怎麼炒蘿蔔乾好吃又脆?
怎麼炒蘿蔔乾好吃又脆
炒蘿蔔乾的做法步驟11.蘿蔔乾
炒蘿蔔乾的做法步驟22.切一下
炒蘿蔔乾的做法步驟33.用清水洗一下
炒蘿蔔乾的做法步驟44.起油鍋
炒蘿蔔乾的做法步驟55.蘿蔔乾放鍋里加蔥花炒
炒蘿蔔乾的做法步驟66.放適量醬油
炒蘿蔔乾的做法步驟77.差不多放適量雞精
炒蘿蔔乾的做法步驟88.好了
怎樣晒蘿蔔乾又脆又好吃
一:首先選材要好:蘿蔔要新鮮,一個個拎起來還要很重的才買,表示水份充足而且不怕空心.回去洗乾淨把它切成二半,二半再分幾小份,放在陽臺上晒.
二:天氣要好,如天氣好的話晒三天已好了,一般八至九成幹就可以了;其間要買些紅辣椒和大蒜搞乾淨也要晒,再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用.
三:蘿蔔已晒乾,放在一個乾淨且沒一點生水的盆裡,用力的揉搓,要加一些鹽,再揉搓,可以嚐嚐吃起來很脆的那種就大功告成了.
四:把剁碎的紅辣椒蒜和蘿蔔摻和在一起揉搓一下,再放入罈子裡,加一些米酒,再用保鮮紙把罈子封住,過幾天再吃,又脆又香
炒蘿蔔乾怎麼做好吃
先準備配料：鹽，花椒，辣椒麵，十三香，白糖，芝麻鹽
過程如下：1、先把蘿蔔切成5釐米*1.5釐米的長條，
2、將白開水盛一容器內，放上鹽，花椒（鹹淡依個人口味，不過最好鹹點，不容易壞），少許白糖，
3、把蘿蔔放到容器內醃製4至5天（嚐嚐鹹淡），口味可以了就撈起放到涼白開水裡洗洗，再攤開晾乾（最好是風乾） 4、晾乾至其形狀縮小了（水分都蒸發了，也需要好幾天），再洗一下把水濾幹。
5、加上辣椒麵，十三香。芝麻鹽（洗了好幾次，鹽分已經不多了，一定要加芝麻鹽），即可，最好放進冰箱保存
怎麼做蘿蔔乾又香又脆？
做蘿蔔乾用什麼蘿蔔都可以，不過用紅皮白心的蘿蔔做出來最香 將蘿蔔洗淨，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不斷刀條，掛到棉線上，在通風處晾晒4、5天；用溫開水洗去灰塵，擠幹水份後，抖散；加入食鹽和少許白酒拌勻，再拌上辣椒麵、花椒麵（如果怕麻味，就改用少量花椒粒）、芝麻（也可在取食時直接撒上）、少許香油和勻，裝入土陶壇內（須裝滿，用手壓實）；用保鮮膜（多用幾層）和棉線封緊壇口，蓋上壇蓋；置陰涼處10來天后即可 做蘿蔔乾不用醬油 真正講究的做法須用倒罐：裝罐壓實後用竹條卡在罐口裡（倒置時，菜才不會鬆動），封好的罐口後倒置在一水盤中（避免空氣進入）。現在人家很少有倒罐的，用泡菜壇也一樣 。
怎樣淹蘿蔔乾又脆又好吃
原料：
唯一材料：大白蘿蔔若干根。
唯一調料：鹽。
做法：
1、把蘿蔔洗淨，瀝乾水分，稍微削掉一些疙瘩，但不用去皮，有皮的酸蘿蔔可爽脆啦！
2、然後切成拇指粗左右的小段，放一個大盆裡，撒上一些鹽，拌勻，放置一會兒。
3、大概放置一兩小時以後，蘿蔔會醃出一些水分，我們將蘿蔔連同這些水分一起放到一個大罐子裡。（蜂蜜瓶就行~）
4、蓋上蓋子，放一個星期左右。這期間蘿蔔會繼續出水，可以用乾淨無油的筷子適當翻一下，讓它們均勻享受醃水的滋潤。如果你喜歡吃辣的酸蘿蔔，也可以放幾個辣椒進去一起泡。
怎樣醃蘿蔔乾好吃又脆
如果是重口味的
首先將買回來的蘿蔔先切條晒半乾
然後用做好的剁椒拌勻可以適當我的放入薑絲花椒入味
將拌好的蘿蔔條入玻璃罐壓實，罐口撒上麻油
密封一週即可食用。
吃粥或者吵肉絲都很好，又脆又辣很有味兒。
如果口味比較清淡，像外面小店裡面的贈送那種就更簡單了
1.買好的蘿蔔切片切丁切條都可以
2.密封盒裝上一半的涼白開，一定要涼透。根據自己的口味兌上白醋， 3.裡面加入乾的小米椒花椒，多少自己掌握，放入適量的鹽
4.將切好的蘿蔔放進調好的水中，24小時後就可以食用，味道也很好
ps：放入適量的糖口感會更好！蘿蔔的選擇很重要，空心蘿蔔很容易就焉了，肯定不好吃
重口味的那種也可以用來做醃花菜，取我們平時炒花菜丟掉的那部分切成條狀醃製，蘿蔔更香更脆！（打字好累，請採納--O(∩_∩)O~）
炒熟的脆蘿蔔乾能放冰箱多久
用玻璃瓶封起來，在冰箱裡可以放很長時間 。
香脆蘿蔔乾的做法，香脆蘿蔔乾怎麼做好吃，香脆
用料
主料
白蘿蔔2根
調料
辣椒粉
適量
花椒粉
適量
白糖
少許
脆香蘿蔔乾的做法
1.切成一釐米左右的厚片，再切成之字形，不要切斷了
2.然後掛在衣架上，放在通風的地方吹乾，我放在陽臺上大概吹了十多天，這麼幹 差不多了，兩個大蘿蔔，幹了就這麼點了，用涼開水洗洗灰塵，再擠幹水分
3.放點海椒面和花椒麵(這個量隨意，吃的辣就多放點)，稍微炒一下，有點糊香味就可以了
然後再加多點鹽，少量糖，拌勻拌勻
怎麼醃蘿蔔好吃又脆
親您好！ 這裡為你提供一些好吃易做醃蘿蔔的製作方法~ 請參考參考，希望對你有幫助~ 先介紹這個給你，適合初學者製作。 好吃又開胃~ 【醃蘿蔔】 材料： 白蘿蔔，白糖，味精少許，生抽，老抽，黃酒，鹽 做法： 白蘿蔔洗淨去皮切成條狀，吹乾，待用。 自制一個醬料：生抽2大匙,黃酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，攪拌均勻。注意使用的容器都不可以有水。 吹乾的蘿蔔放入醬料中，蓋上保鮮膜密封放入冰箱，一日後即可食用。 注意： 製作過程雖然簡單，但是必須注意不可以有水分（特別是生水），不然在醃的過程中會使材料變質。有一個很簡單的辦法，在1的時候，蘿蔔洗乾淨後用開水加鹽冷卻後再洗一次，然後風乾。 乾燥的標準就是蘿蔔表面摸上去沒有水分。 醬料可以根據個人口味調配，所以2中的調味配比是可以根據口味調節的。 另外，在推薦一個韓式的做法。 如果喜歡辣，這就是最佳選擇啦~ 材料： 白蘿蔔1根，鹽少許，蔥適量，姜1小塊，蒜4瓣，韓式辣椒醬適量，白糖適量，梨絲適量，辣椒粉適量，魚露2小匙 做法： 白蘿蔔洗淨、去皮，切成1釐米見方的小塊，放入容器中，加入少許的鹽攪拌均勻，然後醃漬出水使蘿蔔丁軟化，把醃出的水倒掉，再用清水洗去鹽分，瀝乾。醃漬的時間大概為1個小時左右。當成簡單的涼拌菜吃，也可不必醃漬這麼久，只要蘿蔔醃出水就可以了。鹽不要放太多，免得鹹得發苦。 小蔥切段；姜和蒜也要切碎。 這時蘿蔔和醃漬的調料都已經準備好了，只需將它們混合就可以了，將醃漬好的白蘿蔔加入調料攪拌均勻，放到保險盒中，再放到冰箱裡冷藏3天就可以吃了，夏天的話，放入冰箱醃漬2個小時也就可以吃了。(食用前可撒些芝麻即可) PS:參考網絡 如果還有什麼問題可繼續追問我 / HI我喔~ 希望能幫助到親 !! 如果親要親自下廚試試，那祝你成功哦 !! 加油
蘿蔔乾怎麼炒好吃？
蘿蔔乾炒雞蛋~這個送粥很好吃~蘿蔔乾炒香腸~臘腸~臘肉~這個很好送飯蘿蔔乾豬肉~這個我很喜歡~..我記的那麼多了~很久沒有做飯了~啥都忘了~ 把蘿蔔乾洗一下，因為是鹽醃過的，會有點鹹洗好後切得細細的，再把臘肉半肥半瘦的那種也洗好，切得細細的然後把油多放一點，先把臘肉炒得7分熟，然後把切好的蘿蔔乾倒進去一起炒然後再加點蒜苗一起炒，也要切駭一點，炒的時候再放點辣椒炒一會後，起鍋的時候放點味精就好了很好吃的哦，很下飯，吃麵條也不錯的哦！