黃芪怎麼煲湯?
黃芪有什麼功效，黃芪怎樣煲湯
功效：補氣昇陽，益氣固表，託毒生肌．
可以用來煲雞湯,骨頭湯,不過愛上火的人(就是容易熱氣的人吃了會更熱氣上火的)最好少吃,或在冬天時吃.
黃芪怎麼燒湯
菜系及功效：心調養食譜 脾調養食譜 補氣食譜 水腫食譜 高血壓食譜
口味：鹹鮮味 工藝：煮
黃芪鯉魚湯的製作材料：
主料：鯉魚500克
輔料：黃芪50克,糯米30克
調料：姜5克
教您黃芪鯉魚湯怎麼做
1. 將黃芪、糯米洗淨；
2. 將鯉魚活燜，去鱗，鰓及腸雜，洗淨，把糯米放入魚肚內，起油鍋，用姜把鯉魚爆至微黃；
3. 把鯉魚與黃芪一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮三小時，調味即可。
小帖士-健康提示：
補氣健脾、利水消腫；
高血壓性心臟病屬脾虛者。症見浮腫，小便不利，食慾減少，心悸，頭暈；亦可用於營養不良性水腫，慢性心力衰竭之心悸，尿少，水腫等；溼熱內蘊或水腫屬實症者不宜飲用本湯。
小帖士-食物相剋：
鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的硃砂同服；鯉魚與鹹菜相剋：可引起消化道癌腫。
黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。
黃芪補氣湯怎麼做
材料：黃芪、西洋參、茯苓、枸杞、大棗、小香菇、烏雞
做法：
（1）所有材料洗淨後，泡水備用，小香菇泡水3-4小時充分泡發。
（2）土雞或者烏雞斬塊後過放了姜、料酒的沸水後放入砂鍋，將泡過水的材料（除枸杞、紅棗外）也放進去，加入足量水大火煮沸。 （3）轉小火煲煮1.5小時，加入枸杞、紅棗，再煲半小時，關火。
（4）出鍋前可根據個人需求加入鹽調味。
黃芪燉雞什麼人不能吃 雞湯怎麼燉最有營養
當歸，黃芪主要是功效是益氣補血養血的，燉雞主要是適合氣血虧虛的，脾胃虛弱的人群，陰虛火旺，內熱的人是不宜服用的
1、宰活雞吃凍雞 買活雞自然不用說了，主要是為了保證肉味的鮮美。 但鮮雞買回來之後，應該先放冰箱冷凍室冰凍3個小時左右再拿出來解凍煮湯。這麼做，跟排酸肉的原理是相同的。動物驟然被殺時，體內會自然釋放出多種毒素;並且新殺的雞體溫比較適宜細菌繁殖，這時冷凍，既能殺菌，又能讓雞肉從“僵直期”自然過渡到“成熟期”，這樣的雞肉肉質才是最好的，做出來的湯味道才會更鮮美。
2、必需的步驟：飛水 營養學研究表明，任何肉類在燉湯之前，都應該將主料在開水裡面煮一下，這樣不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔肉類的過程，可以使燉出的湯清涼而不渾濁，鮮香而無異味，這個過程叫做飛水。飛水也是有技巧的，如果是冷水煮肉，從冷水到煮沸，肉的營養就會嚴重流失。最適宜在溫水時下鍋，然後煮七到八分鐘，在煮的過程中，適時地翻動肉塊。當然，開水下鍋也可以，煮三到五分鐘即可。
3、燉湯開始，水生火熱 飛水完畢後，要立刻用冷水沖涼肉塊，再放人鍋燉湯。 因為燉湯最適宜冷水下鍋，隨著水溫的慢慢升高，原料會充分釋放出營養，與水同溫的原料更能煮出好味道。
4、控制火候燉湯的關鍵 燉湯主要是為了飲其湯，其次再食其肉，所以我們不提倡用高壓鍋燉湯，因為營養物質需小火長時間慢慢加熱才能出來，而用高壓鍋熬製的時間短，不能達到應有的效果。因此熬製雞湯應該用砂鍋，先大火10分鐘燒開後再轉小火，燒開的程度應該掌握在似開非開的狀態，因為砂鍋的保溫功能強，如果完全沸騰後再調小火，它的後續沸騰就會對湯品的“鮮”造成損失。 在熬湯的過程中，儘量不要揭蓋，揭蓋容易“跑氣”，這樣湯就沒了原汁原味。 燉雞湯！怎麼做更有營養更美味？
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5、放調味品的學問 熬雞湯的時候，放調味品的順序是有講究的，不然做出來的雞湯就會遜色很多。 有人喜歡在煮雞湯開始時就把所有的調料放進去，這是不科學的。因為在做雞湯時，如果過早地放入鹽，就會使雞肉中的蛋白質凝固，湯的營養程度和鮮美程度就會大打折扣，容易出現湯味淡、肉不爛的結果。 那麼，何時才可以放調味品呢?鹽和其他調味品應該在湯快要熬好的時候放進去，放鹽後不要攪拌，那樣會留下一股生鹽味。放鹽後，再轉大火10分鐘，中途不要揭蓋，這樣出來的雞湯味會更濃。
6、這些人不要喝雞湯 雖然雞湯是滋補的佳品，但並不是所有人都適宜喝雞湯，因為雞湯中所含的營養物質，是從雞油、雞肉、雞骨和雞皮中溶解出的少量水溶性的小分子蛋白質、脂肪和無機鹽，而且雞湯中的油大多屬於飽和脂肪酸。 如果你是高血脂病人、消化道潰瘍病人、腎功能較弱的病人或胃潰瘍病人，都儘量不要喝雞湯，喝雞湯不但會加重你的身體負擔，還會加重你的病情。
黃芪能不能燉骨頭湯
可以的，
此菜益氣養血通絡，適用於氣血虛弱所致乳房乾癟之女性。
黃芪藥性味甘，性溫；歸脾、肺經，具有補氣健脾，昇陽舉陷，益衛固表，利尿消腫，託毒生肌的功效，其即能補氣生血用於氣虛血虧證，又能補氣活血用於氣虛血瘀證，還能補氣生津用於氣虛津虧之消渴症。
希望對您有幫助，望採納！
黃芪可以和排骨一起煲湯嗎？
可以
主料
排骨
100g
黃芪
20g
輔料
油
適量
鹽
適量
八角
適量
胡椒粒
適量
姜
適量
雞精
適量
細香蔥
適量
香菜
適量
步驟
1.排骨切小段，跑去血水。
2.開水燙過洗淨。
3.黃芪洗淨，薑切片。調料備好。
4.高壓鍋放涼水，下入排骨和備好的調料及黃芪。
5.放一湯勺醋。
6.取一塊新鮮橘子皮洗淨。
7.放入排骨鍋蓋蓋開鍋壓5分鐘自然放氣。
8.蔥和香菜切好。
9.時間到，氣排完，放入鹽，蔥和香菜，雞精在燒開即可。
10.裝碗食用。
小貼士
黃芪用刀刨開小條最好。
排骨湯裡放一點醋能把排骨中的營養物質釋放徹底。
加一塊新鮮橘子皮能提高排骨湯的鮮味。
如果有時間用湯鍋慢慢熬更好。
黃芪枸杞紅棗湯怎麼做
黃芪枸杞紅棗湯怎麼做
所需食材
紅棗(用去核的比較方便),枸杞，冰糖
製作方法
方法一
1、水開後，爐火調成中火，將枸杞、黃芪、紅棗都放進鍋裡[1] ，熬煮1小時。
2、以濾網濾出茶汁，即可飲用。
3、此道茶品很耐回沖，可加水回沖數次，至味道變淡為止。剩餘殘渣裡的紅棗和枸杞可撈起食用。
方法二
1、先將紅棗和枸杞分別洗淨，略泡一下。
2、將泡過的紅棗和枸杞放入攪拌機，加適量水撐成紅棗枸杞混合汁。
3、用濾網濾去果肉渣。
4、將紅棗枸杞汁加冰糖，加熱與沸騰就可以喝了。
方法三
1、把材料放到一起，煮沸之後，燜5分鐘，在開火煮至沸騰。
2、起鍋前加入少許冰糖。
3、快速攪拌均勻。