈800倍液，按1：1比例浸溼，再撈出滴乾入窖。最後在地瓜入窖後，將窖內溫度保持在10-15℃。窖內溫度低於15℃，可以抑制病菌的活動，高於10℃，可以避免凍害，達到安全儲藏的目的。

三、加強儲藏期的地瓜窖管理。

地瓜在立冬前入窖到第二年開春後出窖，可劃分為冬前期、越冬期和立春後三個管理時期。冬前窖內溫度較高且溼度大，因此重點是降溫排溼。方法是在地瓜入窖後及時安放竹筒，以利於通氣降溫排溼；二是當窖溫高於15℃時要及時敞開

地瓜窖降溫排溼。當溫度降到10℃或10℃以下的時候，要及時蓋上窖口，並在窖口蓋上保溫物，使窖內溫度保持在10-14℃之間。越冬期主要工作是保溫防寒，千方百計使窖內溫度保持在10℃以上。每隔幾天就要檢查一次地瓜窖溫度。如果發現溫度低於10℃，要及時加蓋稻草。立春後氣溫經常突冷突熱，

地瓜窖的管理主要是加強檢查，調節好地瓜窖內溫度，使之繼續保持在10—15℃之間，並酌情補充水分，防止地瓜糠心。

紅薯怎麼存放

保持乾燥、通風~溫度要低些~~~~~溫度高了容易發芽~

挑選皮沒有暢傷的紅薯

從外面弄點沙子，埋起來就可以了。

保存時間長，保鮮效果好，而且還不會脫水！！

紅薯在家怎麼保存

我買了紅薯 就放在我家的陽臺上，放20多天都很好，不壞不爛。你也可以放在陽臺上，晒太陽的紅薯特好吃。不要放在廚房裡，因為廚房裡做飯的時候有熱氣，紅薯會爛。

順便告訴你，紅薯不能和土豆放在一起，如果紅薯和土豆放在一起，紅薯會變硬，土豆會發芽。

要是少的話 就放在冰箱裡面 有條件的話 可以挖個菜窖 放下去的 。不多不少的呢 可以挖個土坑的把紅薯埋在裡面，隨吃隨拿。

樓房裡紅薯如何儲存

紅薯原名番薯（學名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名地瓜，紅苕，白薯，茴芋、甘儲、甘薯、朱薯、金薯等，屬管狀花目，旋花科一年生草本植物，葉片通常為寬卵形，長4-13釐米，寬3-13釐米，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鍾狀或漏斗狀，長3-4釐米，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室。紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。又俗稱地瓜。

存儲保鮮

紅薯在霜降來臨之前就需要從地裡挖出來。挖時儘量不要損壞它的表皮。存放在事先挖好的地窖裡。地窖周圍土質以黃土最好，深度大概3-5米。把紅薯在地窖裡擺放整齊，最後撒上一些保鮮劑。地窖口用草堆蓋上。

一、春季溫度回升後，在無風晴暖天氣中午，氣溫超過12℃時，短時間給薯窖通風換氣，可減少窖內雜菌濃度，防止窖內溼度過大，引起薯塊表皮損傷處發黴，影響商品外觀質量。

二、窖內溫度經常保持11-13℃，相對溼度保持85%-90%。如果窖溫超過15℃時，適當打開通風口放溫。但應注意春季溫度往往不很穩定，有些年份到4月份還會出現下雪低溫天氣。特別是對保溫性能差的薯窖千萬不可麻痺，一旦發現窖溫下降，立即蓋嚴通風口進行保溫，必要時利用加溫設施適當加溫。

三、窖內溼度小時，應在窖內坑內加水或用溼草簾鋪走道，增加窖內空氣溼度。

四、發現窖內商品紅薯有病壞蔓延趨勢時，立即出窖銷售，以減少病爛損失。

五、春季紅薯育苗取用種薯結束後，準備延期保存的，應注意加強溫溼度的管理是最高窖溫不超過15℃，相對溼度控制在65%-90%。天氣變熱後，還要注意對窖內通風換氣。對於長期密封過嚴和薯塊大量腐爛的薯窖，進窖前要提前打開通風口進行換氣，確認安全時才能進窖，以免造成管理人員缺氧窒息。

地瓜怎麼保存

老家裡一般是埋到地下或者放井裡，如果放家裡的話，還是放置在陰涼通風的地方，否則會晒乾或者爛掉！

地瓜儲存方法

適時收穫 地瓜收穫過早，產量較低；收穫過晚，易遭受凍，影響貯藏。所以，一般最好在氣溫18℃左右時開始收穫，氣溫在10℃以上時（即枯霜期前）收穫完畢。一般先收切幹用的春瓜地，再收作種用的夏地瓜。 　　精選瓜塊 在收穫選留好地瓜品種時，一定要精心刨割，避免外傷。為了多出苗、出壯苗和降低成本，應選塊根150—200克的瓜塊作種。所選的瓜塊要無病、無澇害，還要具有本品種的典型特性。收穫時，最好早晨割秧，上午收刨，下午入窖。 　　入窖貯藏 用大屋窖或地窖貯藏，瓜種入窖前要對舊窖嚴格消毒，如用50％多菌靈600倍液或5％安索菌毒清水劑500倍液等噴灑瓜窖消毒。存放地瓜時，每存一層地瓜，就用“地瓜保險劑”稀釋液均勻噴灑一遍。現將大屋窖貯藏地瓜的特殊管理措施介紹如下：瓜種入窖前期（入窖15—20天），應先加溫18—24小時，使窖內溫度達到35℃—38℃，保持四晝夜。以後打開天窗，排溼降溫，經18—24小時，使窖溫降至15℃；貯藏中期（入窖後20天到第二年春2月初），主要是保溫、升溫，以防止瓜種受冷害，此時的窖溫應穩定在12℃—13℃；貯藏後期（2月初到育苗）及時開窖檢查，排除多餘的二氧化碳。用以上方法儲藏的地瓜，保鮮時間長，地瓜完好率達96％以上。僅供參考。