吃蝦喝紅酒後什麼症狀?

吃了紅酒和蝦用什麼解毒

紅酒和蝦一起吃是不會中毒的，沒有任何問題，所以也談不上用什麼解讀的問題。

紅酒和蝦同吃能中毒這事的原理：

蝦當中含有砷，主要是無機酸（五價砷）

葡萄酒中富含維C，

在維C作用下，五價砷會被還原成三價砷，三價砷就是砒霜，會引起中毒。

這其實是一個從理論上看起來合理，其實確是一個謬論的結論。

葡萄酒和蝦一起吃，除非極端特殊情況，不然不可能引起中毒。

原因：

甲殼類如蝦、蟹、龍蝦及貝類如蛤、牡蠣中雖含有砷，但絕大局部以無機砷的方式存在，佔百分之九十以上甚至達百分之九十九，而無機砷可以很快排出體外，簡直沒有毒性。但是無機砷（包括三價砷及五價砷）的確有毒，若保守估量無機砷含量為海鮮含砷量的百分之一，而蝦含量以4 ppm計算的話，欲到達最低能夠致死劑量二十毫克，必需一口吻吃下五十公斤的蝦，才能夠致命。

在化學上，已純化的維生素C與五價砷，假如在實驗室的環境下，加以化學催化作用，或許有能夠使原來無毒的五價砷轉變為三價砷（俗稱的砒霜）。但是餐點當中所食用之維生素C及蝦子，其辨別所含之維生素C與五價砷量甚低，又無化學催化劑及適當之反響條件，實踐並沒有發生砒霜的疑慮。因而所得出的結論是：除非是一口吻吃下500只以上的草蝦，並且同時馬上吞下極大量的維生素C，才有能夠引發中毒，這還要是這些物質在體內的化學反應環境能和實驗室裡面的環境同等效率！其實若在短工夫內少量服用維生素C，是會促使腸道蠕動過快而引發腹瀉，進而將維生素C排出體外。所以要形成維生素C+蝦類=砒霜中毒事情，是超困難度的應戰.

從上述理論可以看出，要吃蝦引起砷中毒，哪怕是維C參與反應，把五價砷還原成三價砷，引起中毒，都是非常非常困難的事，那還是吃高純度的維C片，而葡萄酒中確實是含有維C的，但是含量很低很低，那麼要從葡萄酒中的維C和蝦起化學反應引起砷中毒的話，這酒和蝦要吃的量已經無法估計了。

其實，真正在餐酒搭配上，蝦雖然和紅葡萄酒不是絕配，但是和白葡萄酒絕對是天作之合。檸檬烤大蝦配新鮮的霞多麗，長相思等清新型葡萄酒，酒可以解除蝦中的腥味和些許的油膩，酒中酸爽味道還能增加蝦的鮮味。

紅酒和蝦能一起吃嗎

紅酒和蝦能一起吃。

（1）紅酒具有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿之功效。

（2）蝦具有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精之功效。

紅酒和蝦一起吃具有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精，益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的作用。

紅酒和蝦一起吃的做法：

紅酒蝦仁湯

主料：蝦仁300克、紅酒150克。

輔料：元蔥1個、番茄1個、芹菜100克、番茄醬2勺、清水適量、姜1塊、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙。

製作過程：

1、姜、元蔥、胡蘿蔔、芹菜分別切段備用。

2、蝦自然解凍後去除蝦皮後洗淨備用。

3、坐鍋放入元蔥、胡蘿蔔、芹菜、姜，加入 番茄醬、適量清水，大火煮開。轉文火煮10分鐘。

4、加入蝦仁、紅酒大火煮開。蝦仁變紅後立即關火。最後加鹽、胡椒碎調味即可。

5、出鍋。盛入碗裡，即可食用。

健康功效：補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精，益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿。

紅酒蝦仁湯的營養價值：

1、紅酒性溫，味甘。入肝、脾、心。具有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿之功效。主治食慾不振，手足無力，精神睏倦，失眠，小便不暢。禁忌人群糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。適宜人群一般健康成年人均可飲用。

2、蝦仁性溫， 味甘,鹹。歸脾，腎經。具有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精之功效。適宜腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱。禁忌皮膚疥癬。

3、元蔥又叫洋蔥。昧甘、微辛，性溫。入肝、脾、胃、肺經。具有潤腸，理氣和胃，健脾進食，散寒、健胃、消食化肉，提神健體，發汗、去痰，散瘀解毒之功效。主治外感風寒無汗、鼻塞、食積納呆、宿食不消、高血壓、高血脂、痢疾等症。

4、番茄性微寒，味甘，酸。歸肝，肺，胃經。具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒之功效。適宜高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病。禁忌與石榴同食。

5、芹菜性甘涼。具有清熱、利尿、降壓、祛脂等功效。入藥用，水煎飲服或搗汁外敷，可輔助治療早期高血壓、 高血脂症、 支氣管炎、肺結核、咳嗽、頭痛、失眠、經血過多、功能性子宮出血、小便不利、肺胃積熱、小兒麻疹、痄腮等症。

為什麼吃蝦喝紅酒後會口苦

吃蝦喝紅酒後會口苦是化學反應。很正常。

喝了點紅酒然後吃了幾個蝦會不會有什麼問題

沒有問題

一般紅葡萄酒都會同紅肉搭配，譬如牛肉和羊肉等，不會同海鮮、魚肉等搭配，

如果是吃蝦建議您選擇白葡萄酒，因為紅葡萄酒同海鮮一起食用會產生一種令人反感的金屬味。

吃蝦能不能喝紅酒

最好不這樣搭配

紅酒搭配有三忌，掌握技巧後才能使酒與菜餚、水果的風格互相映襯，達到美味的極致。

一忌海鮮。

紅葡萄酒配紅肉符合烹調學自身的規則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質相結合，便於消化。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚片）相搭配時，高含量的單寧會嚴重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜餚宜配紅葡萄酒。

白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們為板魚、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。

二忌醋。

各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嚐葡萄酒很好的選擇，因為檸檬酸與葡萄酒的品格能協調一致。奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，但人們需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配。

三忌濃香辛辣食品。

辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯的選擇。

喝紅酒吃大蝦後暈厥

好酒好飯好海鮮不易貪吃貪喝，保護好身體的胃最重要。薄薄的日曆，長長的路途，多多的願望，大大的夢想，紅紅的事業，棒棒的身體，甜甜的生活，漫漫的人生，小小的祝願，濃濃的情誼，美美的心情。新年快樂!

吃了蝦多長時間才可以喝紅酒

馬上就可以喝。幹嘛要等一段時間？

吃蝦的同時可以喝紅酒嗎?

經常有人問：可以，在葡萄酒領域，海鮮的盯配常常是白葡萄酒，因為白葡萄酒比紅葡萄酒有更強大的殺菌作用。西方人很早就發現，如果吃海鮮時喝白葡萄酒，便不易發生食物中毒，久而久之形成了吃海鮮配白葡萄酒的習慣。這個道理用在蝦蟹身上自然也行得通。白葡萄酒清爽的口味，也比較適合以鮮味為主的蝦蟹。

吃蝦喝啤酒會有什麼反應嗎

記住：千萬不能和維生素C同吃！

對海鮮過敏的及患有過敏性疾病(過敏性鼻炎、過敏性皮炎、過敏性紫癜等)的人應慎食。

蝦背上的蝦線，是蝦未排洩完的廢物，若吃到嘴裡有泥腥味，影響食慾，所以應去掉。

腐壞變質的蝦不可食。色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮，儘量不吃。

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

吃海蝦後，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品。

啤酒沒有維生素c 只會拉肚子

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吃蝦時喝了紅酒。肚子疼了 怎麼辦。急

吃海鮮最好喝白酒。 吃海鮮後再吃含維生素C多的食物，會轉變為和砒霜一樣的成份。 吃海鮮喝啤酒容易得痛風。 吃海鮮的注意事項： 1、 吃海鮮時，適量喝點白酒和米醋。但吃海鮮不宜喝啤酒！因為食用海鮮時飲用大量啤酒會產生過多的尿酸從而引發痛風。痛風病人就更不能吃海鮮了。另外喝紅葡萄酒時不宜吃海鮮。但據說可以喝白葡萄酒。 2、 吃海鮮後，一小時內不要食用冷飲、西瓜等食品，且不要馬上去游泳。 3、 海鮮富含高蛋白，容易對蛋白質過敏的人請不要貪食。（海鮮中毒即由此引起） 4、海鮮大餐後不宜馬上吃水果。一塊吃不好消化。 5、吃海鮮時尤其不要吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，容易出現嘔吐、腹脹、腹瀉等。因為這些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到水產品中的蛋白質，會沉澱凝固，形成不易消化的物質。人們吃海鮮後，應間隔4小時以上再吃這類水果。 6、紅棗和海鮮也不能一起吃。菠蘿也不能！ 7、反正海鮮不能和生黃瓜、生西紅柿啥的一塊吃。甚至和富含維生素的蔬菜一起吃也要注意量。大量海鮮+大量維生素C=砒霜。 8、吃太多海鮮後，不要喝濃茶。 9、關節炎患者忌多吃海鮮。 吃海鮮時應搭配些什麼？ 腸胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮。中醫認為海產品多為大寒之品，可以導致脾胃受傷，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃疾患。 因此，吃海鮮時最好別忘了三個最佳搭檔：生薑、醋、酒，例如吃螃蟹或大閘蟹時一定要蘸著薑末和醋。因為姜具有溫中散寒和解毒的作用，醋能祛除蟹肉的腥味，而酒亦有殺菌、散寒、促進血液循環的功效。這三者聯合起來不僅可以保護腸胃，對於治療過食海鮮造成的痢疾也很有效果。