燕窩用雪梨需要燉多久?

General 更新 2024-11-21

燕窩燉雪梨的做法

燕窩燉雪梨：1 用量秤稱好燕窩的份量，將幹燕窩用純淨水侵泡4-8小時，放於自然通風處，注意觀察燕窩的膨脹程度。戴燕窩輕軟後將小燕毛夾出。挑完毛後，用純淨水過濾清洗兩遍，乾淨後將燕窩按紋理消息撕成細條，燕頭處儘量用指頭碾細。

2 雪梨洗淨，在靠近蒂部切2cm處橫切一刀，用挖球器挖乾淨內瓤，做成雪梨蠱。

3 用小刀在雪梨蠱邊沿，間隔地切出小的倒三角形，就可以得到漂亮的邊沿。

4 將處理好的燕窩倒入燉蠱內，加入純淨水泡過的燕窩，放入一顆冰糖調味。

5 把剛才切出的雪梨蒂部蓋到雪梨蠱上，這樣是為了防止在蒸燕窩的過程中，蒸鍋內的蒸湯會滴到燕窩中，影響味道。蒸鍋水燒開，把加蓋的燕窩雪梨蠱放到，蒸鍋中。隔水以文火燉1-2小時。

6 直到燕窩表面呈現少量泡沫，粘稠感十足為蒸好的標準，吃的時候，連雪梨都一起吃掉

燕窩可以和梨一起煮嗎?

燕窩清肺潤燥，性平，雪梨也是潤肺的，燉在一起止咳生津化痰，效果很好的。

我的做法是，燕窩泡發好之後，把梨切成塊放進去，鍋裡水燒開，燕窩碗放進去隔水燉，大概30分鐘就可以了。如果想要吃軟一些的，可以多一點時間。加冰糖更好。

注意感冒發熱不要吃。

燉好的雪梨燕窩可以放冰箱多久

雪梨會發咖啡色，燕窩吸收了也變色了，燕窩建議單獨放在冰箱裡

做兩人份的冰糖雪梨燉燕窩要放多少燕窩

幹燕窩8-10克，成年人每次吃燕窩在4-6克之間

兩人的話如果一人一碗左右，就放8克，想吃多就放多點

冰糖雪梨燉燕窩的做法，冰糖雪梨燉燕窩怎麼做

1、燕窩提前用冷水浸泡，待其泡透發脹後，用鑷子輕輕擇去燕毛和雜質，注意不要弄斷燕絲。擇淨後濾去冷水。

2、雪梨洗淨削皮，從蒂部往下1/3處打橫切開做蓋，挖去內核。

3、川貝洗淨錘碎，用一碗水煮15分鐘，隔渣留水待用。

4、把擇淨的燕窩放入做好的雪梨盅，蓋上剩餘部分，放入燉盅，再倒入煮好的川貝水、清水和冰糖，燉盅加蓋文火隔水燉2小時即可。

先將雪梨燉好後,然後再加燕窩,行嗎?

最好不要，這兩個需要相互融合才入味，不然梨子可能燒老了也不甜，影響整個的口感。

（1）燕窩用清水泡浸，洗淨，撿去羽毛、雜質。

（2）雪梨去皮、取梨肉並切小塊。

（3）把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味供用。

冰糖雪梨燕窩怎麼做？

1.將一盞燕窩放入一個裝有3/4純淨水稍大的白瓷碗中，約2小時左右用手順著紋理將燕窩慢慢的撕成一條一條，然後再處理下雜毛，繼續泡，總共泡4小時左右，將要燉煮的燕窩放入白瓷碗中，用純淨水沒過燕窩，（如果喜歡喝水可以稍微多放一些）.

2.將洗好的梨,切成丁,和冰糖一起放入另外一個白瓷碗中,

隔水蒸20~30分鐘，如果是電燉盅，可以燉1-2小時.3.食用時將燕窩和梨勾兌在一起。

注意一定是用純淨水或者涼白開，用文火燉而不是大火。

燕窩能不能跟梨子一起煮

燕窩能跟梨子一起煮，做法如下：

一、材料

燕窩120克，雪梨3個，冰糖適量。二、做法

（1）燕窩用清水泡浸，洗淨，撿去羽毛、雜質。

（2）雪梨去皮、取梨肉並切小塊。

（3）把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋文火隔開水燉3小時，調味食用。

紅棗燕窩燉雪梨怎麼做

主料

雪梨2個紅棗適量

冰糖適量即食燕窩1罐

水1000ml

紅棗燕窩燉雪梨的做法步驟

1. 把雪梨去皮切塊備用