食品銷售需要哪些技能?

General 更新 2024-11-26

食品銷售技巧

同樣一雙鞋，為什麼耐克的6百多;李寧的2百多;特步的4百多;361的3百多?還是同樣一雙鞋，在地攤地賣不過幾十元，到了商場、專賣店，會漲到一百甚至幾百。有人說那是品牌的作用，還有人說是因為在不同地方賣，賣的價格當然不同。不論你是選擇賣品牌，還是賣文化。我們都需要承認，今天我們己經從產品製造時代進入塑造產品價值的時代。在產品供大於求的今天，誰能更好的塑造產品的價值，誰就會取得最終的勝利。（有個學習銷售技巧的wei信平臺，叫：銷售業務員，你可以去看看）

購買寶馬車的人有時候不是最在乎車子的本身跑得多快，能開多久，他們購買的是寶馬車的價值，即開寶馬的感覺和開寶馬的那種身份象徵。買奔馳的人選擇的是一種尊貴的身份。所以在風青楊看來，塑造產品的價值不是簡單的說幾句：“我的東西好、我的東西很好、我的東西真的很好。”這麼簡單。對產品本身賣點的瞭解，以及對客戶需求的把握才是關鍵。尤其是後者，馬雲瞭解了互聯網的電子商務需求才有了阿里巴巴，比爾蓋茨準確把握了個人電腦的未來需求成就了微軟;喬布斯知道年輕人會喜歡什麼樣的手機和個人電腦，才成就了今天的蘋果霸業!這些案例告訴我們，客戶在購買的時候看中的不是你的產品，往往看中的是你產品的價值。

一.環境和氛圍提升產品價值

同樣一杯咖啡，口感、原材料、杯子大小都一樣的情況下。在路邊店買是八塊錢，老闆賺四塊錢。在星巴克賣三十八塊，老闆賺三十四塊。前者的利潤率扣除直接和間接的全部成本後為百分之二十，而星巴克可以達到百分之五百以上，那麼他們是如何做到的?那是因為在星巴克喝咖啡，咖啡只是你消費的一部分。除了咖啡，你還要為星巴克的文化氛圍、咖啡廳的環境，甚至包括你要為你聽到的每一首音樂買單。

有一位福建的茶老闆曾經分亨過他的一個親身經歷案例。最開始他賣茶葉是論數量，一斤一斤的賣，一麻袋一麻袋的賣。這樣做了十年，他有五千畝茶園，卻依然發展不大。直到幾年茶協組織他們到日本和臺灣去考察，看到日本人在喝茶之前要沐浴、焚香、更衣，喝茶前還有精彩的茶道和茶藝表演。他說，當他經過這樣一般折騰後非常口渴，他說他當時即使喝白開水也會感覺很甜。何況在那種氛圍下，自己不但瞭解了茶文化的博大精深，對茶有了一種新的情感。而且張開了自己的每一個毛細血孔，所以喝到的每一口茶都如同甘露一般。他還發現，別人賣的一杯茶就等於他的一麻袋茶葉的價格。回來後，他每與客戶談生意，首先必從茶文化開始。因為只有把茶文化做足了功夫，他的茶葉才能賣出高價。

二.量化你的價值

如果你給予別人的產品價值是無法量化的，別人是很難相信你的產品的，用數據說話比你空口說白話好一百倍，所以要量化你的價值，從實際價值和心理價值兩個方面進行量化，比如，你的產品可以給別人增加收入或減少支出成本，這就是你的產品帶給別人的實際價值。心理的價值是客戶內心深處的滿足，是一種感覺!是滿足他們的慾望、實現他們的夢想的東西。比如告訴他們使用產品的結果，更輕鬆、更快捷、更安全。

三.用材料和工藝來塑造產品的價值

勞斯萊斯汽車有什麼理由那麼貴?一方面，勞斯萊斯汽車公司年產量只有幾千輛，連世界大汽車公司產量的零頭都不夠。但從另一角度看，卻物以稀為貴。另一方面勞斯萊斯汽車公司會告訴你，他最大的特別是一直堅持手工生產。車主可以看到生產的全過程，比如勞斯萊斯的發動機是完全由手工來製造的。

一臺散熱器要花費一個工人整整一天的時間才能完成，然後對它進行打磨加工，又要用去5個小時。據統計，製作一個方向盤要15個小時，裝配一輛車身需要31個小時，安裝一臺發動機要6天。正因為如此，它在裝配線上每分鐘只能移動6英寸。製作一輛4門車要兩個半月，......

銷售管理的工作需要哪些技能？

什麼是銷售？ 1.銷售員與客戶處於相互幫助的位置 2.藝術性地把自己的方式傳遞給對方 3.提供給客戶所需的東西，但不一定是他們想要的東西 4.通過估量客戶需要來促進業務的創造性活動 5.協調產品資源、貨物運送和服務的活動 6.利用個人魅力說服客戶從事原來並不願乾的事銷售的工作就是去滿足客戶的需求，並藝術性地讓客戶認同和接受我們的工作。要成功地做到這一點，銷售人員必須充分了解自身的產品和服務，並具備優良的銷售技巧。在過去的二十年間，銷售這一職業已發生了巨大的變化。作為一名優秀的、職業銷售人員必須充分認識到如何能成為優秀，對自身的表現作出正確，客觀的分析、評價，並不斷完善，提高自己以面對競爭日趨激烈的市場。銷售工作不同於其他任何工作。若要在銷售工作中取得成功，併成為一名職業的銷售大師，必須具有以下關鍵素質。 1.積極的態度 2.自信心 3.自我能動性，忍耐性 4.勤奮，明確任務並設定目標 5.相信角色扮演的重要性 6.建立良好的第一印象具備以上基本素質的銷售人員如能熟練運用一些銷售技巧，並加上相應的產品和服務，就有可能確保銷售取得成功。

一個銷售人員應具備哪些素質??

銷售人員應具備的素質

銷售人員所要具備的素質有很多方面，一方面是技能素質方面，另一方面是心理素質方面。他體現在下面兩個方面。

技能素質

一、觀察力

觀察不是簡單的看看，很多銷售人員的第一堂課就是學會“看”市場，這個看不是隨意的瀏覽，而是用專業的眼光和知識去細心的觀察，通過觀察發現重要的信息。例如到賣場逛逛一般人可能知道什麼產品在促銷，什麼產品多少錢，而專業的銷售人員可以觀察出更多信息：

你有沒注意到別人的賣的好的產品是因為什麼？價格、贈品、包裝……用的什麼贈品？什麼材料？怎麼製作的？包裝做得很好，好在哪？顏色、造型、材質、可以有別的用途（比如食品的包裝，用完了可以當罐子）。競爭品牌又有哪些促銷活動？具體的時間段？活動的具體形式，有哪些參與方式？賣場內的競爭品牌的廠家從28家增加到29家，增加的是哪個廠家，是否對我們有潛在的威脅？它的主要產品和價格定位如何？……太多的信息需要你仔細的觀察，很多銷售人員在對其培訓了很久以後，??ァ翱礎筆諧。?勻徊荒艿玫接杏玫男畔ⅲ?俏抑荒芩擔?悴皇屎舷?壅飧齬ぷ鰲?nbsp;

銷售人員也是每個企業的信息反饋員，通過觀察獲取大量準確的信息反饋是銷售人員的一大職責。

二、分析力

分析與觀察密不可分，觀察得到信息，分析得出結論。看貨架的產品分佈你能分析出什麼？放在最好的陳列位置上的要麼就是銷售最好的品種，要麼就是該廠家此時的主推產品；通過生產日期進行分析，生產日期越近說明該產品的銷售與流轉越正常，生產日期過久說明該產品屬於滯銷狀態；通過價格進行分析，價格較以前下調幅度較大說明該產品受到競爭產品的壓力過大，銷售狀況不理想，價格上浮較大，該產品的原材料市場整體價格上揚，導致產品成本驟增，或者該產品市場屬於供不應求的狀態。這些間接信息必須通過慎密的分析才能得到。

同樣在與客戶的談判當中你是從對方言談舉止流露出的信息分析對方的“底牌”和心態，例如進場談判，買手給你報了個價，作為銷售人員肯定不是一口答應，分析對方說話的神情語調，用話語刺探，然後分析出是否有壓低價格的可能，空間幅度多大等。

三、執行力

執行能力體現的是銷售人員的綜合素質，更是一種不達目標不罷休的精神。銷售人員在執行計劃時常常會遇到困難，這時你如果只會說“經理這個事太難了，做不了。”那麼你的領導也只能說“好，那我找能夠完成的人來做”。沒有困難事情稱不上任務，人人都可以完成的事也體現不出你的價值。

某市有家大型連鎖A賣場，A賣場在全市有十幾個賣場，對於佔領該市的終端市場極為重要，B公司決定讓銷售人員張某搞定這件事，在張某接手先已經幾個優秀的銷售人員敗下陣來，原因是該賣場在當地是零售業老大，所以一向霸道，沒有熟人關係進場費用開價很高，而且不給還價的機會。但公司要求在“合理”的費用下進場，如何把這個命令執行下去？張某接到任務寢食難安，如果該任務完成，升遷是順理成章的事，但完不成任務公司同樣會覺得他“能力不夠，無法執行公司的計劃”。接下來，張某去拜訪A賣場的採購經理黃某幾次，等了很長時間連面都沒見到，他知道這是對方故意不給他任何壓價的機會，逼迫他同意苛刻的條件。張某此時轉而從黃某下屬瞭解到黃某的妻子在一家銀行工作，他找到一個做保險的朋友以推銷保險為由主動認識黃某的妻子，再介紹張某與黃某妻子認識，然後通過給小孩子買禮物等手段拉近距離，時機成熟後才由黃某妻子引薦給黃某，黃某深感張某的用心良苦，最後張某順利完成任務。

這種例子在銷售工作中並不鮮見。因此執行不是要銷售人員去找到事情的原因，而是要你想盡辦法達到結果。結果才是你的領導們最關心的，也是......

食品投標需要些什麼東西？有經驗的人回答

一、報名時需提供的材料

1.投標單位法人代表授權委託書、本人身份證原件及復件。

2.招標文件費用：500元/套，售後不退。

二、投標文件資格證明材料

1．具有良好的商業信譽和健全的財務會計制度(提供承諾書)

2．具有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄(提供承諾書)

3．具有獨立承擔民事責任的能力，投標供應商須是所投貨物的生產廠家或是其授權的銷售代理商，持有效營業執照並具備較強的供貨能力、良好的企業信譽及售後服務能力（提供包含所投產品營業範圍的有效營業執照、全國工業產品生產許可證、生產經營衛生許可證，若為銷售代理商還需提供生產廠家出具的授權書）；

4．投標產品必須具備有效的《檢驗報告》或食品檢驗合格證（提供有效的《檢驗報告》或食品檢驗合格證）；

5．投標人蔘加本次採購活動前三年內，在經營活動中無重大違法違規及食品安全事故等不良記錄（由投標人承諾，若投標人承諾不屬實，在採購結果公示期結束前一經查實將取消其投標人資格或中標候選人資格，並沒收其投標保證金）。

6．投標人註冊地檢察機關出具的查詢行賄犯罪檔案結果告知函（提供無行賄犯罪檔案結果告知函）。

7．具有開具正式發票能力（提供稅務登記證副本）

8．具有組織機構代碼證（提供企業組織機構代碼證）

9．有與本項目要求相適應的生產、經營場所和儲存、運輸等設施；（提供經營、儲存場所的產權證或租賃合同、運輸設施）

10．能自覺遵守學校相關規章制度，服從校方管理(提供承諾書)；

11．法律、法規規定的其他條件。

除以上要求外各標包還需增加要求如下：

（一）米、麵粉、油等質量必須符合國家標準，並擁有“QS”食品質量安全認證；米、面供應商必須具有烘乾設施。（提供承諾書及“QS”食品質量安全認證證書）

（二）肉類產品必須具有動物檢驗檢疫合格證明，不打水、無異味、無病毒，符合食品衛生要求。（提供承諾書及動物檢驗檢疫合格證明）

注：投標人必須提交以上文件或證明的複印件，所有複印件應是有效、清晰，註明“與原件一致”並加蓋投標人公章，原件帶到開標現場備查，否則不予認可。

三、一、二、三標包開標現場須提供原廠包裝樣品一件（須附法定檢驗機構出具的合格檢驗報告），未提供樣品或樣品不符合招標文件要求，投標為無效標。

四、其他按招標文件格式提供。

食品推銷技巧

食品是快銷品，銷售沒有太高的技術含量。如果是消費者的推銷，技巧主要在於：試吃、讓利、現場活動了。如果是渠道推銷，技巧主要在於：勤奮、誠信、服務了。主要針對客戶的。

如何推銷食品技巧

店鋪營業員銷售技巧

營業員是店方的形象，直接影響店方營業額和名聲。所以營業員培訓是商鋪成功經營的重要一環。那作為一位營業員在日常工作中應該注意那些問題呢？今天我們就來談談：顧客購買心理、銷售技巧及顧客抱怨的處理。良好的店鋪銷售技巧，可以有效提升店鋪業績，圓滿處理顧客抱怨是提升店鋪美譽度與核心競爭力的重要途徑。

一、顧客

1．顧客的定義：

顧客就是指具有消費能力或潛在購買能力的個人或組織。

2．根據顧客所在位置分為兩類：

1）內部顧客：

內部顧客是指專賣店內部的從業人員

2）外部顧客：

外部顧客指一般意義上的“顧客”。

顧客又可分為三種：

a．忠誠顧客：長期購買專賣店貨品，是專賣店效益的保證（二八理論）。

b．遊離顧客：處於流動狀態的顧客群，是專賣店竭力留住的群體。

C．潛在顧客：即未來型顧客，可能成為忠誠顧客。

3. 顧客消費心理：

1) 求實心理：以追求物品的實用和實惠為主要購買目的的心理，對面料質地和製作工藝比較挑剔。

2) 好勝心理：有爭強好勝心理所引發的購買動機，有炫耀心理。

3) 好奇心理：以喜歡嘗試為主要目的的購買心理，對新產品感到好奇或產生興趣，屬即興購買。

4) 求美心理：以追求產品的美感為主要目的的購買心理，注重色彩、花型和麵料的時新。

5) 求美心理：以追求產品的美感為主要目的的購買心理，著重於服裝的造型、色彩與藝術性。

6) 求名心理：以表現身份地位價值觀為主要購買心理，注重品牌、價位、公眾知度。

7) 求優心理：以追求優質產品為主要購買心理，注重質量、商標、產地。

8) 求廉心理：追求廉價為主要購買心理。

9) 模仿心理：以追求與名人或大眾消費為主要目的的購買心理。

10) 求速心理：以追求快速方便的服務為主要購買心理，注重購買的時間或效率。

11) 習慣心理：以滿足特殊的愛好而形成的購買心理，往往只購買自己偏愛的品牌，多為回頭客。

12) 求安心理：以追求安全健康為購買心理，注重安全性、無毒副作用等方面。

4. 顧客消費的目的

顧客購買貨品時，心理活動儘管不同，但消費的最終目的是不會改變的，即：顧客購買的不僅僅是產品本身，還會因為以下理由購買：

1）消費心理得到滿足

2）享受優質服務

3）貨品物美價廉

4）滿足自己追求的品位

5）作為禮物很合適

二、專業銷售技巧

1．顧客購買心理過程：

注視——興趣——聯想——慾望——比較——信心——行動——滿足

2． AIDAM銷售技巧：

（1）吸引注意（ATTENTION）

•櫥窗展示和店鋪陳列的亮點

•向顧客展示產品（介紹畫冊、展示貨品）

•讓顧客觸摸產品

•為顧客做搭配演示

（2）提高興趣（INTEREST）

•使用FBA法則向顧客介紹產品的特性、優點及好處

•列舉其他顧客購買的例子

（3）加強慾望（DESIRE）

•強調產品如何符合顧客獨特的需要

•強調產品的暢銷程度

•強調產品的著名程度或因暢銷而隨時售完

（4）確定行動（ACTION）

•主動詢問顧客需要那種產品

•主動介紹其他配件產品

（5）加強記憶（MEMORY）

•主動介紹產品保養知識和使用注意事項

•做好服務工作，使顧客......

做銷售最基本的常識都有哪些？

一般做銷售要了解下面的基本知識的，變通一下，做那行業務都沒有什麼問題了，以下的內容希望對你有所幫助：1、銷售的產品可以幫助客戶解決某些問題。2、銷售的產品可以幫助客戶，滿足什麼樣的需求與期望的。3、顧客之所以選擇自己的產品，是因為顧客對所推銷的產品的期望比較高，因此千萬不要讓顧客的期望變成失望。總結一句：要銷售產品，是需要了解顧客的需求，瞭解自己的產品在市場上滿足客戶，銷售就會容易得多了。當然，也要求銷售員具備相應該的銷售技巧才行：如：膽大、心細、臉皮厚"和說服客戶的技巧一、膽大

１、對公司、對產品、對自己有信心，一定要時刻告訴自己：我們的公司是有實力的，我們的產品是有優勢的，我是有能力的，我的形象是讓人信賴的，我是個專家，我是個人物，我是最棒的。

２、在拜訪客戶之前做充足的準備工作。一定要注意檢查自己：必備的資料是否帶齊？自己的形象是不是無可挑剔了走起路來是不是挺胸擡頭？自己表情是否很放鬆？

３、要有一種平衡的心態。就正如我們追求心儀的女人，你並不是去求她給你恩賜，而是讓她不錯過一個能讓她幸福的男人；同樣，我們面對客戶，一定要有這種平衡的心態：客戶是重要的，我是同等重要的，我們如果合作，他會為我帶來業績，而我會給他帶來創造財富的機遇。

二、心細

１、在學習中進步。只有具有廣博的知識，你才會具有敏銳地思想。

對公司、對產品、對科技背景、對專業知識更是要熟知。

２、在會談中要注視對方的眼睛。注視對方的眼睛，一則顯示你的自信，二則“眼睛是心靈的窗戶”，你可以透過他的眼神發現他沒用語言表達出來的“內涵”。一個人的眼睛是不無法騙人的。

３、學會傾聽。除了正確簡潔地表達自己的觀點外，更重要的是要學會多聽。聽，不是敷衍，而是發自內心的意會，交流那種不可言傳的默契。

三、臉皮厚

１、永遠對自己保持信心。沒有能夠成功交易，並不是自己的能力問題，而是時機不成熟；並不是我們的產品不好，而是不適合。

２、要有必勝的決心。雖然失敗了很多次，但你一定會最終成功。

３、要不斷地總結自己的成功之處，要不斷地挖掘自己的優點。

４、要正確認識失敗。失敗是成功之母。

５、要多體味成功後的成就感，這將不斷激起你征服的慾望。與天鬥，其樂無窮；與地鬥，其樂無窮；與人鬥，其樂無窮。要把每次與客戶談判當作你用人格魅力和膽識征服一個人的機會。四、說服客戶的技巧：1、說話要真誠

2、給客戶一個購買的理由

3、讓客戶知道不只是他一個人購買了這款產品

4、熱情的銷售員最容易成功

5、不要在客戶面前表現得自以為是

6、注意傾聽客戶的話，瞭解客戶的所思所想

7、你能夠給客戶提供什麼樣的服務，請說給客戶聽，做給客戶看

8、不要在客戶面前詆譭別人

9、當客戶無意購買時，千萬不要用老掉牙的銷售伎倆向他施壓

10、攻心為上，攻城為下

採購人員需要具備哪些方面的能力

品採購是企業業務開展的第一環節，採購工作的好壞直接影響到企業整個業務活動的進程和質量。對商業企業來講，採購商品的品種、質量、數量等直接影響到商業企業商品的銷售工作與服務質量；對工業企業而言，採購的原材料的質量、數量，不僅影響到產成品的質量，也影響到企業經營的連續性。所以，做好採購工作意義重大。要做好採購工作，企業必須有一支高素質、有戰鬥力的採購隊伍。採購人員素質是指採購人員的天資、思想、品德、知識、能力的總稱，即採購員應具備的基本條件。我們認為，採購人員應具有以下幾方面的素質：(一)採購人員思想品德素質採購工作沒有固定規則可循，加上採購行為稽查困難，使得采購工作是良心工作。因此，覺悟高、品行端正是一個採購員應有的基本素質，只有思想品德高尚，才能大公無私、克己奉公，處處為企業大局著想，不貪圖個人小利。在實際工作中，我們發現有許多采購員拿回扣，要好處費，或借採購之機遊山玩水，造成企業採購費用開支過大，或採購商品質量低劣，給企業造成巨大損失。結合我國企業的實際，我們要求採購人員做到以下幾點：1、胸懷坦白，大公無私。2、有很強的工作責任心和敬業精神。3、樹立良好的職業道德，把企業的利益放在首位，嚴格把好進貨關。4、承受訓練的毅力。採購工作是一項重要、艱鉅的工作，要與企業內、外方方面面的人打交道，經常會受到來自企業內外的責難，採購人員具有應付複雜情況和處理各種糾紛的能力，在工作中被誤解時，能在心理上承受得住各種各樣的壓力。(二)採購人員知識素質在採購工作中，一方面採購人員要與不同類型的供貨商打交道；另一方面，採購的商品品種繁多，規格不一，且市場上商品的供求變化快，為此，採購人員應該具備承擔採購任務所需要的相關知識。政策、法律知識。政策、法律知識包括國家出臺的各種相關法律、價格政策、專營方向，維護國家與企業利益。1、市場學知識。瞭解消費者需要，掌握市場細分策略以及產品、價格、渠道、促銷方面知識，才能合理地選擇採購商品的品種，從而保證採購的商品適銷對路。2、業務基礎知識。業務知識包括談判技巧、商品知識(商品功能、用途、成本、品質)、簽約的基本知識等，這是做好本職工作的關鍵，將有助於與供應商的溝通，能主動進行價值分析，開發新來源或替代品，有助於降低採購成本。3、社會心理。瞭解客戶的心理活動，把握市場消費者的心理需求，從而提高採購工作的針對性。4、自然科學知識。自然科學知識包括自然條件、地理、氣候、環境變化以及數理知識和計算機知識。將現代科技知識用於採購過程，把握市場變化規律，從而提高採購工作的效率與準確性。5、文化基礎知識。這是其他知識的基礎，一個文盲是幹不好採購工作的。(三)採購人員能力素質知識不等於能力，國外心理學家研究表明，要辦好一件事，知識起的作用只有1/4而能力起的作用佔3/4，可見能力更為重要。要幹好採購工作，採購人員同樣應具有相應的能力，我們把採購人員具備的能力歸納為：1、分析能力。分析市場狀況及發展趨勢，分析消費者購買心理，分析供貨商的銷售心理，從而在採購工作中做到心中有數、知己知彼、百戰百勝。2、協作能力。採購過程是一個與人協作的過程，一方面採購人員要與企業內部各部門打交道，如與財務部門打交道解決採購資金、報銷等問題；與倉儲部門打交道，瞭解庫存現狀及變化等。另一方面採購人員要與供應商打交道，如詢價、談判等，採購人員應處理好與供應商和企業內部各方面的關係，為以後工作的開展打下基礎。3、表達能力。採購人員是用語言文字與供應商溝通的，因此，必須做到正確、清晰地表達所欲採購的各種條件，如規格、數量、價格、交貨期限、付......

休閒食品的銷售技巧怎麼說才好

找出產品的真實賣點，才能說服顧客購買。

比如無糖健康休閒食品，的主要賣點低糖，更健康。糖尿病人可以吃，因為不影響血糖指數，瘦身的人可以吃，因為低糖，飽腹。齲齒的人可以吃，因為無糖，有木糖醇防蛀牙。等等這些都是一類產品的賣點。