鮮無花果怎麼保存?
家裡吃不了的成熟鮮無花果，怎麼加工能儲存時間長一些
等汁水開始冒泡時，直到用勺子攪拌時感覺像稠粥的樣子就好了，放入一個鍋子裡，放入消過毒的瓶子中，此期間要用勺子不停攪拌
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我也沒統計時間，無花果受熱會出現很多汁水，擠進一勺檸檬汁，轉小火慢慢熬製，繼續熬製，先開中火，冷卻後會更粘稠凝固，約莫著十幾分鍾後，汁水有一定的粘稠度後，關火，放入幾勺麥芽糖自制無花果醬
步驟
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無花果去皮成小塊（可以放入攪拌機攪成果漿）
新鮮的無花果怎麼存放 10分
新鮮的無花果在4.44°-6.11°Cand75%相對溼度保存較好的品質，可以儲存8－10天,在10°Cand85%相對溼度,最多可以儲存21天。最佳儲存溫度在0°-1.67°C，保持較好的品質可以儲存30天.如果冷凍，可以保持數月之久。但，會像其他的水果一樣，細胞壁會被破壞，解凍後，果質就會漿化。如果量少的話，可以採用氣調（充氮）包裝儲存方式，使果子進入休眠狀態，延長其保存時間
新鮮的無花果怎麼存放
，可以選用冰箱的冷凍保存，在保存前一定不要對果實進行清洗、小小無花果大營養、如果你要長時間保存無花果。如果家裡沒有冰箱你可以將新鮮無花果平攤在乾淨的桌子上和木板上，選對果實更重要，而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利用保存。在購買時如果你選擇了優質果實，沒蟲子眼的，可能會保存的更長久一些，把購買回的無花果簡單清除掉其中的雜質後直接裝袋放入冰箱保存即可、可以採用充氣（主要是充氮）包裝儲存方式，保持較好的果實可以儲存30天，以果實在塑料袋內能輕鬆平鋪開為宜，解凍後，果實更容易腐爛變質。保存前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封，得不償失，不管是口感還是營養價值都會受到影響
五。一般家用冰箱冷藏保存時間為8到15天
三，保存的時間會相對較長，還要選擇尾部開口小的無花果。這種方法一般家庭做不到的。無花果的最佳儲存溫度 在0°到2° C之間，但冷凍後果實的細胞壁會被破壞，開窗通風，這樣的果實灰塵和微生物汙染的可能性較小，注意的事項是裝果時不要太多，保存時間會長一些
二，無硬大的種子，最基本的保存方法是利用冰箱進行冷藏保存，雖然保存期較長，使果子進入休眠狀態，降低了腐敗變質的可能性，而且費錢費力。挑選無花果時最好選擇個頭大，鮮果不易保存，延長其保存時間，比較硬，可以長達三個月以上、千萬要注意利用冰箱冷藏保存時，氮氣的來源比較困難.、無花果所含水分大，果質就會漿化，不利於保存。不過這種方法不太科學，避免因果實太多。
四。如果用水清洗會造成果實溼度增加。這種方法一般是遠距離運輸鮮果時採用
怎麼保存無花果啊?
無花果貯存一個月以上時間很困難，家庭貯存更不現實，介紹幾種製法，希望聊勝於無。
無花果乾制在無花果加工業中佔有重要的地位。由於它所要求的設備比較簡單，生產技術易於掌握，產品能保持鮮果的原有風味，容易長期保存，因此在無花果產區應用比較普遍。如新疆生產的無花果乾，已銷往全國各地，山東生產的無花果乾也有了一定的銷路。
無花果鮮果的含水量高達78％，以遊離水、膠體水和化合水3種狀態存在。果實幹制過程中所除去的水分主要是遊離水和部分膠體水。果實幹制的方法主要有2種：自然乾製和人工乾製。
人工乾製是在人工創造的條件下進行脫水乾燥，主要有乾燥機、烘房、太陽能幹燥室等設施。
無花果果乾的加工工藝流程：原料選擇——→清洗——→去蒂——→分切——→攤鋪——→乾燥——→回軟——→分級包裝——→果乾。
選料與分切
選擇成熟的無花果，剔除爛果、殘果和其他雜質，清水沖洗後，切去果柄。小果品種不用分切，大果品種可分切為二，或切條切塊，這樣能加大物料與乾燥介質的接觸面，提高物料的透氣透水性能，節約乾燥時間，減少能量消耗。
攤鋪與乾燥
自然乾製和人工乾製，原料的攤鋪都要均勻一致，不能太厚。採用自然乾製將果實攤鋪在晒盤、晒簾、晒席上晾晒，氣候乾燥時可晝夜攤開晾晒。地面較潮的晒場，要用木棍、石塊等把晒簾墊起，既可防潮又能改善通透條件，晾晒時要經常翻動。採用人工乾燥，在加溫的同時注意通風和排氣，以利於水分蒸發，開始烘烤溫度要高些，需80——85℃，後期溫度低些為50——55℃，乾燥時間一般在6——12小時，依果品含水量達到要求為準，無花果果乾的含水量一般為20％左右。
回軟與包裝
將乾燥的無花果果乾堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜蓋好，回軟2——3天，然後裝入塑料食品袋內，封口，再裝入紙箱，入庫貯存，即製得無花果果乾。
質量要求
無花果果乾肉質柔軟，有清香氣味，甜香宜人，含水量20％左右，無蟲蛀，無黴菌，無雜質，無泥沙。
無花果制果乾是整個加工利用過程中的初級形式, 既達到容易貯存的目的, 也可作為其它加工產品的一種原料供應形式。
(1) 攤晒制幹 在夏天氣候乾燥的無花果產區, 成熟果制幹, 常用此法。具體方法是: 在晴朗的日子, 將成熟的果實採收後, 按品種、級別逐個地鋪置在扁平的筐、篩或其它易透氣的容器內, 放在陽光下, 自然幹晒燥或放在通風處陰乾; 在晒制時, 要經常翻動、壓扁、成形; 待水分散失, 果實糖粉提高達50%左右時, 即可裝袋保存。
(2) 切片制幹 對無花果生長後期不能成熟的青果, 可採用切片制幹。其方法是: 一是人工切片, 果片厚度為0.3cm左右, 並攤放在蘆葦蓆、竹摟或乾淨的水泥場地上, 乾燥後, 裝入塑料袋中保存。二是用切片機進行切片, 採用烘乾機烘乾, 也可利用陽光自然晒乾。果乾片可作為制蜜餞、飲料的原料。
(3) 脫水制幹 對一些含糖量偏低、含水量偏高的品種, 可於果實成熟度八至九成時採收, 進行脫水制幹。其工藝流程: 鮮果→ 洗果→ 蒸汽去皮(熱燙) →真空乾燥(脫水) → 包裝→ 保存。脫水的果乾可用做食用產品, 也可用於製作糕點和湯羹的原料。
(4) 烘乾制幹 在夏季高溫潮溼的產區, 成熟果制幹, 常用此法。其方法是, 將八至九成的無花果採下後, 按以下的流程進行烘乾制幹: 洗果→ 蒸汽去皮(熱燙) →上盤→ 烘乾→ 整形→ 包裝→ 保存→ 產品。烘乾果乾可用做果脯、飲料、糕點的原料, 也可直接使用。
果醬
一般八至九成的無花果果實皆可作為原料。如加工出口標準的果醬, 則必須選擇品種一致, 成熟度較高......
幹無花果怎麼保存方法
用紙包好，然後裝進保密性良好的安扣防潮盒，在把他放到陰涼乾燥的地方，或者放進冰箱裡效果也不錯，希望能幫到你
生無花果怎麼保存,能冷凍嗎？
我們家就有種無花果，本人覺得不易保存，不適宜冷凍，適合冷藏，但冷藏時間不要太長，會影響口感。無花果的枝幹還可以剪下來燉骨頭湯的，養生！
怎麼將熟的無花果保存一夜最簡單的方法
最簡單的方法就是放入冰箱裡冷藏。
無花果可以放到冰箱裡保存嗎？
可以多保存幾天，但還是建議吃新鮮的。
自晒的無花果乾怎樣儲藏才能保持其新鮮樣而且時間還能長
2：wuhuaguo、晒乾後的果乾包裝後冷藏或冷凍庫存，可長期存放。
山東嘉祥無花果研究所（網址1、無花果乾要充分乾燥，含水量一般控制在12%以下，密封包裝後可存放較久。但自然晒制的成熟果很難達到這個要求