糯米糰子蒸多久能熟?

General 更新 2024-11-21

蒸糯米丸子需要多長時間

主料：豬肉(肥瘦) 300克

輔料：大白菜(小白口) 100克荸薺 75克

調料：大蔥 25克姜 25克蔥汁 25克薑汁 15克雞蛋清 100克醬油 5克鹽 2克味精 2克料酒 5克澱粉(豌豆) 5克植物油 10克各適量

蒸糯米肉丸子的做法：

1.豬肉泥放盆中，徐徐加入蔥薑汁，沿一個方向用力攪打上勁，然後放入雞蛋和調料攪拌，最後加入蔥薑末、荸薺末、大白菜心末，做成24個丸子。

2.每個丸子周身滾上一層生糯米，擺在盤中，入籠中蒸15分鐘。

3.勺中加高湯調味，用水澱粉勾芡，淋明油，澆在丸子即成。

材料：糯米，豬肉餡（肥瘦混合）

調料：鹽，雞精，老抽，胡椒粉少許，香油，澱粉，蒜末8克，薑末5克，有叉燒醬的話最好加點，因為家裡沒有，這次就沒加。

方法：

1. 糯米淘洗乾淨，浸泡半天。

2. 豬肉餡放入澱粉、鹽、老抽、胡椒粉、香油、叉燒醬、蒜末、薑末，用筷子朝一個方向攪拌，至肉餡用筷子挑起時呈絲狀即可。把拌好的肉餡用手團成均勻的丸子，在瀝乾水分的糯米中滾動，直到肉丸上粘滿糯米，看不見肉餡為止。

3. 蒸鍋置火上，將糯米肉丸放入鍋中，用大火蒸熟即可。

搶鮮一招

豬肉餡要肥一點才能蒸出油來，味道也更香；如果肉餡過幹也可加少許水，但要注意水量，水太多的話會使肉餡太稀不成團。營養看臺糯米有利於養血止血，滋陰補虛，是女性安胎、益肺的調養佳品。

飲食宜忌

糯米不宜單獨食用，最好作為配料，這樣可改善其黏滯、難消化的特點。

三層的蒸鍋在燃氣灶上蒸三層糯米糰子需要蒸多長時間

要一個小時以上啊。

先蒸個半小時，嘗一下，不熟的話，再蒸半小，嘗一下，不熟，再蒸。。。直到熟。

接下來就一下子蒸到這個時間點，開籠就熟了。

如此解決問題吧。

煮熟的糯米糰子放幾天怎麼會開裂

水分蒸發了，有時候也跟米有關，有的地方米柴，有的地方米軟粘！饅頭放久了也會出現這種情況！

蒸糯米糰子怎麼做好吃

主料

豆沙餡50g 澄粉65g

糯米粉150g 抹茶粉

紫薯南瓜適量

輔料

草莓醬

蒸糯米糰子的做法步驟

1. 南瓜、紫薯削皮切塊蒸熟（不需要太多）

2. 澄粉糯米粉混合均勻揉成麵糰，分別用南瓜、紫薯、抹茶粉糯米粉揉揉成麵糰，草莓醬加番茄醬糯米粉揉成麵糰備用！

3. 豆沙餡揉成丸子備用

4. 取一塊麵團包住豆沙封口成丸子

5. 慢慢的將糰子捏成元寶形狀，像餃子一樣

6. 將做好的糯米糰子放在鋪上保鮮膜的盤子上

7. 用模具壓出小花、抹點水黏在糯米糰子上，用手捏出樹葉狀粘在花朵旁邊

8. 蒸鍋上氣後，放入糯米糰，中火蒸8_12分鐘

9. 出鍋後刷點油，免粘黏

做的糯米丸子糯米飯夾生了園子做好了蒸可能蒸熟

1.合拌好的紅棗，糯米，糖，桂圓。

2.放進蒸鍋裡隔水蒸。

3.蒸熟。

4.冷卻。

5.再次拌勻搓成丸子。

6.做好的糯米丸子。

7.放進熱油鍋裡。

8.油炸。

9.翻面。

10.炸香炸脆即可。

水磨糯米粉做好糰子後一蒸熟後就糊成一團,不分個了,沒法拿著吃,是不是製作過程錯了,應該怎麼做才能成個呢?

你可以把糯米糰子(包粽子的葉子或玉米葉或荷葉剪成適當的寬度)墊著再拿去蒸會好一些的,再墊之前抹點油即可.

糯米粉做的糰子怎麼樣蒸完後不塔下去

純糯米粉做的想不塌很難，那麼軟，除非做的時候加少量的粗糧粉，但口感我不感保證了。

糯米糰子冷水蒸還是熱水蒸

熱水中蒸15分鐘

今天晚上做的糯米糰子，明天早上再蒸一次，需要放水嗎？中午能吃嗎？第二次蒸會不會不好吃了啊！，是不是

用保鮮膜包上，要不就幹了

早上可以再蒸一下，一樣好吃