風乾牛肉乾太硬怎麼吃?

General 更新 2024-11-24

牛肉乾放太久了，又乾又硬，怎麼弄它可以有軟又香了呢

稍微彈點水，上鍋蒸10分。

牛肉乾咬不動怎麼辦啊

用煮的·可以合著其他東西煮出很好吃的

吃朋友給了一塊風乾的牛肉，比較硬.怎麼做好吃

材料

主料：風乾的牛肉400克，

調料：鹽3克，醋20克，白砂糖30克，花生油30克

做法

1.牛肉（後腿牛肉）剔去筋膜，片刀為大薄片，鋪晒在簸箕上，放在通風地方，2至3小時即乾燥。

2.炒鍋置於火上，熱鍋注入花生油，四成熱時，放入幹牛肉泡炸3分鐘(油溫要過高)，撈出瀝油。

3.鹽、醋、糖放在小碗中調化，炸後的肉用手輕輕砸了成2至3釐米小塊，回入鍋中，烹淋上糖醋汁，顛鍋均勻淋入芝麻油，即可裝盤上桌。

牛肉乾泡浸方法我有一些朋友從內蒙帶回來的風乾牛肉乾，很硬。不知道怎麼樣能泡軟做好。希望有會做的朋

你可以把它放在碗裡。用一塊乾淨的溼毛巾鋪在上面。第二天就軟了。如果等著吃就蒸一下

牛肉乾太硬吃不了怎麼辦

建議你可以用剪刀剪成小塊了再吃呀…多咬些硬的東西可以堅固牙齒呢…呵呵

牛肉乾太硬吃不了怎麼辦

建議你可以用剪刀剪成小塊了再吃呀…多咬些硬的東西可以堅固牙齒呢…呵呵

大塊的風乾牛肉怎麼吃

1.牛肉中加薑片，加水熬製

2.將熬製10分鐘的牛肉塊取出備用

3.另外起過，加入滷肉大料

4.加入牛肉塊大火熬製

5.將牛肉塊撈出風乾1小時，另外將鍋中的調料撈出，湯備用

6.將風乾的牛肉再次放入滷肉湯鍋中，大火繼續熬製，然後取出再次風乾，如此反覆5次

7.最後一次出鍋裝盤

蒙古風乾牛肉乾太硬怎麼辦

這個口味就是偏硬的，是沒事時拿著磨牙用的。

內蒙古牛肉乾也有其他種類，偏軟的也有，下次買的時候先拿手捏一下。

牛肉乾太硬，怎麼吃才好消化一些？