純牛奶有什麼營養?

General 更新 2024-11-14

純牛奶的營養價值有哪些

牛奶蛋白分為四種：β-乳球蛋白、γ-乳清蛋白、乳清蛋白和酪蛋白。其中酪蛋白對牛奶蛋白的貢獻最大，佔了80%，含有10％的磷，對促進大腦發育起至關重要的作用；乳清蛋白分子比較小，相對酪蛋白更加易消化；而乳球蛋白多是牛奶中的生物活性物質，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白、溶菌酶等。

存在於牛奶中的免疫物質主要為免疫球蛋白，包括IgG、IgA 和IgM，其中IgG 含量最多。它具有抵抗入侵的細菌、病毒等致病原，並能激活體內的免疫反應，抵抗外界病因。此外，牛乳中的免疫球蛋白還可有助於調節腸道菌群，利於維持腸道健康。在所有的牛乳中，牛初乳的免疫球蛋白含量是最高的。

此外，牛奶中還含有微量的肽類物質，它的分子量比乳蛋白質小得多，是天然乳蛋白的酶解產物。這是牛奶中的一種具有保健功能作用的活性因子，比如具有促進雙歧桿菌生長的作用，調節機體免疫反應，從而產生對機體的健康作用。

二、脂肪及脂肪酸

全脂牛奶中的脂肪含量在3.0—3.5g/100g，其脂肪酸的組成優點是以中鏈脂肪酸為主，這是一類非常容易消化吸收的脂肪酸；缺點是多不飽和脂肪酸（PUFAs）在總脂肪酸中的含量非常低，對機體會產生不利的作用。因此，高血脂人群要控制攝入牛奶脂肪，以脫脂牛奶攝入為主。

但是牛奶中的脂肪作用可大了：香氣成分全部存在於乳脂當中，脫脂奶是沒有什麼奶香味的；其次，牛奶中的脂溶性維生素A、D等都存在脂肪部分，它們對增加機體的健康作用很大；另外，牛奶中所含的共軛亞油酸，這種物質對抑制癌症和防治糖尿病也具有積極作用。

三、碳水化合物及功能糖

牛奶中的碳水化合物含量4.5~5.0g/100g，其95%以上為乳糖。這是一種雙糖，是人類生命初期可吸收利用的最佳碳水化合物，隨著年齡的增長，糧食類擔當了提供人體碳水化合物主要來源的角色，牛奶中乳糖才退出了舞臺。但是，乳糖能促進鈣的吸收。

牛奶中還存在少量的其他糖和低聚糖，如半乳糖、唾液酸乳糖、乳糖-N-新四糖等。這些糖類可參與腸道細胞表面的糖蛋白或其他成分的合成，發揮抑制腸道病原體結合到腸道細胞上的作用，從而達到保護機體的作用。

牛奶中還有許多其他的成分，隨著人們對其研究的深入，會發現牛奶越來越多的新功能。當然，也不排除不適合某些人群的方面，比如牛奶脂肪酸飽和度高，不適宜高血脂的患者飲用。因此，需要營養工作者做好食品營養知識的普及工作，讓消費者更加有目的進行選擇。

牛奶有哪些營養？

1.鮮牛奶是一種僅次於人類母乳的營養成份最全、營養價值最高的液體食品。鮮牛奶中富含蛋白質、脂肪、氨基酸、糖類、鹽類、鈣、磷、鐵等各種常量、微量維生素、酶和抗體等，最容易被人體消化吸收。據研究證明，每天早晨飲用一杯鮮牛奶，可滿足人體所需熱量的10%，可滿足人體所需各種微量維生素的40%。如果每人1天飲用500克牛奶，則可滿足人體每天所需維生素和鈣量的80%，並具防癌作用。

因此，科學家認為，牛奶是新生命最好的營養源，牛奶所具有的原生營養性是其它任何人造營養品都無法比擬的。

2.鮮牛奶的主要營養成份

脂肪：3.0-5.0%

蛋白質：2.7-3.7%

乳糖：4.5-5.0%

無機鹽：0.60-0.75%，其中含有鈉10.62%、鉀36.62%、鈣45%、鎂7.76%。每升牛奶中，含有碘30-70毫克，鐵0.4毫克，鋅2.5毫克，維生素D:0.3-4.6國際單位，維生素E 20-200毫克，維生素B1 20-100微克，維生素B2 150微克，維生素C 1-4毫克。

3.每天喝一升鮮牛奶至少有11個好處：

1)牛奶中含有鉀，可使動脈血管壁在血壓高時保持穩定，使中風危險減少一半；

2)可以阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和隔；

3)酸牛奶和脫脂乳可增強免疫功能，阻止腫瘤細胞增長；

4)牛奶中的酪氨酸能促進快樂激素-血清素的大量增長；

5)牛奶中的碘、鋅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率；

6)牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚光滑和豐滿；

7)牛奶的含鈣量豐富，能增強骨骼和牙齒，使骨骼萎縮減少一半，每天飲用一升牛奶，就可補足每天對鈣質需要的80%，常喝牛奶不用再行補鈣。

8)牛奶中的鎂促心臟和神經系統耐疲勞；

9)牛奶中的鋅能促使傷口更快地癒合；

10)牛奶中的維生素B2可提高視力；

11)常飲牛奶可防止動脈硬化。

純牛奶的主要營養成分是？？

牛奶與酸奶的營養成份列表

2007-03-01 00:36:17

牛奶（AVG）的營養成份列表

（每100克中含）

成分名稱含量成分名稱含量成分名稱含量

可食部100水分(克)89.8能量(千卡)54

能量(千焦)226蛋白質(克)3脂肪(克)3.2

碳水化合物(克)3.4膳食纖維(克)0膽固醇(毫克)15

灰份(克)0.6維生素A(毫克)24胡蘿蔔素(毫克)0

視黃醇(毫克)24硫胺素(微克)0.03核黃素(毫克)0.14

尼克酸(毫克)0.1維生素C(毫克)1維生素E(T)(毫克)0.21

a-E0.1(β-γ)-E0.07δ-E0.04

鈣(毫克)104磷(毫克)73鉀(毫克)109

鈉(毫克)37.2鎂(毫克)11鐵(毫克)0.3

鋅(毫克)0.42硒(微克)1.94銅(毫克)0.02

錳(毫克)0.03碘(毫克)1.9

成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)

異亮氨酸119亮氨酸253賴氨酸214

含硫氨基酸(T)96蛋氨酸67胱氨酸29

芳香族氨基酸耽T)239苯丙氨酸117酪氨酸122

蘇氨酸104色氨酸39纈氨酸139

精氨酸87組氨酸64丙氨酸86

天冬氨酸185穀氨酸546甘氨酸47

脯氨酸305絲氨酸148

牛奶的五大營養成分是什麼了?

蛋白質

牛奶約含3.5%的蛋白質（人奶約1.25%），而且以酪蛋白為主，其次為乳白蛋和乳球蛋白。它們都含有全部必須的氨基酸，其相對含量與雞蛋蛋白近似，消化率較高，為96.1%。酪蛋白佔蛋白總量86%左右，乳白蛋白約佔總蛋白量的9%，乳球蛋白佔總蛋白量的3%左右，其他還有血清白、免疫球蛋白及酶等。

脂肪

牛奶中含脂肪3.4%-3.8%（人奶約含3.7%），呈微細的脂肪顆粒（直徑2-5μm）高度分散於牛奶中，故易消化吸收，其消化率達97%。脂肪的組成以飽和的棕櫚酸和硬脂酸為主，約佔40%，飽和的短鏈脂肪酸如丁酸和已酸約佔9.0%，不飽和的油酸佔30%，亞油酸和亞麻酸僅佔3.0%，其餘為月桂酸和肉豆蔻酸等。

碳水化合物

牛奶中碳水化合物主要是乳糖，其含量為4.6%-4.7%，較人奶中乳糖（含量為7.0%-7.86%）少些，以牛奶餵養嬰兒時，可採用適量稀釋並酌加適當蔗糖，以保證充足的熱能，與人奶相當的甜度及蛋白質。乳糖有調節胃酸，促進胃腸蠕動和消化腺分泌，助長腸中某些乳酸菌繁殖，抑制腐敗菌生長的作用。

維生素

牛奶中維生素的含量與牛的飼料有關，夏天奶牛吃青草多，牛奶維生素A含量也較高。夏季日照長，維生素D的含量較高。每100g牛奶含核黃素160μg，硫胺素養45μg。牛奶中維生素C、維生素D含理不多，因此以牛奶為食物的嬰兒要注意維生素C、維生素D的補充或對牛奶進行強化。

無機鹽

牛奶中含有無機鹽0.7%-75%，羊奶為0.9%，而且特別富含鈣、磷、鉀。1L牛奶可提供1g鈣，且牛奶中鈣與磷的比值為1.2:1，接近人奶（人奶為1:1），消化吸收率高，故能保證嬰兒對鈣的需要。牛奶中鐵很少，只有0.2mg/100g，為人奶的1/5，嬰兒如以牛奶為主食餵養時，需及時增添含鐵及維生素C的食品，如蛋黃、豬肝泥、青菜泥等。此外，牛奶中還含有銅川鋅、錳、碘、鉬等微量元素。

喝純牛奶的好處和壞處

牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。喝牛奶的好處非常多,對於不同的人群,牛奶都能盡情的發揮它的好處。下面我為大家介紹喝純牛奶的好處與壞處。

喝純牛奶的好處

1.牛奶中的鉀可使動脈血管在高壓時保持穩定，減少中風風險。

2.牛奶可助阻止人體吸收食物中有毒的金屬鉛和鎘。

3.牛奶中的酪氨酸能促進血清素大量增長。

4.牛奶中的鐵銅和卵磷脂能大大提高大腦的工作效率。

5.牛奶中的鈣能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發生。

6.牛奶中的鎂能使心臟耐疲勞。

7.牛奶中的鋅能使傷口更快癒合。

8.牛奶中的維生素B能提高視力。

9.常喝牛奶能預防動脈硬化。

10.牛奶含鈣量高，吸收好。

11.睡前喝牛奶能幫助睡眠。

12.牛奶中的純蛋白含量高，常喝牛奶可美容。

13.牛奶含有鈣、維生素、乳鐵蛋白和共軛亞油酸等多種抗癌因子，有抗癌、防癌的作用。

14.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚乾燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。

15.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。

16.牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。

17.牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。

18.牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少。

19.牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。

20.牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長髮育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%，是其他食物無法比擬的。

壞處

常喝牛奶容易致前列腺癌

牛奶營養豐富，每天喝牛奶的人越來越多，但有許多研究發現，常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系統常見的惡性腫瘤，美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行了長達11年的隨訪調查，食用的奶製品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性發生前列腺癌。

統計學分析後發現，與每天從奶製品中攝入150毫克鈣的男性相比，每天攝入600毫克鈣的男性血漿中1,25-二羥維生素D3(有抗前列腺癌作用)濃度顯著降低，發生前列腺癌的危險上升32%。在排除了年齡、體重、吸菸、體育鍛煉等影響因素後發現，每天進食奶製品2.5份以上(每份相當於240ml牛奶)的男性與進食奶製品0.5份以下的相比，發生前列腺癌的危險上升34%。美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查也證實，多食奶製品會增加男性發生前列腺癌的危險。國內也有研究發現牛奶攝入量與前列腺癌發病率顯著相關，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。

牛奶喝多了會貧血

醫生在臨床中發現，許多孩子因過分依賴牛奶而造成體內缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質，鐵不足可導致小兒身體虛弱、易困易倦等貧血症狀。1歲的孩子每天需要從食物中攝取約6毫克鐵，可牛奶的含鐵量較少，而且人體對鐵的吸收率也很低。

新生兒一般出生時可從母體獲得一定量的鐵，同時，在母乳餵養過程中，母乳中鐵的吸收率可達50%，隨著孩子逐漸長大，牛奶成了補充營養的主要手段，但是牛奶的含鐵量只有母乳的33%，而且人體對牛奶中鐵的吸收僅有10%。雖然維生素C在一定程度上能夠提高鐵的吸收利用率，可牛奶中的維生素C含量比較少，而且多數家庭都用金屬器皿煮牛奶，容易使牛奶中的維生素C發生氧化，加上嬰幼兒時期缺......

牛奶是純牛奶最有營養嗎

酸奶和牛奶不同的地方主要是它加了乳酸菌，因此牛奶中的乳糖會被分解成乳酸，而研究中發現乳酸和鈣結合時，最容易被人體吸收，因此酸奶很適合青春期正在發育的青少年或更年期容易罹患骨質疏鬆症的婦女來飲用。此外，它營造了一個腸胃道酸性的環境，也能幫助鐵質的吸收。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可產生人體營養所必須的多種維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等。酸奶還是鈣的良好來源。雖然說酸奶的營養成分取決於原料奶的來源和成分，但是一般說，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因為原料質量的要求高，另一方面因為有些酸奶製作中加入少量奶粉。所以一般來講，飲用一杯15O克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一天鈣量的1/3，成人鈣量的1/5。

純牛奶什麼時候喝最有營養？

睡前喝比較好的，可以助眠的！

純牛奶有什麼營養成分

一份8盎司(225毫升)的全脂牛奶含熱量150千卡，低脂牛奶240C.C大約含120大卡，一杯8盎司只含1％的牛奶熱量為100千卡，一杯8盎司的脫脂牛奶含熱量85千卡

一般的紙盒包裝的牛奶上面都有熱量標示的，我下面說的是紙盒包裝的：

脫脂牛奶---的熱量最低，我們經常見到的就是伊利的，不過原來上有熱量，現在不標了，而且現在裡面又添加蜂蜜，熱量比原來高了。我記得原來標的熱量是大概換算成大卡是87卡/250ML（我自己計算過）

低脂牛奶---蒙牛和伊利都有，但是蒙牛的脂肪含量達到2。0%-2。5%，很高了，伊利的低一些

純牛奶---熱量會相對來說高一些，脂肪含量>2。5%，蒙牛的甚至達到3。3%。那些什麼早餐奶，甜牛奶熱量就更高了。首先全脂的，其次又是加了糖的。

奶粉多數的牌子都有標熱量的，沒標的我建議也不要買了，技術肯定不過關。我一直喝脫脂奶粉，伊利高蛋白脫脂奶粉最好喝了，還是小包裝的，很香濃，不象是一般的脫脂奶粉很澀。最難喝的是安怡高鈣脫脂奶粉，放置一會還會沉澱。雀巢低脂奶粉味道也不錯，可是脂肪含量不低。完達山的脫脂奶粉是獨立包裝的，味道不怎麼樣。雅士利脫脂奶粉也是獨立包裝的，味道還不錯。荷蘭乳牛不是獨立包裝，很貴，味道一般。蒙牛的根本就沒有脫脂的，肯定是技術不行，因為脫脂過程是很複雜的。

很對人覺得蒙牛的奶好喝，確實是，因為蒙牛的奶脂肪含量比一般的奶高，所以特別香！

如果想喝脫脂牛奶，我還是推薦伊利高蛋白脫脂奶粉，比伊利低脂牛奶都好喝呢，自己還可以衝的濃一點。也比紙盒包裝的便宜。

細說牛奶之一——牛奶的營養

乳汁是哺乳動物出生後惟一的食物。新鮮乳汁不僅含有其他食物所含的全部營養，還含有世上千萬種食物所沒有的生物活性物質(有人稱之為“命脈素”),乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。每100克牛奶含蛋白質3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素A42毫克，維生素C1毫克、生理水88克。牛奶蛋白質中賴氨酸含量僅次於蛋類，膽固醇含量每100克中僅含16毫克。這些營養在我們的生命中都佔有重要位置。牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，加之溶點低,極易消化,其消化率達到97%。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。牛奶含有人體成長髮育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中有8種是人體本身不能合成的，它們稱為必需氨基酸。我們進食的蛋白質中如果包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質便叫作全蛋白，牛奶中的蛋白質便屬於全蛋白。牛奶中蛋白質的消化率可達100%，而豆類所含的蛋白質消化率僅為80%。牛奶中的碳水化合物是乳糖，它的營養功能是提供熱能和促進金屬離子如鈣、鎂、鐵、鋅等的吸收，對於嬰兒智力發育非常重要。人體中鈣的吸收程度與乳糖數量成正比，所以，牛奶喝的越多，身川對鈣的吸收就越多。乳糖在人體內可調節胃酸，促進腸蠕動和助消化腺分泌的作用。此外，乳糖還能促進人體腸道內乳酸菌的生長，抑制腸內異常發酵造成的中毒，保證腸道健康。乳糖優於其他碳水化合物。

牛奶中的礦物質種類非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，因為牛奶中......

我們經常喝純牛奶，但是純牛奶加熱後有營養嗎

牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。 ◎用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。 ◎煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。另外，喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時，注意水的溫度不要超過60℃。如果喜歡喝熱牛奶，可採取隔熱加熱的方法，把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可。不要空腹喝奶。因為消化牛奶需要酶，空腹喝奶，奶在胃裡停留的時間很短，酶不能與牛奶充分混合，奶中的營養物質來不及消化、吸收，就排到了大腸，無形中造成浪費。最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用。牛奶還不宜與果汁等酸性飲料同時飲用。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，當牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。服藥前後1小時內也不要喝奶。牛奶會在藥物表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應，從而影響藥效的釋放及吸收。參考資料：夥計相信自己

怎樣喝牛奶最有營養

早、晚是喝奶的最佳時機，早餐時喝牛奶並搭配合理的早餐，給一天的活力提供充分的營養保證；晚上喝牛奶，不但有助於睡眠，而且有助於人體對其營養成份的吸收。

據美英兩國醫學專家研究發現，牛奶中含有兩種過去人們未知的催眠物質，其中一種是能夠促進睡眠的以血清素合成的色氨酸，由於它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡；另外一種則是具有類似麻醉鎮靜作用的天然嗎啡類的物質。所以，如果在早晨不宜空腹飲奶，就必然會使人的大腦皮層受到抑制，影響白天的工作和學習。此外，早晨空腹飲奶也不利於消化和吸收，這是因為牛奶的蛋白質要經過胃和小腸的分解形成氨基酸後才能被人體吸收，而早晨空腹狀態下，胃、腸的排空是很快的，因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。再有，食物當中被吸收的蛋白質只有在熱量充足的基礎上才能構成人體組織的一部分，倘若熱量不足，吸收的蛋白質就很快變成熱量而被消耗掉了，這無疑是一種大材小用的浪費。

營養專家們認為，晚上喝牛奶最好在傍晚或臨睡之前一或半小時飲用，不宜喝好牛奶就馬上睡眠。

喝牛奶應當避誤區

牛奶含有豐富的營養，其中不但包括必需氨基酸，還有含量高且易吸收的鈣，長期飲用對身體非常有好處。不過，飲用牛奶一定要講究方式，以下是喝牛奶常見的誤區，你一定要注意避免———

空腹喝牛奶

空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內停留時間縮短，使內部的營養素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些澱粉類的食物，如饅頭、麵包、玉米粥、豆類等同食，有利於消化和吸收。

食物搭配不當

牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃處、柿子等，這些食物易與牛奶反應結塊成團，影響消化。

偏愛高度加工的牛奶

高度加工後的牛奶，其營養價值不一定比鮮牛奶好。這是因為經過多次加工後，牛奶中大多加入了微量元素或無機鹽，但這些成分並非每個人都需要補充，所以也就不一定適合每一個人。

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飲用牛奶的學問

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有的人喝了牛奶後，肚子會咕咕作響，又痛又脹，還伴有腹瀉等症狀。這是因為牛奶中含有一種乳糖，人生下來後，在嬰兒哺乳階段腸內都有乳糖酶來分解牛奶中的乳糖，乳糖就會在大腸裡發酵、分解，產生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人體吸收。二氧化碳是氣體，於是就引起小腸脹氣、腹痛、腸鳴、腹瀉等症狀。

成年人喝了牛奶之後出現這種症狀該怎麼辦呢？

1、要注意少喝，或者少量多次喝，每次喝半瓶(120毫升)牛奶，這樣堅持喝上12個月以後，腸內乳糖酶的活性就可能重新增高，以後再堅持喝下去就不會發生腸鳴、腹瀉的症狀了。

2、採用牛奶和雞蛋合吃也是個辦法。當牛奶加熱時，就把生雞蛋放進去攪拌，半熟就吃，蛋在半熟時最容易消化。這種吃法，無論在消化方面或營養方面都具有相輔相成的效果。

哪些人不宜喝牛奶？

1、乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高，不能直接被人體吸收，必須在消化道乳糖酸的作用下，分解為半乳糖和葡萄糖才能夠被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶後會引起腹痛、腹瀉。