餐具用什麼不鏽鋼好?
不鏽鋼餐具用了好不好？
不鏽鋼餐具材料構成 家用品不鏽鋼可大分為 430、304 (18-8）、18-10三個等級。 430不鏽鋼：鐵+12％以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不鏽鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不鏽鋼。但430不鏽鋼無法抵抗空氣中的化學物質所造成的氧化，430不鏽鋼不常使用一段時間後，仍會因非自然因素而有氧化(生鏽) 的情況； 18-8不鏽鋼：鐵+18％鉻+8％鎳，可以抗化學性的氧化，這種不鏽鋼在jis代號中為304號，因此又稱為304不鏽鋼； 18-10不鏽鋼：但空氣中的化學成分愈來愈多，有些汙染較嚴重的地方連304都會有生鏽的情況；所以有的高級用品會用10％的鎳來製作，以使其更耐用更抗蝕，這種不鏽鋼稱為18-10不鏽鋼。在有的餐具說明上有類似“採用18-10最先進醫用不鏽鋼材質”的說法。 不鏽鋼按金相組織可分為三類：奧氏體不鏽鋼、鐵素體不鏽鋼 和馬氏體不鏽鋼。不鏽鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，這使不鏽鋼性能穩定，具有不鏽性和耐蝕性。奧氏體型不鏽鋼由於內部分子結構的特殊性，使得不易被磁化。
選餐具用無磁不鏽鋼好還是有磁
不能籠統地講其好壞，應該看是什麼牌號的不鏽鋼材質，如果是304不鏽鋼就沒有問題。
有磁和無磁主要是不鏽鋼裡含鉻多少的問題 ，含鉻高的不鏽鋼不易表現出鐵磁性。不鏽鋼(Stainless Steel)是不鏽耐酸鋼的簡稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質或具有不鏽性的鋼種稱為不鏽鋼;而將耐化學介質腐蝕(酸、鹼、鹽等化學浸蝕)的鋼種稱為耐酸鋼。由於兩者在化學成分上的差異而使他們的耐蝕性不同，普通不鏽鋼一般不耐化學介質腐蝕，而耐酸鋼則一般均具有不鏽性。
哪種材質的餐具最好? 不鏽鋼餐具
面對市場上五花八門、用途各異的各種各樣的餐具，我們該如何選擇？什麼樣的餐具最安全最實用呢？不鏽鋼餐具：美觀大方、輕便好用、耐腐蝕不生鏽，頗受人們青睞，不鏽鋼是由鐵鉻合金摻入鎳、鉬等金屬製成，這些金屬中有的對人體有害，因此使用時應注意，不要長時間盛放鹽、醬油、醋等，因為這些食物中的電解質與不鏽鋼長期接觸會發生反應，使有害物質被溶解出來。 瓷器餐具：瓷器過去被公認為是無毒餐具，但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標準，就可能會使餐具含有較多的鉛。當食物與餐具接觸時，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑點、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產品，不宜做餐具。木製餐具：竹木餐具的最大優點是取材方便，且沒有化學物質的毒性作用。但是它們的弱點是比其它餐具容易汙染、發黴。假如不注意消毒，易引起腸道傳染病。塑料餐具：目前，常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚丙烯作原料的。這是大多數國家衛生部門認可的無毒塑料，但是與聚乙烯分子結構相似的聚氯乙烯卻是一個危險分子，人們發現一種罕見的肝臟血管瘤，幾乎與經常接觸聚氯乙烯的人相關。鐵製餐具：一般說來，鐵製餐具無毒性。但鐵器易生鏽，而鐵鏽可引起噁心、嘔吐、腹瀉、心煩、食慾不佳等疾病。鐵製容器也比宜盛油類物質，因為油類在鐵器中存放時間太久易氧化變質。鋁製餐具：無毒輕巧耐用，物美價廉，但鋁在人體內積累過多，有加速衰老的作用，對人的記憶力也有一定得不良影響。鋁製餐具不宜燒煮酸性和鹼性食物，也不宜用來久存飯菜和長期盛放含鹽食物。玻璃餐具：清潔衛生，一般不含有毒物質。但玻璃餐具易碎有時也會“發黴”。這是因為玻璃長期受水的侵蝕，會生成對人體健康有害的物質，要經常用鹼性洗滌劑洗除。密胺餐具：又稱仿瓷餐具、美耐皿，由密胺樹脂粉加熱加壓鑄模而成，一種以樹脂為原料加工製作的外觀類似於瓷的餐具，比瓷堅實，不易碎，而且色澤鮮豔，光潔度強。安全衛生，無毒無味，被廣泛應用於快餐業及兒童飲食業等。
316型號的不鏽鋼是不是最好的不鏽鋼？含什麼成份？做餐具如何？
主要添加了鉬，可做餐具。 301—延展性好，用於成型產品。也可通過機械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲勞強度優於304不鏽鋼。 302—耐腐蝕性同304，由於含碳相對要高因而強度更好。 303—通過添加少量的硫、磷使其較304更易切削加工。 304— 即18/8不鏽鋼。GB牌號為0Cr18Ni9。 309—較之304有更好的耐溫性。 316—繼304之後，第二個得到最廣泛應用的鋼種，主要用於食品工業、製藥行業和外科手術處材，添加鉬元素使其獲得一種抗腐蝕的特殊結構。由於較之304其具有更好的抗氯化物腐蝕能力因而也作“船用鋼”來使用。SS316則通常用於核燃料回收裝置。18/10級不鏽鋼通常也符合這個應用級別，.型號 321—除了因為添加了鈦元素降低了材料焊縫鏽蝕的風險之外其他性能類似304。 400 系列—鐵素體和馬氏體不鏽鋼 408—耐熱性好，弱抗腐蝕性，11%的Cr，8%的Ni。 ， 409—最廉價的型號（英美），通常用作汽車排氣管，屬鐵素體不鏽鋼（鉻鋼）。 410—馬氏體（高強度鉻鋼），耐磨性好，抗腐蝕性較差。 416—添加了硫改善了材料的加工性能。 420—“刃具級”馬氏體鋼，類似布氏高鉻鋼這種最早的不鏽鋼。也用於外科手術刀具，可以做的非常光亮。 430—鐵素體不鏽鋼，裝飾用，例如用於汽車飾品。良好的成型性，但耐溫性和抗腐蝕性要差。 440—高強度刃具鋼，含碳稍高，經過適當的熱處理後可以獲得較高屈服強度，硬度可以達到58HRC，屬於最硬的不鏽鋼之列。最常見的應用例子就是“剃鬚刀片”。常用型號有 三種：440A、440B、440C，另外還有440F（易加工型）。 500 系列—耐熱鉻合金鋼。 600 系列—馬氏體沉澱硬化不鏽鋼。 不鏽鋼630—最常用的沉澱硬化不鏽鋼型號，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。
選擇什麼樣材質的餐具才健康
陶瓷餐具最好
陶瓷裡面又分什麼材料的這是無所謂的.最主要的是看它的工藝.如果是釉上彩的,很多小戶賣的可能會超標.會不健康.大廠的要好譁多. 金邊的更不行 只是好看.100%重金屬超標.
個人覺得最健康的是釉下彩的 或者釉中彩的.這樣的餐具表面很光滑,不會有鉛鎘的溢出.
不鏽鋼餐具的優缺點？
不鏽鋼餐具的優點很多丁最重要的就是含有大量的Cr （鉻）Ni（鎳）合金元素，防止了與食物中的酸鹼物質發生反應，也避免了一般鐵器生鏽後特殊的鐵腥味，而且不會摔碎、壽命長。表面明亮也漂亮。清洗也省心，不怕磕碰。
要說不鏽鋼餐具的缺點，應該不多。充其量是沒有高檔瓷器那樣多姿多彩。
201材質的不鏽鋼餐具和304材質的有什麼區別
在很多消費者眼中，304不鏽鋼和201不鏽鋼幾乎是沒有什麼區別的，用肉眼幾乎無法分辨出來，在這裡給大家介紹一些區分304和201的方法。
1、規格：常用的不鏽鋼板材分為201和304兩種型號，實際是是成分不同，304質量好一些，但價格貴，201差一些。304為進口不鏽鋼板,201為國產不鏽鋼板。
2、201組成為17Cr-4.5Ni-6Mn-N，是節Ni鋼種，301鋼的替代鋼。經冷加工後具有磁性，用於鐵路車輛。
3、304組成為18Cr-9Ni，是得到最廣泛應用的不鏽鋼、耐熱鋼。用於食品生產設備、昔通化工設備、核能等。
4、201是含錳較高,表面很亮帶有暗黑的亮,含錳較高容易生鏽。304含鉻較多,表面呈現啞光,不生鏽.兩種放在一起就有比較了。最重要的就是耐腐蝕性能不同,201的耐腐蝕性能很差,所以價格就要便宜很多.又因為201含鎳低，所以價格比304的低，於是耐腐蝕性能就不如304的了。
5、201與304之間的區別就是含鎳的問題。而且304的價格現在都比較貴，但304的話起碼可以保證在使用過程中不會生鏽。（可用不鏽鋼藥水做實驗）
6、不鏽鋼不易生鏽是因為在鋼體表面形成富鉻氧化物可保護鋼體,201料屬於高錳不鏽鋼較304硬度大，高碳低鎳.
7、成分不同(主要從含碳，含錳，含鎳，含鉻幾方面來區分201與304的不鏽鋼)
鋼號 碳(C) 硅(Si) 錳(Mn) 磷(P) 硫(S) 鉻(Cr) 鎳(Ni) 鉬(Mo) 銅(Cu)
AISI(304) ≤0.08 ≤1.00 ≤2.00 ≤0.045 ≤0.03 18-20 8-10
AISI(201) ≤0.15 ≤1.00 5.5-7.5 ≤0.05 ≤0.03 16-18 3.5-5.5
兒童不鏽鋼餐具什麼牌子好
貝親、寶貝、BoBo、NUK都挺好的，我覺得孩子的健康最重要，還是找嬰童專用的品牌比較好，希望可以幫助你
不合格的不鏽鋼餐具，對人體有什麼危害
不鏽鋼餐具上常有“13—0”、“18—0”、“18—8”三種代號。代號前面的數字表示含鉻含量，後面的數字則代表鎳含量。鉻是使產品不生鏽的材料，而鎳是耐腐蝕材料。為防止鎳、鉻等重金屬危害人體，國家已對其溶出量作出了相關規定。但是有的餐具生產企業，為了使自己的產品質量更好，在餐具中加入了大量鉻，鎳。
鉻是種金屬。鉻對皮膚的損傷，鉻性皮膚潰瘍，俗稱鉻瘡。鉻對呼吸道的損傷。鉻化合物對呼吸道的損害主要表現為鼻中隔潰瘍。
金屬鎳的毒性小，但是經常使用鎳超標的不鏽鋼餐具會引起皮膚炎。吸入金屬鎳的粉塵易導致呼吸器官障礙，肺泡肥大。鎳鹽的毒性強，特別是羰基鎳(一氧化碳與鎳粉在高溫下可形成)有非常強的毒性，因為它容易揮發，又易溶於脂肪組織，很容易進入細胞膜內，而且與蛋白質及核酸的結合力很強。