哪些食物含鉀高?

哪些食物含鉀？

日常食譜中，富鉀食物主要有:

穀類: 全穀類,小麥胚芽;

奶類: 各類調味乳奶;

肉類：鵝肉，沙丁魚，家禽類，魚和瘦肉含鉀也高;

豆類：黃豆含量最高，紅豆，綠豆，大豆，黑豆，蠶豆，豆類及其製品等；

蔬菜類：深色蔬菜。（尤其是紅莧菜，綠莧菜空心菜含量最高）另有芹菜,胡蘿蔔，花椰菜，油菜，韭菜，番茄，香菇，土豆，蘑菇，菠菜，香菜,鮮豌豆,毛豆,蒜,榨菜，山藥,川冬菜,另有紫菜，海帶，；

水果類：香蕉，柑，橙，山楂，桃子，鮮桔汁，番茄，硬柿，香瓜，芒果，杏，哈密瓜，櫻桃，木瓜，棗，龍眼；

堅果類：尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽；

其他：巧克力，可可，花生米，馬鈴薯，烤紅薯，杏幹，梅乾，葡萄乾；及罐頭類醃製品；

這些食物中都含鉀

鉀是維持人身體酸鹼平衡的重要物質,若每日尿量大於 1000毫升和血鉀量正常時不必限制鉀的攝入 ,一般可以隨意選食蔬菜和水果。由於腎臟對鉀的排洩功能降低 ,若出現高血鉀時 ,常對機體造成危害甚至危及生命 ,因此應適當限制含鉀高的食物 ,每日應低於 1500～ 2000毫克。一般像瓜果類蔬菜 (南瓜 ,冬瓜 ,葫蘆)、蘋果、梨、菠蘿、西瓜、葡萄 ,含鉀量都比較低可以食用。另外，含鉀高的食物可以通過冷凍，加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量。

哪些食物含鉀多？

5類食品含鉀豐富

1.水果--香蕉、蘋果、葡萄、西瓜

2.蔬菜--菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、茄子、番茄、黃瓜、芹菜、大蔥、青蒜、萵苣、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等

3.海藻類--紫菜、海帶

4.糧食--蕎麥、玉米、紅薯、大豆等

5.茶葉

提醒：

運動後出汗多時，不要馬上喝大量白開水或糖水，可先喝些果汁或糖鹽水。血鉀濃度下降的主要表現：頭暈、噁心、倦怠無力、心跳不規則等症狀，嚴重時會呈現昏迷狀態。

什麼食物含鉀多？

含鉀豐富的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥等蔬菜中含鉀也比較豐富，黃豆、綠豆、蠶豆、海帶、紫菜、黃魚、雞肉、牛奶、玉米麵等也含有一定量的鉀。各種果汁，特別是橙汁，也含有豐富的鉀，而且能補充水分和能量。前面提到的茶葉，據測定含有1。1％～2。3％的鉀，所以茶水是夏季最好的消暑飲品。

100克紫菜含鉀1640毫克，是含鈉量的17．5倍；海帶含鉀是鈉的2．2倍；羊棲菜含鉀量是鈉的3．1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、拌海帶絲、海帶燉肉等，應當是夏季菜餚的上品。此外，菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆以及大豆及其製品也含鉀較高；糧食以蕎麥麵、紅薯含鉀量較高；水果以香蕉含鉀最豐富。

鉀高的人應吃哪些食物

一、高血鉀飲食注意事項：

應減少含鉀高的食物攝取，少生食蔬菜,含鉀高的食物,如:香蕉,柑橘,柳橙,葡萄柚汁,乾果類,無花果,乾豆類,小麥,胚芽,肉湯,牛奶製品,茶,可可,咖啡,運動飲料,蛋,全麥來麵包等.

2.楊桃及楊桃汁因有不明原因的副作用,大多數病人食用後會一直打嗝,意識不清,甚至肌肉麻木死亡,故絕對不可食用.

3.市面販售的薄鹽醬油,無鹽醬油,半鹽,代鹽等鉀的含量亦高,甚低鈉的成分就是以鉀來代替,也就是「鈉低鉀高」,故低鈉鹽和低鹽醬油都是屬於高鉀食物,另代糖中成份為醋磺內酯鉀應儘量少吃.

4.蔬菜類為使鉀離子減少,請先以水煮過,撈起,再用油炒或油拌.

5.避免食用菜湯或肉湯拌飯.

6.糖尿病腎友應控制好血糖以防血鉀過高.

7.避免熱量不足或長久飢餓,所導致血鉀過高.

8.中藥及生機飲食含鉀較高應小心食用.

9.健康食品也為高鉀高磷的食品,應小心食用.

二、含鉀較高的食物：

蔬菜類 覓菜,綠竹筍,芥菜,菠菜,紅鳳菜,空心菜,紫菜,海帶,晒乾的蔬菜,木耳,金針菇,蔬菜乾

2.水果 桃子,乾香蕉,榴連,蕃茄,香瓜,楊桃,龍眼,葡萄,枇杷,文旦,釋迦,水果乾,果汁等

3.其它 茶,咖啡,罐頭食品,高湯,豆類食品,中藥,巧克力,生機飲食,雞精,梅子汁,運動飲料 三、100克水果中的含鉀量 葡萄乾710椰子汁190富士蘋果110椰子粉742荔枝180水梨110黑棗600番茄180五爪蘋果100紅棗597聖女蕃茄180楊桃100杮餅557紅毛丹160金棗100釋迦420土芭樂150西瓜100榴連420甜杮子150水蜜桃100桃子100泰國芭樂150愛文芒果90香蕉290白柚140海梨70龍眼260香吉士130蓮霧70香瓜240加州葡萄130柑橘70奇異果290白葡萄30山竹60櫻桃220青龍蘋果130葡萄柚60棗子220加州李120草莓李60哈密瓜220柳丁120小玉60木瓜220粗梨120鳳梨40百香果200西洋梨120玫瑰桃200李子120火龍果190葡萄120椰子190檸檬110酪梨190文旦110。

含鉀最多的食物，高鉀的食物有哪些

一、糧食中，以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高。

二、水果中，以香蕉含鉀元素最豐富。

三、蔬菜中，以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。

四、海藻類，含鉀元素相當豐富，如紫菜每百克含鉀1640毫克，是含鈉的175倍;海帶含鉀是含鈉的22倍;羊棲菜含鉀是鈉的3．1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜餚的上品。

什麼蔬菜含鉀比較高

醫學專家研究發現，缺鉀與腦血管病之間關係密切。鉀是生命所必需的物質，人體正常含鉀量為140--150克，佔礦物質的第三位，其中98％存在於細胞內液裡。鉀與腦細胞的新陳代謝維持神經的興奮性有關。缺鉀，除影響全身各組織器官功能外，也會給腦組織的物質代謝、血液循環帶來一定障礙，時間長了則會發生腦血管疾病。中老年人為防止腦血管疾病的發生，應選擇含鉀豐富的食物。含鉀豐富的食物主要是植物性食物，如豆類、蔬菜、水果、菇類、海菜類。

含鉀豐富的食物有豆類、蔬菜、水果。豆類中黃豆含鉀量最高；蔬菜中含鉀最多的是菠菜、土豆．山藥、萵苣等；水果中橘子含鉀量最高。

在一些日常的水果及蔬菜中含有鉀這種礦物質。鉀在維持心臟正常跳動及肌肉

正常工作中起非常重要的作用。下面列舉一些含鉀高的食物:

鱷梨、香蕉、椰菜、幹豆類、橙子、豌豆、生紅蘿蔔、菠菜、西紅柿、甘薯等。

鉀是人體不可缺少的常量元素，尤其是在夏季。鉀在人體內起著維持細胞內外滲透壓、酸鹼平衡及神經、肌肉功能正常的作用，並能促進排尿。體內缺鉀會造成神經肌肉無力，精神不振，還會削弱心臟推動血液循環的能力。臨床醫學證明：凡中暑的人均有血鉀濃度下降現象，初始會感到倦怠無力，心跳不規則，頭暈、噁心，嚴重時會出現昏迷現象。

防止缺鉀最有效的辦法是多吃含鉀的食品，特別是多吃水果和蔬菜、香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚等水果是富鉀食品，蔬菜中的菠菜、土豆、毛豆、春筍、莧菜、油菜、芹菜、大蔥、青蒜、茴香等也含鉀豐富，在黃豆、綠豆、赤小豆、蠶豆、黑豆、青豆以及海帶、紫菜、黃魚、雞肉、牛奶、玉米麵、蕎麥麵中也有一定量的鉀。

夏天多喝茶也有好處，茶葉中含鉀豐富，約佔茶葉比重的1．1％～2．3％，多喝茶既可消暑，又可補鉀，可謂一舉兩得。

鉀是維持人體生命活動不可缺少的礦物元素，它具有保持機體鹼性、加快新陳代謝、排洩體內多餘鹽分的作用。鉀對人體神經脈衝的傳遞，細胞營養的吸收，維持正常的血壓，保持肌肉、血管的彈性，以及維護心血管健康均有特殊的意義。美國約翰斯.霍普金斯大學的一項最新研究表明，適當補充鉀可以降低高血壓。為此，醫學專家建議老年人平時宜多攝入富鉀食物，以保護心腦血管，提高生命質量。日常食譜中，富鉀食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鮮桔汁、蘑菇、豆類及其製品等。

什麼食品含鉀物質比較高

含鉀較高的食物。

穀類：全穀類、小麥肧芽。

奶類：各類調味乳奶。

肉類：鵝肉、沙丁魚、家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高。

豆類：紅豆、綠豆、大豆、黑豆、蠶豆。

蔬菜類：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇、花椰菜、菠菜、海帶、土豆等。

水果類：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果含量最高。柑橘、蘋果、杏、哈密瓜、櫻桃、木瓜、葡萄含鉀也較多。

其它:巧克力、可可、花生、養樂多、馬鈴薯、烤紅薯、南瓜、杏幹、梅乾、葡萄乾、堅果類尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽及罐頭類醃製品。

哪些食物富含鉀？

莧菜、菠菜、甘薯、土豆、荸薺、慈菇、香菇、冬菇、蘑菇、豌豆、蠶豆和毛豆等蔬菜；香蕉、鮮棗、柑橘及橄欖等水果，都是鉀的“富礦”。

穀類：全穀類、小麥肧芽。

奶類：各類調味乳奶。

肉類：鵝肉、沙丁魚。

豆類：紅豆、綠豆。

蔬菜類：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇。

水果類：香蕉、蕃茄、硬柿、芭楽、龍眼、香瓜、棗子、橙子、芒果含量最高。

其它:巧克力、可可、花生、瓜子、養樂多、堅果類及罐頭類醃製品。

注意:柳橙汁、無鹽醬油含鉀高不宜食用。

鉀是維持人的身體酸鹼平衡的。含鉀高的事物有， 堅果類，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。豆類，像黃豆，蠶豆。等等。

日常食譜中，富鉀食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、鮮桔汁、蘑菇、豆類及其製品等。

含鉀高的食物有：馬鈴薯、南瓜、杏幹、梅乾、葡萄乾、杏、香蕉、哈密瓜、櫻桃、芒果、橘子、柳橙、木瓜、海帶、烤紅薯等

含鉀高的食物：柑橘、蘋果、杏、紅棗、葡萄、花椰菜、大豆、黑豆、菠菜、土豆等。家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高。

含鉀高的食物有哪些?

漱跟跺漪哪燃滯燃瓣珊臀瓣姍姍撇撇尊敬的編輯先生: 您好!.我是貴刊的一位新讀者。剛一打開便愛不釋手,每篇文章都給人以深刻的啟迪,看完一篇還想再往下看另一篇。但︽養生月報︾欄目裡的某些文章如能多用幾個字交待具體一點,將對讀者大眾起到更大幫助。比如︽多吃香蕉防中風︾一文倒數第五行說:﹃研究人員建議人們要做的就是多吃富含鉀的水果和蔬菜﹄。我想除了少數從事營養學研究的專業人員外,讀完這篇介紹文章後的絕大多數人會感到遺憾的,因為他們很想知道除香蕉以外,還有哪些水果蔬菜含鉀元素豐富啊! 祝安 貴州荔波黃安錫 二00二年四月三十日黃安錫朋友: 您好|就您來信中的問題答覆如下: 動物性食品:牛肉、雞肉、火腿、豬肉鬆、腰子、羊肝、鰻魚、魷魚、馬口魚、鯉魚、黃鱔、淡菜、乾貝等。 谷豆類食品:蕎麥、玉米麵、綠豆、黃豆、黑豆、青豆、毛豆、豌豆、虹豆、腐竹等。 蔬菜類食物:菜花、菠菜、山藥、土豆、辣根、春筍、冬筍、慈菇、百合、雪裡蒸、大蔥、香椿等。 菌藻類食物:海帶、紫菜、木耳、銀耳。 水果類食物:香蕉、芭蕉、大棗、青梅、橄欖、柿餅、西瓜、桃等。