廈門鼓浪嶼什麼好吃?

General 更新 2024-11-23

廈門鼓浪嶼有什麼好吃的？

在鼓浪嶼，吃的就是廈門的特吃風味小吃，而龍頭路是鼓浪嶼上最重要的一條美食街，著名小吃店遍佈，集中了“四大名吃”和其他道上的特色美食。葉氏麻餈，魚丸，黃勝記豬肉脯，汪記餡餅為其“四大名吃”。只有葉氏麻餈是街邊攤口，其他都有固定商鋪。還有到廈門不得不嘗的小吃，燒肉粽，花生湯，沙茶麵，蝦面，燒仙草等等，這些小吃普遍可見，都值得一嘗。

葉氏麻餈

味道甜而不膩，糯而不粘，有韌、香、冰的特點。

起源：鼓浪嶼葉氏麻餈源於福建安溪人葉成屋，自幼跟隨長輩學會了製作麻餈、年糕、發糕、豆乳麥等手藝。民國24年，他隻身來到廈門，以賣麻餈為業。由於每道工序都得手工操作，耗時費事，每天只能做幾十粒上百粒上街叫賣。改革開放後葉成屋的三子葉建佳、四子葉建勝，在其指導下做起了麻餈生意。葉成屋退休後，也上街賣麻餈。為方便遊客購買，有關部門特批在龍頭路三優街邊擺攤銷售，生意日漸紅火，每日銷售量約數百粒，旅遊旺季可上千粒。近些年還在廈門第九市場設了個分銷點。

地址：鼓浪嶼龍頭路口新華書店附近三岔路口的小攤車。攤主每天只賣1000個，賣完收攤。

電話：0592-2620687。

價格：黑麻餈1元/個，白麻餈1.5元/個。

汪記餡餅

塞得滿滿的綠豆陷，有點甜。餡餅不幹也不油，冷得時候外層略帶鬆脆，裡面很糯，口感相當好。

推薦：手工餡餅點很多，但是最早的鼓浪嶼食品廠師傅轉到了汪記餡餅店，汪記餡餅分為兩種：豆沙餡為甜陷，肉丁為鹹陷（注意保質期只有7天）。

地址：龍頭路168號。

電話：0592-2069528。

價格：2-2.5元/個，據說可以侃價的喔，看你的水平了。

魚丸

龍頭魚丸至今沿用最地道的新鮮鯊魚肉做陷熬湯，有點像大排檔的環境，但口味絕對好！

地址：龍頭路183號。

價格：大碗10元，小碗5元。

林記魚丸環境較好，在老別墅的院子裡，林記鯊魚丸的陷現在有時也會用淡水魚，且用骨頭熬湯，看你的喜好了。

地址：泉州路54號。

價格：5元/碗，20元/斤

海蠣煎

海蠣煎又稱蠔仔煎，是閩南地區特有的小吃。香鮮細膩、美味可口。

龍頭路永遠要排隊等候的私家海蠣煎，據說海蠣是老闆每天從龍海老家挑出來運到鼓浪嶼上的，每天都非常新鮮，沒有浸過水。海蠣煎很像自傢俬房的做法，不是壓成扁扁的餅狀，而是和地瓜粉融合到恰到好處卻又十分蓬鬆。海蠣味道有點腥，為了去除腥味，有些廚師會在海蠣裡拌入雞蛋。在蓋掉海蠣腥味的同時，海蠣煎也喪失了靈魂。這道海蠣煎的做法是把蛋圍在海蠣煎的周圍，保持了海蠣的原味。

地址：1、鼓浪嶼龍頭路189號。2、郵局街的蓮歡海蠣煎。

味雜陳北仔餅

北仔乃北方人之意。北仔餅源於北方人帶到廈門來的燒餅作法，又被廈門人加以改造。嚴嚴實實的包裹著香蔥肉末、溼溼的餅包好後貼在爐壁烘烤，餅裡餘留的空氣膨脹，把餅面撐鼓，餅烤到發出輕微的焦香才能出爐。一口咬下去，蔥香、麥香和餡料豐富的滋味噴薄而出，讓人怎麼也忘不掉。

地址：龍頭路302號（鼓浪嶼菜市場附近）。

滷牛肉

牛肉香餐室老牌的滷牛肉，每天熬50斤，整鍋湯的熬法二十幾年都沒換過。牛肉酥而不爛，入味。店裡的沙茶麵也相當不錯，鴨血和豆乾都是清晨就沙茶湯裡熬著的，味道鮮美。

地址：龍頭路175號。

價格：當歸牛絨面12元/碗，當歸牛肉湯10元/碗，沙茶麵10元可加3樣東西。

壽記龜糕店

這家店雖有”壽記龜糕店”......

廈門鼓浪嶼美食有什麼好吃的？

鼓浪嶼龍頭路今年新開的一家萃大師的冷泡茶也很不錯，很大一瓶

旅遊廈門鼓浪嶼有哪些好吃的東西？

島上有很多好吃的東西哦。龍頭路就是一條小吃街，海鮮燒烤，應有盡有，一路走下來可以吃到飽。比較特別的還是香草小鋪的手工餅乾就加入了天然香草現場製作哦、misscoco的手工巧克力可可含量非常高的優質巧克力，林記魚丸味道非常好、葉氏麻餈唯此一家可以再外擺攤的商戶，黃勝記的肉鬆、蓮歡海蠣煎等，都非常好吃的。。

廈門鼓浪嶼好吃的零食有哪些

日光巖餡餅

到鼓浪嶼，一定要去爬日光巖，而且一定要吃日光巖餡餅，日光巖餡餅系列為中華老字號產品，並且是正宗鼓浪嶼特產、廈門名優食品，歷史悠久、名揚海外。小巧玲瓏，色澤金黃，皮酥味香，餡甜而適口。

翔鶴青津果

翔鶴青津果是廈門正宗老字號，傳承百年製作工藝。青津果是由新鮮青欖去核、去皮精製而成的，含一顆在口中，酸甜帶鹹味，柔軟細嫩且略有嚼勁，嚼後香津繞喉，十分開胃，在廈門是老少皆知的傳統零食。

白鷺食品

白鷺食品的前身是廈門食品廠，已有50多年曆史，白鷺的魚皮花生更是一款伴隨著許多人的成長的零食，外表呈黃褐色的魚皮花生，顆顆圓實光滑，飽滿均勻，鮮香誘人。咬一顆在口中，鹹香，與舌尖接觸的時候粘黏有趣，淺淺的鹹味中帶著甘甜的味道。

南普陀素餅

到廈門，一定要去南普陀寺吃素菜，然後買幾盒素餅回家，南普陀素餅是素食，不含豬油，更健康。老廈門到公園喝茶聊天，常常會帶幾盒南普陀素餅，味道確實不錯。中華老字號和“廈門第一素餅”的名氣，也使它成了遊客到廈門必買的特產。

廈門鼓浪嶼有什麼好吃好玩的

景點沒什麼好玩的，主要就是欣賞自然景觀和建築，逛逛小店，吃小吃。

著名的小店：張三瘋奶茶、潘小蓮酸奶、趙小姐的店、馬拉桑果汁、海蠣煎、黃則和花生湯、沙茶麵、還有好多臺灣小吃

求推薦去廈門鼓浪嶼不得不去的景點和不得不吃的美食

鼓浪嶼不得不去的地方之一：日光巖

日光巖是鼓浪嶼的龍頭景點，包括日光巖和琴園兩部分。頂峰一直徑40多米的巨石凌空聳立，成為廈門的象徵。鄭成功曾留下許多動人的傳說。景區奇石疊磊，洞壑天成，海浪拍岸，樹海疊嶂，繁花如星，富有亞熱帶浪漫迷情。擁有“一片瓦”、“鷺江龍窟”、“古避暑洞”、“龍頭山寨”、“水操臺”、“百米高臺”等勝景。攀天梯，閱名人章句，一覽眾山小。琴園通過纜車與其相連，有現代遊樂項目 “百鳥園”、“電影院”、“英雄園”等，並於1999年成為全國首家通過ISO14001標準的國家級風景名勝區。

鼓浪嶼不得不去的地方之二：廈門博物館

站在廈門市區內任何一個居高的地方。一眼望去，就可見到鼓浪嶼有兩個突出的標誌：屹立鷺江第一峰的日光巖和雄視廈鼓海峽的八卦樓，八卦樓的原主人林鶴壽，是菽莊花園原主人林爾嘉的堂兄弟，始建於一九零七年，現己作為廈門博物館。因該樓圓圓的紅頂樓蓋獨具特色，有八卦形狀，便被人們稱為“八卦樓”。這座百年古樓當可與歐洲百年古堡相媲美。

鼓浪嶼不得不去的地方之三：鷺江夜色

從輪渡碼頭到三丘田碼頭的延平路上，靠著海邊排開一排椅子，大約數十張，每張相隔十多米，正對著對面廈門最繁華的中山路一帶。對面是一片燈火輝煌，中間有海風拂面，這裡是發呆的人或喁喁私語的最佳場所。頂樓的必勝客據說是廈門看鼓浪嶼夜景最好的地方。

鼓浪嶼不得不去的地方之四：龍頭路

龍頭路是鼓浪嶼最繁華的地方，白天這裡的繁華是屬於遊客的，傍晚以後這裡的繁華就是屬於島上的居民的。這裡集中著島上八成以上的店鋪，一種是為遊客而開的，買著千篇一律的正宗的鼓浪嶼餡餅和黃金香肉鬆;另一種是為島上居民而開的，比如各色的小吃店、書店、郵局、菜市場。穿梭於其間，能給你江南小鎮的細雨風情。

鼓浪嶼不得不去的地方之五：皓月園

皓月園位於鼓浪嶼東部的覆鼎巖海濱，始建於1985年，園以《延平二王集》中“思君寢不寐，皓月透素幃”詩句取名“皓月園”。佔地3萬平方米，沿鷺江之濱鋪開，亭臺樓閣，飛檐巧樑，與亞熱帶植被形成了柳暗花明又一村的障景。活脫脫一個大觀園。園內長13.7米、高4.7米、耗銅18噸鄭成功及其部將巨型銅雕像讓我們也有站在巨人肩膀上的衝動。

鼓浪嶼不得不去的地方之六：菽莊花園

菽莊花園位於鼓浪嶼東南海濱，建於一九一三年。原為臺灣富商林爾嘉私人花園。菽莊花園背倚晃巖，面臨大海，東鄰觀海園，西眺港仔後。全園分為藏海園、補山園兩大部分，各造五景：眉壽堂、壬秋閣、真率亭、四十四橋、招涼亭;補山五景為頑石山房、十二洞天, 亦愛吾廬、聽潮樓、小蘭亭。菽莊十景各具風色，如果說西湖十景是十位婉約的美人，菽莊十景可比十位奔放而又不失清秀的佳麗。

鼓浪嶼不得不去的地方之七：海底世界

輪渡上岸後右轉不遠，可以看見一個巨型章魚的銅雕，那就是海底世界的入口。不過好像全國的海底世界都差不多，這裡有一具從廈門海域捕獲的世界最大的抹香鯨的標本，可以讓對海洋感興趣的朋友過過癮!

鼓浪嶼不得不去的地方之八：

各式各樣的小資咖啡奶茶美食海鮮店：比如，黃勝記肉脯和肉鬆，茶語時光廈門最惹味的咖喱蟹做法，古追奶茶堪比澳門奶茶，小彼德漁村海鮮。

鼓浪嶼經典食物：餡餅，魚丸，海蠣煎，薑母鴨，封肉，土筍凍、沙茶麵，

1：馬拉桑橙汁思明區龍頭路181號推薦橙汁，楊桃汁，芒果汁，芭樂汁，草莓汁.

2：張三瘋歐式奶茶鋪思明區鼓浪嶼龍頭路266號招牌奶茶15元.

注：個人感覺茶語時光古追奶茶更好喝.

3：原......

廈門和鼓浪嶼有什麼好吃的和好喝的？不要太貴和坑人的，名氣大的店很多都不好吃。 50分

1、鼓浪嶼

1）林氏魚丸值得推薦，鼓浪嶼泉州路54號，特別是湯是用那的井水渚的很鮮。

2）東北老大娘家庭式手工水餃：在林氏魚丸往上一點附近，手工水餃不錯。

3）粒粒香扁食店：鯊魚丸、沙茶麵從口味上說有點像加了花生芝麻醬的酸辣面

4）張三瘋奶茶鋪，類似星巴克咖啡的紙杯，價格也毫不輸給星巴克。店面很小，奶茶裡有脆脆的麥片，還有葡萄乾等很多輔料，。

5）葉氏麻餈攤，轉過張三瘋奶茶鋪就看到，果然是不起眼的小攤，東西也是迷你的糯米餈。

6）黃則和分店，黃則和花生湯一杯甜甜的伴著花生香。

7）茶語時光, 泉州路30號,招牌菜咖哩蟹，是到鼓浪嶼必吃的海鮮大餐，古追招牌奶茶，聽說可以和澳門的奶茶相媲美，被法國知名魔術師譽為中國最好的奶茶。

8）黃金香肉鬆：廈門和鼓浪嶼到處都是黃金香，但真正正宗的只有鼓浪嶼上大塊大塊讓你試吃的那一家，50元4包，在新華書店左前方。

9）土筍凍：土筍凍,章魚:用“在海底沙土中生活的蟲”為原料，做成“大、中、小三種”的“果凍狀”食物，蘸著“店家特製的配料”，“冰涼清爽”，“很Q”，“很有嚼頭”。

10）鼓浪嶼的汪記陷餅是廈門行必買的土特產

到廈門大排檔吃海鮮一定要問好價格，不要被人屠了，否則投訴到小編這，怪小編沒提醒。客人在稱海鮮時沒問好海鮮價格，店家也沒說。結果結帳時問題就來了。給大家提醒，以免上當來不及！作者：lilycoco 2007年2月18日,我們一行4人（其中一位70歲以上老人，一位6歲兒童），由上海來廈門旅遊，於2月19日前往鼓浪嶼島上游玩，中午來到廈門鼓浪嶼信譽酒樓就餐，小姐在點單時，虛報菜價，例如干燒大蝦中的蝦，她跟我們說80元一斤，建議我們每人來一個，每個大約2兩左右，我們聽到她說這是排擋的價格，也就欣然同意了，沒想到，當我們買單時，才5道菜就要我們付946元，（那道乾燒大蝦就一個菜就要380元一斤，4個重一斤二兩，要價456元），這讓我們非常吃驚，在上海最頂級的餐廳都不要這個價格。我們意識到這是一家專門宰遊客的黑店，在與當時點單小姐核對後（那位小姐遲遲不肯出來，最後一概不承認她說過的菜價）。所有奉勸大家去鼓浪嶼小心黑店！寧可餓肚子。

2。廈門市區

中山路周圍的老市區

⒈★中山路的肉棕

⒉★九市的滷麵

⒊★大同鴨肉粥

⒋★烏糖的沙茶麵(民族路醬油廠) :注意中午1點之後去可能就關門了。每天定量供應，賣完就沒有了。

⒌★鷺江賓館的早茶，晚茶

⒎ ★在輪渡“春天”的拐角處的臺灣小吃店：棺材板——臺灣的名小吃

8. ★李寧旁邊有個巷子,一個阿婆推來賣的春捲~

9. ★吃正宗的蝦面只要在吳再添往輪渡方向走第一個小巷子左傳就是了。推薦蝦面、豬腳麵

10. ★九市（定安夜市，路口，第一個巷口）的麻餈應該也是鼓浪嶼葉氏麻餈

11. ★局口街從中山路這邊走過的第一個賣春捲也很棒

12 ★民立小學對面的“月華“的沙茶麵和肉棕，特別時沙茶麵，現在還是由80歲的月華阿婆親自配料。

13. ★鎮邦路有條很小的巷子，裡頭有戶人家做點沙茶麵、燉罐的小生意，豬心罐、烏雞罐、番鴨罐都加了不知道什麼藥材，口味絕對

好。

14. ★思明電影院附近有一家雅波，環境不是非常好，但是東西蠻有特色哦。沙茶肉串阿，名字很長的炸麵包之類的，炒米粉什麼的超好吃。

15. ★局口街走出來就能看到的沙茶肉串，雖然是漲價了，可是真得很好吃啊。

16. ★局口街走出來一個樓梯下面有一對賣海蠣煎的老夫妻，每次都很多人圍著的。

17. ★14......

廈門鼓浪嶼有什麼有名的小吃?

最有名和最普遍的廈門小吃有;土筍凍、燒肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋棗、章魚、油蔥餜、滷豆千、滷鴨、蠔仔粥、面線糊、炸棗、捆蹄、夾餅、糖蔥餅、薄餅、沙茶麵、魚丸、蠔仔煎、麻籽、貢魷魚、"翻煎"豆乾、鯊肉、加滋螺、花螺、芋餜炸、蠔仔炸、馬蹄酥、炒餜條、麵茶、蝦面、燒豆花、花生楊、炒麵線、豆包仔餜等等。

土筍凍是用生長於海邊灘塗的一種名叫"土蚯"的無脊椎軟體小動物加工製作的,晶瑩剔透,柔韌嫩脆,鮮甜爽口,尤其是沾上各種佐料,更別具風味。據說,製作上筍凍的"黑土蚯",全國只有廈門、海滄、安海一帶沿海灘塗才有,而以廈門百穀港出產的品質最佳。可惜圍海造地,芫當已不再成港,現在的土筍凍只有靠高浦、海滄、安海等地提供原料了。

五香也是極為可口的美味。它用一種專門的豆皮,裹上剁碎的精肉、荸薺、蔥等,包成如春餅的一條條,再放下油鍋炸成焦黃,切成幾段,蘸佐料進食,香、酥、脆、鮮,妙不可言。

蠔仔煎則是選黑耳白肚（黑白對比越強烈,說明越新鮮）的"珠蠔",拌和青蒜、韭菜、地瓜粉,攤入油鍋,兩面煎透。講究一點,還要在入鍋後,再攤上攪散的蛋,一道煎熟。起鍋後,撒點胡椒,放數葉芫荽,吃時再蘸上芥辣、辣醬、香酷,簡直連舌頭都會一起吞下去。

蝦面的主料是蝦和麵,然而妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。先把蝦去殼水熟,撈起蝦仁,再用這湯熬蝦殼,熬了第一遍後,把蝦殼過濾出來,搗碎,摻上冰糖再熬。然後和上熬過的豬骨頭湯,撒上蔥花、蒜末,方才成為蝦麵湯頭。食時,將面攪熟。撈置碗中,放上幾隻承熟的蝦仁和幾片豬肉,加上一小匙蔥頭油及些許蒜泥,再舀進熬好的蝦湯,撒上胡椒,味道之鮮美,令人難忘。

糖蔥餅,過去有許多小販挑著擔沿街走巷叫賣,現在只有在"好清香"酒家才吃得到了。它是用特製的約五六釐米直徑的小春餅皮,包上一小段專門煉製的油蔥糖和酸蘿蔔、蔥、蒜、辣醬、莽辣。入口後,甜、酸、辛、辣、鹹五味俱全,食慾大振。

沙茶麵可算是當今廈門最普遍的小吃了,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。沙茶麵的妙處,也是在湯頭。好的沙茶麵湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的,又鮮又辣,別具口味。

芋泥、芋棗、芋包,則是把檳榔芋頭蒸熟,搗成泥,然後包肉、筍等,用蒸籠蒸過,即成芋包。什麼也不包,只加糖,搓成一粒粒如大棗,再油炸,即成芋棗。若是加糖,油炒,則成芋泥。芋泥起鍋後,面上油多,很快就不冒煙,但內裡卻是十分燙激不知底細,就要吃虧。也有鹹芋泥,如南普陀素菜的"香泥藏珍",即把蘋泥包上各種菜,整碟或整碗蒸熟,邊上再撒些油炸過的酥脆可口的青菜葉絲,吃起來十分可口。

蠔仔粥或蟹粥的功夫,在於米要"粒粒清",不能煮爛。主要喝稀飯湯

求推薦去廈門鼓浪嶼不得不去的景點和不得不吃的美食。

貝殼夢幻世界、海底世界都是鼓浪嶼上非常有代表性的景點，好玩、有趣，很適合遊玩，貝殼夢幻世界以貝殼為主題。鼓浪嶼的美食真的很多，特色小吃有：海蠣煎、魚丸、土筍凍、肉粽等，吃的地方可以去中山路、鼓浪嶼等，去鼓浪嶼從內厝澳碼頭上島的話，延海邊走，前面有很多大排檔；然後往龍頭路的話有美食街，一條街上有很多好吃的，豬肉脯、麻餈、大魷魚等等，一條街都是美食的味道。

廈門鼓浪嶼有什麼著名、有特色的餐廳？