豬肉怎麼去除異味?

豬肉有點那種味道了，怎麼去除？

倒..這麼熱的天..放了2個晚上..還是扔掉吧

如果不放冰箱的話..你可以先把肉清洗乾淨..然後待水滴乾以後摸上一點鹽..這樣放的時間可以久一點..

不過放了2個晚上了最好別吃了

。。。如果吃壞肚子去醫院更浪費！到時候從你身上掉下來的就不是兩三斤肉了- -

豬肉有點臭味怎麼去除

開水灼一下就好了，要不就加多點醬料來煮。建議：有臭味的還是不要吃了

如何在煮肉時去除異味

先把肉用涼水漂，去除雜質，再用熱水過一遍，去除血沫等雜質，然後烹飪的時候，放入薑片和料酒，頂可以放一些白蘭地，這樣味道很香，且不會有異味。

豬肉不新鮮,怎麼去除異味

1，煮之前，先把切好的排骨塊放在沸水裡焯一遍，大概5分鐘，即可去除腥味

2，加適量的醋能去腥，並且能使人更好的吸收排骨中的鈣質

3，放入幾塊新鮮桔皮，不僅去腥使味道鮮美，還可減少油膩感

4，當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味

豬肉有異味怎樣去除

異味輕的話用鹽水泡一會就好，重了就不能吃了。加工的時候生薑可以去部分異味，還有別的調料也可以去味。

如何把有異味的豬肉除去異味

1，煮之前，先把切好的排骨塊放在沸水裡焯一遍，大概5分鐘，即可去除腥味

2，加適量的醋能去腥，並且能使人更好的吸收排骨中的鈣質

3，放入幾塊新鮮桔皮，不僅去腥使味道鮮美，還可減少油膩感

4，當鍋內溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發而去除食物中的腥味

如何去除豬肉中的氣味~~~

主要是豬肉不好，有那樣氣味的豬肉一般都是老母豬肉

去除那種味道最好是在烹飪過程中去除，大蒜，蔥，料酒都有去異味的效果，而且料酒還有提鮮的作用，因為料酒在加熱的過程中會產生一種類似味精的物質

豬肉變味後怎樣去異味

把豬肉放入淡鹽水裡浸漂半小時，再用清水洗淨，用刀尖在豬肉表明輕劃，滴入白醋少許，入風口輕晒，放入冰箱。若氣味稍偏重時可用蘇打滴入，入風口晒乾、清水洗淨、入白醋，放冰箱。氣味還有的話，只能鹽水裡浸漂，上鍋用白水煮20分鐘，把白水倒去。用溫水再清洗。放入蔥姜，椒粒，料酒煮熟，趁早食用。也可以做臘肉等等。

如果肉有異味。怎麼可以清除。 5分

焯水是減輕腐臭味的好方法。注意，要採用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉裡。焯水時加點鹽，肉熟透後，把肉撈起來，然後用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味啦。

鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。未經處理的輕異味肉類，先用大量鹽醃漬三四小時，然後用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，即可去掉大部分臭味。對於焯水過肉類，可以放鹽水裡浸泡半小時左右，最後撈起來清水再浸泡半小時。

酒洗也可以除腐臭味。用度數比較高的白酒反覆搓洗肉類，如果奢侈一點就用白酒泡著，如果省點，也可以用白酒兌水搓洗。用酒搓洗後，再用清水沖泡十五分鐘左右。

白醋也是去除肉類腐臭味的好東西。對於未經處理的異味肉類，可以用白醋兌水來搓洗，最後再用清水泡洗十五分鐘左右。也可以用過醋水熱河的方法來除臭，具體做法就是平時烹飪的焯水，只不過是用白醋兌水來進行焯水而已，注意，是冷焯水。

酸味水果也是除臭的好東西。找來酸味檸檬、楊桃之類的酸味水果，可以打成漿，適當兌點水，然後對肉類進行搓洗，再用清水浸泡十五分鐘；也可以把酸味水果切片，加到鍋裡，再加水，對肉類進行冷焯水。