炒酸奶的酸奶捲怎麼做?
炒酸奶讓它成卷怎麼做
炒酸奶怎麼做
主料
酸奶
225克
花生
1把
核桃仁
1把
葡萄乾
1把
芒果
1個
步驟
1.花生和核桃仁放入炒鍋，小火炒熟。
2.放涼後去皮，切成乾果碎。
3.準好一個平底的大盤子，鋪上乾果碎。
4.倒入酸奶，儘量鋪的均勻，放進冰箱冷凍。
5.30分鐘後，取出，鋪上一層洗乾淨、瀝乾水份的葡萄乾。
6.再放冰箱凍30分鐘，取出，用鏟子鏟成碎塊_
7.裝盤，倒入切好的芒果丁即可。
炒酸奶怎樣能炒成那個卷
加點低筋麵粉
泰式炒酸奶捲怎麼做
將機器開關打開。
將酸奶倒入製冷機中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓餅形。
等約1-2分鐘，酸奶逐漸結冰成形。
按住機器解凍鍵，用鏟子將結冰的酸奶與機器分離。
用鏟子將冰酸奶切塊，打散。
盛入容器。
將機器開關關上。
炒酸奶（酸奶冰淇淋），富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合於各個年齡階層的消費人群。
炒酸奶是根據快速製冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與製冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。
炒酸奶做為一種冷飲時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之後吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。
炒酸奶中加有果醬、水果、堅果等各種配料使其風味不盡相同。市面上炒酸奶的風味因各地區的製作方式而各不相同。
酸奶捲炒酸奶捲的做法
1.糖25g、低筋麵粉65g、雞蛋4個、酸奶120g、油15ml、沙拉醬、葡萄乾適量
2.蛋清，蛋黃分離
3.酸奶中一個個的加入蛋黃，攪拌均勻後再加第二個，直到四個蛋黃都和酸奶融合
4.篩入低筋麵粉攪拌
5.加入油繼續攪拌均勻備用
6.打發蛋清，乾性發泡。
7.打發的蛋白和蛋黃糊混合，
8.將混合好的麵糊倒入鋪好油紙的烤盤中，抹平。震一震起泡。
9.烤箱預熱150度，烤25分鐘
10.出爐後立刻倒扣在新的油紙上，撕去背面的油紙
11.抹上沙拉醬，均勻的撒上葡萄乾
12.利用油紙小心的把蛋糕坯捲起來
請問有誰知道炒酸奶是怎麼做到剷起來的時候是捲起的？O(∩_∩)O謝謝
泰式冰淇淋卷、炒酸奶捲，是用泰式炒冰淇淋機做成的，樓主可以去買一個機器回來自己做，一個兩三千左右吧，不需要加什麼東西，鋪好之後剷起來就是捲起的；表示自己第一次吃炒酸奶就是這種炒酸奶捲，在蘇州平江路一家店，味道很棒!!
卷的炒酸奶怎麼做
把酸奶平灑在炒酸奶的冰鍋上，拿鏟子從一邊鏟到另一邊，就捲起來了
炒酸奶怎麼做?
炒酸奶是根據快速製冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與製冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。 炒酸奶中加有果醬、水果、堅果等各種配料使其風味不盡相同。市面上炒酸奶的風味因各地區的製作方式而各不相同。 食材：原味酸奶一袋、大棗酸奶一袋、黑芝麻、白芝麻、杏仁、葡萄乾、巧克力豆 做法： 1.先準備一個平低盤子，提前放入冰箱冷凍室，冷凍15分鐘 2.將兩袋酸奶分別倒入碗中加入以上所有食材攪拌均勻 3.將提前冷凍的盤子取出，把攪拌好的酸奶倒入盤子上，由於兩個味道不一樣所以分開倒，用鏟子把酸奶溶液鋪平 4.放入冷凍室冷凍30分鐘後拿出，用鏟子剷起把它弄碎（這裡要看是否凍硬，如果沒有繼續凍，直到能剷出片狀），再次放入冷凍5分鐘 （鏟成片狀） 5.拿出後片狀就更硬了，在用鏟子翻動幾下，再放回冷凍，凍3分鐘後拿出剷出酸奶放入碗中即可食用 小貼士： 1.放入酸奶裡的堅果根據各家口味不同自行變換 2.外面的炒酸奶還加有各種水果丁，我不太愛吃所以沒有加 3.放入冷凍的盤子最好是平面的這樣好鏟 4.一定要等酸奶液完全凍住才能剷出片狀，這樣就和街上賣的一樣了
外面賣的炒酸奶怎麼做
食材：原味酸奶一袋、大棗酸奶一袋、黑芝麻30g、白芝麻40g、杏仁30g、葡萄乾20g、巧克力豆適量。
做法：
1.先準備一個平低盤子，提前放入冰箱冷凍室，冷凍15分鐘。
2.將兩袋酸奶分別倒入碗中加入以上所有食材攪拌均勻。
3.將提前冷凍的盤子取出，把攪拌好的酸奶倒入盤子上，由於兩個味道不一樣所以分開倒，用鏟子把酸奶溶液鋪平。
4.放入冷凍室冷凍30分鐘後拿出，用鏟子剷起把它弄碎（這裡要看是否凍硬，如果沒有繼續凍，直到能剷出片狀），再次放入冷凍5分鐘 （鏟成片狀）
5.拿出後片狀就更硬了，在用鏟子翻動幾下，再放回冷凍，凍3分鐘後拿出剷出酸奶放入碗中即可。
炒酸奶怎樣做
用料
酸奶 150-200g
花生碎 適量
芝麻 適量
葡萄乾 適量
蜜豆 適量
香蕉 一個
蜜桃 一個
果醬 一勺
做法
1準備一個平底的盤子，放入冰箱冷凍室提前冷凍15分鐘
2選用較厚的平底鍋，大火將鍋燒熱轉中火，倒入生花生翻炒，聽到花生有劈里啪啦的聲音後轉小火，要不停翻炒保持熱度均勻防止變糊。有花生開始掉皮的時候有九成熟了，繼續翻炒等顏色變了關火，攤開花生放涼去皮搗碎，製成花生碎待用。（也可以直接買成品花生碎）
3香蕉，蜜桃切成丁待用。
4把一袋酸奶（180g）倒入剛才冷凍好的盤子裡，加入花生碎，芝麻，葡萄乾，果醬（不喜歡太甜的可以不加），香蕉丁，蜜桃丁。
5攪拌均勻，用鏟子鋪平，放入冷凍室。
6一個小時後拿出，用鏟子剷起弄碎，再次放入冷凍室冷凍10分鐘。
7拿出後酸奶變的更硬，翻動一下再冷凍3分鐘，美味的水果炒酸奶就完成啦！
怎樣做炒酸奶
將機器開關打開。
將酸奶倒入製冷機中，加入配料，用鏟子將酸奶鋪成圓餅形。
等約1-2分鐘，酸奶逐漸結冰成形。
按住機器解凍鍵，用鏟子將結冰的酸奶與機器分離。
用鏟子將冰酸奶切塊，打散。
盛入容器。
將機器開關關上。
炒酸奶（酸奶冰淇淋），富含有活性菌類，低脂、低糖或無脂無糖，有美容減肥改善消化功能、提高免疫力的作用。適合於各個年齡階層的消費人群。
炒酸奶是根據快速製冰原理而將酸奶凝固成塊或片狀。由鏟子將其與製冰機表面分離後盛入碗或杯中供消費者食用的冰淇淋。由於製作過程中用的是鏟子，製作動作更象炒菜，故稱之為炒酸奶。
炒酸奶做為一種冷飲時來已久，越來越成為大眾選擇健康冷飲的首選。炒酸奶解暑開胃，揉合了冷飲與酸奶的多重功效。搭配不同的配料功效也隨之變化，比如新鮮西瓜可解暑，新鮮香蕉可解餓，新鮮草莓可解饞等等，飲酒之後吃杯炒酸奶可有效保護腸胃。
炒酸奶中加有果醬、水果、堅果等各種配料使其風味不盡相同。市面上炒酸奶的風味因各地區的製作方式而各不相同。